目 录
第一部分 项目综述
第一章 公司介绍
第二章 技术与产品
第三章 市场分析
第四章 竞争分析
第五章 风险分析
第六章 市场营销策划
第七章 管理规划
第八章 营业记录分析
第九章 经营预测
第十章 投资说明
第十一章 投资报酬与退出
第二部分
附录一：个人简历
附录二：注册商标
附录三：企业形象设计
附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案）
附录
第一部分 项目综述
第一章 公司介绍
一、公司的宗旨与使命
宗旨：打造中国“酸”食品领域的第一品牌。
使命：把“湘西泡菜”推向全国市场，掀起一场绿色原生态“酸”食品的新革命。
二、公司简介
“坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公司自2008年10月20日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。
公司于2008年11月10日前后同时铺开3个直营销售点（2个柜台店1个专卖店），经营前期，3个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。后因天气转冷（我产品属凉菜系列），柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘（专卖）店却仍然呈上升趋势。2008年12月10日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。
我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌、管理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位：
品牌定位：走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门
店选址进行严格筛选，稳步前进；
严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针，服务专业。
打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰），并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。
管理定位：企业实行扁平化管理方针，降低管理成本；
门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统一管理，公司保留核心技术。
口味定位：在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进；
以“酸”为口味主题，不断的开发新系列产品，引领“酸”食品领域的行业潮流。 公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市场的占领，并逐步树立起行业第一的品牌形象，最终达到“品牌制胜”的目标。预计不久的将来，“坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮！
三、公司的核心竞争力
核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。
公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下：
创业期：由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。 发展期：企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化，也就是所谓的
企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。
四、公司的目标
七、公司结构
1、企业构架
2、管理构架
3、人员编制
八、生产销售成本及成本核算依据（上柜产品）
1、销售毛利润核算
按销售一斤的消耗量统计得出如下成本：
毛利率 = [9.8元/斤（售出）- 4.0元/斤（成本）]÷9.8元/斤×100% = 59% 2、门店固定成本（元/月）
3、行政管理成本
第二章 技术与产品
一、技术描述
1、技术说明
本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，一般家庭的加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人，但口味受到好评的却并不多，这说明湘西泡菜在口味方面有一定的技术含量。这其中，光泡制工艺就包含对温度、时间、混合泡制的方法、鲜菜的处理、添加香料的方法等技术问题。在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方、精配料的配方、泡坛香料配方、调制工艺等辅料的技术问题。可见，想把泡菜的口味做好，并非一件容易的事情。 2、技术来源
本人技术源自湘西凤凰拥有20多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西凤凰最著名的泡菜，在当地，亦是最受欢迎。20多年的宝贵经验，20多年的技术研究，才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 3、技术优势
现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势
极为明显，以下是我所列举的优势：
A 配方优势：独有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法宝
我公司生产的主要配料“辣椒油”由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更兼有独家秘方“配料水”作为辅料，口味优势可想而知。
B正宗泡菜优势：我公司是长沙唯一的正宗湘西泡菜生产经营商
我公司是长沙唯一一家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间，才突破了此项关键技术；再者，一个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成本，也令他们无法获取利润。那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢？调查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸（醋精）浸泡。口味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 C 凉拌菜优势：凉拌菜“酸”处理是同行业无法超越的高度
我公司秘方“配料水”在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。
D 主打产品优势：酸萝卜原材料优势
我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的“红皮白萝卜”，这种萝卜在仅产于湘西地区，泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。
E 品种优势：多样的品种克服了传统泡菜店淡季无销路的问题
在凉拌菜和坛泡菜的基础上，我公司还有一种冷热兼食的荤拌菜系列（暂未上柜），此类品种技术成熟，均属酸系列产品，不仅解决了无荤食的问题，更解决了冬天淡季无热食的问题。
F 技术控制优势：有效的控制的技术被复制及家盟商进货主动性问题
我公司对家盟店只进行半成品供货，保证了技术不泄露。辣椒油与配料水均属工厂加工的混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。
三、产品生产
1.原材料供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力
4. 产品标准、质检和生产成本控制方法
5. 配送
第三章 市场分析
一、市场规模、市场结构与划分
1、市场规模 A 长沙市场规模
B 湖南省市场规模
C 全国市场规模
2、市场结构与划分
二、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
1、消费群体、消费方式
2、消费习惯
一般消费习惯分两种：
A 冲动式消费：有消费习惯，在看到门店后引发的消费冲动。
B 时间性消费：养成定时消费的习惯（湘西泡菜能令消费者一定程度的上瘾）。 3、影响市场的主要因素
A 天气：寒冷的天气会降低消费者对凉拌酸菜的依赖。 B 劣质同行产品：降低泡菜在消费者心中的信任度。
三、目前公司产品好评度及品牌状况
1、产品好评度
90%左右的消费者认为我产品口味优势明显；
10%左右的消费者对我产品口味表示不认同。 2、品牌状况
100%的消费者对我公司少数民族的品牌风格表示信任； 90%左右的消费者对品牌专卖店形式的消费方式表示信任。
四、市场趋势预测和市场机会
1、市场趋势预测
消费规模发展趋势：预计3年内消费规模将会增长1-2倍的消费总规模。
消费习惯发展趋势：消费者对品牌专卖店将逐渐产生信赖并养成专卖店的消费习惯。 消费方式发展趋势：餐桌菜肴消费方式将逐步提升消费比例，未来在大小餐馆湘西泡
菜将是必不可少的菜肴。
2、市场机会
今天的湘西泡菜市场，简直是当年鸭脖市场的翻版，甚至比鸭脖市场的机会更大（鸭脖的起源地是武汉），市场基本处于一种无竞争的白纸状态。
这么庞大的市场，这么庞大的消费基数，这么明显的优势，好比上天给了我们一次机会，如果我们用对了方法，走对了路线，怎么能够不成功呢？
第四章 竞争分析
一、竞争者的市场份额
据不完全调查,长沙泡菜店总数量约30家左右，虽然我产品受到大部分消费者的好评，却仍有一部分消费者认同他们的口味（现市面上其他的门店口味基本雷同，与我公司口味有较大区别），若按平均每个个体经营者年利润5万计算，占有总利润量约150万元。占有市场份额为： 150万元/年÷1400万元/年（长沙总利润量）×100%=11%
二、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况
1、湘西泡菜
3
三、公司产品竞争优势
1、口味优势
坛飘香←→同行对手：口味优势明显，已经得到证实；
坛飘香←→韩国泡菜：韩国泡菜特色是“酱味”，与“酸”食品领域无法比拟。
2、品牌文化优势
作为长沙第一家品牌化经营的泡菜连锁企业，单对外展示的品牌形象就已经取得了很大的成功。我公司以湘西苗族文化作为品牌的文化内涵，借助一个民族文化的影响力实为一种借力打力的手法，走了捷径。这对于我公司在短期内达到一定的品牌高度建立了基础，鲜明的品牌文化特色，大大提高了同行的模仿难度。 3、品种优势
4、优势综述
放眼中国类似的成功案例，“绝味鸭脖”是我们最佳的参考对象，我们可以拿我们前期定位的三个方面的企业核心竞争力和“绝味鸭脖”的成功经历做一个对比，如下图：
基于以上的思想，我们做一个优势对比，如下：
“绝味鸭脖”为什么能够达到今天的高度呢？他们成功的关键在那里？
在前期：就是走了上面相同的路线，在“品牌、管理、口味”上取得了优势并形成了其前期
的核心竞争力体系。
在后期：同行纷纷追赶复制的恶性竞争的市场环境下，已经逐步的丧失了以上三点优势，支
撑他们最终继续保持领先优势的，就是已经形成的企业文化体系，也就是最终的核心竞争力。
从绝味的先例再回首看我公司的经营路线与宗旨，就好似在一样的舞台上第二次跳同样的舞蹈，舞蹈也一定会比上一次的更加成功！
第五章 风险分析
一、资源风险
二、竞争风险
三、政策风险
第六章 市场营销策划
一、概述营销计划
二、销售政策的制定
1、营销思路
2、加盟政策规划 （1） 加盟等级
① 柜台店 ② 形象店 ③ 旗舰店 （2） 管理方法
① 可以实施全盘托管的方式由总公司统一管理 ② 实施严格的供货控制 ③ 总公司义务：
1） 营业员安排（营业员归公司编制实施统一安排） 2） 营业员提成 3） 门店口味管理 4） 门店纪律管理
5） 对报废产品按送货价进行折半报销 ④ 总公司权利
1） 授权加盟 2） 取缔加盟资格
3） 对违规加盟商进行处罚 4） 收取管理费 （3） 加盟收入来源
三、销售渠道、方式
四、销售队伍情况及销售福利分配政策
五、促销和市场渗透（方式及安排、预算）
1、主要促销方式
2、广告策略
增加内容
六、产品价格方案
1、定价依据和价格结构
2、影响价格变化的因素和对策
第七章 管理规划
一、公司组织结构
二、薪资、福利方案
1、底薪方案
① 副总经理及以上高层，享受年薪制； ② 副总经理以下中低层，享受月薪制度； 2、加班费
按国家规定，对加班人员发放加班工资； 3、基本奖励
设：全勤奖、绩效奖、优秀员工奖、年终奖。 4、基本提成
业务相关工作人员享受业务提成。 5、部门奖励
对部门工作完成状况及企业效益状况，年终实行部门额外奖励，奖励比例分别为：
总经理/副总经理：部门经理：职员=4：2：1（根据总量和人数按比例发放）
第八章 营业记录分析
一、门店营业收入明细表
二、门店营业收入分析表
1、统计表
说明：专卖店与柜台店区别 2、销售统计总结：
总结：基本排除了柜台店的发展路线，专卖店的销售稳定，是将来企业发展要坚持的路线。
第九章 经营预测
增资后6年公司销售额、成长率、投资报酬率预估及计算依据
1、增资后销售预测
增资后第一年收入来源详细情况
① 直营店利润（通过雪球滚动，年底实现20家门店的规模）
② 加盟店利润
③ 管理费用
④ 年利润总量
2、企业实现资产增值
第十章 投资说明
一、资金需求说明
投资需求：现诚邀社会各界投资人进行投资合作,项目在第一阶段的拓展工作需要注
入资金约100万元。
投资期限：预计返还时间为2-5年，按投资人所占股份比例在此期间内可以清算为现
金进行股金提取。
二、资金使用计划及进度
三、投资形式
1、投资形式
以转股的形式进行投资，股份性质为普通股，共出让49%的股权。 2、股份价格：
股份总价：按1%=2万元进行转股，出让部分：49%*2万元/股=98万元。
价格依据：按前期因技术优势带来的利润200万元的技术价值计算，共100%股份每
1%股价值为2万元。
四、回报
按项目计划企业增值速度，投资人在2-5年内可获得回报为：
五、吸纳投资后股本与股权结构
六、投资者介入公司管理之程度说明
1、管理建议权； 2、财务监管权；
七、股权规则说明
1、大股东权利
① 持有51%以上股份的股东拥有对企业一切事物的决策权； ② 持有51%以上的股东拥有对董事长与总经理的任命权； 2、股东权利
① 分红规则：每年年底分配盈余一次。
② 退股规则：企业经营困难期间，股东不允许退股；
特殊情况必须退股（协议在先者除外），需持有70%以上股份股东一致
同意方能退股。
③ 追加投资：追加投资，各股东当按所占股比，进行相应的追加；
追加投资发生股份比例变更，需持有51%以上股东一致同意方可追加。 ④ 股份转让：对内转让原则上按剩余股东股份比例按比例转让，若无法按章执行转
让，需持有51%以上股东一致同意方可执行新的股份转让方案；
对外转让需持有70%以上股份股东一致同意方能转让。
八、股东工作汇报方式
1、企业发展规划：
每年汇报一次年度规划；每个季度汇报一次季度规划；每月汇报一次月度规划；
2、资金用度计划：
每年汇报一次年度计划；每个季度汇报一次季度计划；每月汇报一次月度计划；
第二部分 附录
附录一：简历
附录二：注册商标
附录三：企业形象设计 ① 原装修效果
② 新装修设计
附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案）
升级目标：
解决问题：解决门店卫生形象、销售效率、冬天冷、夏天热等问题； 收入目标：实现直营店投资年回报200%的目标； 品牌目标：实现品牌形象的统一。
目 录
第一部分 项目综述
第一章 公司介绍
第二章 技术与产品
第三章 市场分析
第四章 竞争分析
第五章 风险分析
第六章 市场营销策划
第七章 管理规划
第八章 营业记录分析
第九章 经营预测
第十章 投资说明
第十一章 投资报酬与退出
第二部分
附录一：个人简历
附录二：注册商标
附录三：企业形象设计
附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案）
附录
第一部分 项目综述
第一章 公司介绍
一、公司的宗旨与使命
宗旨：打造中国“酸”食品领域的第一品牌。
使命：把“湘西泡菜”推向全国市场，掀起一场绿色原生态“酸”食品的新革命。
二、公司简介
“坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公司自2008年10月20日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。
公司于2008年11月10日前后同时铺开3个直营销售点（2个柜台店1个专卖店），经营前期，3个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。后因天气转冷（我产品属凉菜系列），柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘（专卖）店却仍然呈上升趋势。2008年12月10日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。
我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌、管理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位：
品牌定位：走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门
店选址进行严格筛选，稳步前进；
严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针，服务专业。
打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰），并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。
管理定位：企业实行扁平化管理方针，降低管理成本；
门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统一管理，公司保留核心技术。
口味定位：在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进；
以“酸”为口味主题，不断的开发新系列产品，引领“酸”食品领域的行业潮流。 公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市场的占领，并逐步树立起行业第一的品牌形象，最终达到“品牌制胜”的目标。预计不久的将来，“坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮！
三、公司的核心竞争力
核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。
公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下：
创业期：由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。 发展期：企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化，也就是所谓的
企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。
四、公司的目标
七、公司结构
1、企业构架
2、管理构架
3、人员编制
八、生产销售成本及成本核算依据（上柜产品）
1、销售毛利润核算
按销售一斤的消耗量统计得出如下成本：
毛利率 = [9.8元/斤（售出）- 4.0元/斤（成本）]÷9.8元/斤×100% = 59% 2、门店固定成本（元/月）
3、行政管理成本
第二章 技术与产品
一、技术描述
1、技术说明
本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，一般家庭的加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人，但口味受到好评的却并不多，这说明湘西泡菜在口味方面有一定的技术含量。这其中，光泡制工艺就包含对温度、时间、混合泡制的方法、鲜菜的处理、添加香料的方法等技术问题。在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方、精配料的配方、泡坛香料配方、调制工艺等辅料的技术问题。可见，想把泡菜的口味做好，并非一件容易的事情。 2、技术来源
本人技术源自湘西凤凰拥有20多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西凤凰最著名的泡菜，在当地，亦是最受欢迎。20多年的宝贵经验，20多年的技术研究，才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。 3、技术优势
现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势
极为明显，以下是我所列举的优势：
A 配方优势：独有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法宝
我公司生产的主要配料“辣椒油”由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更兼有独家秘方“配料水”作为辅料，口味优势可想而知。
B正宗泡菜优势：我公司是长沙唯一的正宗湘西泡菜生产经营商
我公司是长沙唯一一家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间，才突破了此项关键技术；再者，一个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成本，也令他们无法获取利润。那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢？调查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸（醋精）浸泡。口味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 C 凉拌菜优势：凉拌菜“酸”处理是同行业无法超越的高度
我公司秘方“配料水”在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。
D 主打产品优势：酸萝卜原材料优势
我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的“红皮白萝卜”，这种萝卜在仅产于湘西地区，泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。
E 品种优势：多样的品种克服了传统泡菜店淡季无销路的问题
在凉拌菜和坛泡菜的基础上，我公司还有一种冷热兼食的荤拌菜系列（暂未上柜），此类品种技术成熟，均属酸系列产品，不仅解决了无荤食的问题，更解决了冬天淡季无热食的问题。
F 技术控制优势：有效的控制的技术被复制及家盟商进货主动性问题
我公司对家盟店只进行半成品供货，保证了技术不泄露。辣椒油与配料水均属工厂加工的混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。
三、产品生产
1.原材料供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力
4. 产品标准、质检和生产成本控制方法
5. 配送
第三章 市场分析
一、市场规模、市场结构与划分
1、市场规模 A 长沙市场规模
B 湖南省市场规模
C 全国市场规模
2、市场结构与划分
二、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
1、消费群体、消费方式
2、消费习惯
一般消费习惯分两种：
A 冲动式消费：有消费习惯，在看到门店后引发的消费冲动。
B 时间性消费：养成定时消费的习惯（湘西泡菜能令消费者一定程度的上瘾）。 3、影响市场的主要因素
A 天气：寒冷的天气会降低消费者对凉拌酸菜的依赖。 B 劣质同行产品：降低泡菜在消费者心中的信任度。
三、目前公司产品好评度及品牌状况
1、产品好评度
90%左右的消费者认为我产品口味优势明显；
10%左右的消费者对我产品口味表示不认同。 2、品牌状况
100%的消费者对我公司少数民族的品牌风格表示信任； 90%左右的消费者对品牌专卖店形式的消费方式表示信任。
四、市场趋势预测和市场机会
1、市场趋势预测
消费规模发展趋势：预计3年内消费规模将会增长1-2倍的消费总规模。
消费习惯发展趋势：消费者对品牌专卖店将逐渐产生信赖并养成专卖店的消费习惯。 消费方式发展趋势：餐桌菜肴消费方式将逐步提升消费比例，未来在大小餐馆湘西泡
菜将是必不可少的菜肴。
2、市场机会
今天的湘西泡菜市场，简直是当年鸭脖市场的翻版，甚至比鸭脖市场的机会更大（鸭脖的起源地是武汉），市场基本处于一种无竞争的白纸状态。
这么庞大的市场，这么庞大的消费基数，这么明显的优势，好比上天给了我们一次机会，如果我们用对了方法，走对了路线，怎么能够不成功呢？
第四章 竞争分析
一、竞争者的市场份额
据不完全调查,长沙泡菜店总数量约30家左右，虽然我产品受到大部分消费者的好评，却仍有一部分消费者认同他们的口味（现市面上其他的门店口味基本雷同，与我公司口味有较大区别），若按平均每个个体经营者年利润5万计算，占有总利润量约150万元。占有市场份额为： 150万元/年÷1400万元/年（长沙总利润量）×100%=11%
二、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况
1、湘西泡菜
3
三、公司产品竞争优势
1、口味优势
坛飘香←→同行对手：口味优势明显，已经得到证实；
坛飘香←→韩国泡菜：韩国泡菜特色是“酱味”，与“酸”食品领域无法比拟。
2、品牌文化优势
作为长沙第一家品牌化经营的泡菜连锁企业，单对外展示的品牌形象就已经取得了很大的成功。我公司以湘西苗族文化作为品牌的文化内涵，借助一个民族文化的影响力实为一种借力打力的手法，走了捷径。这对于我公司在短期内达到一定的品牌高度建立了基础，鲜明的品牌文化特色，大大提高了同行的模仿难度。 3、品种优势
4、优势综述
放眼中国类似的成功案例，“绝味鸭脖”是我们最佳的参考对象，我们可以拿我们前期定位的三个方面的企业核心竞争力和“绝味鸭脖”的成功经历做一个对比，如下图：
基于以上的思想，我们做一个优势对比，如下：
“绝味鸭脖”为什么能够达到今天的高度呢？他们成功的关键在那里？
在前期：就是走了上面相同的路线，在“品牌、管理、口味”上取得了优势并形成了其前期
的核心竞争力体系。
在后期：同行纷纷追赶复制的恶性竞争的市场环境下，已经逐步的丧失了以上三点优势，支
撑他们最终继续保持领先优势的，就是已经形成的企业文化体系，也就是最终的核心竞争力。
从绝味的先例再回首看我公司的经营路线与宗旨，就好似在一样的舞台上第二次跳同样的舞蹈，舞蹈也一定会比上一次的更加成功！
第五章 风险分析
一、资源风险
二、竞争风险
三、政策风险
第六章 市场营销策划
一、概述营销计划
二、销售政策的制定
1、营销思路
2、加盟政策规划 （1） 加盟等级
① 柜台店 ② 形象店 ③ 旗舰店 （2） 管理方法
① 可以实施全盘托管的方式由总公司统一管理 ② 实施严格的供货控制 ③ 总公司义务：
1） 营业员安排（营业员归公司编制实施统一安排） 2） 营业员提成 3） 门店口味管理 4） 门店纪律管理
5） 对报废产品按送货价进行折半报销 ④ 总公司权利
1） 授权加盟 2） 取缔加盟资格
3） 对违规加盟商进行处罚 4） 收取管理费 （3） 加盟收入来源
三、销售渠道、方式
四、销售队伍情况及销售福利分配政策
五、促销和市场渗透（方式及安排、预算）
1、主要促销方式
2、广告策略
增加内容
六、产品价格方案
1、定价依据和价格结构
2、影响价格变化的因素和对策
第七章 管理规划
一、公司组织结构
二、薪资、福利方案
1、底薪方案
① 副总经理及以上高层，享受年薪制； ② 副总经理以下中低层，享受月薪制度； 2、加班费
按国家规定，对加班人员发放加班工资； 3、基本奖励
设：全勤奖、绩效奖、优秀员工奖、年终奖。 4、基本提成
业务相关工作人员享受业务提成。 5、部门奖励
对部门工作完成状况及企业效益状况，年终实行部门额外奖励，奖励比例分别为：
总经理/副总经理：部门经理：职员=4：2：1（根据总量和人数按比例发放）
第八章 营业记录分析
一、门店营业收入明细表
二、门店营业收入分析表
1、统计表
说明：专卖店与柜台店区别 2、销售统计总结：
总结：基本排除了柜台店的发展路线，专卖店的销售稳定，是将来企业发展要坚持的路线。
第九章 经营预测
增资后6年公司销售额、成长率、投资报酬率预估及计算依据
1、增资后销售预测
增资后第一年收入来源详细情况
① 直营店利润（通过雪球滚动，年底实现20家门店的规模）
② 加盟店利润
③ 管理费用
④ 年利润总量
2、企业实现资产增值
第十章 投资说明
一、资金需求说明
投资需求：现诚邀社会各界投资人进行投资合作,项目在第一阶段的拓展工作需要注
入资金约100万元。
投资期限：预计返还时间为2-5年，按投资人所占股份比例在此期间内可以清算为现
金进行股金提取。
二、资金使用计划及进度
三、投资形式
1、投资形式
以转股的形式进行投资，股份性质为普通股，共出让49%的股权。 2、股份价格：
股份总价：按1%=2万元进行转股，出让部分：49%*2万元/股=98万元。
价格依据：按前期因技术优势带来的利润200万元的技术价值计算，共100%股份每
1%股价值为2万元。
四、回报
按项目计划企业增值速度，投资人在2-5年内可获得回报为：
五、吸纳投资后股本与股权结构
六、投资者介入公司管理之程度说明
1、管理建议权； 2、财务监管权；
七、股权规则说明
1、大股东权利
① 持有51%以上股份的股东拥有对企业一切事物的决策权； ② 持有51%以上的股东拥有对董事长与总经理的任命权； 2、股东权利
① 分红规则：每年年底分配盈余一次。
② 退股规则：企业经营困难期间，股东不允许退股；
特殊情况必须退股（协议在先者除外），需持有70%以上股份股东一致
同意方能退股。
③ 追加投资：追加投资，各股东当按所占股比，进行相应的追加；
追加投资发生股份比例变更，需持有51%以上股东一致同意方可追加。 ④ 股份转让：对内转让原则上按剩余股东股份比例按比例转让，若无法按章执行转
让，需持有51%以上股东一致同意方可执行新的股份转让方案；
对外转让需持有70%以上股份股东一致同意方能转让。
八、股东工作汇报方式
1、企业发展规划：
每年汇报一次年度规划；每个季度汇报一次季度规划；每月汇报一次月度规划；
2、资金用度计划：
每年汇报一次年度计划；每个季度汇报一次季度计划；每月汇报一次月度计划；
第二部分 附录
附录一：简历
附录二：注册商标
附录三：企业形象设计 ① 原装修效果
② 新装修设计
附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案）
升级目标：
解决问题：解决门店卫生形象、销售效率、冬天冷、夏天热等问题； 收入目标：实现直营店投资年回报200%的目标； 品牌目标：实现品牌形象的统一。