吧台岗位职责
1. 着装整洁,注重仪表,微笑服务。
2. 每日及时清洁吧台,保持办公室内环境干净整洁。
3. 杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
4. 每日账目必须准确无误。整理好每天的营业单据,交于上级 领导核对。
5. 熟知吧台内各种酒品、饮料的价格。熟练掌握专业知识及服务的基本技能。
6. 负责吧台日常酒水、饮料的清点工作,填写好每日的销售报 表和每月的盘存报表。
7. 与服务员和传菜生保持良好合作,为客人提供优质周到的服务。
8. 不准串岗、离岗或擅自脱岗。
9. 当班期间不准上网、玩手机、吃零食,更不得随意食用吧台 内任何食品、饮料。
10. 未经批准不得私自外借吧台内任何物品,否则以一罚十。
11. 爱护庄园设备及财产,妥善保管好一切物品,减少酒水浪费和降低用具的破损率。
12. 负责接听吧台订餐电话,记录好每一位客人的订餐要求,并及时将订餐信息传达给服务员。
13. 遵守庄园各种规章制度,尊重上司,服从安排。
14. 上、下班检查各电器开关和门锁,做好安全防范工作。
吧台岗位职责
1. 着装整洁,注重仪表,微笑服务。
2. 每日及时清洁吧台,保持办公室内环境干净整洁。
3. 杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
4. 每日账目必须准确无误。整理好每天的营业单据,交于上级 领导核对。
5. 熟知吧台内各种酒品、饮料的价格。熟练掌握专业知识及服务的基本技能。
6. 负责吧台日常酒水、饮料的清点工作,填写好每日的销售报 表和每月的盘存报表。
7. 与服务员和传菜生保持良好合作,为客人提供优质周到的服务。
8. 不准串岗、离岗或擅自脱岗。
9. 当班期间不准上网、玩手机、吃零食,更不得随意食用吧台 内任何食品、饮料。
10. 未经批准不得私自外借吧台内任何物品,否则以一罚十。
11. 爱护庄园设备及财产,妥善保管好一切物品,减少酒水浪费和降低用具的破损率。
12. 负责接听吧台订餐电话,记录好每一位客人的订餐要求,并及时将订餐信息传达给服务员。
13. 遵守庄园各种规章制度,尊重上司,服从安排。
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