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番茄龙利鱼
8.0 综合评分 4268 人做过
龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~
简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
作者： Flora牛一
打开 APP 收藏菜谱 用料
龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜丝 适量
将做法保存到手机 步骤 1
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
步骤 2
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
步骤 3
去皮的番茄切成小块备用
步骤 4
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
步骤 5
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
步骤 6
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
步骤 7
加入小半碗水
步骤 8
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
步骤 9
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
步骤 10
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
将做法保存到手机
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