表面活性剂在化妆品中的应用
摘要：本文论述了表面活性剂的功能以及其在化妆品中的作用。简单介绍了表面活性剂和化妆品的分类情况，化妆品的原料以及化妆品对表面活性剂的要求。详细介绍了化妆品中常用的几种表面活性剂。并对化妆品中所用表面活性剂的发展趋势进行了阐述。天然性、安全性、绿色环保性是化妆品发展的趋势，而表面活性剂是化妆品中最重要的成分，因此天然性、生物性表面活性剂在化妆品中的应用越来越被重视。
关键词：化妆品；表面活性剂；功能；应用
正文：表面话性剂是指那些加入少量就能显著降低溶液表面张力改变体系界面状态的物质。表面活性剂的生产和应用可以追溯到上个世纪30年代，随着市场上商品的日渐繁多，表面活性剂被广泛应用于洗涤，化妆品、化工等各领域，与生产和生活息息相关。
化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲和口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。化妆品能对人体面部、皮肤表面、毛发和口腔起清洁保护和美化作用。
化妆品配方的组成是多样的和复杂的，除油、水原料外，还有各种功能表面活性剂、防腐剂、香精和色素等，属多相分散体系。随着化妆品剂型和功能要求越来越多，化妆品中使用的表面活性剂品种也在增加。化妆品中使用的表面活性剂应对皮肤无刺激、无毒副作用，另外还要满足无色、无不愉快气味和稳定性高等要求。对表面活性剂具有遮盖、清洁、保湿、抗皱、美白、色彩和香气等的功能性要求。对其配伍性要求是防止出现析水、析油、分层、沉淀、变色、变味和有膨胀现象。有具有良好的外观和肤感，产品香气怡人、细腻、光滑、柔软，并有良好的涂沫性和铺展性的商品性要求。对其安全性要求则是对皮肤、毛发及眼黏膜无刺激、无毒性、无不愉快气味、无过敏性等不良现象。以及抗微生物的污染性。
表面活性剂在化妆品中具有广泛的用途，起着重要的作用。化妆品中所利用的表面活性剂的性能不仅仅是其单一的性能，而是利用其多种性能，因此，表面活性剂是化妆品生产中不可缺少的原料，广泛应用于化妆品中[1]。
表面活性剂的分类方法有很多种，根据表面活性剂的来源进行分类，通常把表面活性剂分为合成表面活性剂、天然表面活性剂和生物表面活性剂三大类。其功能主要有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、消泡和洗涤去污等多种功能。
表面活性剂的各种功能主要表现在改变液体的表面、液-液界面和液-固界面的性质，而其中液体的表（界）面性能是最主要的。将物质加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显的变化，这些物质都称之为表面活性剂。按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带电荷类型分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型表面活性剂[2]。
化妆品中常用的阴离子表面活性剂包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸钠和大豆磷脂(卵磷脂) 等。其特点是洗净、去污能力强，在化妆品中主要起清洁、润湿、乳化和发泡的作用[3]。
阳离子表面活性剂主要为高碳烷基的伯、仲、叔胺和季铵盐，如十八烷基三甲基氯化铵、C12～14烷基二甲基苄基氯化铵、双十八烷基二甲基氯化钠等。其特点是具有较好的杀菌性与抗静电性，在化妆品中起柔软、抗静电、防水和固色的作用。
化妆品中常用的两性表面活性剂包括：椰油酰胺基丙基甜菜碱、咪唑啉等。两性表面活性剂的特点是具有良好的洗涤性能，且比较温和，低毒性和对皮肤、眼睛的低刺激性，以及良好的生物降解性。两性表面活性剂常与阴离子或阳离子表面活性剂复配使用，有良好的配伍性，在一般情况下会产生协同增效效应。在化妆品中起柔软、抗静电、乳化、分散和杀菌的作用。
化妆品中常用的非离子表面活性剂特点是安全，对皮肤温和、无刺激性，具有良好的乳化、增溶以及稳定性高，与其他类型表面活性剂相容性好等特点，在化妆品中应用最广。
除了上面几种表面活性剂外，最近迅速发展起来的还有天然表面活性剂（如羊毛脂和卵磷脂）、生物表面活性剂以及特种表面活性剂（有机硅表面活性剂）。
卵磷脂是一种天然生物表面活性剂，被誉为“脑黄金”，不少研究者称之为“21世纪最伟大的保健食品”。磷脂类表面活性剂有表面活性，又有生物活性，是特种表面活性剂，其应用领域已延伸到食品、医药、化妆品和多种工业助剂中。卵磷脂在化妆品中能起到活化皮肤、保持皮肤湿润和防止皮肤干燥等作用。同时
卵磷脂还可以提高化妆品的分散性和起泡性，用于头发润滑剂可使头发光亮、润泽和柔软[4]。
生物表面活性剂是20世纪70年代后期国际生物工程领域中发展起来的一个新课题。生物表面活性剂以其生产原料来源广、价廉、表面活性高、乳化能力强、起泡性好、无毒、环境友好、能被生物完全降解、生物相容性好、不致敏和可消化等优点而备受人们的青睐。如生物表面活性剂、烷基糖苷、壳聚糖、蔗糖脂肪酸酯和特种表面活性剂[5]。
烷基糖苷（APG ）是一种集非离子和阴离子两类表面活性剂的特性于一身的新型表面活性剂。APG 不仅表面活性高，泡沫丰富而稳定，去污力强，而且无毒，无刺激性，与皮肤的相容性好，生物降解快而彻底，与其他表面活性剂的相容性好，复配具有协同增效作用以及对头发具有调理和发型保持效应等。APG 在安全性和环境相容性方面都具有许多卓越的性能。
壳聚糖用于化妆品将成为今后化妆品行业的一个新趋势，其优异的保湿性、抗菌性和生理活性以及优良的配伍性都将使其在化妆品中有着广泛的应用前景。
蔗糖脂肪酸酯具有乳化、增溶和起泡等多种性能。国外从20世纪60年代就已将其广泛应用于日化、食品和医药等行业，而国内关于蔗糖脂肪酸酯的研究还存在许多问题，所以应积极采取措施开发多元化产品，稳定制造工艺，进行更深入地理论研究，以拓宽蔗糖脂肪酸酯的应用领域[5]。
特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂。有机硅表面活性剂具有低毒性、氧化稳定性和热稳定性、润滑性、抗静电性、消泡性和稳泡性、剥离性好以及生理惰性等优点，并有很强的降低表面张力的性能，是表面活性剂中一类具有特殊功能的品种。有机硅用在化妆品中能增加皮肤的润滑感和抗水性，增加产品的光泽。有机硅表面活性剂具有很高的生理惰性，用于化妆品时具有较高的安全性。在化妆品中，硅氧烷表面活性剂以其滑爽、柔软、光泽和飘逸等优异性能得到了广大消费者的喜爱[7]。
总结：表面活性剂在全球稳步增长的趋势为化妆品工业的发展和壮大提供了良好的外部环境，对产品结构、品种、性能与技术上的要求也越来越高。因此要系统开发安全、温和、易生物降解和具有特殊作用的表面活性剂，为新产品的开发和应用提供理论基础。不仅要开拓已有产品的应用范围, 而且要从传统品种向天然
型、环保型、功能型方向发展。绿色表面活性剂是研究的主要方向。大量采用单一的、不添加任何杂质的天然原料（如天然提取液、中草药提取液、动物提取液及生物制剂）等将是今后表面活性剂开发、应用的主要趋势。表面活性剂作为化妆品中的最重要成分，在化妆品的使用中发挥着关键作用，在倡导绿色环保、低碳生活、以人为本的当今社会，应该重点开发天然性、生物性的表面活性剂，减少化学成分对人体的伤害。
参考文献：
[1]徐燕莉. 表面活性剂的功能[M].北京：化学工业出版社，2000，71-234.
[2]张建民. 表面活性剂在化妆品中的应用[J].日用化学品科学,2008, 第10期
[3]朱雷，余丽丽，李仲谨. 表面活性剂在化妆品中的应用[J].中国化妆品，2007，第18期
[4]李彬. 卵磷脂被誉为“吃的化妆品”的科学机理[J]养生大世界,2007第10期
[5]牛晓娜, 王绍君, 王建生, 代红灵. 表面活性剂在化妆品中的应用与安全研究进展[J].中国洗涤用品工业,2012, 第12期
[6]王新荣, 王伟松, 余渊荣. 浅谈新型表面活性剂的合成及乳化性能[J].化学工程与装备,2010, 第9期
[7]张桂菊，徐宝才. 特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅩⅢ) [J].日用化学工业，2012，第7期
表面活性剂在化妆品中的应用
摘要：本文论述了表面活性剂的功能以及其在化妆品中的作用。简单介绍了表面活性剂和化妆品的分类情况，化妆品的原料以及化妆品对表面活性剂的要求。详细介绍了化妆品中常用的几种表面活性剂。并对化妆品中所用表面活性剂的发展趋势进行了阐述。天然性、安全性、绿色环保性是化妆品发展的趋势，而表面活性剂是化妆品中最重要的成分，因此天然性、生物性表面活性剂在化妆品中的应用越来越被重视。
关键词：化妆品；表面活性剂；功能；应用
正文：表面话性剂是指那些加入少量就能显著降低溶液表面张力改变体系界面状态的物质。表面活性剂的生产和应用可以追溯到上个世纪30年代，随着市场上商品的日渐繁多，表面活性剂被广泛应用于洗涤，化妆品、化工等各领域，与生产和生活息息相关。
化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲和口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。化妆品能对人体面部、皮肤表面、毛发和口腔起清洁保护和美化作用。
化妆品配方的组成是多样的和复杂的，除油、水原料外，还有各种功能表面活性剂、防腐剂、香精和色素等，属多相分散体系。随着化妆品剂型和功能要求越来越多，化妆品中使用的表面活性剂品种也在增加。化妆品中使用的表面活性剂应对皮肤无刺激、无毒副作用，另外还要满足无色、无不愉快气味和稳定性高等要求。对表面活性剂具有遮盖、清洁、保湿、抗皱、美白、色彩和香气等的功能性要求。对其配伍性要求是防止出现析水、析油、分层、沉淀、变色、变味和有膨胀现象。有具有良好的外观和肤感，产品香气怡人、细腻、光滑、柔软，并有良好的涂沫性和铺展性的商品性要求。对其安全性要求则是对皮肤、毛发及眼黏膜无刺激、无毒性、无不愉快气味、无过敏性等不良现象。以及抗微生物的污染性。
表面活性剂在化妆品中具有广泛的用途，起着重要的作用。化妆品中所利用的表面活性剂的性能不仅仅是其单一的性能，而是利用其多种性能，因此，表面活性剂是化妆品生产中不可缺少的原料，广泛应用于化妆品中[1]。
表面活性剂的分类方法有很多种，根据表面活性剂的来源进行分类，通常把表面活性剂分为合成表面活性剂、天然表面活性剂和生物表面活性剂三大类。其功能主要有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、消泡和洗涤去污等多种功能。
表面活性剂的各种功能主要表现在改变液体的表面、液-液界面和液-固界面的性质，而其中液体的表（界）面性能是最主要的。将物质加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显的变化，这些物质都称之为表面活性剂。按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带电荷类型分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型表面活性剂[2]。
化妆品中常用的阴离子表面活性剂包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸钠和大豆磷脂(卵磷脂) 等。其特点是洗净、去污能力强，在化妆品中主要起清洁、润湿、乳化和发泡的作用[3]。
阳离子表面活性剂主要为高碳烷基的伯、仲、叔胺和季铵盐，如十八烷基三甲基氯化铵、C12～14烷基二甲基苄基氯化铵、双十八烷基二甲基氯化钠等。其特点是具有较好的杀菌性与抗静电性，在化妆品中起柔软、抗静电、防水和固色的作用。
化妆品中常用的两性表面活性剂包括：椰油酰胺基丙基甜菜碱、咪唑啉等。两性表面活性剂的特点是具有良好的洗涤性能，且比较温和，低毒性和对皮肤、眼睛的低刺激性，以及良好的生物降解性。两性表面活性剂常与阴离子或阳离子表面活性剂复配使用，有良好的配伍性，在一般情况下会产生协同增效效应。在化妆品中起柔软、抗静电、乳化、分散和杀菌的作用。
化妆品中常用的非离子表面活性剂特点是安全，对皮肤温和、无刺激性，具有良好的乳化、增溶以及稳定性高，与其他类型表面活性剂相容性好等特点，在化妆品中应用最广。
除了上面几种表面活性剂外，最近迅速发展起来的还有天然表面活性剂（如羊毛脂和卵磷脂）、生物表面活性剂以及特种表面活性剂（有机硅表面活性剂）。
卵磷脂是一种天然生物表面活性剂，被誉为“脑黄金”，不少研究者称之为“21世纪最伟大的保健食品”。磷脂类表面活性剂有表面活性，又有生物活性，是特种表面活性剂，其应用领域已延伸到食品、医药、化妆品和多种工业助剂中。卵磷脂在化妆品中能起到活化皮肤、保持皮肤湿润和防止皮肤干燥等作用。同时
卵磷脂还可以提高化妆品的分散性和起泡性，用于头发润滑剂可使头发光亮、润泽和柔软[4]。
生物表面活性剂是20世纪70年代后期国际生物工程领域中发展起来的一个新课题。生物表面活性剂以其生产原料来源广、价廉、表面活性高、乳化能力强、起泡性好、无毒、环境友好、能被生物完全降解、生物相容性好、不致敏和可消化等优点而备受人们的青睐。如生物表面活性剂、烷基糖苷、壳聚糖、蔗糖脂肪酸酯和特种表面活性剂[5]。
烷基糖苷（APG ）是一种集非离子和阴离子两类表面活性剂的特性于一身的新型表面活性剂。APG 不仅表面活性高，泡沫丰富而稳定，去污力强，而且无毒，无刺激性，与皮肤的相容性好，生物降解快而彻底，与其他表面活性剂的相容性好，复配具有协同增效作用以及对头发具有调理和发型保持效应等。APG 在安全性和环境相容性方面都具有许多卓越的性能。
壳聚糖用于化妆品将成为今后化妆品行业的一个新趋势，其优异的保湿性、抗菌性和生理活性以及优良的配伍性都将使其在化妆品中有着广泛的应用前景。
蔗糖脂肪酸酯具有乳化、增溶和起泡等多种性能。国外从20世纪60年代就已将其广泛应用于日化、食品和医药等行业，而国内关于蔗糖脂肪酸酯的研究还存在许多问题，所以应积极采取措施开发多元化产品，稳定制造工艺，进行更深入地理论研究，以拓宽蔗糖脂肪酸酯的应用领域[5]。
特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂。有机硅表面活性剂具有低毒性、氧化稳定性和热稳定性、润滑性、抗静电性、消泡性和稳泡性、剥离性好以及生理惰性等优点，并有很强的降低表面张力的性能，是表面活性剂中一类具有特殊功能的品种。有机硅用在化妆品中能增加皮肤的润滑感和抗水性，增加产品的光泽。有机硅表面活性剂具有很高的生理惰性，用于化妆品时具有较高的安全性。在化妆品中，硅氧烷表面活性剂以其滑爽、柔软、光泽和飘逸等优异性能得到了广大消费者的喜爱[7]。
总结：表面活性剂在全球稳步增长的趋势为化妆品工业的发展和壮大提供了良好的外部环境，对产品结构、品种、性能与技术上的要求也越来越高。因此要系统开发安全、温和、易生物降解和具有特殊作用的表面活性剂，为新产品的开发和应用提供理论基础。不仅要开拓已有产品的应用范围, 而且要从传统品种向天然
型、环保型、功能型方向发展。绿色表面活性剂是研究的主要方向。大量采用单一的、不添加任何杂质的天然原料（如天然提取液、中草药提取液、动物提取液及生物制剂）等将是今后表面活性剂开发、应用的主要趋势。表面活性剂作为化妆品中的最重要成分，在化妆品的使用中发挥着关键作用，在倡导绿色环保、低碳生活、以人为本的当今社会，应该重点开发天然性、生物性的表面活性剂，减少化学成分对人体的伤害。
参考文献：
[1]徐燕莉. 表面活性剂的功能[M].北京：化学工业出版社，2000，71-234.
[2]张建民. 表面活性剂在化妆品中的应用[J].日用化学品科学,2008, 第10期
[3]朱雷，余丽丽，李仲谨. 表面活性剂在化妆品中的应用[J].中国化妆品，2007，第18期
[4]李彬. 卵磷脂被誉为“吃的化妆品”的科学机理[J]养生大世界,2007第10期
[5]牛晓娜, 王绍君, 王建生, 代红灵. 表面活性剂在化妆品中的应用与安全研究进展[J].中国洗涤用品工业,2012, 第12期
[6]王新荣, 王伟松, 余渊荣. 浅谈新型表面活性剂的合成及乳化性能[J].化学工程与装备,2010, 第9期
[7]张桂菊，徐宝才. 特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅩⅢ) [J].日用化学工业，2012，第7期