五常市稻花香小包装大米种植加工计划
第1章 总论 1.1 项目名称
五常市稻花香小包装大米种植加工计划
1.2 项目地址
黑龙江省五常市安家镇
1.3 项目内容
打造一占地40万平发米，年生产18万公斤稻花香大米种植基地。全部按照十八大特供米的种植生产工艺，采用纯河水浇灌，石磨加工，原生态包装。
1.4 预计投资
预计投入资金809.36万元。
第2章 市场分析
2.1 稻花香大米与普通大米的区别
“稻花香”是黑龙江省五常市二十多个大米品种中最有名的一种，也是被不法商贩假冒较多的品种。针对市场上品牌多样、真假难辨的五常“稻花香”大米，当地专业人士提醒消费者，可通过看、闻、搓等方法来辨别真伪。
专家介绍，首先在米粒的外观特征上，五常“稻花香”大米与其他普通长粒米就有较大差别。稻花香米的粒长与粒宽一般为6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通长粒米的长宽一般为，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同
时，五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭清白有油亮光，透明发亮，而普通的长粒米为乳白色。
看：真稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右。一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白（垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。 闻：真正的稻花香闻上去有非常清淡的自然香味，无任何异怪味。煮饭时会香溢满屋。而加入香精的长粒米，闻上去有一种刺鼻香味。 搓：纯正的稻花香搓捻米粒时大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米时，会散发出宜人的米香，米上会越搓越香，而手上只会留有一点点香味。但如果搓米后，米香变淡，而手上的香气加重，那就有可能是香精所致。 洗：纯正的稻花香米，洗过后米本身香味不变，而用香精所制长粒米水洗之后，则米本身香味会变淡，放置一段时间或香味散失。 品：纯正的稻花香生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口（搀假米糯性大大下降，甚至根本就不糯）、醇厚略甜、香味馥郁，饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，这是假冒大米所无法比拟的。
2.1.1 稻花香米优点:
1、香! 在稻田中就能闻到香味收获的水稻放在粮库里, 整个仓库都有稻花香的气味加工出的大米更是香, 做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前, 将水稻混合, 然后一起进入加工生产线), 就是因为他的香味很诱人。 2、甜! 稻花香大米咀嚼起来, 有一种微微甜的感觉, 很好吃。 3、口感好!
4、不回生!
2.1.2 稻花香米的缺点:
出米率低：普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多。稻花香米的出米率只有60%多。产量低:普通大米的产量高达每亩1500-1600斤，稻花香米的产量只有亩产1400左右斤。稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于一般大米的销售战略。
翠林五常稻花香大米种植基地，位于中国稻米之乡黑龙江五常市安家镇，地处北纬44度东经127度，属于中温带大陆气候, 无霜期140余天, 平均年降水量608毫米, 年日照2629小时。溪浪河、拉林河贯穿全境, 水系纵横。充沛的日照, 天然河水灌溉, 造就了成熟期长的优质晚熟水稻品种。这里山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。正如俗语所称“泰国香米出福水，中国香米出五常”。
2.2 市场前景
粮和油，经常被当成同一行业来看待，是因为两者的市场属性相同，发展方向相同。小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的：小包装大米必将代替大包装及散大米。如果用“巨大”来形容小包装食用油的市场，那小包装大米的市场只能用“前途无量”来形容了。仅仅国内每年的大米消费量1.4亿吨已经让人心动了，当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几，而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场，其市场空间之大实难形容。
第3章 成本费用
采用5公斤（6元每个）、10公斤（10元每个）的包装形式，各需包装13350个、6750个；6*13350+10*6750=147600 包装费用为14.76万元。
共需要35.76万元成本。
3.4 合计成本
810万元13个月的利息成本是30.72万。
3.1成本+3.2成本+3.3成本=809.36万元。
每年成本为：3.1成本/10+3.2成本+3.3成本+30.72万=192.08万元。
第4章 总收入
根据2014年河水浇灌五常稻花香大米78元/斤的价格计算：
78*2*13.5万=2106万元。减去每年的成本费用192.08万元，每年可得利润1913.92万元。
第5章 实施进度
5.1 进度工期
计划用13个月的时间完成 5.2 进度时间详表
五常市稻花香小包装大米种植加工计划
第1章 总论 1.1 项目名称
五常市稻花香小包装大米种植加工计划
1.2 项目地址
黑龙江省五常市安家镇
1.3 项目内容
打造一占地40万平发米，年生产18万公斤稻花香大米种植基地。全部按照十八大特供米的种植生产工艺，采用纯河水浇灌，石磨加工，原生态包装。
1.4 预计投资
预计投入资金809.36万元。
第2章 市场分析
2.1 稻花香大米与普通大米的区别
“稻花香”是黑龙江省五常市二十多个大米品种中最有名的一种，也是被不法商贩假冒较多的品种。针对市场上品牌多样、真假难辨的五常“稻花香”大米，当地专业人士提醒消费者，可通过看、闻、搓等方法来辨别真伪。
专家介绍，首先在米粒的外观特征上，五常“稻花香”大米与其他普通长粒米就有较大差别。稻花香米的粒长与粒宽一般为6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通长粒米的长宽一般为，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同
时，五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭清白有油亮光，透明发亮，而普通的长粒米为乳白色。
看：真稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右。一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白（垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。 闻：真正的稻花香闻上去有非常清淡的自然香味，无任何异怪味。煮饭时会香溢满屋。而加入香精的长粒米，闻上去有一种刺鼻香味。 搓：纯正的稻花香搓捻米粒时大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米时，会散发出宜人的米香，米上会越搓越香，而手上只会留有一点点香味。但如果搓米后，米香变淡，而手上的香气加重，那就有可能是香精所致。 洗：纯正的稻花香米，洗过后米本身香味不变，而用香精所制长粒米水洗之后，则米本身香味会变淡，放置一段时间或香味散失。 品：纯正的稻花香生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口（搀假米糯性大大下降，甚至根本就不糯）、醇厚略甜、香味馥郁，饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，这是假冒大米所无法比拟的。
2.1.1 稻花香米优点:
1、香! 在稻田中就能闻到香味收获的水稻放在粮库里, 整个仓库都有稻花香的气味加工出的大米更是香, 做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前, 将水稻混合, 然后一起进入加工生产线), 就是因为他的香味很诱人。 2、甜! 稻花香大米咀嚼起来, 有一种微微甜的感觉, 很好吃。 3、口感好!
4、不回生!
2.1.2 稻花香米的缺点:
出米率低：普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多。稻花香米的出米率只有60%多。产量低:普通大米的产量高达每亩1500-1600斤，稻花香米的产量只有亩产1400左右斤。稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于一般大米的销售战略。
翠林五常稻花香大米种植基地，位于中国稻米之乡黑龙江五常市安家镇，地处北纬44度东经127度，属于中温带大陆气候, 无霜期140余天, 平均年降水量608毫米, 年日照2629小时。溪浪河、拉林河贯穿全境, 水系纵横。充沛的日照, 天然河水灌溉, 造就了成熟期长的优质晚熟水稻品种。这里山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。正如俗语所称“泰国香米出福水，中国香米出五常”。
2.2 市场前景
粮和油，经常被当成同一行业来看待，是因为两者的市场属性相同，发展方向相同。小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的：小包装大米必将代替大包装及散大米。如果用“巨大”来形容小包装食用油的市场，那小包装大米的市场只能用“前途无量”来形容了。仅仅国内每年的大米消费量1.4亿吨已经让人心动了，当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几，而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场，其市场空间之大实难形容。
第3章 成本费用
采用5公斤（6元每个）、10公斤（10元每个）的包装形式，各需包装13350个、6750个；6*13350+10*6750=147600 包装费用为14.76万元。
共需要35.76万元成本。
3.4 合计成本
810万元13个月的利息成本是30.72万。
3.1成本+3.2成本+3.3成本=809.36万元。
每年成本为：3.1成本/10+3.2成本+3.3成本+30.72万=192.08万元。
第4章 总收入
根据2014年河水浇灌五常稻花香大米78元/斤的价格计算：
78*2*13.5万=2106万元。减去每年的成本费用192.08万元，每年可得利润1913.92万元。
第5章 实施进度
5.1 进度工期
计划用13个月的时间完成 5.2 进度时间详表