黄瓜伴侣搭配的饮食禁忌
黄瓜是很多人喜欢吃的蔬菜。那清香的味道无论在哪个季节都是人们餐桌上的常客。黄瓜有很多吃法或炒或凉拌，但是黄瓜也是有自己的“脾气”的，不是和每一种蔬菜都合得来。下面我们就来介绍几种和黄瓜合不来的蔬菜，下次给黄瓜找伴侣要仔细哦，找不对了既伤身也伤神！吃黄瓜的禁忌
1、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分
的成果。
2、黄瓜不能和辣椒、菜花、芹菜、一起吃
因为黄瓜含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。
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3、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
4、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
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黄瓜的做法大全
五味黄瓜卷
主料： 黄瓜5 根 泡白萝卜2 根 红椒1 根 辅料： 花椒适量 干红椒 调料： 玉米油2 大勺 香油1小大勺 红油1 小勺 盐 糖1 小勺 醋1 大勺 鸡精
详细步骤 :
1:黄瓜切成5CM左右长的段，用水果刀将皮削下来，注意削的力度，要将皮连在一起，厚度2MM的样子。
2:将黄瓜皮用盐腌5分钟左右。
3:将黄瓜心、泡萝卜和红椒切成细丝，长度同黄瓜段相同，干红椒切段。
4:将B料调成味汁。
5:净锅入A料的油，小火将花椒和红椒段炸香。
6:将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐卷在黄瓜皮中，注意卷紧放好。
7:在黄瓜卷上淋上B料汁，再淋上步骤5的麻辣油，静置半小时左右使其入味，吃时对半斜切摆放整齐即可。
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黄瓜炒火腿肠
主料：每100克黄瓜炒火腿肠中含有 热量：143.46千卡 碳水化合物：7.34克 脂肪：4.83克蛋白质：5.35克 纤维素：0.29克 原料列表 火腿肠150.0g黄瓜250.0g金龙鱼食用调和油25.0g精盐5.0g鸡精5.0g香油5.0.
详细步骤 :
1.黄瓜切片备用。
2.火腿肠切片备用。
3.蒜切碎备用。
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。
7.盛盘享用。
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酱炒洋葱黄瓜
主料：每100克酱炒洋葱黄瓜中含有 热量：44.02千卡 碳水化合物：4.39克 脂肪：2.59克 蛋白质：1.22克 纤维素：0.53克 原料列表 黄瓜214.0g洋葱46.0g酱油24.0g茶油7.0g
详细步骤 :
1.洋葱切丝，黄瓜切菱形块。
2.将洋葱入油锅炒至透明，再加入黄瓜入锅翻炒。
3.加入酱油，再略炒即可。
热度
199
诱人的酸奶黄瓜色拉
原料： 黄瓜、刁草、草莓（或樱桃番茄）、奶油、柠檬汁。 酸奶黄瓜色拉的制作方法： （1
）黄瓜切成厚薄均匀的片。 （2）奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
详细步骤 :
1.黄瓜切成厚薄片均匀的片。
2.奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
3.黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。
热度166
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黄瓜拌螺肉的做法
原料： 腌黄瓜200克，螺肉200克，腊八蒜片10克。
详细步骤 :
1、腌黄瓜：8斤胶东小黄瓜切成1厘米厚的段放入盛器中，加250克盐拌匀，腌制2小时待水分出尽后，捞出冲洗干净，然后擦干水分放置保鲜盒中入冰箱冷藏保存。
2、海螺洗净，入冷水中小火煮10分钟至熟，取肉并改刀成四块待用。
3、调汁：青辣椒、香菜、胡萝卜、西芹各250克分别改刀成段，姜片150克加五斤水小火煮30分钟后将所有原料捞出，水里加美极鲜、蚝油、海鲜酱各150克，老抽50克，盐、味精、鸡精各15克搅匀。
4、走菜时取200克黄瓜切成片和海螺肉一起放入盛器中，添加50克调味汁拌匀上桌即可。热度
101
海苔脆黄瓜的做法
原料： 嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片 ,盐，鸡精，糖，麻油。
详细步骤 :
1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片。
）黄瓜切成厚薄均匀的片。 （2）奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
详细步骤 :
1.黄瓜切成厚薄片均匀的片。
2.奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
3.黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。
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黄瓜拌螺肉的做法
原料： 腌黄瓜200克，螺肉200克，腊八蒜片10克。
详细步骤 :
1、腌黄瓜：8斤胶东小黄瓜切成1厘米厚的段放入盛器中，加250克盐拌匀，腌制2小时待水分出尽后，捞出冲洗干净，然后擦干水分放置保鲜盒中入冰箱冷藏保存。
2、海螺洗净，入冷水中小火煮10分钟至熟，取肉并改刀成四块待用。
3、调汁：青辣椒、香菜、胡萝卜、西芹各250克分别改刀成段，姜片150克加五斤水小火煮30分钟后将所有原料捞出，水里加美极鲜、蚝油、海鲜酱各150克，老抽50克，盐、味精、鸡精各15克搅匀。
4、走菜时取200克黄瓜切成片和海螺肉一起放入盛器中，添加50克调味汁拌匀上桌即可。热度
101
海苔脆黄瓜的做法
原料： 嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片 ,盐，鸡精，糖，麻油。
详细步骤 :
1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片。
2、紫菜剪细条。
3、将步骤1中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用。
4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘，洒上紫菜条即可。
黄瓜的伴侣你都知道要找谁了没？如果还不知道你就要再仔细的读一遍文章了。在我们的餐桌上如果有黄瓜就一定要看看它的伴侣是谁，不能错误的搭配，更不要乱吃黄瓜免得伤身又伤神。
黄瓜伴侣搭配的饮食禁忌
黄瓜是很多人喜欢吃的蔬菜。那清香的味道无论在哪个季节都是人们餐桌上的常客。黄瓜有很多吃法或炒或凉拌，但是黄瓜也是有自己的“脾气”的，不是和每一种蔬菜都合得来。下面我们就来介绍几种和黄瓜合不来的蔬菜，下次给黄瓜找伴侣要仔细哦，找不对了既伤身也伤神！吃黄瓜的禁忌
1、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分
的成果。
2、黄瓜不能和辣椒、菜花、芹菜、一起吃
因为黄瓜含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。
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3、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
4、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
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黄瓜的做法大全
五味黄瓜卷
主料： 黄瓜5 根 泡白萝卜2 根 红椒1 根 辅料： 花椒适量 干红椒 调料： 玉米油2 大勺 香油1小大勺 红油1 小勺 盐 糖1 小勺 醋1 大勺 鸡精
详细步骤 :
1:黄瓜切成5CM左右长的段，用水果刀将皮削下来，注意削的力度，要将皮连在一起，厚度2MM的样子。
2:将黄瓜皮用盐腌5分钟左右。
3:将黄瓜心、泡萝卜和红椒切成细丝，长度同黄瓜段相同，干红椒切段。
4:将B料调成味汁。
5:净锅入A料的油，小火将花椒和红椒段炸香。
6:将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐卷在黄瓜皮中，注意卷紧放好。
7:在黄瓜卷上淋上B料汁，再淋上步骤5的麻辣油，静置半小时左右使其入味，吃时对半斜切摆放整齐即可。
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黄瓜炒火腿肠
主料：每100克黄瓜炒火腿肠中含有 热量：143.46千卡 碳水化合物：7.34克 脂肪：4.83克蛋白质：5.35克 纤维素：0.29克 原料列表 火腿肠150.0g黄瓜250.0g金龙鱼食用调和油25.0g精盐5.0g鸡精5.0g香油5.0.
详细步骤 :
1.黄瓜切片备用。
2.火腿肠切片备用。
3.蒜切碎备用。
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。
7.盛盘享用。
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酱炒洋葱黄瓜
主料：每100克酱炒洋葱黄瓜中含有 热量：44.02千卡 碳水化合物：4.39克 脂肪：2.59克 蛋白质：1.22克 纤维素：0.53克 原料列表 黄瓜214.0g洋葱46.0g酱油24.0g茶油7.0g
详细步骤 :
1.洋葱切丝，黄瓜切菱形块。
2.将洋葱入油锅炒至透明，再加入黄瓜入锅翻炒。
3.加入酱油，再略炒即可。
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诱人的酸奶黄瓜色拉
原料： 黄瓜、刁草、草莓（或樱桃番茄）、奶油、柠檬汁。 酸奶黄瓜色拉的制作方法： （1
）黄瓜切成厚薄均匀的片。 （2）奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
详细步骤 :
1.黄瓜切成厚薄片均匀的片。
2.奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
3.黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。
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黄瓜拌螺肉的做法
原料： 腌黄瓜200克，螺肉200克，腊八蒜片10克。
详细步骤 :
1、腌黄瓜：8斤胶东小黄瓜切成1厘米厚的段放入盛器中，加250克盐拌匀，腌制2小时待水分出尽后，捞出冲洗干净，然后擦干水分放置保鲜盒中入冰箱冷藏保存。
2、海螺洗净，入冷水中小火煮10分钟至熟，取肉并改刀成四块待用。
3、调汁：青辣椒、香菜、胡萝卜、西芹各250克分别改刀成段，姜片150克加五斤水小火煮30分钟后将所有原料捞出，水里加美极鲜、蚝油、海鲜酱各150克，老抽50克，盐、味精、鸡精各15克搅匀。
4、走菜时取200克黄瓜切成片和海螺肉一起放入盛器中，添加50克调味汁拌匀上桌即可。热度
101
海苔脆黄瓜的做法
原料： 嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片 ,盐，鸡精，糖，麻油。
详细步骤 :
1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片。
）黄瓜切成厚薄均匀的片。 （2）奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
详细步骤 :
1.黄瓜切成厚薄片均匀的片。
2.奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁。
3.黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。
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黄瓜拌螺肉的做法
原料： 腌黄瓜200克，螺肉200克，腊八蒜片10克。
详细步骤 :
1、腌黄瓜：8斤胶东小黄瓜切成1厘米厚的段放入盛器中，加250克盐拌匀，腌制2小时待水分出尽后，捞出冲洗干净，然后擦干水分放置保鲜盒中入冰箱冷藏保存。
2、海螺洗净，入冷水中小火煮10分钟至熟，取肉并改刀成四块待用。
3、调汁：青辣椒、香菜、胡萝卜、西芹各250克分别改刀成段，姜片150克加五斤水小火煮30分钟后将所有原料捞出，水里加美极鲜、蚝油、海鲜酱各150克，老抽50克，盐、味精、鸡精各15克搅匀。
4、走菜时取200克黄瓜切成片和海螺肉一起放入盛器中，添加50克调味汁拌匀上桌即可。热度
101
海苔脆黄瓜的做法
原料： 嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片 ,盐，鸡精，糖，麻油。
详细步骤 :
1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片。
2、紫菜剪细条。
3、将步骤1中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用。
4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘，洒上紫菜条即可。
黄瓜的伴侣你都知道要找谁了没？如果还不知道你就要再仔细的读一遍文章了。在我们的餐桌上如果有黄瓜就一定要看看它的伴侣是谁，不能错误的搭配，更不要乱吃黄瓜免得伤身又伤神。