第一节 科学探究：熔点与沸点
速填速记
1、水的三种状态： 、 和 ，它们在一定条件下可以 。 2、固体分类：（1）晶体：内部的原子按 排列的物质，如冰、海波等。 （2）非晶体：内部原子的排列 的物质，如松香、玻璃。 3、熔化和熔点：（1）熔化：物质从 变为 的过程。（2）熔点：晶体开始 时的温度。
（3）晶体和非晶体的熔化特点①晶体 熔点，而非晶体 熔点。（选填“有”与“没有”） ②晶体熔化时，继续吸热，温度 。③百晶体熔化时继续吸热，温度 。 4、汽化与沸点（1）汽化①定义：物质从 变为 的过程。②两种方式： 和 。 （2）沸点：①定义：液体 时的温度。②沸腾特点：液体沸腾时，继续吸热，温度 。 液体沸腾的条件：（1）温度必须达到液体的沸点；（2）继续吸热。 课堂练习
训练点1：物质的三种状态
关键题：地球的表面上有山川、森林、江河湖海，在阳光的照射下地表水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升，在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成 或 ，形成了云，当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。假如上空的温度较低，水还能以 或 的形式降到地面。
2、自然界中常见的物质可以分为三种形态，其中具有一定的体积而没有固定的形状．
点评：本题考查物体的三种状态以及基本特征．
对点练：1、自然界中水的形态各异变化多端，常见的有：①云；②雾；③雨；④冰；⑤露；⑥霜；⑦雪；⑧冰雹；⑨水蒸气。
（1）固态的水包括： 。 （2）液态的水包括： 。 （3）气态的水包括： 。
2、不同条件下，水以固态、 和气态三种状存在，冰雕是利用水在 态时完成的。烧水时，壶口冒出的白气的“蒸气”是水的 态。
训练点2：熔化和汽化 关键题：1、下列现象：
A．漫天的大雾和晶莹的露珠； B．冰冻的衣服会变干； C．秋天的霜；
D．新鲜的蔬菜会慢慢干瘪； E．春天冰封的河流解冻了； F．出炉的钢水变成钢锭． 其中属于汽化现象的有 ；属于液化现象的有属于熔化现象的有 ．
点评：判断物态变化主要看物体由什么状态变为什么状态，然后根据各种物态变化的概念得出结论；物态变化知识是中考必考的知识点，需要掌握．
2、夏天用同样多的0℃的水和0℃的冰来冷却饮料，因为冰熔化成0℃的水时，要热，所以用 来冷却效果更好．
点评：此题主要考查了熔化与熔化吸热的特点在实际生活中的应用，是一道热学基础题． 3、汽化分蒸发和．它们是蒸发是液体在任何温度下且只在发生的汽化现象；沸腾是在特定 下在液体 和 同时发生的汽化现象．
点评：本题主要考查学生对：蒸发和沸腾的异同点的了解和掌握，是一道非常基础的题目． 训练点3：晶体和非晶体熔化探究实验
关键题：1、两个实验小组分别探究“冰熔化时温度的变化规律”和“蜡熔化时温度的变化规律”．
（1）其中一个实验小组安装的实验装置如图．该装置存在的不足是 ． （2）改正实验后，两实验小组记录数据汇总如下表：
时间/min 冰的温度/℃ 冰的状态 蜡的温度/℃ 蜡的状态
0 -20 固态 35.0 固态
1 0 固液 40.0 固态
2 0 固液 45.0 固态
3 0 固液 49.5 粘稠
4 0 固液 54.0 变稀
5 10 液态 58.3 液态
6 20 液态 62.5
液态
7 30 液态 66.6 液态
…
… … …
…
分析表格中的数据，你发现冰与蜡在熔化过程中的不同点是： ． （3）根据表中的数据可以判断出：晶体物质是 （选填“冰”或“蜡”）； （4）根据表中的数据可以判断出晶体物质的熔点是 ℃．
点评：本实验中，通过对冰和蜡的熔化过程的数据比较，得出了晶体与非晶体的关键区别，即一个有熔点、一个没有熔点，主要考查了我们对实验数据的分析能力，难度不大，是我们应该熟练掌握的实验技能．同时，对如何合理装配实验器材也进行了相关考查，尤其是如何给物质均匀加热，这是本实验中的一个关键环节，值得我们在实践中关注． 2、（2011•鄂尔多斯）如图甲所示，斯琴同学用此装置（大烧杯中水的初温较低）探究冰的熔化过
程．
（1）她将观察到的温度计示数变化情况记录在上表中．请你根据表中数据，在图乙中的坐标系上画出冰熔化时的温度-时间图象．
（2）根据斯琴同学的实验过程和你画出的图象可以得出结论：冰在熔化过程中需要吸收 ，而温度 ． （3）如果将冰块换成石蜡碎块做同样的实验，石蜡熔化时所得到的温度-时间图象应该是图中的 （填序号）．
点评：本题考查了作图象、冰熔化的特点、石蜡熔化时所得到的温度-时间图象等问题，知道晶体与非晶体的熔化特点是正确解题的关键．
3、固体分，，非晶体下列固体中：冰、水晶石、玻璃、铜、塑料、等，属于晶体的有 ，属于非晶体的有 ．
点评：本题要求学生知道晶体和非晶体的区别：晶体有固定的熔点和凝固点，非晶体没有，是一道基础题． 对点练：1、如图所示，在探究“固体熔化时温度的变化规律”的活动中，小明选择的固体是冰块，采用图1的实验装置；小华选择的固体是海波，采用图2的实验装置．
（1）在实验中应该注意的事项有：（写出两点）
（2）在对冰块或海波加热的过程中要用搅拌器不断地搅拌冰块或海波，这样做是为 ． （3）下表是他们在实验中记录的测量数据．由表中数据可以发现，冰和海波在熔化时有着共同的特点，即： 6分钟时，海波的物态是
时间/min 冰的温度/℃ 海波的温度/℃
0 -5 25
1 -4 33
2 -3 41
3 -2 46
4 -1 48
5 0 48
6 0 48
7 1 48
8
2 51
9 3 57
10 4 63
训练点4：晶体和非晶体熔化图 像 关键题：1、（2011•怀化）如图所示，A、B两图分别是甲、乙两种物质熔化时的温度-时间图象，由图可知：在甲、乙两种物质中， 物质是晶体，它的熔点是 ℃．
点评：在辨别晶体与非晶体熔化的图象时，找出有代表性的时间点和温度点是关键，把握二者的主要区别才能做出相应的判断．
2、如图所示，是锡的熔化和凝固的图象，根据图象回答： （1）锡的熔点是 ．
（2）在BC段，锡处于 状态；在DE段，锡处于 ． （3）锡的熔化用了 min，它熔化过程中要吸热，但温度保持不变． （4）锡从7min到8min这段时间间隔内处于 状态．
点评：（1）会看晶体熔化和凝固图象．同种晶体熔点和凝固点相等． （2）掌握晶体熔化和凝固的特点．
（3）掌握晶体和非晶体的区别．
对点练：1、如图所示，是-10℃的冰块受热熔化，熔化过程中温度随时间的变化图象．分析图象可知：加热后最初5min内冰块呈 态；冰块熔化过程持续 min，此过程温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”），加热到第25min时，冰全部变成 ℃的水．由以上分析可知，冰是 （选填“晶体”或“非晶体”）．那么，区分非晶体的重要依据是： ．
点评：此题是考查晶体熔化图象的知识．这就要求我们平时多注意培养自己对图象的分析能力． 2、（2009•长沙）如图是对冰加热时其温度随时间变化的图象，由图可知（ ） A．BC段是一个放热过程 B．冰的熔点是0℃
C．CD段该物质处于气态 D．DE段表示冰的熔化过程
点评：此题考查晶体熔化和液体沸腾的图象，通过图象得出物理信息：晶体的熔点、液体沸点、各段物质对应的状
态等；晶体熔化和液体沸腾的特点：吸收热量，温度不变．
训练点5：探究水的沸腾实验
关键题：1、在探究“水的沸腾”的实验中，某实验小组观察到图（a）、（b）所示的 两种情景．
（1）你认为哪一种是水沸腾时的情景： ．
（2）实验中你还观察到哪些实验现象： ． （3）为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施： ． （4）当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，
①某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将漏填的数据填在表格内． ②根据表中实验数据，可知水的沸点是 ℃；由水的沸点，可判断出当时的大气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压．
③在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如下图所示．其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是（ ）
④分析图象，可知水在沸腾过程中温度的特点是 ．
点评：此题是探究水沸腾时的特点，在此实验中要用温度计测水的温度，探究水温度的变化情况，所以考查了温度计的使用及读数问题．同时考查了水在沸腾前和沸腾时的现象区别，及沸腾时的特点． 对点练：1、在探究水的沸腾的实验中，（1）本实验目的是：观察水沸腾时的 和水沸腾时的 。
（2）某同学在做实验时，记录了水在不同时刻的温度，如表所示：根据表格中所给的数据可知：此时水沸
、“不变”或“降低”）。 的明显的差异，其原
因可能是 。
2、在“观察水的沸腾“的试验中，小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图中a、b所示，则：
（1）图 是水在沸腾前的情况，图 是水在沸腾时的情况． 记录的试验数据如表所1示： 表1水沸腾实验数据记录 ℃．
（3）试验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是：
． （4）小明同学在做完“观察水沸腾”试验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，他将试验数据记录在表2中：
①根据表中的试验数据可推知，小明做上述试验时的环境温 度（即室温）应在 ℃左右．
②根据图示水温随时间变化的曲线，可知沸水在自然冷却过 程中温度随时间变化的特点是 ．
点评：此题是研究水的沸腾实验，题目中将实验过程中出现的有关问题进行了考查．题目中考查了水沸腾前和沸腾时的特点．同时还考查了水的沸点及与大气压之间的关系．并且考查了学生对图象的分析． 训练点6：水的沸腾条件
关键题：1、把盛水的试管放在正在加热的沸水中，如图所示，则试管里的水不能（“能”或“不能”）沸腾，原因是 ．
点评：晶体的熔化的两个条件是达到熔点且继续吸热；晶体物质凝固的两个条件是达到凝固点且继续放热；液体的沸腾两个条件是达到沸点且继续吸热． 2、图是甲、乙两物体的熔化图象．
（1）从图中可知 是晶体，该晶体的熔点为 ℃． （2）图中 段表示晶体处于熔化过程（选填AB，BC，CD），BC段物质处于 状态． （3）在熔化过程中，晶体继续吸收热量且温度 ．（选填“升高”、“降低”或“不变”） （4）在熔化时，晶体和非晶体的区别是 ．
点评：此题主要考查了晶体和非晶体的区别，要区别晶体和非晶体，关键是看物体是否有固定的熔点．同时要学会对图象的分析，能够从图象中得知是否是晶体．
对点练：1、如下表，为几种物质的沸点， 的沸点最低．如果在1标准大气压下用降温的办法
点评：此题主要考查了沸腾的条件及其应用，要知道沸点越低，越容易汽化；沸点越高，越容易液化． 2、将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大 C．油的沸点比水高 D
．油的传热性能比水好 点评：本题主要考查学生对：液体沸点的了解和掌握，是一道基础题． 课后练
一．选择题（共8小题）
1．生活中常用的“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃烧着的木柴，应用热学知识分析，下列说法中正确的是（ ）
A． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸 B． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底的止沸 C． 扬汤止沸只能暂时止沸，釜底抽薪能彻底的止沸 D． 扬汤止沸能彻底的止沸，釜底抽薪只能暂时止沸2．随着人们生活水平的提高，早餐常常吃鸡和牛奶．小明同学在家煮鸡蛋时，第一次在水沸腾后继续用急火煮至到鸡蛋被煮熟；第二次在与第一次相同的情况下当水沸腾时即将炉火调小（仍保持水处于沸腾） 直到鸡蛋被煮熟．两次比较，下列结论正确的是（ ）
A． 第一次比第二次省燃料又省时间 B． 第一次比第二次费燃料但省时间
C． 第二次比第一次省燃料但费时间 D． 第二次比第一次省燃料，两次所用时间相同 3．生活中常把碗放在普通锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅内的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A． 稍后沸腾 B．温度能够达到沸点，但不沸腾
C． 同时沸腾 D．温度总是低于锅里水的温度，因此不会沸腾 4．（2007•防城港）如图所示，是一定质量的某种物质熔化时温度随时间变化的图象，由图象可知（ ）
A． 该物质是晶体 B．该物质的熔点是50℃
C． 该物质在熔化过程中吸热，温度升高 D．该物质在10至25分时间段不吸热 5．一杯充分混合的冰水混合物，放在10℃的房间里，过一段时间后仍有少量的冰，则（ ） A． 冰的温度不变，水的温度升高 B． 冰水温度都升高 C． 冰的温度升高，水的温度不变 D． 冰水温度都不变
） A． 金掉入钢水中不会熔化 B． 在﹣40℃时，水银温度计已不能使用
C． 灯泡的灯丝通常是用钨制成的，因为钨的沸点高 D． 表中几种金属的沸点都可以用水银温度计测量 7．萘的熔点为80℃，则80℃的萘的状态是（ ） A． 固态 B． 液态 C． 固液共存 D． 三种可能性都存在 8．下列说法中，不正确的是（ ）
A． 固体有一定的形状和体积 B．液体有一定的形状和体积 C． 液体有一定的体积，没有一定的形状
D．气体没有一定的形状和体积 二．填空题（共2小题）
9．固体分和，非晶体无．下列固体中：冰、水晶石、玻璃、铜、塑料、等，属于晶体的有 、 、 ，属于非晶体的有 、 ． 10．（2003•泉州）根据下表，你认为在一个标准大气压下，温度在700℃时铝处于态；温度在﹣120℃酒精处于 态．
第一节 科学探究：熔点与沸点
速填速记
1、水的三种状态： 、 和 ，它们在一定条件下可以 。 2、固体分类：（1）晶体：内部的原子按 排列的物质，如冰、海波等。 （2）非晶体：内部原子的排列 的物质，如松香、玻璃。 3、熔化和熔点：（1）熔化：物质从 变为 的过程。（2）熔点：晶体开始 时的温度。
（3）晶体和非晶体的熔化特点①晶体 熔点，而非晶体 熔点。（选填“有”与“没有”） ②晶体熔化时，继续吸热，温度 。③百晶体熔化时继续吸热，温度 。 4、汽化与沸点（1）汽化①定义：物质从 变为 的过程。②两种方式： 和 。 （2）沸点：①定义：液体 时的温度。②沸腾特点：液体沸腾时，继续吸热，温度 。 液体沸腾的条件：（1）温度必须达到液体的沸点；（2）继续吸热。 课堂练习
训练点1：物质的三种状态
关键题：地球的表面上有山川、森林、江河湖海，在阳光的照射下地表水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升，在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成 或 ，形成了云，当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。假如上空的温度较低，水还能以 或 的形式降到地面。
2、自然界中常见的物质可以分为三种形态，其中具有一定的体积而没有固定的形状．
点评：本题考查物体的三种状态以及基本特征．
对点练：1、自然界中水的形态各异变化多端，常见的有：①云；②雾；③雨；④冰；⑤露；⑥霜；⑦雪；⑧冰雹；⑨水蒸气。
（1）固态的水包括： 。 （2）液态的水包括： 。 （3）气态的水包括： 。
2、不同条件下，水以固态、 和气态三种状存在，冰雕是利用水在 态时完成的。烧水时，壶口冒出的白气的“蒸气”是水的 态。
训练点2：熔化和汽化 关键题：1、下列现象：
A．漫天的大雾和晶莹的露珠； B．冰冻的衣服会变干； C．秋天的霜；
D．新鲜的蔬菜会慢慢干瘪； E．春天冰封的河流解冻了； F．出炉的钢水变成钢锭． 其中属于汽化现象的有 ；属于液化现象的有属于熔化现象的有 ．
点评：判断物态变化主要看物体由什么状态变为什么状态，然后根据各种物态变化的概念得出结论；物态变化知识是中考必考的知识点，需要掌握．
2、夏天用同样多的0℃的水和0℃的冰来冷却饮料，因为冰熔化成0℃的水时，要热，所以用 来冷却效果更好．
点评：此题主要考查了熔化与熔化吸热的特点在实际生活中的应用，是一道热学基础题． 3、汽化分蒸发和．它们是蒸发是液体在任何温度下且只在发生的汽化现象；沸腾是在特定 下在液体 和 同时发生的汽化现象．
点评：本题主要考查学生对：蒸发和沸腾的异同点的了解和掌握，是一道非常基础的题目． 训练点3：晶体和非晶体熔化探究实验
关键题：1、两个实验小组分别探究“冰熔化时温度的变化规律”和“蜡熔化时温度的变化规律”．
（1）其中一个实验小组安装的实验装置如图．该装置存在的不足是 ． （2）改正实验后，两实验小组记录数据汇总如下表：
时间/min 冰的温度/℃ 冰的状态 蜡的温度/℃ 蜡的状态
0 -20 固态 35.0 固态
1 0 固液 40.0 固态
2 0 固液 45.0 固态
3 0 固液 49.5 粘稠
4 0 固液 54.0 变稀
5 10 液态 58.3 液态
6 20 液态 62.5
液态
7 30 液态 66.6 液态
…
… … …
…
分析表格中的数据，你发现冰与蜡在熔化过程中的不同点是： ． （3）根据表中的数据可以判断出：晶体物质是 （选填“冰”或“蜡”）； （4）根据表中的数据可以判断出晶体物质的熔点是 ℃．
点评：本实验中，通过对冰和蜡的熔化过程的数据比较，得出了晶体与非晶体的关键区别，即一个有熔点、一个没有熔点，主要考查了我们对实验数据的分析能力，难度不大，是我们应该熟练掌握的实验技能．同时，对如何合理装配实验器材也进行了相关考查，尤其是如何给物质均匀加热，这是本实验中的一个关键环节，值得我们在实践中关注． 2、（2011•鄂尔多斯）如图甲所示，斯琴同学用此装置（大烧杯中水的初温较低）探究冰的熔化过
程．
（1）她将观察到的温度计示数变化情况记录在上表中．请你根据表中数据，在图乙中的坐标系上画出冰熔化时的温度-时间图象．
（2）根据斯琴同学的实验过程和你画出的图象可以得出结论：冰在熔化过程中需要吸收 ，而温度 ． （3）如果将冰块换成石蜡碎块做同样的实验，石蜡熔化时所得到的温度-时间图象应该是图中的 （填序号）．
点评：本题考查了作图象、冰熔化的特点、石蜡熔化时所得到的温度-时间图象等问题，知道晶体与非晶体的熔化特点是正确解题的关键．
3、固体分，，非晶体下列固体中：冰、水晶石、玻璃、铜、塑料、等，属于晶体的有 ，属于非晶体的有 ．
点评：本题要求学生知道晶体和非晶体的区别：晶体有固定的熔点和凝固点，非晶体没有，是一道基础题． 对点练：1、如图所示，在探究“固体熔化时温度的变化规律”的活动中，小明选择的固体是冰块，采用图1的实验装置；小华选择的固体是海波，采用图2的实验装置．
（1）在实验中应该注意的事项有：（写出两点）
（2）在对冰块或海波加热的过程中要用搅拌器不断地搅拌冰块或海波，这样做是为 ． （3）下表是他们在实验中记录的测量数据．由表中数据可以发现，冰和海波在熔化时有着共同的特点，即： 6分钟时，海波的物态是
时间/min 冰的温度/℃ 海波的温度/℃
0 -5 25
1 -4 33
2 -3 41
3 -2 46
4 -1 48
5 0 48
6 0 48
7 1 48
8
2 51
9 3 57
10 4 63
训练点4：晶体和非晶体熔化图 像 关键题：1、（2011•怀化）如图所示，A、B两图分别是甲、乙两种物质熔化时的温度-时间图象，由图可知：在甲、乙两种物质中， 物质是晶体，它的熔点是 ℃．
点评：在辨别晶体与非晶体熔化的图象时，找出有代表性的时间点和温度点是关键，把握二者的主要区别才能做出相应的判断．
2、如图所示，是锡的熔化和凝固的图象，根据图象回答： （1）锡的熔点是 ．
（2）在BC段，锡处于 状态；在DE段，锡处于 ． （3）锡的熔化用了 min，它熔化过程中要吸热，但温度保持不变． （4）锡从7min到8min这段时间间隔内处于 状态．
点评：（1）会看晶体熔化和凝固图象．同种晶体熔点和凝固点相等． （2）掌握晶体熔化和凝固的特点．
（3）掌握晶体和非晶体的区别．
对点练：1、如图所示，是-10℃的冰块受热熔化，熔化过程中温度随时间的变化图象．分析图象可知：加热后最初5min内冰块呈 态；冰块熔化过程持续 min，此过程温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”），加热到第25min时，冰全部变成 ℃的水．由以上分析可知，冰是 （选填“晶体”或“非晶体”）．那么，区分非晶体的重要依据是： ．
点评：此题是考查晶体熔化图象的知识．这就要求我们平时多注意培养自己对图象的分析能力． 2、（2009•长沙）如图是对冰加热时其温度随时间变化的图象，由图可知（ ） A．BC段是一个放热过程 B．冰的熔点是0℃
C．CD段该物质处于气态 D．DE段表示冰的熔化过程
点评：此题考查晶体熔化和液体沸腾的图象，通过图象得出物理信息：晶体的熔点、液体沸点、各段物质对应的状
态等；晶体熔化和液体沸腾的特点：吸收热量，温度不变．
训练点5：探究水的沸腾实验
关键题：1、在探究“水的沸腾”的实验中，某实验小组观察到图（a）、（b）所示的 两种情景．
（1）你认为哪一种是水沸腾时的情景： ．
（2）实验中你还观察到哪些实验现象： ． （3）为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施： ． （4）当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，
①某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将漏填的数据填在表格内． ②根据表中实验数据，可知水的沸点是 ℃；由水的沸点，可判断出当时的大气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压．
③在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如下图所示．其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是（ ）
④分析图象，可知水在沸腾过程中温度的特点是 ．
点评：此题是探究水沸腾时的特点，在此实验中要用温度计测水的温度，探究水温度的变化情况，所以考查了温度计的使用及读数问题．同时考查了水在沸腾前和沸腾时的现象区别，及沸腾时的特点． 对点练：1、在探究水的沸腾的实验中，（1）本实验目的是：观察水沸腾时的 和水沸腾时的 。
（2）某同学在做实验时，记录了水在不同时刻的温度，如表所示：根据表格中所给的数据可知：此时水沸
、“不变”或“降低”）。 的明显的差异，其原
因可能是 。
2、在“观察水的沸腾“的试验中，小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图中a、b所示，则：
（1）图 是水在沸腾前的情况，图 是水在沸腾时的情况． 记录的试验数据如表所1示： 表1水沸腾实验数据记录 ℃．
（3）试验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是：
． （4）小明同学在做完“观察水沸腾”试验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，他将试验数据记录在表2中：
①根据表中的试验数据可推知，小明做上述试验时的环境温 度（即室温）应在 ℃左右．
②根据图示水温随时间变化的曲线，可知沸水在自然冷却过 程中温度随时间变化的特点是 ．
点评：此题是研究水的沸腾实验，题目中将实验过程中出现的有关问题进行了考查．题目中考查了水沸腾前和沸腾时的特点．同时还考查了水的沸点及与大气压之间的关系．并且考查了学生对图象的分析． 训练点6：水的沸腾条件
关键题：1、把盛水的试管放在正在加热的沸水中，如图所示，则试管里的水不能（“能”或“不能”）沸腾，原因是 ．
点评：晶体的熔化的两个条件是达到熔点且继续吸热；晶体物质凝固的两个条件是达到凝固点且继续放热；液体的沸腾两个条件是达到沸点且继续吸热． 2、图是甲、乙两物体的熔化图象．
（1）从图中可知 是晶体，该晶体的熔点为 ℃． （2）图中 段表示晶体处于熔化过程（选填AB，BC，CD），BC段物质处于 状态． （3）在熔化过程中，晶体继续吸收热量且温度 ．（选填“升高”、“降低”或“不变”） （4）在熔化时，晶体和非晶体的区别是 ．
点评：此题主要考查了晶体和非晶体的区别，要区别晶体和非晶体，关键是看物体是否有固定的熔点．同时要学会对图象的分析，能够从图象中得知是否是晶体．
对点练：1、如下表，为几种物质的沸点， 的沸点最低．如果在1标准大气压下用降温的办法
点评：此题主要考查了沸腾的条件及其应用，要知道沸点越低，越容易汽化；沸点越高，越容易液化． 2、将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
A．油放出的热量比水多 B．油的比热比水大 C．油的沸点比水高 D
．油的传热性能比水好 点评：本题主要考查学生对：液体沸点的了解和掌握，是一道基础题． 课后练
一．选择题（共8小题）
1．生活中常用的“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃烧着的木柴，应用热学知识分析，下列说法中正确的是（ ）
A． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸 B． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底的止沸 C． 扬汤止沸只能暂时止沸，釜底抽薪能彻底的止沸 D． 扬汤止沸能彻底的止沸，釜底抽薪只能暂时止沸2．随着人们生活水平的提高，早餐常常吃鸡和牛奶．小明同学在家煮鸡蛋时，第一次在水沸腾后继续用急火煮至到鸡蛋被煮熟；第二次在与第一次相同的情况下当水沸腾时即将炉火调小（仍保持水处于沸腾） 直到鸡蛋被煮熟．两次比较，下列结论正确的是（ ）
A． 第一次比第二次省燃料又省时间 B． 第一次比第二次费燃料但省时间
C． 第二次比第一次省燃料但费时间 D． 第二次比第一次省燃料，两次所用时间相同 3．生活中常把碗放在普通锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅内的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A． 稍后沸腾 B．温度能够达到沸点，但不沸腾
C． 同时沸腾 D．温度总是低于锅里水的温度，因此不会沸腾 4．（2007•防城港）如图所示，是一定质量的某种物质熔化时温度随时间变化的图象，由图象可知（ ）
A． 该物质是晶体 B．该物质的熔点是50℃
C． 该物质在熔化过程中吸热，温度升高 D．该物质在10至25分时间段不吸热 5．一杯充分混合的冰水混合物，放在10℃的房间里，过一段时间后仍有少量的冰，则（ ） A． 冰的温度不变，水的温度升高 B． 冰水温度都升高 C． 冰的温度升高，水的温度不变 D． 冰水温度都不变
） A． 金掉入钢水中不会熔化 B． 在﹣40℃时，水银温度计已不能使用
C． 灯泡的灯丝通常是用钨制成的，因为钨的沸点高 D． 表中几种金属的沸点都可以用水银温度计测量 7．萘的熔点为80℃，则80℃的萘的状态是（ ） A． 固态 B． 液态 C． 固液共存 D． 三种可能性都存在 8．下列说法中，不正确的是（ ）
A． 固体有一定的形状和体积 B．液体有一定的形状和体积 C． 液体有一定的体积，没有一定的形状
D．气体没有一定的形状和体积 二．填空题（共2小题）
9．固体分和，非晶体无．下列固体中：冰、水晶石、玻璃、铜、塑料、等，属于晶体的有 、 、 ，属于非晶体的有 、 ． 10．（2003•泉州）根据下表，你认为在一个标准大气压下，温度在700℃时铝处于态；温度在﹣120℃酒精处于 态．