秋季正是冬春上市蔬菜的热播时机,只要合理安排好栽培茬口,利用蔬菜品种各自的生长特性、生长时间,进行合理的套种、复种,就能有效地提高单位面积产量和种植的经济效益。2009年,江苏省滨海市三中港开发区蔬菜基地抓紧秋种时机高效栽培辣椒,春夏接茬复种、套种春大白菜、丝瓜、香菜,每667 m2产辣椒1 600 kg,大白菜3 800 kg,丝瓜2 800 kg,伏香菜550 kg,每667 m2产值达到1.65万元,扣除成本,每667 m2效益达1.55万元。其茬口安排为:辣椒8月上旬播种,9月上旬定植,当年11月中旬至次年2月初采收;次年2月中旬接茬播种春大白菜,3月中旬定植,5月中下旬采收;丝瓜在3月中旬播种,4月中旬定植,6月初至8月下旬采收;6月下旬套种香菜,8月上旬即可采收。
1秋辣椒栽培技术
1.1穴播育苗
选用江蔬7号、广良360、超汴椒1号、汴椒2号、苏椒5号等高抗病毒品种。8月上旬采用大棚套小棚或加铺地热线的轻基质穴盘育苗技术,每穴1～2粒,深度0.5～1 cm,2片子叶展平及心叶刚长出时定苗,每穴留1株壮苗。苗期保温,夜间不低于12 ℃,白天不高于25 ℃。定植前注意通风炼苗。
1.2整地定植
定植前及早深翻晒垡,每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg,25 %(茄果类专用)有机无机复混肥100 kg,充分旋耕整平。6 m宽的大棚两边做成宽2 m的畦,畦面覆盖地膜再定植,株行距40 cm×33 cm。定植不宜太深,基质略高于苗坨、低于子叶。定植后浇透定根水。当二级分枝上的果坐住后,每667 m2穴施25 %茄果类专用有机无机复混肥30 kg,尿素8 kg。以后结合喷药喷施0.3 %尿素和0.3 %磷酸二氢钾混合液或科凯绿之园叶面肥。
1.3保温防冻
辣椒最适生长温度为白天24～28 ℃,夜间15～18 ℃,低于10 ℃生长受阻,低于5 ℃受冻。当夜温低于15 ℃时,要及时扣上大棚;低于8 ℃时,要增加小拱棚膜并加盖草帘;低于5 ℃时,要4层以上覆盖。白天只要有光就要揭去草帘和小棚膜见光,白天温度高于25 ℃时,大棚需通风换气。
1.4及时整枝保花果
在门椒坐果后,将门椒下面的杈枝全部去掉。辣椒开花后,除正常的温度、光照、通风管理外,重要的是要适当控制棚内湿度,还可用2,4-D或防落素处理,防止落花落果。
1.5病虫害防治
辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、灰霉病。猝倒病、立枯病用绿亨一号喷淋;病毒病可用菌毒杀星、毒尽、植病灵喷雾;疫病可用杀毒矾、甲霜灵、百菌清喷雾;灰霉病用速克灵、多霉灵、百菌清交替喷雾。主要虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。可用吡虫啉或甲基阿维对科凯绿之园300倍液喷雾,棉铃虫用毒道或除尽喷雾。
2春大白菜栽培技术
2.1选种育苗
选择耐低温、耐抽薹、早熟、冬性较强、对低温迟钝的春白菜品种。如春强大白菜、日本春大将、青研春白1号、青研春白2号、鲁春白一号。采用大棚套小棚加铺地热线轻基质穴盘育苗技术(72孔穴盘)。2月中旬播种,每穴1～2粒,深度0.5～1 cm。当2片子叶长平后补缺定苗,每穴留1株健壮苗。苗期要注意保温,夜间温度不低于13 ℃,白天棚内高于25 ℃时,要及时通风降温。定植前根据苗情适时通风炼苗。
2.2整地定植
每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg,25 %叶菜类蔬菜专用有机无机复混肥100～120 kg。深翻耙细整平后做畦,6 m宽、36 m长的大棚做2个畦,畦宽2.0 m,中间沟宽0.6 m,棚边宽0.7 m,并在畦面上覆盖地膜。3月中旬,苗龄30 d,4～5片叶时即移栽定植,株行距40 cm×40 cm。定植后浇透水。
2.3定植后的管理
前期温度较低,要使用小拱棚保温,白天保持20～25 ℃,夜间15 ℃左右。在4月中下旬以后、最低气温升至15 ℃以上时,可除去小拱棚。春大白菜生长的季节较短,在重施基肥的基础上,于结球前期重追1次结球肥,每667 m2施尿素10～12 kg。春大白菜的病害主要是病毒病、霜霉病及软腐病,可选晴天喷施菌毒杀星、百菌清、可杀得、农用链霉素等药剂进行防治。田间一旦发现软腐病株应及时连根清除,并在根穴处撒上石灰灭菌,以防病菌随雨水传播。虫害主要是蚜虫及跳甲、菜青虫,可用吡虫啉、甲基阿维、扑甲灵等农药交替施用防治。
3丝瓜套香菜栽培技术
3.1选种育苗
丝瓜可选用南京地区大面积种植的南京八卦洲丝瓜、翠玉、江蔬一号等,香菜选用金利通香菜、伏翠香菜等。采用轻基质穴盘育苗。穴盘采用72孔的黑塑穴盘,基质选用南京蔬菜科学研究所研制的蔬菜育苗基质。3月中旬播种。先将种子进行温汤浸种和催芽处理后,播于穴盘内,每穴1粒,深度0.5～1 cm。多播1～2盘太平苗。当2片子叶展平后,补苗。苗期浇2次0.3 %的磷酸二氢钾。
3.2整地定植
丝瓜:在大棚两边起垄,起垄前每垄施腐熟有机肥300 kg,25 %瓜类专用有机无机复混肥8 kg。深翻后起垄,垄宽0.6 m,并在垄上覆盖地膜。4月中旬,当秧苗2～3片真叶时,选择晴天傍晚定植,株距30 cm。利用钢管大棚作架,延纵向拉3～4根铁丝,然后再与铁丝垂直绑上竹竿作平棚式栽培。定植后浇透水。
伏香菜:5月中下旬大白菜收获后,及时将地耕翻进行晒垡。6月下旬每667 m2撒施25 %叶菜类专用有机无机复混肥80 kg,深翻耙细整平后做成2个2 m宽的畦面,直接撒播伏香菜。播种前须将果实搓开,并将种子用1 %高锰酸钾液或50 %多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30 min后捞出洗净,再用干净冷水浸种20 h左右,在20～25 ℃条件下催芽后播种。每667 m2 用种量4～5 kg。播后轻耙,然后浇透水,利用棚架上的丝瓜叶遮阳降温。
3.3丝瓜的管理
当丝瓜苗高35～40 cm时,及时绑蔓上架,摘除侧蔓,每3～4片叶绑蔓1次。定植活棵后浇0.5 %的尿素提苗。第1雌花坐果后每垄穴施25 %瓜类有机无机复混肥5 kg,尿素1.5 kg。采收期每隔7～10 d每垄穴施尿素1 kg,同时结合0.3 %的磷酸二氢钾叶面喷施。施肥后注意保持田间湿润。坐果后可用绳系小石块或小塑料袋装土拴瓜顶部,促使瓜体顺直。盛果期间和生长后期摘除过密的老叶、黄叶以及发育不正常的瓜,以保持一定的透光度,满足棚下伏香菜有一定的散射光。丝瓜主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病和疫病,可用菌毒杀星、百菌清、甲霜灵锰锌、苯醚甲环唑、普力克等药剂喷雾。丝瓜主要害虫有蚜虫、瓜绢螟等。蚜虫用吡虫啉喷雾,瓜绢螟用阿维菌素乳油、乐斯本、除尽等交替喷雾。
3.4香菜的管理
香菜出苗前保持畦土湿润。当长出2片真叶时定苗,苗距5～6 cm。苗高3～5 cm时追肥,每667 m2追施尿素10 kg,还可结合喷药喷施1～2次0.3 %尿素和0.3 %磷酸二氢钾混合液。因香菜具有辛香味,很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。苗期可用绿亨一号喷淋防猝倒病,其他病害可用菌毒杀星、甲基托布津、百菌清交替喷雾防治。
秋季正是冬春上市蔬菜的热播时机,只要合理安排好栽培茬口,利用蔬菜品种各自的生长特性、生长时间,进行合理的套种、复种,就能有效地提高单位面积产量和种植的经济效益。2009年,江苏省滨海市三中港开发区蔬菜基地抓紧秋种时机高效栽培辣椒,春夏接茬复种、套种春大白菜、丝瓜、香菜,每667 m2产辣椒1 600 kg,大白菜3 800 kg,丝瓜2 800 kg,伏香菜550 kg,每667 m2产值达到1.65万元,扣除成本,每667 m2效益达1.55万元。其茬口安排为:辣椒8月上旬播种,9月上旬定植,当年11月中旬至次年2月初采收;次年2月中旬接茬播种春大白菜,3月中旬定植,5月中下旬采收;丝瓜在3月中旬播种,4月中旬定植,6月初至8月下旬采收;6月下旬套种香菜,8月上旬即可采收。
1秋辣椒栽培技术
1.1穴播育苗
选用江蔬7号、广良360、超汴椒1号、汴椒2号、苏椒5号等高抗病毒品种。8月上旬采用大棚套小棚或加铺地热线的轻基质穴盘育苗技术,每穴1～2粒,深度0.5～1 cm,2片子叶展平及心叶刚长出时定苗,每穴留1株壮苗。苗期保温,夜间不低于12 ℃,白天不高于25 ℃。定植前注意通风炼苗。
1.2整地定植
定植前及早深翻晒垡,每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg,25 %(茄果类专用)有机无机复混肥100 kg,充分旋耕整平。6 m宽的大棚两边做成宽2 m的畦,畦面覆盖地膜再定植,株行距40 cm×33 cm。定植不宜太深,基质略高于苗坨、低于子叶。定植后浇透定根水。当二级分枝上的果坐住后,每667 m2穴施25 %茄果类专用有机无机复混肥30 kg,尿素8 kg。以后结合喷药喷施0.3 %尿素和0.3 %磷酸二氢钾混合液或科凯绿之园叶面肥。
1.3保温防冻
辣椒最适生长温度为白天24～28 ℃,夜间15～18 ℃,低于10 ℃生长受阻,低于5 ℃受冻。当夜温低于15 ℃时,要及时扣上大棚;低于8 ℃时,要增加小拱棚膜并加盖草帘;低于5 ℃时,要4层以上覆盖。白天只要有光就要揭去草帘和小棚膜见光,白天温度高于25 ℃时,大棚需通风换气。
1.4及时整枝保花果
在门椒坐果后,将门椒下面的杈枝全部去掉。辣椒开花后,除正常的温度、光照、通风管理外,重要的是要适当控制棚内湿度,还可用2,4-D或防落素处理,防止落花落果。
1.5病虫害防治
辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、灰霉病。猝倒病、立枯病用绿亨一号喷淋;病毒病可用菌毒杀星、毒尽、植病灵喷雾;疫病可用杀毒矾、甲霜灵、百菌清喷雾;灰霉病用速克灵、多霉灵、百菌清交替喷雾。主要虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。可用吡虫啉或甲基阿维对科凯绿之园300倍液喷雾,棉铃虫用毒道或除尽喷雾。
2春大白菜栽培技术
2.1选种育苗
选择耐低温、耐抽薹、早熟、冬性较强、对低温迟钝的春白菜品种。如春强大白菜、日本春大将、青研春白1号、青研春白2号、鲁春白一号。采用大棚套小棚加铺地热线轻基质穴盘育苗技术(72孔穴盘)。2月中旬播种,每穴1～2粒,深度0.5～1 cm。当2片子叶长平后补缺定苗,每穴留1株健壮苗。苗期要注意保温,夜间温度不低于13 ℃,白天棚内高于25 ℃时,要及时通风降温。定植前根据苗情适时通风炼苗。
2.2整地定植
每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg,25 %叶菜类蔬菜专用有机无机复混肥100～120 kg。深翻耙细整平后做畦,6 m宽、36 m长的大棚做2个畦,畦宽2.0 m,中间沟宽0.6 m,棚边宽0.7 m,并在畦面上覆盖地膜。3月中旬,苗龄30 d,4～5片叶时即移栽定植,株行距40 cm×40 cm。定植后浇透水。
2.3定植后的管理
前期温度较低,要使用小拱棚保温,白天保持20～25 ℃,夜间15 ℃左右。在4月中下旬以后、最低气温升至15 ℃以上时,可除去小拱棚。春大白菜生长的季节较短,在重施基肥的基础上,于结球前期重追1次结球肥,每667 m2施尿素10～12 kg。春大白菜的病害主要是病毒病、霜霉病及软腐病,可选晴天喷施菌毒杀星、百菌清、可杀得、农用链霉素等药剂进行防治。田间一旦发现软腐病株应及时连根清除,并在根穴处撒上石灰灭菌,以防病菌随雨水传播。虫害主要是蚜虫及跳甲、菜青虫,可用吡虫啉、甲基阿维、扑甲灵等农药交替施用防治。
3丝瓜套香菜栽培技术
3.1选种育苗
丝瓜可选用南京地区大面积种植的南京八卦洲丝瓜、翠玉、江蔬一号等,香菜选用金利通香菜、伏翠香菜等。采用轻基质穴盘育苗。穴盘采用72孔的黑塑穴盘,基质选用南京蔬菜科学研究所研制的蔬菜育苗基质。3月中旬播种。先将种子进行温汤浸种和催芽处理后,播于穴盘内,每穴1粒,深度0.5～1 cm。多播1～2盘太平苗。当2片子叶展平后,补苗。苗期浇2次0.3 %的磷酸二氢钾。
3.2整地定植
丝瓜:在大棚两边起垄,起垄前每垄施腐熟有机肥300 kg,25 %瓜类专用有机无机复混肥8 kg。深翻后起垄,垄宽0.6 m,并在垄上覆盖地膜。4月中旬,当秧苗2～3片真叶时,选择晴天傍晚定植,株距30 cm。利用钢管大棚作架,延纵向拉3～4根铁丝,然后再与铁丝垂直绑上竹竿作平棚式栽培。定植后浇透水。
伏香菜:5月中下旬大白菜收获后,及时将地耕翻进行晒垡。6月下旬每667 m2撒施25 %叶菜类专用有机无机复混肥80 kg,深翻耙细整平后做成2个2 m宽的畦面,直接撒播伏香菜。播种前须将果实搓开,并将种子用1 %高锰酸钾液或50 %多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30 min后捞出洗净,再用干净冷水浸种20 h左右,在20～25 ℃条件下催芽后播种。每667 m2 用种量4～5 kg。播后轻耙,然后浇透水,利用棚架上的丝瓜叶遮阳降温。
3.3丝瓜的管理
当丝瓜苗高35～40 cm时,及时绑蔓上架,摘除侧蔓,每3～4片叶绑蔓1次。定植活棵后浇0.5 %的尿素提苗。第1雌花坐果后每垄穴施25 %瓜类有机无机复混肥5 kg,尿素1.5 kg。采收期每隔7～10 d每垄穴施尿素1 kg,同时结合0.3 %的磷酸二氢钾叶面喷施。施肥后注意保持田间湿润。坐果后可用绳系小石块或小塑料袋装土拴瓜顶部,促使瓜体顺直。盛果期间和生长后期摘除过密的老叶、黄叶以及发育不正常的瓜,以保持一定的透光度,满足棚下伏香菜有一定的散射光。丝瓜主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病和疫病,可用菌毒杀星、百菌清、甲霜灵锰锌、苯醚甲环唑、普力克等药剂喷雾。丝瓜主要害虫有蚜虫、瓜绢螟等。蚜虫用吡虫啉喷雾,瓜绢螟用阿维菌素乳油、乐斯本、除尽等交替喷雾。
3.4香菜的管理
香菜出苗前保持畦土湿润。当长出2片真叶时定苗,苗距5～6 cm。苗高3～5 cm时追肥,每667 m2追施尿素10 kg,还可结合喷药喷施1～2次0.3 %尿素和0.3 %磷酸二氢钾混合液。因香菜具有辛香味,很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。苗期可用绿亨一号喷淋防猝倒病,其他病害可用菌毒杀星、甲基托布津、百菌清交替喷雾防治。