怎样泡一杯好红茶
1、怎样泡一杯纯红茶
（1）将新鲜的水煮开。泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售纯净水亦可，家中的自来水由于有添加氯，宜在容器中静置一夜，待氯气散失再用。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶的芳香及色泽降低，都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
（2）预热茶壶和茶杯 红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
（3）取适量的红茶置入茶壶 原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。正山小种红茶最适合于泡红茶直接清饮，它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤色，可以冲泡3-4次。
（4）将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次注入茶壶，因红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。沸水入壶后焖约3-4分钟，若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，如冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短。1-2分钟即可。
（5）在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
2、怎样泡一杯皇室红茶
热红茶适合于在寒冷的冬季饮用，同时它又是各种花式红茶的基础。如著名的皇家红茶就是在此基础上发展来的。它的冲泡步骤是：
一是先泡好一杯热红茶，在杯上摆放一支小匙，然后再小匙上放一颗方糖。
二是将白兰地浇在方糖上使之充分吸收。
三是在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖溶解，待白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。在寒冷的冬夜，空气中弥漫着白兰地醉人的醇芳，随着酒味的消失，方糖燃烧产生的一种独特的焦甜味，伴和着红茶的醇香，使这道皇家红茶更雍容华贵，口味更为华美。
3、怎样泡一杯奶红茶
（1）将新鲜的水煮开。（2）预热茶壶和茶杯，奶缸也需先预热。
（3）取适量的红茶置入茶壶，茶叶量可比泡红茶的量稍微多些，使茶汤更浓些，加入牛奶
后口感更好。正山烟小种红茶非常适合冲泡奶红茶。
（4）将煮沸的热水注入茶壶。要掌握好沸水的份量，两杯组的壶一次性注入的沸水是360-380毫升，部分的水被茶叶吸收后，剩下的约320毫升左右的茶汤，倒入200毫升的茶杯，每杯约160毫升茶汤，余的容量正好加入适量的牛奶，沸水入壶后焖约3-4分钟。
（5）把茶经茶滤注入茶杯。
（6）取适量的牛奶注入杯中。英国式的饮用奶红茶是先将牛奶注入茶杯不能相反，现在更多的人先倒入红茶再添加适量的奶，这样可先欣赏茶色，或先酌一口红茶，体验热红茶的原味，当然先加奶还是后加奶还是按自己的习惯。
好喝的奶红茶，优质的红茶是最重要的，用桐木的烟正山小种红茶冲泡的奶红茶芳香无比，口感迷人，一旦喝上了它，就难以忘怀。在冬季的早餐里，喝上热腾腾的一大杯香浓味美味奶茶，既暖身又止饥，令人格外惬意满足。
4、怎样泡一杯冰红茶
（1）按上述先泡一壶热红茶，但浓度要加倍，一般5克的茶叶注沸水160-180毫升。
（2）取一高脚杯，装入七八分满的碎冰块，再倒入适量的糖浆。糖浆的做法是将100克精白糖和80毫升的水放入小锅加热，待白糖全溶解后让它自然冷却放入冰箱保存备用。
（3）将红茶急速倒入冰杯中，以吸管搅拌一下，便完成一杯晶莹爽口的冰红茶。
怎样泡一杯好红茶
1、怎样泡一杯纯红茶
（1）将新鲜的水煮开。泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售纯净水亦可，家中的自来水由于有添加氯，宜在容器中静置一夜，待氯气散失再用。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶的芳香及色泽降低，都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
（2）预热茶壶和茶杯 红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
（3）取适量的红茶置入茶壶 原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。正山小种红茶最适合于泡红茶直接清饮，它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤色，可以冲泡3-4次。
（4）将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次注入茶壶，因红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。沸水入壶后焖约3-4分钟，若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，如冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短。1-2分钟即可。
（5）在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
2、怎样泡一杯皇室红茶
热红茶适合于在寒冷的冬季饮用，同时它又是各种花式红茶的基础。如著名的皇家红茶就是在此基础上发展来的。它的冲泡步骤是：
一是先泡好一杯热红茶，在杯上摆放一支小匙，然后再小匙上放一颗方糖。
二是将白兰地浇在方糖上使之充分吸收。
三是在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖溶解，待白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。在寒冷的冬夜，空气中弥漫着白兰地醉人的醇芳，随着酒味的消失，方糖燃烧产生的一种独特的焦甜味，伴和着红茶的醇香，使这道皇家红茶更雍容华贵，口味更为华美。
3、怎样泡一杯奶红茶
（1）将新鲜的水煮开。（2）预热茶壶和茶杯，奶缸也需先预热。
（3）取适量的红茶置入茶壶，茶叶量可比泡红茶的量稍微多些，使茶汤更浓些，加入牛奶
后口感更好。正山烟小种红茶非常适合冲泡奶红茶。
（4）将煮沸的热水注入茶壶。要掌握好沸水的份量，两杯组的壶一次性注入的沸水是360-380毫升，部分的水被茶叶吸收后，剩下的约320毫升左右的茶汤，倒入200毫升的茶杯，每杯约160毫升茶汤，余的容量正好加入适量的牛奶，沸水入壶后焖约3-4分钟。
（5）把茶经茶滤注入茶杯。
（6）取适量的牛奶注入杯中。英国式的饮用奶红茶是先将牛奶注入茶杯不能相反，现在更多的人先倒入红茶再添加适量的奶，这样可先欣赏茶色，或先酌一口红茶，体验热红茶的原味，当然先加奶还是后加奶还是按自己的习惯。
好喝的奶红茶，优质的红茶是最重要的，用桐木的烟正山小种红茶冲泡的奶红茶芳香无比，口感迷人，一旦喝上了它，就难以忘怀。在冬季的早餐里，喝上热腾腾的一大杯香浓味美味奶茶，既暖身又止饥，令人格外惬意满足。
4、怎样泡一杯冰红茶
（1）按上述先泡一壶热红茶，但浓度要加倍，一般5克的茶叶注沸水160-180毫升。
（2）取一高脚杯，装入七八分满的碎冰块，再倒入适量的糖浆。糖浆的做法是将100克精白糖和80毫升的水放入小锅加热，待白糖全溶解后让它自然冷却放入冰箱保存备用。
（3）将红茶急速倒入冰杯中，以吸管搅拌一下，便完成一杯晶莹爽口的冰红茶。