20福建农业科技 2001年第3期
培养料pH 值和碳氮比对茶薪菇生物学效率的影响
郑永标 林新坚 雷锦桂 江枝和 李三署
(福建省农业科学院土肥所
350013)
茶薪菇是近几年各地大面积栽培的菇类, 培养料等资源的利用率, 的培养料pH 1 材料与方法
111。112 培养料pH 值的调节 配制由棉籽壳2kg 、麸皮014kg 、白糖24g 、CaCO 324g 、KH 2PO 48g 和M gSO 44g 组成的基础培养料, 分成7份, 每份分别加入新鲜石灰0g 、4g 、12g 、16g 、20g 和24g , 调匀后, 用精密pH 试纸测定, 各份pH 值分别为610、615、710、715、810、815和910。每份各分装10袋。
113 培养料碳氮比的调节 配制由白糖24g 、CaCO 324g 、KH 2PO 48g 、M gSO 44g 和新鲜石灰10g 组成的辅料, 分成7份, 每份分别加入棉籽壳214kg 、212kg 、211kg 、210kg 、119kg 和118kg ; 每份再相应分别加入麸皮0g 、100g 、200g 、300g 、400g 、500g 和600g 。加适量水搅拌均匀, 每份各分装10袋。调节后, 每份培养料的碳氮比分别为43116、40150、38115、35182、34106、32116和30170。
114 接种与生产管理 将各栽培袋高压灭菌后, 等量接种茶薪菇麦粒原种, 置25±1℃温室培养。满袋后, 移至菇房, 室温为25℃±3℃, 按正常出菇管理, 采收后, 计算生物学效率。2 结果与分析
211 pH 值对茶薪菇生物学效率的影响 经方差分析及D uncan 多重比较检验, 结果显示(表1) :pH 值对茶薪菇生物学效率有显著影响, pH 值为615时, 其生物学效率最高, 与其他各处理相比差异极显著, 为茶薪菇培养料适宜的pH 值; pH 值为610、710和715时, 也有较高生物学效率, 与pH ≥810的3个处理相比, 差异也极显著。因此, 茶薪菇培养料适宜pH 值为610～715。212 培养料碳氮比对茶薪菇生物学效率的影响 通过方差分析及D uncan 多重比较检验表明, 碳氮比对茶薪菇生物学效率有极显著影响, 各处理间生物学效率差异
收稿日期:2001-02-27
作者简介:郑永标, 男, 1970年出生, 助理研究员。
, 的生物学效率最, (表2) 。
表1 pH 值对茶薪菇生物学效率的影响
pH 值[***********]910
生物学效率
(%) 45196±215639126±214038163±210537107±114932129±114029173±114428130±1119
差异显著性005001
a b bc c d e e
A B B B C D D
注:生物学效率数据系每个处理10个重复的平均值与标准方差(下表同) 。
表2 碳氮比茶薪菇生物学效率的结果碳氮比
[1**********]51
[***********]3116
生物学效率
(%) 56157±211644189±214541118±218035192±112325123±214015120±213110156±1170
差异显著性
0101
A B C D E F G
3 小结
pH 值和碳氮比是食用菌培养料配制的重要参数,
不同的食用菌对培养料pH 值和碳氮比的要求不同。本试验表明, 茶薪菇培养料pH 值为615和碳氮比为32116时, 有较高生物学效率。
20福建农业科技 2001年第3期
培养料pH 值和碳氮比对茶薪菇生物学效率的影响
郑永标 林新坚 雷锦桂 江枝和 李三署
(福建省农业科学院土肥所
350013)
茶薪菇是近几年各地大面积栽培的菇类, 培养料等资源的利用率, 的培养料pH 1 材料与方法
111。112 培养料pH 值的调节 配制由棉籽壳2kg 、麸皮014kg 、白糖24g 、CaCO 324g 、KH 2PO 48g 和M gSO 44g 组成的基础培养料, 分成7份, 每份分别加入新鲜石灰0g 、4g 、12g 、16g 、20g 和24g , 调匀后, 用精密pH 试纸测定, 各份pH 值分别为610、615、710、715、810、815和910。每份各分装10袋。
113 培养料碳氮比的调节 配制由白糖24g 、CaCO 324g 、KH 2PO 48g 、M gSO 44g 和新鲜石灰10g 组成的辅料, 分成7份, 每份分别加入棉籽壳214kg 、212kg 、211kg 、210kg 、119kg 和118kg ; 每份再相应分别加入麸皮0g 、100g 、200g 、300g 、400g 、500g 和600g 。加适量水搅拌均匀, 每份各分装10袋。调节后, 每份培养料的碳氮比分别为43116、40150、38115、35182、34106、32116和30170。
114 接种与生产管理 将各栽培袋高压灭菌后, 等量接种茶薪菇麦粒原种, 置25±1℃温室培养。满袋后, 移至菇房, 室温为25℃±3℃, 按正常出菇管理, 采收后, 计算生物学效率。2 结果与分析
211 pH 值对茶薪菇生物学效率的影响 经方差分析及D uncan 多重比较检验, 结果显示(表1) :pH 值对茶薪菇生物学效率有显著影响, pH 值为615时, 其生物学效率最高, 与其他各处理相比差异极显著, 为茶薪菇培养料适宜的pH 值; pH 值为610、710和715时, 也有较高生物学效率, 与pH ≥810的3个处理相比, 差异也极显著。因此, 茶薪菇培养料适宜pH 值为610～715。212 培养料碳氮比对茶薪菇生物学效率的影响 通过方差分析及D uncan 多重比较检验表明, 碳氮比对茶薪菇生物学效率有极显著影响, 各处理间生物学效率差异
收稿日期:2001-02-27
作者简介:郑永标, 男, 1970年出生, 助理研究员。
, 的生物学效率最, (表2) 。
表1 pH 值对茶薪菇生物学效率的影响
pH 值[***********]910
生物学效率
(%) 45196±215639126±214038163±210537107±114932129±114029173±114428130±1119
差异显著性005001
a b bc c d e e
A B B B C D D
注:生物学效率数据系每个处理10个重复的平均值与标准方差(下表同) 。
表2 碳氮比茶薪菇生物学效率的结果碳氮比
[1**********]51
[***********]3116
生物学效率
(%) 56157±211644189±214541118±218035192±112325123±214015120±213110156±1170
差异显著性
0101
A B C D E F G
3 小结
pH 值和碳氮比是食用菌培养料配制的重要参数,
不同的食用菌对培养料pH 值和碳氮比的要求不同。本试验表明, 茶薪菇培养料pH 值为615和碳氮比为32116时, 有较高生物学效率。