清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。九月底的时候和父母重游山东,在龙口,席间他点了一道炒黄瓜,他说不要小瞧这道炒黄瓜,可是有他们龙口特色的哦,因为黄瓜有特殊的脆感。
我这人没别的什么爱好,但是一提到吃,就两眼发光,非要知道个三四五六,所以当这道菜端上来之后,我就毫不客气的下筷子,尝了尝。味道上感觉和家里常做的凉菜黄瓜龙(也就是蓑衣黄瓜)很相似,只是从冷盘变成了热炒,暖暖的。椒油的味道也很香浓,而黄瓜本身真心脆哦。
脑子里铺了个小九九,猜想黄瓜如此脆的原因八成是之前用盐或者糖腌过,蓑衣水分被逼出去啦,也就不会炒出水水的感觉,成品就格外的脆。回家之后大胆尝试,事实证明,推论正确哦。
只要你能吃那点辣味,就不要客气的放心尝试吧,味道真心好,素菜也可以很下饭哦。
清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
1.食材准备
清炒黄瓜的做法步骤2黄瓜洗净切片,青椒去籽洗净切丝,大蒜头切片。
清炒黄瓜的做法步骤3锅内油烧至七成热,下入蒜片爆香。
清炒黄瓜的做法步骤4下入青椒丝翻炒1分钟。
清炒黄瓜的做法步骤5下入黄瓜翻炒。
清炒黄瓜的做法步骤6加盐调味起锅。炒好的黄瓜青椒,非常清爽。
小窍门:
先将青椒炒熟,再倒入黄瓜翻炒下就可以了,黄瓜不要炒得太久,以免影响这种脆爽的感觉。
简单素雅的清炒黄瓜,又好吃又爽口,营养也丰富!吃腻了鱼肉的,换换小清新的口味吧!素炒的黄瓜,还带着甜滋滋的原味感觉,脆脆的相当好吃哟!
食材
主料黄瓜300g 辅料油适量盐适量大蒜适量。
步骤
1.黄瓜切片备用。
2.锅内热油至八分热。
3.先放入适量的大蒜片爆香。
4.再加入黄瓜翻炒。
5.加入适量的盐。
6.迅速翻炒均匀即可出锅。
清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
小贴士
黄瓜要迅速的翻炒,这样才不会变软哦。
做法三:
黄瓜去皮切片。
2.将黄瓜片放少许食盐腌制,2分钟后冲洗干净控水。
3.姜蒜切末。
4.将姜蒜末放入锅中爆香。
5.倒入黄瓜片翻炒。
做法四:
1.黄瓜一分为二,斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
做法五:
1.黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片。
2.皮蛋去壳,切瓣。
3.锅烧热后倒入适量玉米油,放入葱末、姜末爆香,再放入皮蛋不停翻动。
4.看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和元葱翻炒。
5.加入一小匙白糖翻炒。
6.再加入盐、鸡精,熄火炒匀即可。
清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。九月底的时候和父母重游山东,在龙口,席间他点了一道炒黄瓜,他说不要小瞧这道炒黄瓜,可是有他们龙口特色的哦,因为黄瓜有特殊的脆感。
我这人没别的什么爱好,但是一提到吃,就两眼发光,非要知道个三四五六,所以当这道菜端上来之后,我就毫不客气的下筷子,尝了尝。味道上感觉和家里常做的凉菜黄瓜龙(也就是蓑衣黄瓜)很相似,只是从冷盘变成了热炒,暖暖的。椒油的味道也很香浓,而黄瓜本身真心脆哦。
脑子里铺了个小九九,猜想黄瓜如此脆的原因八成是之前用盐或者糖腌过,蓑衣水分被逼出去啦,也就不会炒出水水的感觉,成品就格外的脆。回家之后大胆尝试,事实证明,推论正确哦。
只要你能吃那点辣味,就不要客气的放心尝试吧,味道真心好,素菜也可以很下饭哦。
清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
1.食材准备
清炒黄瓜的做法步骤2黄瓜洗净切片,青椒去籽洗净切丝,大蒜头切片。
清炒黄瓜的做法步骤3锅内油烧至七成热,下入蒜片爆香。
清炒黄瓜的做法步骤4下入青椒丝翻炒1分钟。
清炒黄瓜的做法步骤5下入黄瓜翻炒。
清炒黄瓜的做法步骤6加盐调味起锅。炒好的黄瓜青椒,非常清爽。
小窍门:
先将青椒炒熟,再倒入黄瓜翻炒下就可以了,黄瓜不要炒得太久,以免影响这种脆爽的感觉。
简单素雅的清炒黄瓜,又好吃又爽口,营养也丰富!吃腻了鱼肉的,换换小清新的口味吧!素炒的黄瓜,还带着甜滋滋的原味感觉,脆脆的相当好吃哟!
食材
主料黄瓜300g 辅料油适量盐适量大蒜适量。
步骤
1.黄瓜切片备用。
2.锅内热油至八分热。
3.先放入适量的大蒜片爆香。
4.再加入黄瓜翻炒。
5.加入适量的盐。
6.迅速翻炒均匀即可出锅。
清炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,它富含蛋白质、维生素等多种微量元素,因此成为夏季美容减肥的必备蔬菜。黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经......
小贴士
黄瓜要迅速的翻炒,这样才不会变软哦。
做法三:
黄瓜去皮切片。
2.将黄瓜片放少许食盐腌制,2分钟后冲洗干净控水。
3.姜蒜切末。
4.将姜蒜末放入锅中爆香。
5.倒入黄瓜片翻炒。
做法四:
1.黄瓜一分为二,斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
做法五:
1.黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片。
2.皮蛋去壳,切瓣。
3.锅烧热后倒入适量玉米油,放入葱末、姜末爆香,再放入皮蛋不停翻动。
4.看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和元葱翻炒。
5.加入一小匙白糖翻炒。
6.再加入盐、鸡精,熄火炒匀即可。