第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物
一、教学目标
1．简述组成细胞的主要元素, 说出构成细胞的基本元素是碳。
2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3．认同生命的物质性。 二、教学重点和难点 1．教学重点
（1）组成细胞的主要元素和化合物。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2．教学难点
（1）构成细胞的基本元素是碳。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、教学策略
〔引入〕以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。 〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的注意和思考。 〔板书〕一、组成细胞的元素
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质
一、 教学目标 知识与技能
1. 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类和氨基酸形成蛋白质的过程。 2. 概述蛋白质的结构和功能。
3. 理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 4. 关注蛋白质研究的新进展 。 过程与方法
1. 尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平) 。
2. 使用球棍模型演示脱水缩合过程，肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水平) 。 3. 能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。 情感态度与价值观
1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2. 关注蛋白质研究的新进展。 3. 讨论蛋白质的重要作用。 二、教学重点和难点 1. 教学重点
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能。 2. 教学难点
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。
三、教学设计思路 四、课时安排：一课时
五、教学方法：探究学习法、合作学习 六、教学实施过程
第3节 遗传信息的携带者——核酸
一、教学目标： 【知识】：能说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。 【技能】：用实验的方法，观察DNA 、RNA 在细胞中的分布。 二、教学重难点：理解核酸的结构是本节的重点，也是难点。 三、教学用具：ppt 幻灯片、实验材料（略） 四、教学过程： 教学内容 （一）引入
（二）核酸的种类和分布
(三) 核酸的结构
（四）归纳与总结
教师活动
以利用DNA 侦破案件、寻找灾难死难者或者亲子鉴定为例子，并以问题作为引导，激发学生的兴趣：1、DNA 是什么？2、为什么DNA 能比较精确地定位一个人的身份？3、你还了解那些关于DNA 鉴定的应用？
阐述核酸的种类：DNA 的中文名称是脱氧核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核糖核酸的物质，简称RNA 。这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。核酸与生物的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系（为后面的留下伏笔）
实验：使用染料对细胞进行染色，观察DNA 、RNA 在细胞的分布。DNA 主要分布在细胞核中，但是叶绿体、线粒体中也有DNA ，RNA 主要分布在细胞质。
为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得从学习核酸的结构入手。（设问，激发学生的好奇心）阐述核酸的结构：核酸也象蛋白质一样，是一种大分子，而且也是由一种叫做核苷酸的小单位组成的。（引导学生观察课本彩图中的两种核苷酸，展示问题）1、核苷酸的化学组成是什么？2、组成DNA 、RNA 的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什么？3、核苷酸之间是怎么样连接的？4、DNA 、RNA 分别还有什么碱基础？5、尝试作出假设，为什么核酸能储存遗传信息？
对学生的回答进行更正和总结：核苷酸的共同点是一分子核苷酸是由一份子磷酸、一分子五碳糖还有一份子碱基组成的；组成DNA 的核苷酸是脱氧核苷酸、组成RNA 的核苷酸是核糖核苷酸；核苷酸之间是通过磷酸与五碳糖交替连接而成的；4、DNA 还有的碱基是A 、T 、G 、C （如何去去记忆），RNA 中不还有T ，U 代替了T ；5、DNA 和RNA 上4种碱基就好像4个字母，可以记载任意长度的内容。
用图表比较DNA 、RNA 的差异；理顺DNA 、RNA 、核酸、核苷酸、碱基之间的关系。
学生活动
在老师的引导下，思考问题，并尝试作出回答。
完成实验，并根据观察，提出推断：DNA 、RNA 主要分布在细胞的什么位置。
阅读相关的教材，展开讨论并回答问题
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标： 1、知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用
（2）举例说出脂类的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3、情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。 二、教学重点和难点 1. 教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。 2. 教学难点
（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。 三、课时安排 1课时
四、导学方法
质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 五、教学过程
〖引入〗通过提问的方法导课：前面我们学习的细胞中的有机物有哪几种？(糖类、脂质、蛋白质、核酸) ，我们已经学习了蛋白质和核酸，本节课我们一起来学习另外两种有机物糖类和脂质。
我们在感到饿的时候，会觉得浑身无力，但吃了一些食物之后，又会有力气了。这是为什么呢？我们吃的食物有很多种，那么，哪一种食物能尽快补充能量呢？
教师可借此引入能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 提问：1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？ 2、这些糖是同一类型吗？ 3、糖都是甜的吗？
师生公同讨论后，进行表格教学： 以下列表格边举例子边问边填。
(一) 细胞中的糖类（见课件表格） 1. 糖类的种类及其功能
狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是C 、H 、0。但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂主要在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。种类见表。
那么糖类物质有什么功能？ 师生共同讨论得出：
糖类的基本功能有两点：
一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的； 二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。 让学生自己解决〖旁栏思考题1〗后，由教师总结：
糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 师生讨论得出： (二) 细胞中的脂质
提问：1. 脂质包括那几类，各有什么作用？
学生阅读课本，讨论，得出结论后，由教师总结如下表：
2. 胆固醇真的一无是处吗？
师生共同讨论得出：固醇包括胆固醇、维生素D 和性激素等，对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。
总结：利用课本中的〖思考与讨论〗，师生共同讨论得出：
1. 提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2. 提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3. 提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
让学生自己解决〖旁栏思考题2〗后，由教师总结：
熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
六、教学反思：
第5节 细胞中的无机物
一、教学目的要求 1、知识与能力方面
（1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 （2）正确理解多种化合物的相互关系。
（3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
（4）通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 2、情感态度与价值观
积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 3、过程与方法
（1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处 “设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，教师的主导地位得到高度体现，尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 二、教学重点难点
重点：水和无机盐在细胞中的重要作用
难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。
2．无机盐的作用。
三、导学方法 质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 四、课时安排 1课时 教学过程：
引入：一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实说明水的重要性，你能列举生活中的哪些现象事实来说明生命活动离不开水呢？ （一） 细胞中的水
1．细胞中水的含量：
提问： 细胞中各种化合物所占的比例
11
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。
提问： 几种不同生物体中水的含量
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
不同种类的生物体中，水的含量差别很大。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
不同的组织、器官中水的含量是不同的。
提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？ 师生共同讨论得出：
生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿
思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？ 师生共同讨论得出：
水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？
2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式, 各自的定义、含量及功能
提问：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪
一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？
（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？ 师生共同讨论： 小结：
（１） 自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。 （２） 结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能析离，失去了流
动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。
（３） 自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。 （４） 自由水的比例高—————代谢活跃。
结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗 寒能力增强， 以适应不良条件。
12
提问：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？ 师生共同讨论得出：
烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是水，烧掉的是碳，剩下的白色灰烬是无机盐。由此引出细胞中的无机盐。
（二） 细胞中的无机盐
1． 含量：无机盐在生物体中含量。
2． 存在形式：大部分以形式存在。如：____________________________________ 无机盐在细胞中含量是最低的, 对生命活动来讲是不是可有可无呢? 3． 功能： 提问：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合
作用？
（2）什么是无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
（3）闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”，如不及时抢救，都可危机生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是有０. ９％的氯化钠产生的。因此要为患者输入０. ９％的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于０. ９％的氯化钠溶液中会出现什么现象？
师生共同讨论：
1. 多数无机盐以离子状态存在于细胞中。
2. 某些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。
3. 许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要的作用。
4. 生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对于维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。
思考：在正常人的血浆中NaHCO 3的含量约为H 2CO 3含量的２０倍．当血浆中NaHCO 3含量减少 时，会形成酸中毒，当血浆中H 2CO 3减少时，则形成碱中毒．这个事实表明什么呢？ 师生共同讨论： 教后总结：
（1）水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。不同种类的生物体中，水的含量差别很大，不同的组织、器官中水的含量是不同的，生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。水在生物体中的存在形式有自由水和结合水。
（2）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
（3）无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。
钠离子――――维持细胞外液的渗透压
钾离子――――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输 碘离子――――甲状腺激素成分 镁离子――――叶绿素成分
钙离子――――维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 二价铁――――血红蛋白的成分
氮――――蛋白质、核酸等的成分
磷――――核酸、磷脂等的成分
硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长 五、教学反思：
13
14
第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物
一、教学目标
1．简述组成细胞的主要元素, 说出构成细胞的基本元素是碳。
2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3．认同生命的物质性。 二、教学重点和难点 1．教学重点
（1）组成细胞的主要元素和化合物。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2．教学难点
（1）构成细胞的基本元素是碳。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、教学策略
〔引入〕以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。 〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的注意和思考。 〔板书〕一、组成细胞的元素
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质
一、 教学目标 知识与技能
1. 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类和氨基酸形成蛋白质的过程。 2. 概述蛋白质的结构和功能。
3. 理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 4. 关注蛋白质研究的新进展 。 过程与方法
1. 尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平) 。
2. 使用球棍模型演示脱水缩合过程，肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水平) 。 3. 能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。 情感态度与价值观
1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2. 关注蛋白质研究的新进展。 3. 讨论蛋白质的重要作用。 二、教学重点和难点 1. 教学重点
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能。 2. 教学难点
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。
三、教学设计思路 四、课时安排：一课时
五、教学方法：探究学习法、合作学习 六、教学实施过程
第3节 遗传信息的携带者——核酸
一、教学目标： 【知识】：能说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。 【技能】：用实验的方法，观察DNA 、RNA 在细胞中的分布。 二、教学重难点：理解核酸的结构是本节的重点，也是难点。 三、教学用具：ppt 幻灯片、实验材料（略） 四、教学过程： 教学内容 （一）引入
（二）核酸的种类和分布
(三) 核酸的结构
（四）归纳与总结
教师活动
以利用DNA 侦破案件、寻找灾难死难者或者亲子鉴定为例子，并以问题作为引导，激发学生的兴趣：1、DNA 是什么？2、为什么DNA 能比较精确地定位一个人的身份？3、你还了解那些关于DNA 鉴定的应用？
阐述核酸的种类：DNA 的中文名称是脱氧核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核糖核酸的物质，简称RNA 。这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。核酸与生物的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系（为后面的留下伏笔）
实验：使用染料对细胞进行染色，观察DNA 、RNA 在细胞的分布。DNA 主要分布在细胞核中，但是叶绿体、线粒体中也有DNA ，RNA 主要分布在细胞质。
为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得从学习核酸的结构入手。（设问，激发学生的好奇心）阐述核酸的结构：核酸也象蛋白质一样，是一种大分子，而且也是由一种叫做核苷酸的小单位组成的。（引导学生观察课本彩图中的两种核苷酸，展示问题）1、核苷酸的化学组成是什么？2、组成DNA 、RNA 的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什么？3、核苷酸之间是怎么样连接的？4、DNA 、RNA 分别还有什么碱基础？5、尝试作出假设，为什么核酸能储存遗传信息？
对学生的回答进行更正和总结：核苷酸的共同点是一分子核苷酸是由一份子磷酸、一分子五碳糖还有一份子碱基组成的；组成DNA 的核苷酸是脱氧核苷酸、组成RNA 的核苷酸是核糖核苷酸；核苷酸之间是通过磷酸与五碳糖交替连接而成的；4、DNA 还有的碱基是A 、T 、G 、C （如何去去记忆），RNA 中不还有T ，U 代替了T ；5、DNA 和RNA 上4种碱基就好像4个字母，可以记载任意长度的内容。
用图表比较DNA 、RNA 的差异；理顺DNA 、RNA 、核酸、核苷酸、碱基之间的关系。
学生活动
在老师的引导下，思考问题，并尝试作出回答。
完成实验，并根据观察，提出推断：DNA 、RNA 主要分布在细胞的什么位置。
阅读相关的教材，展开讨论并回答问题
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标： 1、知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用
（2）举例说出脂类的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3、情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。 二、教学重点和难点 1. 教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。 2. 教学难点
（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。 三、课时安排 1课时
四、导学方法
质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 五、教学过程
〖引入〗通过提问的方法导课：前面我们学习的细胞中的有机物有哪几种？(糖类、脂质、蛋白质、核酸) ，我们已经学习了蛋白质和核酸，本节课我们一起来学习另外两种有机物糖类和脂质。
我们在感到饿的时候，会觉得浑身无力，但吃了一些食物之后，又会有力气了。这是为什么呢？我们吃的食物有很多种，那么，哪一种食物能尽快补充能量呢？
教师可借此引入能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 提问：1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？ 2、这些糖是同一类型吗？ 3、糖都是甜的吗？
师生公同讨论后，进行表格教学： 以下列表格边举例子边问边填。
(一) 细胞中的糖类（见课件表格） 1. 糖类的种类及其功能
狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是C 、H 、0。但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂主要在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。种类见表。
那么糖类物质有什么功能？ 师生共同讨论得出：
糖类的基本功能有两点：
一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的； 二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。 让学生自己解决〖旁栏思考题1〗后，由教师总结：
糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 师生讨论得出： (二) 细胞中的脂质
提问：1. 脂质包括那几类，各有什么作用？
学生阅读课本，讨论，得出结论后，由教师总结如下表：
2. 胆固醇真的一无是处吗？
师生共同讨论得出：固醇包括胆固醇、维生素D 和性激素等，对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。
总结：利用课本中的〖思考与讨论〗，师生共同讨论得出：
1. 提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2. 提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3. 提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
让学生自己解决〖旁栏思考题2〗后，由教师总结：
熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
六、教学反思：
第5节 细胞中的无机物
一、教学目的要求 1、知识与能力方面
（1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 （2）正确理解多种化合物的相互关系。
（3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
（4）通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 2、情感态度与价值观
积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 3、过程与方法
（1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处 “设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，教师的主导地位得到高度体现，尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 二、教学重点难点
重点：水和无机盐在细胞中的重要作用
难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。
2．无机盐的作用。
三、导学方法 质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 四、课时安排 1课时 教学过程：
引入：一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实说明水的重要性，你能列举生活中的哪些现象事实来说明生命活动离不开水呢？ （一） 细胞中的水
1．细胞中水的含量：
提问： 细胞中各种化合物所占的比例
11
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。
提问： 几种不同生物体中水的含量
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
不同种类的生物体中，水的含量差别很大。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出：
不同的组织、器官中水的含量是不同的。
提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？ 师生共同讨论得出：
生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿
思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？ 师生共同讨论得出：
水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？
2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式, 各自的定义、含量及功能
提问：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪
一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？
（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？ 师生共同讨论： 小结：
（１） 自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。 （２） 结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能析离，失去了流
动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。
（３） 自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。 （４） 自由水的比例高—————代谢活跃。
结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗 寒能力增强， 以适应不良条件。
12
提问：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？ 师生共同讨论得出：
烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是水，烧掉的是碳，剩下的白色灰烬是无机盐。由此引出细胞中的无机盐。
（二） 细胞中的无机盐
1． 含量：无机盐在生物体中含量。
2． 存在形式：大部分以形式存在。如：____________________________________ 无机盐在细胞中含量是最低的, 对生命活动来讲是不是可有可无呢? 3． 功能： 提问：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合
作用？
（2）什么是无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
（3）闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”，如不及时抢救，都可危机生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是有０. ９％的氯化钠产生的。因此要为患者输入０. ９％的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于０. ９％的氯化钠溶液中会出现什么现象？
师生共同讨论：
1. 多数无机盐以离子状态存在于细胞中。
2. 某些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。
3. 许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要的作用。
4. 生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对于维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。
思考：在正常人的血浆中NaHCO 3的含量约为H 2CO 3含量的２０倍．当血浆中NaHCO 3含量减少 时，会形成酸中毒，当血浆中H 2CO 3减少时，则形成碱中毒．这个事实表明什么呢？ 师生共同讨论： 教后总结：
（1）水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。不同种类的生物体中，水的含量差别很大，不同的组织、器官中水的含量是不同的，生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。水在生物体中的存在形式有自由水和结合水。
（2）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
（3）无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。
钠离子――――维持细胞外液的渗透压
钾离子――――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输 碘离子――――甲状腺激素成分 镁离子――――叶绿素成分
钙离子――――维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 二价铁――――血红蛋白的成分
氮――――蛋白质、核酸等的成分
磷――――核酸、磷脂等的成分
硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长 五、教学反思：
13
14