茎的形态结构和功能
一 教学目的
1．了解芽的种类，理解叶芽的结构及叶芽发育。理解顶芽发育与侧芽发育的关系。
2．掌握木本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。
3.理解草本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。
4.知道年轮形成的道理。
二 重点和难点
1.教学重点木本植物茎与草本植物茎的主要结构、功能和区别。
2.教学难点木本植物、草本植物维管束的结构、功能和区别；年轮的形成。
三 教学过程
课前准备：带有各种类型芽的枝条，一段树木的茎。
茎的形态
让学生看一张有树的图
问：上图植物的哪些部位是茎?
答：主茎和侧枝
问：茎上着生有什么?
答：茎上着生叶,在叶腋处有侧芽 。
然后引出节和节间的概念。
节：着生叶和侧芽的部位称为节
节间：两个节之间称为节间
问：树为什么会长高？和茎有关吗？和茎的哪一部分有关呢？ 答：和茎的顶端有关
介绍茎尖结构
茎尖：茎的顶端
看小资料 顶端优势的应用
问：植物的主茎从哪里来的？或者说主茎是由哪一部分发育来的？ 答：种子的胚芽发育成植物的主茎
问：树有侧枝，那么侧枝又是如何产生的呢？
答：主茎上侧芽发育成侧枝。
小结：植物的茎是由芽发育而来的。
给学生看带有芽的枝条
问：长在枝条上的芽一样吗？
答：不一样。
问：有什么区别吗？
芽的分类
按位置来分，分为顶芽和侧芽。
按性质来分：分为叶芽、花芽、混合芽
茎的结构和功能
问：为什么一棵小树苗经过几年的生长,能长成粗壮的参天大树呢? 树的顶端这么高,它又是如何吸收到营养物质的?
双子叶植物茎的结构：从外到内依次是
（1）表皮——由许多层形态、结构不同的细胞组成，主要起保护作用。
（2）皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。
（3）维管组织：在皮层和髓之间，包括韧皮部、木质部和维管形成层。
（4）髓：由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。
具体介绍维管组织：
韧皮部：其中有筛管和韧度纤维，筛管由许多活的管状细胞上下连接而成，在上下相连的横壁上有许多小孔，叫做筛孔。细胞质通过筛孔彼此相通。茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连，是运输有机物的通道(功能)。（展示相应的图片）
韧皮纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，有弹性。韧皮纤维起支持作用。
木质部：主要有导管和木纤维。
导管的形态、结构，与根和叶里的导管相同。（看导管类型的图片） 导管是运输水分和无机盐的通道。导管和筛管都属于输导组织。木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。 木本植物茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
形成层：由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。
形成层向内分裂产生的细胞，比向外分裂产生的细胞多得多，所以木质部比韧皮部厚得多。
多年生木植物的茎：
（先给学生看一段树木的茎）
最外面是树皮，树皮内侧是韧皮部，剥去树皮，里面全是木质部，形成层
位于韧皮部和木质部之间。
年轮：
问：你注意过家里切菜用的木板吗？上面许多近似圆形的花纹是什么？
答：年轮。（展示年轮的图片）
问：年轮是怎么形成的呢
在学生回答上，教师概括
问：你们知道年轮有什么作用吗？
答：可以估计树的年龄。
问：是不是所有植物的茎都能增粗呢？
答：不是
问：你知道有哪些植物的茎长不粗？为什么？这些是什么类型的植物。
草本植物的茎：
特点：1 外部形态相似，内部结构明显不同。
2无论是单子叶还是双子叶植物的茎，都有维管组织，都有导管和筛管。
3 单子叶植物的维管束是分散在皮层中，没有形成层。 （展示玉米的茎横切图）
先展示荸荠、莲、洋葱、马铃薯的茎的图片
问：这些植物的茎有什么特别之处？
讲：这些茎叫变态茎，具有贮藏营养物质的功能。此外还有些特殊的茎，比如苔藓和蕨类植物。
苔藓：有些无茎叶分化，有些有茎叶分化，但没有维束管构造，运输能力不强，植物体矮小
蕨类：茎大多横卧在地下，形状象根，有维管束，具有一定运输能力。
茎的形态结构和功能
一 教学目的
1．了解芽的种类，理解叶芽的结构及叶芽发育。理解顶芽发育与侧芽发育的关系。
2．掌握木本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。
3.理解草本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。
4.知道年轮形成的道理。
二 重点和难点
1.教学重点木本植物茎与草本植物茎的主要结构、功能和区别。
2.教学难点木本植物、草本植物维管束的结构、功能和区别；年轮的形成。
三 教学过程
课前准备：带有各种类型芽的枝条，一段树木的茎。
茎的形态
让学生看一张有树的图
问：上图植物的哪些部位是茎?
答：主茎和侧枝
问：茎上着生有什么?
答：茎上着生叶,在叶腋处有侧芽 。
然后引出节和节间的概念。
节：着生叶和侧芽的部位称为节
节间：两个节之间称为节间
问：树为什么会长高？和茎有关吗？和茎的哪一部分有关呢？ 答：和茎的顶端有关
介绍茎尖结构
茎尖：茎的顶端
看小资料 顶端优势的应用
问：植物的主茎从哪里来的？或者说主茎是由哪一部分发育来的？ 答：种子的胚芽发育成植物的主茎
问：树有侧枝，那么侧枝又是如何产生的呢？
答：主茎上侧芽发育成侧枝。
小结：植物的茎是由芽发育而来的。
给学生看带有芽的枝条
问：长在枝条上的芽一样吗？
答：不一样。
问：有什么区别吗？
芽的分类
按位置来分，分为顶芽和侧芽。
按性质来分：分为叶芽、花芽、混合芽
茎的结构和功能
问：为什么一棵小树苗经过几年的生长,能长成粗壮的参天大树呢? 树的顶端这么高,它又是如何吸收到营养物质的?
双子叶植物茎的结构：从外到内依次是
（1）表皮——由许多层形态、结构不同的细胞组成，主要起保护作用。
（2）皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。
（3）维管组织：在皮层和髓之间，包括韧皮部、木质部和维管形成层。
（4）髓：由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。
具体介绍维管组织：
韧皮部：其中有筛管和韧度纤维，筛管由许多活的管状细胞上下连接而成，在上下相连的横壁上有许多小孔，叫做筛孔。细胞质通过筛孔彼此相通。茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连，是运输有机物的通道(功能)。（展示相应的图片）
韧皮纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，有弹性。韧皮纤维起支持作用。
木质部：主要有导管和木纤维。
导管的形态、结构，与根和叶里的导管相同。（看导管类型的图片） 导管是运输水分和无机盐的通道。导管和筛管都属于输导组织。木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。 木本植物茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
形成层：由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。
形成层向内分裂产生的细胞，比向外分裂产生的细胞多得多，所以木质部比韧皮部厚得多。
多年生木植物的茎：
（先给学生看一段树木的茎）
最外面是树皮，树皮内侧是韧皮部，剥去树皮，里面全是木质部，形成层
位于韧皮部和木质部之间。
年轮：
问：你注意过家里切菜用的木板吗？上面许多近似圆形的花纹是什么？
答：年轮。（展示年轮的图片）
问：年轮是怎么形成的呢
在学生回答上，教师概括
问：你们知道年轮有什么作用吗？
答：可以估计树的年龄。
问：是不是所有植物的茎都能增粗呢？
答：不是
问：你知道有哪些植物的茎长不粗？为什么？这些是什么类型的植物。
草本植物的茎：
特点：1 外部形态相似，内部结构明显不同。
2无论是单子叶还是双子叶植物的茎，都有维管组织，都有导管和筛管。
3 单子叶植物的维管束是分散在皮层中，没有形成层。 （展示玉米的茎横切图）
先展示荸荠、莲、洋葱、马铃薯的茎的图片
问：这些植物的茎有什么特别之处？
讲：这些茎叫变态茎，具有贮藏营养物质的功能。此外还有些特殊的茎，比如苔藓和蕨类植物。
苔藓：有些无茎叶分化，有些有茎叶分化，但没有维束管构造，运输能力不强，植物体矮小
蕨类：茎大多横卧在地下，形状象根，有维管束，具有一定运输能力。