上班流程
上班上机之前，必须检测收银系统，清点好备用金，整理好打印机和验钞机。
1. 顾客进店后，服务员开台，手持点菜宝录入客人所需要的菜品，收银员必须
打开系统，录入相关信息。
2. 顾客消费过程中，要关注台面，核对相关项目。
3. 顾客消费后于服务员核对无误后进行结账。
4. 以现金、刷卡等货币资金形式结账的让客人在账单上签字。
5. 进行挂账签单结算的顾客，核对信息让其签字。
6. 工作结束后，清点营业额，打印交接班明细表。于接班人交接未了事宜。
7. 填写投款单，由监交人一起投放保险柜。
收银流程：
每天第一件事就是到出纳那里领取备用金。收银岗位职责：严禁取长补短，长款应如实反映，备用金及一切营业收入现金，不得以白条抵库，不准坐支，每班营业结束后收入现金、票据必须与报表核对相符。
备用金的管理制度：各部门各人员使用的备用金，应专款专用，不得私自或挪用其它。业务事项发生或结束后应凭资金款项使用的有效书面证明和文件材料交到财务部进行审核。收银的备用金经申请批准后拿到我们各个营业点。其中，在结账时遇到一些问题，如，由于酒店刚开业不久，很多设备都不太齐全。客人吃完饭需要开具发票，刚开始我们只能先写收据然后记下客人的台头，再给客人汇去，所以会经常导致客人的刁难和不满。
开具手工发票注意事项：每开出一张发票都要在手工上汇好，包括发票的号码，单位，账单号（保证一定要准确），整理好并上交会议主管。发票填写时必须按要求填写收款单位、经营项目（如餐费、会议费、房费、娱乐费等）等金额，不得多开消费金额、有效发票的记账联定在账单上。要求每天核对发票和电脑记录是否一致，并看电脑上的发票号是否连续如果发现电脑上的发票短号就必须手工作废并与电脑一致，作废的发票也要记录在电子表上，只要电子表上的号码连号即可。手工作废的发票也同时交会计主管。在最后结账时必须要有客人签字，除此之外，发票的购买，管理，发放，经财务部收入会计负责。收银点领用发票必须有收银领班办理登记手续。酒店发票必须在本酒店合法经营内使用，不得私开、转借或为他人代开发票。每天收款员必须填写“发票使用情况表”随当天的账单
交到夜审。财务部发票管理负责人负责检查监督、检查发票在使用过程中出现的问题，并负责保持各收款。要做到爱护公物，妥善使用和保管收银台的财务，做好收银台的防盗、防火工作。营业结束后投款时填写好投款报告（注明收银员姓名、营业点、袋数、金额）投款须见证人作证，并请见证人在报告上签名确认。工作中时常会有一些失误，如有次在下班营业投款时，在营业款等基本上把金额记录错误了，这就会对审计人员和会计查账对账带来不便，所以在工作中一定要保持头脑清醒，端正工作态度。
上班流程
上班上机之前，必须检测收银系统，清点好备用金，整理好打印机和验钞机。
1. 顾客进店后，服务员开台，手持点菜宝录入客人所需要的菜品，收银员必须
打开系统，录入相关信息。
2. 顾客消费过程中，要关注台面，核对相关项目。
3. 顾客消费后于服务员核对无误后进行结账。
4. 以现金、刷卡等货币资金形式结账的让客人在账单上签字。
5. 进行挂账签单结算的顾客，核对信息让其签字。
6. 工作结束后，清点营业额，打印交接班明细表。于接班人交接未了事宜。
7. 填写投款单，由监交人一起投放保险柜。
收银流程：
每天第一件事就是到出纳那里领取备用金。收银岗位职责：严禁取长补短，长款应如实反映，备用金及一切营业收入现金，不得以白条抵库，不准坐支，每班营业结束后收入现金、票据必须与报表核对相符。
备用金的管理制度：各部门各人员使用的备用金，应专款专用，不得私自或挪用其它。业务事项发生或结束后应凭资金款项使用的有效书面证明和文件材料交到财务部进行审核。收银的备用金经申请批准后拿到我们各个营业点。其中，在结账时遇到一些问题，如，由于酒店刚开业不久，很多设备都不太齐全。客人吃完饭需要开具发票，刚开始我们只能先写收据然后记下客人的台头，再给客人汇去，所以会经常导致客人的刁难和不满。
开具手工发票注意事项：每开出一张发票都要在手工上汇好，包括发票的号码，单位，账单号（保证一定要准确），整理好并上交会议主管。发票填写时必须按要求填写收款单位、经营项目（如餐费、会议费、房费、娱乐费等）等金额，不得多开消费金额、有效发票的记账联定在账单上。要求每天核对发票和电脑记录是否一致，并看电脑上的发票号是否连续如果发现电脑上的发票短号就必须手工作废并与电脑一致，作废的发票也要记录在电子表上，只要电子表上的号码连号即可。手工作废的发票也同时交会计主管。在最后结账时必须要有客人签字，除此之外，发票的购买，管理，发放，经财务部收入会计负责。收银点领用发票必须有收银领班办理登记手续。酒店发票必须在本酒店合法经营内使用，不得私开、转借或为他人代开发票。每天收款员必须填写“发票使用情况表”随当天的账单
交到夜审。财务部发票管理负责人负责检查监督、检查发票在使用过程中出现的问题，并负责保持各收款。要做到爱护公物，妥善使用和保管收银台的财务，做好收银台的防盗、防火工作。营业结束后投款时填写好投款报告（注明收银员姓名、营业点、袋数、金额）投款须见证人作证，并请见证人在报告上签名确认。工作中时常会有一些失误，如有次在下班营业投款时，在营业款等基本上把金额记录错误了，这就会对审计人员和会计查账对账带来不便，所以在工作中一定要保持头脑清醒，端正工作态度。