“４＋１＂健康教育进社区实施效果评价
Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ＂４ ＋ １＂ ｈｅａｌｔｈ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｉｎｔｏ ｔｈｅ ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ
马其波１，李瑞杰２，王海燕３张宁３，杨菊３
ＭＡ Ｑｉ－ｂｏ ＬＩ Ｒｕｉ－ｊｉｅＷＡＮＧ ＪｕＡＮＧ Ｈａｉ－ｙａｎ ＺＨＡＮＧ ＮｉｎｇＹ
Ｒ１９３
Ａ
１００２－９９８２ （２０１２） ０１－００７０－０３
［摘要］ 目的 探讨以社区居民为重点宣传教育对象的系列健康教育，提高社区居民了解慢性病相关知识的知晓率。方法 采用单纯整群抽样方法，即从北京市朝阳区４３个街乡中抽取５个街乡，以糖尿病、高血压、脑卒中及冠心病等慢性病患者加上健康人群为研究对象，采用自身先后对照来评价其效果。结果 通过１年的综合干预，８２０名受试者的行为习惯、饮食行为、膳食结构和４种疾病相关知识知晓率均显著提高（Ｐ＜０．０１），差异有统计学意义。结论 有针对性的开展健康教育，其远期效果较明显。
健康教育；社区；效果评价
１北京市朝阳区人才服务中心卫生专业人才分中心，
北京１０００２２；
２北京市朝阳区第二医院，北京１０００２６；
３北京市垂杨柳医院，北京１０００２２
［作者简介］马其波（１９８１ －），女，安徽五河人，硕士，主要
从事健康教育、科研管理及继续教育工作。
［通讯作者］李瑞杰，男，主任医师，研究方向：心血管疾病。 Ｅ－ｍａｉｌ： ｌｉｒｕｉｊｉｅ１６８＠ ｖｉｐ． ｓｉｎａ． ｃｏｍ
万方数据
万方数据
供了经验［９－１０］。
＠＠［６］郭丽红．开展医院健康教育的做法与体会［Ｊ］．江苏卫生保健，
＠＠［１］张安玉．慢性病的干预原则与健康传播［Ｊ］．中国慢性病预防与
２００６，８（５）：４７．
控制，１９９７，５（２）：９４－９５．
＠＠［７］易卫兵，陈启超，陈清蓉，等．医院开展社会健康教育工作模式
＠＠［２］庄芹，程晓鸣，王永红，等．慢性非传染性疾病健康教育在社区
探讨［Ｊ］．公共卫生与预防，２００７，１８（２）：９９ － １００．
模式探讨［Ｊ］．现代医院，２００６，６（９）：１５４ － １５５．
＠＠［８］王桦，王文煜，游若迅．怎样做好综合性医院的健康教育工作
＠＠［３］王永娟，孙一文．健康体检是实施健康管理的最佳时机［Ｊ］．现
［Ｊ］．临床医学，２００５，１８（８）：１００２－１００４．
代医药卫生，２００５，２１（ １３）：１７６２ － １７６３．
＠＠［９］陈红宇，倪利蓉，刘桃英，等．医院健康教育管理体系的建立与
＠＠［４］傅华，李枫．现代健康促进理论与实践［Ｍ］．上海：复旦大学出
实施［Ｊ］．中华护理杂志，２００５，４０（２）：９２０ － ９２２．
版社，２００３：７４ － ８３．
＠＠［１０］吴敏，孙树源，陈少虹．地级市综合性医院健康教育的实践与
＠＠［５］杨延中，郑建中．健康教育理论与方法［Ｍ］．杭州：浙江大学出
体会［Ｊ］．现代医院，２００６，６（５）：１２８ － １２９．
社，２００４：５９ －６０．
２０１１ －０８ －２８
＠＠［３］易智勇，黄忆明，朱明元．食品添加剂不合理使用现状与对策
［Ｊ］．中国卫生监督杂志，２００８，１５（１）：３４．
＠＠［４］米强，于亚莉，高峰．我国食品添加剂的安全现状与发展对策
［Ｊ］．中国调味品，２００９，３４（８）：３７－３９．
＠＠［５］卢建华，武兰英．正确认识食品添加剂对人体健康的影响［Ｊ］．
中国公共卫生管理，２００８，２４（５）：５３８ －５３９．
＠＠［６］陈敏，王军．食品添加剂与食品安全［Ｊ］．大学化学，２００９，２４
（１）：２８ － ３２．
＠＠［７］杨冠丰．食品添加剂与人体健康［Ｊ］．广东化工，２０００，２８（４）：
４９ －５２．
＠＠［８］叶小才．集镇初中学生对食品添加剂认知状况调查［Ｊ］．科学教
育家，２００８，７（７）：１０２ － １０４．
＠＠［９］郑淑芳．从“苏丹红”事件谈食品安全法的必要性［Ｊ］．食品工
程，２００７（１）：５－６．
＠＠［１０］李强．从三聚氰胺事件探讨我国的食品安全监管体系［Ｊ］．中
国食品卫生杂志，２００９，２１（３）：２０８ －２１１．
＠＠［１１］傅媛媛，余金明，王家宏，等．北京社区血脂异常者患病知晓率
影响因素分析［Ｊ］．中国实用内科杂志，２０１０，３０（１）：３８ －４０．
＠＠［１２］邓海巨，舒明，吴瑞龙，等．上海市普陀区非户籍人口结核病知
识知晓率影响因素研究［Ｊ］．中国健康，２００６，２２（７）： ４８７ －４８９．
＠＠［ １３］ Ｏｚｅｒ ＢＣ，Ｄｕｍａｎａ Ｇ，Ｃａｂｕｋ Ｂ． Ｔｕｒｋｉｓｈ ｐｒｅｓｃｈｏｏｌ ｓｔａｆｆ＇ ｓ ｏｐｉｎｉｏｎｓ ａｂｏｕｔ ｈｏｒｍｏｎｅｓ， ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ａｎｄ ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙ ｍｏｄｉｆｉｅｄ ｆｏｏｄｓ［ Ｊ ］． Ｐｒｏ ｃｅｄｉａ Ｓｏｃｉａｌ ａｎｄ Ｂｅｈａｖｉｏｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，２００９，１ （ １ ） ：１７３４ － １７４３．＠＠［ １４］ Ｓｈｉｍ ＳＭ，Ｓｅｏ ＳＨ， Ｌｅｅ Ｙ，ｅｔ ａｌ． Ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ＇ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ａｎｄ ｓａｆｅｔｙ ｐｅｒｃｅｐｔｉｏｎｓ ｏｆ ｆｏｏｄ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ： ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ ｏｆ
ｔｒａｎｓｍｉｔｔｉｎｇ ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｎ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅｓ ［ Ｊ ］． Ｆｏｏｄ Ｃｏｎｔｒｏｌ，２０１１，
２２（７） ：１０５４ － １０６０．
＠＠［ １５ ］ Ｗｉｌｃｏｃｋｙ Ａ， Ｐｕｎ Ｍ， Ｋｈａｎｏｎａｘ Ｊ， ｅｔ ａｌ． Ｃｏｎｓｕｍｅｒ ａｔｔｉｔｕｄｅｓ， ｋｎｏｗｌ
＠＠［１］程术华，于连．食品添加剂安全现状与对策［Ｊ］．医学动物防制，
ｅｄｇｅ ａｎｄ ｂｅｈａｖｉｏｕｒ：ａ ｒｅｖｉｅｗ ｏｆ ｆｏｏｄ ｓａｆｅｔｙ ｉｓｓｕｅｓ［Ｊ］． Ｔｒｅｎｄｓ ｉｎ
２００７，２３（ １１）：８５１ － ８５３．
Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．２００４．１５（２） ：５６ －６６．
＠＠［２］罗东军，张中胜．滥用食品添加剂的危害［Ｊ］．职业与健康，
２０１１ －０４ －２１
２００５，２１（１１）：１７５１．
万方数据
“４＋１＂健康教育进社区实施效果评价
Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ＂４ ＋ １＂ ｈｅａｌｔｈ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｉｎｔｏ ｔｈｅ ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ
马其波１，李瑞杰２，王海燕３张宁３，杨菊３
ＭＡ Ｑｉ－ｂｏ ＬＩ Ｒｕｉ－ｊｉｅＷＡＮＧ ＪｕＡＮＧ Ｈａｉ－ｙａｎ ＺＨＡＮＧ ＮｉｎｇＹ
Ｒ１９３
Ａ
１００２－９９８２ （２０１２） ０１－００７０－０３
［摘要］ 目的 探讨以社区居民为重点宣传教育对象的系列健康教育，提高社区居民了解慢性病相关知识的知晓率。方法 采用单纯整群抽样方法，即从北京市朝阳区４３个街乡中抽取５个街乡，以糖尿病、高血压、脑卒中及冠心病等慢性病患者加上健康人群为研究对象，采用自身先后对照来评价其效果。结果 通过１年的综合干预，８２０名受试者的行为习惯、饮食行为、膳食结构和４种疾病相关知识知晓率均显著提高（Ｐ＜０．０１），差异有统计学意义。结论 有针对性的开展健康教育，其远期效果较明显。
健康教育；社区；效果评价
１北京市朝阳区人才服务中心卫生专业人才分中心，
北京１０００２２；
２北京市朝阳区第二医院，北京１０００２６；
３北京市垂杨柳医院，北京１０００２２
［作者简介］马其波（１９８１ －），女，安徽五河人，硕士，主要
从事健康教育、科研管理及继续教育工作。
［通讯作者］李瑞杰，男，主任医师，研究方向：心血管疾病。 Ｅ－ｍａｉｌ： ｌｉｒｕｉｊｉｅ１６８＠ ｖｉｐ． ｓｉｎａ． ｃｏｍ
万方数据
万方数据
供了经验［９－１０］。
＠＠［６］郭丽红．开展医院健康教育的做法与体会［Ｊ］．江苏卫生保健，
＠＠［１］张安玉．慢性病的干预原则与健康传播［Ｊ］．中国慢性病预防与
２００６，８（５）：４７．
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＠＠［７］易卫兵，陈启超，陈清蓉，等．医院开展社会健康教育工作模式
＠＠［２］庄芹，程晓鸣，王永红，等．慢性非传染性疾病健康教育在社区
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＠＠［８］王桦，王文煜，游若迅．怎样做好综合性医院的健康教育工作
＠＠［３］王永娟，孙一文．健康体检是实施健康管理的最佳时机［Ｊ］．现
［Ｊ］．临床医学，２００５，１８（８）：１００２－１００４．
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＠＠［９］陈红宇，倪利蓉，刘桃英，等．医院健康教育管理体系的建立与
＠＠［４］傅华，李枫．现代健康促进理论与实践［Ｍ］．上海：复旦大学出
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版社，２００３：７４ － ８３．
＠＠［１０］吴敏，孙树源，陈少虹．地级市综合性医院健康教育的实践与
＠＠［５］杨延中，郑建中．健康教育理论与方法［Ｍ］．杭州：浙江大学出
体会［Ｊ］．现代医院，２００６，６（５）：１２８ － １２９．
社，２００４：５９ －６０．
２０１１ －０８ －２８
＠＠［３］易智勇，黄忆明，朱明元．食品添加剂不合理使用现状与对策
［Ｊ］．中国卫生监督杂志，２００８，１５（１）：３４．
＠＠［４］米强，于亚莉，高峰．我国食品添加剂的安全现状与发展对策
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（１）：２８ － ３２．
＠＠［７］杨冠丰．食品添加剂与人体健康［Ｊ］．广东化工，２０００，２８（４）：
４９ －５２．
＠＠［８］叶小才．集镇初中学生对食品添加剂认知状况调查［Ｊ］．科学教
育家，２００８，７（７）：１０２ － １０４．
＠＠［９］郑淑芳．从“苏丹红”事件谈食品安全法的必要性［Ｊ］．食品工
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＠＠［１０］李强．从三聚氰胺事件探讨我国的食品安全监管体系［Ｊ］．中
国食品卫生杂志，２００９，２１（３）：２０８ －２１１．
＠＠［１１］傅媛媛，余金明，王家宏，等．北京社区血脂异常者患病知晓率
影响因素分析［Ｊ］．中国实用内科杂志，２０１０，３０（１）：３８ －４０．
＠＠［１２］邓海巨，舒明，吴瑞龙，等．上海市普陀区非户籍人口结核病知
识知晓率影响因素研究［Ｊ］．中国健康，２００６，２２（７）： ４８７ －４８９．
＠＠［ １３］ Ｏｚｅｒ ＢＣ，Ｄｕｍａｎａ Ｇ，Ｃａｂｕｋ Ｂ． Ｔｕｒｋｉｓｈ ｐｒｅｓｃｈｏｏｌ ｓｔａｆｆ＇ ｓ ｏｐｉｎｉｏｎｓ ａｂｏｕｔ ｈｏｒｍｏｎｅｓ， ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ａｎｄ ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙ ｍｏｄｉｆｉｅｄ ｆｏｏｄｓ［ Ｊ ］． Ｐｒｏ ｃｅｄｉａ Ｓｏｃｉａｌ ａｎｄ Ｂｅｈａｖｉｏｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，２００９，１ （ １ ） ：１７３４ － １７４３．＠＠［ １４］ Ｓｈｉｍ ＳＭ，Ｓｅｏ ＳＨ， Ｌｅｅ Ｙ，ｅｔ ａｌ． Ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ＇ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ａｎｄ ｓａｆｅｔｙ ｐｅｒｃｅｐｔｉｏｎｓ ｏｆ ｆｏｏｄ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ： ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ ｏｆ
ｔｒａｎｓｍｉｔｔｉｎｇ ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｎ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅｓ ［ Ｊ ］． Ｆｏｏｄ Ｃｏｎｔｒｏｌ，２０１１，
２２（７） ：１０５４ － １０６０．
＠＠［ １５ ］ Ｗｉｌｃｏｃｋｙ Ａ， Ｐｕｎ Ｍ， Ｋｈａｎｏｎａｘ Ｊ， ｅｔ ａｌ． Ｃｏｎｓｕｍｅｒ ａｔｔｉｔｕｄｅｓ， ｋｎｏｗｌ
＠＠［１］程术华，于连．食品添加剂安全现状与对策［Ｊ］．医学动物防制，
ｅｄｇｅ ａｎｄ ｂｅｈａｖｉｏｕｒ：ａ ｒｅｖｉｅｗ ｏｆ ｆｏｏｄ ｓａｆｅｔｙ ｉｓｓｕｅｓ［Ｊ］． Ｔｒｅｎｄｓ ｉｎ
２００７，２３（ １１）：８５１ － ８５３．
Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．２００４．１５（２） ：５６ －６６．
＠＠［２］罗东军，张中胜．滥用食品添加剂的危害［Ｊ］．职业与健康，
２０１１ －０４ －２１
２００５，２１（１１）：１７５１．
万方数据