摘要:通过对比试验，证明在普通培养料中添加一定量沼液、沼渣尤其沼渣对白灵菇产量有良好影响，且出菇提前，增产率最高达25%以上。
关键词:白灵菇；沼液；沼渣；产量
1 材料和方法
1.1 供试菌种 新疆天山菌业研究所天山2号，经我单位转管，制作麦粒原种、栽培种而来。
1.2 培养料配方及试验方法
1.2.1 培养料配方。棉籽壳90%、玉米粉5%、石膏2.50%、石灰2%、尿素0.50%、水分60%。常规堆积发酵，完成发酵后用一定量石灰调pH至7.50；栽培袋规格16cm×42cm,装袋后常压灭菌，灭菌后“抢温接种”。
1.2.2 试验方法。试验设6个处理：装袋前添加①20%、②30%和③60%沼液及④10%、⑤20%沼渣,⑥对照(CK1)(均以培养干重计),全部处理装袋时加水, 水分含量为60%左右。每处理100袋,3次重复,共1 800袋。8月15日接种后置于24±2 ℃、相对湿度70%以下的菌袋培养室内培养25～30d后菌丝满袋，满袋后继续进行后熟培养15d（缩短后熟培养时间15～25d，以便于观察不同处理之效果），10月1～5日绝大部分将菌袋紧实、菌丝浓白后移至出菇棚内拉大温差并进行低温刺激，进行出菇管理，及时观察记载各处理有关数据，其它管理同常规。
2 结果分析
2.1 不同处理对菌丝生长和出菇的影响 统计各处理菌丝生长及出菇情况（表1），添加沼液、沼渣后菌丝生长速率明显加快，生长势增强，且出菇提前。本试验中，沼液、沼渣添加量越多，菌丝生长越快，生长亦较健壮，添加60%沼液、20%沼渣使白灵菇菌丝满袋所需时日较对照分别缩短13d和14d，可大大节省冬季菌丝培养成本。更为重要的是：沼液、沼渣可促进白灵菇菌丝营养积累和生理成熟（后熟），从而使出菇提前。添加沼渣的效果更为明显，这可能与沼渣所含各种营养成分丰富有关。添加20%沼渣可使白灵菇较常规提前近1个月出菇。
表1 沼液、沼渣对菌丝生长和出菇期的影响（月/日）
* 标准均75%菌袋满袋和菇蕾形成。
**“+”正常，“++”健壮、整齐，“+++”健壮、浓密、整齐。
2.2 不同处理对白灵菇产量和质量的影响 分别统计各处理头潮菇平均单朵菇重（产量以削去菇柄计）、 菌盖径及菌盖厚（表2）， 沼液、沼渣处理对白灵菇产质量有明显效应，而且随添加量的增加，白灵菇平均商品菇重相应增加。方差分析表明，添加30%、60%沼液和10%、20%沼渣产量与对照（ck）差异达极显著水平。另外，添加沼液、沼渣可改善白灵菇商品外观，菌盖径和菌盖厚相应增加，沼渣效应更为理想。
表2 沼液、沼渣处理对白灵菇产量的影响
*菌盖径指正常菇体菌盖表面平均直径。
**菌盖厚指菇体菌柄着生缘盖→ 菌盖边缘中间菌平均盖厚。
３ 结论和分析
3.1 沼液、沼渣可明显促进白灵菇菌丝生长，使出菇提前、产量增加，沼渣效应更为理想。本试验中随着沼液、沼渣添加量的增加，效果愈为理想，其最佳经济用量有待做进一步的观察。
3.2 从本试验结果看，沼液、沼渣不但可促进菌丝生长发育，而且使后熟培养时间缩短，出菇明显提前，尤其添加沼渣后出菇较对照（CK）提早将近一个月,如此可大大降低白灵菇综合生产成本。沼渣对白灵菇后熟培养、营养积累及生理成熟的影响及其机理有重大探索意义。
金宏荣1，姬麒麟1，苟永平2
（1陇西县农广校,2陇西县农技中心甘肃陇西748100）
摘要:通过对比试验，证明在普通培养料中添加一定量沼液、沼渣尤其沼渣对白灵菇产量有良好影响，且出菇提前，增产率最高达25%以上。
关键词:白灵菇；沼液；沼渣；产量
1 材料和方法
1.1 供试菌种 新疆天山菌业研究所天山2号，经我单位转管，制作麦粒原种、栽培种而来。
1.2 培养料配方及试验方法
1.2.1 培养料配方。棉籽壳90%、玉米粉5%、石膏2.50%、石灰2%、尿素0.50%、水分60%。常规堆积发酵，完成发酵后用一定量石灰调pH至7.50；栽培袋规格16cm×42cm,装袋后常压灭菌，灭菌后“抢温接种”。
1.2.2 试验方法。试验设6个处理：装袋前添加①20%、②30%和③60%沼液及④10%、⑤20%沼渣,⑥对照(CK1)(均以培养干重计),全部处理装袋时加水, 水分含量为60%左右。每处理100袋,3次重复,共1 800袋。8月15日接种后置于24±2 ℃、相对湿度70%以下的菌袋培养室内培养25～30d后菌丝满袋，满袋后继续进行后熟培养15d（缩短后熟培养时间15～25d，以便于观察不同处理之效果），10月1～5日绝大部分将菌袋紧实、菌丝浓白后移至出菇棚内拉大温差并进行低温刺激，进行出菇管理，及时观察记载各处理有关数据，其它管理同常规。
2 结果分析
2.1 不同处理对菌丝生长和出菇的影响 统计各处理菌丝生长及出菇情况（表1），添加沼液、沼渣后菌丝生长速率明显加快，生长势增强，且出菇提前。本试验中，沼液、沼渣添加量越多，菌丝生长越快，生长亦较健壮，添加60%沼液、20%沼渣使白灵菇菌丝满袋所需时日较对照分别缩短13d和14d，可大大节省冬季菌丝培养成本。更为重要的是：沼液、沼渣可促进白灵菇菌丝营养积累和生理成熟（后熟），从而使出菇提前。添加沼渣的效果更为明显，这可能与沼渣所含各种营养成分丰富有关。添加20%沼渣可使白灵菇较常规提前近1个月出菇。
表1 沼液、沼渣对菌丝生长和出菇期的影响（月/日）
* 标准均75%菌袋满袋和菇蕾形成。
**“+”正常，“++”健壮、整齐，“+++”健壮、浓密、整齐。
2.2 不同处理对白灵菇产量和质量的影响 分别统计各处理头潮菇平均单朵菇重（产量以削去菇柄计）、 菌盖径及菌盖厚（表2）， 沼液、沼渣处理对白灵菇产质量有明显效应，而且随添加量的增加，白灵菇平均商品菇重相应增加。方差分析表明，添加30%、60%沼液和10%、20%沼渣产量与对照（ck）差异达极显著水平。另外，添加沼液、沼渣可改善白灵菇商品外观，菌盖径和菌盖厚相应增加，沼渣效应更为理想。
表2 沼液、沼渣处理对白灵菇产量的影响
*菌盖径指正常菇体菌盖表面平均直径。
**菌盖厚指菇体菌柄着生缘盖→ 菌盖边缘中间菌平均盖厚。
３ 结论和分析
3.1 沼液、沼渣可明显促进白灵菇菌丝生长，使出菇提前、产量增加，沼渣效应更为理想。本试验中随着沼液、沼渣添加量的增加，效果愈为理想，其最佳经济用量有待做进一步的观察。
3.2 从本试验结果看，沼液、沼渣不但可促进菌丝生长发育，而且使后熟培养时间缩短，出菇明显提前，尤其添加沼渣后出菇较对照（CK）提早将近一个月,如此可大大降低白灵菇综合生产成本。沼渣对白灵菇后熟培养、营养积累及生理成熟的影响及其机理有重大探索意义。
金宏荣1，姬麒麟1，苟永平2
（1陇西县农广校,2陇西县农技中心甘肃陇西748100）