有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰"金线穿元宝"。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰"金线穿元宝"。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
春节的江苏民间,除了贴春联.挂年画.守岁.舞狮子.大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗,现辑录数则以飨读者. 苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之"掘元宝",亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝&q ...查看
清朝时,出现了诸如"饺儿"."水点心"."煮饽饽"等有关饺子的新的称谓.饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大. 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行.饺子一般要在年三十晚 ...查看
羊年的歌声飘荡着团圆的喜气,羊年的烛光摇曳着快乐的福气,羊年的道路绵延着不竭的财气,羊年的灯笼照耀着万千的瑞气.羊年到了,愿你一年到头都有好运气! 播下一份祝福,让羊年快乐无数;传递一丝牵挂,让羊年灿烂开花;携带一缕春风,让羊年美梦成真;放 ...查看
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的谚语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴. 来历:据三国魏人张揖著的<广雅>记载那时已有形如月牙称为"馄饨&quo ...查看
吃带硬币饺子交好运 过年吃饺子是北方人的习俗.东北民间在除夕有守岁的习惯.大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替.),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运 ...查看
农历春节,是一年之始,也是一年中最重要的节日.这个节日的活动,实际上是从前一日傍晚--除夕就开始了.从前在济南,除夕这天家家"易门神桃符春贴,遍地撒芝麻秸,陈设供果迎祖先.是夕辞岁,燃爆竹滚人设酒守岁." 其中有些习俗, ...查看
零点的钟声响彻天涯, 新年的脚步正点到达 烟花辞去难忘的岁月 爆竹迎来崭新的年华 一生幸福 三阳开泰 四季平安 五福临门 六六大顺 九九同心 十全十美 恭喜发财 一句句恭贺送到千万家 这是盛世的新年 福满中华 欢庆的锣鼓振奋亿万家 脚步铿锵 ...查看
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了.因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名. 蒸年糕,年糕因为谐音"年高",再加上 ...查看
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了.因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名. 蒸年糕,年糕因为谐音"年高",再加上 ...查看