清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
浙江南部各地采摘田野里的棉菜(又称鼠曲草),中草药书上称"佛耳草",有止咳化痰的作用,拌以糯米粉捣柔,馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋,制成清明果蒸熟,其色青碧,吃起来格外有味. 每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那 ...查看
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗."馓子"为一油炸食品,香脆精美,古时叫"寒具".寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱.现在流行于汉族地区的馓子有南北方 ...查看
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫"浆麦草"的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子. 团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油 ...查看
清明节的黑板报内容可以分为五大栏目. 第一栏目:主图+清明节的概念 主题:清明时节 清明节,为我国的二十四节气之一.<岁时百问>有记载:"万物生长此时,皆清洁而明净.故谓之清明."另外,清明节也是我国的传统节 ...查看
在春光明媚,桃红柳绿的三四月间,中国传统习俗中最重视的其一节日就是清明节了.清明节就是现在的民族埽墓节.按主日说,约在四月五日前后,按农历,则是在三月上半月.古人把一年分为二十四节气,以这种岁时历法来播种.收成,清明便是二十四节气之一,时在 ...查看
清明,农历二十四节气之一.中国传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史.<历书>:"春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名."清明一到,气温升高,正是 ...查看
清明是农历二十四节气之一,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的106天.中国传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史.<历书>:"春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此 ...查看
夜里雨声,闲读宋词,听北宋词人晏殊浅吟:"燕子来时春社,梨花落后清明".翻过几页,又听见晏殊第七子晏几道叹息:"舞烟眠雨过清明". 心里蓦地一惊,春社已过,清明又至了. <淮南子·天文训> ...查看
清明节,英文标准译名:Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness.是中国的二十四节气之一,每年的阳历四月五日.(此节日现已列入国假3天). 通知指出,根据<国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定&g ...查看