你必须要知道广州美食排行榜
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
广州靓汤
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤” 名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
白云猪手
广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。
四宝炒牛奶
炒牛奶源于顺德凤城，后传入广州成为一道经典菜式。四宝指的是火腿粒、鸡肝、榄仁和虾仁，牛奶则以顺德水牛奶最为优质。
这道菜最考验的是师傅掌握火候的功夫，炒出来的牛奶嫩滑而不起块状。
将镬中油温烧到足
够高，先猛火烧镬，用油搪镬后，然后略略离火令油温下降，再倒入用一定比例蛋清调配的水牛奶，按照逆时针的方向，用柔力慢慢翻铲至凝结，炒出来的牛奶便如豆腐花一般嫩滑，而不会结块，也不会锅焦。
绵绵冰
一整个下午都在逛吃逛吃的节奏中度过，刚好看见了一家名为杨小贤的店，店面外形特别的文艺清新，主推呢是绵绵冰，于是和闺蜜提议进去看看，进去后店员很热情，服务也很周到，有二层楼，二楼环境很适合小情侣约会什么的，嘿嘿，我们点了芒果酸奶的绵绵冰，酸酸甜甜味道很不错的呢！是一家值得推荐推荐的小店呢！
双皮奶
鼎鼎大名的广州老字号甜品店，双皮奶是永远的主题，上层奶皮浓稠，下层奶酪顺滑，口感丰富，甜味也恰到好处；雪糕双皮奶，将清凉的雪糕混着稍甜的双皮奶，香甜嫩滑，口感极佳，逛街累了进去品尝品尝，可以消除一身的疲劳与酷热。
你必须要知道广州美食排行榜
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
广州靓汤
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤” 名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
白云猪手
广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。
四宝炒牛奶
炒牛奶源于顺德凤城，后传入广州成为一道经典菜式。四宝指的是火腿粒、鸡肝、榄仁和虾仁，牛奶则以顺德水牛奶最为优质。
这道菜最考验的是师傅掌握火候的功夫，炒出来的牛奶嫩滑而不起块状。
将镬中油温烧到足
够高，先猛火烧镬，用油搪镬后，然后略略离火令油温下降，再倒入用一定比例蛋清调配的水牛奶，按照逆时针的方向，用柔力慢慢翻铲至凝结，炒出来的牛奶便如豆腐花一般嫩滑，而不会结块，也不会锅焦。
绵绵冰
一整个下午都在逛吃逛吃的节奏中度过，刚好看见了一家名为杨小贤的店，店面外形特别的文艺清新，主推呢是绵绵冰，于是和闺蜜提议进去看看，进去后店员很热情，服务也很周到，有二层楼，二楼环境很适合小情侣约会什么的，嘿嘿，我们点了芒果酸奶的绵绵冰，酸酸甜甜味道很不错的呢！是一家值得推荐推荐的小店呢！
双皮奶
鼎鼎大名的广州老字号甜品店，双皮奶是永远的主题，上层奶皮浓稠，下层奶酪顺滑，口感丰富，甜味也恰到好处；雪糕双皮奶，将清凉的雪糕混着稍甜的双皮奶，香甜嫩滑，口感极佳，逛街累了进去品尝品尝，可以消除一身的疲劳与酷热。