食用羽衣甘蓝 补充全面营养
食用羽衣甘蓝 补充全面营养
时间：2013-11-13 14:50
[导读]
对于忙碌的白领来说，一日三餐不规律是常有的事，有的白领只吃素食，还有的白领只把零食当饭吃；更有的白领昼夜颠倒、三餐错乱……营养专家介绍，这样会造成营养不良，更甚者还会带来健康问题。
正文内容
对于忙碌的白领来说，一日三餐不规律是常有的事，有的白领只吃素食，还有的白领只把零食当饭吃；更有的白领昼夜颠倒、三餐错乱……营养专家介绍，这样会造成营养不良，更甚者还会带来健康问题。
许多白领会问，如果有营养失衡的现象，该怎么办呢？其实可以在膳食中补充些羽衣甘蓝，会有不错的效果。
羽衣甘蓝，别名无头甘蓝，海甘蓝，是十字花科芸薹属甘蓝种中以采收成长的嫩株或采摘卷曲的羽状嫩叶为蔬菜的一个变种，为二年生草本植物，原产于欧洲南部地中海北岸，意大利、罗马、英国、希腊等国很早就已种植。
羽衣甘蓝是一种极其容易种植，而且营养价值又特别高的蔬菜，羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。
其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。它还富含钙和膳食纤维，为人体全面补充维生素、矿物质及膳食纤维。
那么羽衣甘蓝该如何食用呢？羽衣甘蓝凉拌和煲汤是吸收其应用最好的方法。下面小编就介绍两款羽衣甘蓝食谱。
食谱一：凉拌羽衣甘蓝
原料：羽衣甘蓝嫩叶300克、蒜末、生抽、精盐、香油各适量。
做法：在沸水中加少许盐。把已洗净的羽衣甘蓝放入略焯下水，捞出用凉开水冲冷，沥去水，加入蒜末、生抽、精盐、香油拌匀即可。
食谱二：涮羽衣甘蓝
原料：羽衣甘蓝嫩叶300克，猪骨汤或涮火锅汤足量，蚝油、生抽、香油各适量。
做法：把羽衣甘蓝洗干净后放入盘中，食时入煮沸的肉汤里泡制转青绿色捞出，蘸调料（用蚝油、生抽、香油混合搅拌或用自己喜爱的调料都可）。并喝汤。
羽衣甘蓝不仅可以做成膳食，还可将它磨成粉冲调，Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉就是不错的选择。Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉（选用原产于欧州的羽衣甘蓝，现完全日本种植，富含钙和膳食纤维，为人体全面补充维生素、矿物质及膳食纤维。1天1杯，均衡营养每一天。
Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉
人体所需的营养，其实最好来自于我们每天所摄取的天
然食物，因此要想均衡营养，可以从日常饮食中达到目标。
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对于忙碌的白领来说，一日三餐不规律是常有的事，有的白领只吃素食，还有的白领只把零食当饭吃；更有的白领昼夜颠倒、三餐错乱……营养专家介绍，这样会造成营养不良，更甚者还会带来健康问题。
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对于忙碌的白领来说，一日三餐不规律是常有的事，有的白领只吃素食，还有的白领只把零食当饭吃；更有的白领昼夜颠倒、三餐错乱……营养专家介绍，这样会造成营养不良，更甚者还会带来健康问题。
许多白领会问，如果有营养失衡的现象，该怎么办呢？其实可以在膳食中补充些羽衣甘蓝，会有不错的效果。
羽衣甘蓝，别名无头甘蓝，海甘蓝，是十字花科芸薹属甘蓝种中以采收成长的嫩株或采摘卷曲的羽状嫩叶为蔬菜的一个变种，为二年生草本植物，原产于欧洲南部地中海北岸，意大利、罗马、英国、希腊等国很早就已种植。
羽衣甘蓝是一种极其容易种植，而且营养价值又特别高的蔬菜，羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。
其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。它还富含钙和膳食纤维，为人体全面补充维生素、矿物质及膳食纤维。
那么羽衣甘蓝该如何食用呢？羽衣甘蓝凉拌和煲汤是吸收其应用最好的方法。下面小编就介绍两款羽衣甘蓝食谱。
食谱一：凉拌羽衣甘蓝
原料：羽衣甘蓝嫩叶300克、蒜末、生抽、精盐、香油各适量。
做法：在沸水中加少许盐。把已洗净的羽衣甘蓝放入略焯下水，捞出用凉开水冲冷，沥去水，加入蒜末、生抽、精盐、香油拌匀即可。
食谱二：涮羽衣甘蓝
原料：羽衣甘蓝嫩叶300克，猪骨汤或涮火锅汤足量，蚝油、生抽、香油各适量。
做法：把羽衣甘蓝洗干净后放入盘中，食时入煮沸的肉汤里泡制转青绿色捞出，蘸调料（用蚝油、生抽、香油混合搅拌或用自己喜爱的调料都可）。并喝汤。
羽衣甘蓝不仅可以做成膳食，还可将它磨成粉冲调，Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉就是不错的选择。Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉（选用原产于欧州的羽衣甘蓝，现完全日本种植，富含钙和膳食纤维，为人体全面补充维生素、矿物质及膳食纤维。1天1杯，均衡营养每一天。
Noguchi野口青汁羽衣甘蓝营养粉
人体所需的营养，其实最好来自于我们每天所摄取的天
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