职业资格证书花样就是多 考了厨师证还要考烧腊证

针对最近媒体刊发的不少职校学生为考证奔波,甚至“考了厨师证还要考烧腊证”的社会现象,昨(9日)天下午,省职业技能鉴定指导中心负责人回应,职业资格证书品种多与市场分工有关,为的是满足经济社会发展的需求。

证书“合并同类项”不可能

记者了解到,“证书”在不少人心中扮演着越来越重要的角色,特别是对即将出门的应届毕业生来说,职业资格证书更是进入社会和行业的通行证和敲门砖。而面对社会上出现各种各样的证书,尤其是一个行业内也细分出五花八门的证书,如在“厨师”行业内,就既有“厨师证”,又有“中点证”、“西点证”、“烧腊证”等,人们难免疑惑:为什么会有那么多的证书?证书划分的标准又是什么?

对此,省职业技能鉴定指导中心主任周国添表示,证书的细分并不是人为的划定,而要与职业的特点、社会的需求、经济的发展密切联系,是按照国家法律、政策规定,根据专家对职业特点的鉴定,参考企业、用人单位和劳动者意见的基础上科学、合理地划分。

“社会分工有特定要求和环境,任何职业都有相应标准,一个证书只代表在一个行业的某一个分工有了技能资格保证,而不能包含所有。”周国添说,“如厨师这个行业,拥有厨师证只能说明他具有作为厨师的基本技能,能进入这个行业,但并不是说他是全能,不可能什么都懂,更不用说精了。但是在社会里,糕点店需要专门做糕点的师傅,烧烤店需要专门烤肉的人才。所以当某个岗位出现用工需求时,就需要不同的精尖技能人才,并要靠如西点证、烧腊证等另一种证书去佐证,这样才能满足经济的发展和需求。”

“相反,如果把所有同行业内的证书‘合并同类项’,把对每个细分证书的要求都要合并在同一个证书的要求内,那么学生学习的时间就会加长,学习压力反而加大。”周国添说,“因此,不可能一个行业只有一种职业资格证书。”

针对最近媒体刊发的不少职校学生为考证奔波,甚至“考了厨师证还要考烧腊证”的社会现象,昨(9日)天下午,省职业技能鉴定指导中心负责人回应,职业资格证书品种多与市场分工有关,为的是满足经济社会发展的需求。

证书“合并同类项”不可能

记者了解到,“证书”在不少人心中扮演着越来越重要的角色,特别是对即将出门的应届毕业生来说,职业资格证书更是进入社会和行业的通行证和敲门砖。而面对社会上出现各种各样的证书,尤其是一个行业内也细分出五花八门的证书,如在“厨师”行业内,就既有“厨师证”,又有“中点证”、“西点证”、“烧腊证”等,人们难免疑惑:为什么会有那么多的证书?证书划分的标准又是什么?

对此,省职业技能鉴定指导中心主任周国添表示,证书的细分并不是人为的划定,而要与职业的特点、社会的需求、经济的发展密切联系,是按照国家法律、政策规定,根据专家对职业特点的鉴定,参考企业、用人单位和劳动者意见的基础上科学、合理地划分。

“社会分工有特定要求和环境,任何职业都有相应标准,一个证书只代表在一个行业的某一个分工有了技能资格保证,而不能包含所有。”周国添说,“如厨师这个行业,拥有厨师证只能说明他具有作为厨师的基本技能,能进入这个行业,但并不是说他是全能,不可能什么都懂,更不用说精了。但是在社会里,糕点店需要专门做糕点的师傅,烧烤店需要专门烤肉的人才。所以当某个岗位出现用工需求时,就需要不同的精尖技能人才,并要靠如西点证、烧腊证等另一种证书去佐证,这样才能满足经济的发展和需求。”

“相反,如果把所有同行业内的证书‘合并同类项’,把对每个细分证书的要求都要合并在同一个证书的要求内,那么学生学习的时间就会加长,学习压力反而加大。”周国添说,“因此,不可能一个行业只有一种职业资格证书。”


相关文章

  • 厨房部组织结构图
  • 酒店厨房部组织结构图 8000 行政总厨 7000 中餐厨师长 西餐厨师长 粤菜厨师长 冷菜主管 5000 炉灶主管 5000 鲍翅厨师 8000 案板主管 5000 冷菜厨师 3500 二炉厨师 4500 粤菜厨师 4000 案板厨师 4 ...查看


  • 浅析食堂厨房的功能区域
  • 浅析食堂厨房的功能区域 要设计食堂承包公司厨房的工作流程和功能面积,就必须了解厨房各种丁作间的功能.所需要的设备和所完成的工序工艺过程,也就是要了解厨房人流物流的传递过程. 区域划分决定工序职责划分,面积较大的厨房就可以多划出几个工作区域, ...查看


  • 餐饮厨房职位中英对照
  • 餐饮部经理 Food & Beverage Manager 行政总厨 Executive Chef 中餐经理 Chinese Food Manager 西餐经理 Western Food Manager 冷菜房厨师长 Cold Fo ...查看


  • 科学管理才是硬道理
  • --专访昆吾园酒店新乡店执行经理王战胜 餐饮行业在中国发展已久,伴随以人为本的科学发展观的提出,酒店业在发展过程中也越来越注重人性化管理,这给中国的餐饮行业营造了良好的氛围. 勤学钻研20年,脚踏实地谋发展 王战胜,现任昆吾园酒店新乡店总经 ...查看


  • 厨师证怎么考?看了这篇文章就明白了
  • 厨师证怎么考?看了这篇文章就明白了 对于想学烹饪的学生来说,想高薪就业,不仅需要扎实的基本功,还需要一个厨师证,厨师证是用人单位对厨师考察的首先依据,厨师证是用人单位招聘.录用劳动者的主要依据,也是一名厨师进入职场.晋升的敲门砖. 厨师证, ...查看


  • 教师资格注册网报中相关问题解答(一)
  • 教师资格注册网报中相关问题解答(一) (根据预料的一些情况整理) 一.人员范围 1.临近退休人员 政策要求是都必须参加注册.在学校向他们做好政策宣传前提下,个别临近退休人员仍然坚持不参加注册的,要求其本人出具承诺书,承诺内容:一是学校对其已 ...查看


  • 餐饮部岗位责任制
  • 一.餐饮部组织管理机构与工作规范 (一)餐饮部组织管理机构.岗位.定员 (二)餐饮部职责范围 餐饮部由贵宾楼餐厅.西餐厅.福满园餐厅组成. (三)餐饮部经理职责范围.工作标准及考核标准 1.餐饮部经理岗位职责 1.1 在酒店分管副总经理的领 ...查看


  • 大学该考哪些证 网友列大学必考十大证书
  • 大学该考哪些证 网友列大学必考十大证书 网友列大学必考十大证书">大学该考哪些证 网友列大学必考十大证书广学课堂 雅思[].CET(由国家教育部高等教育司主持的全国性英语教学考试) .计算机.司法考试„„在大学期间,你总要考 ...查看


  •  厨师证报考流程 101
  • 中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁. 报名持:身份证.学历证明.工作年限证明.原证书复印件,6张2寸免冠照片. 1. 初级(具备以下条件之一者) (1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结 ...查看


热门内容