第五章 绿色植物的一生 第三节 植物生长需要水和无机盐
【小资料】
1. 杜甫诗曰：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。” 2. 农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”
【学习主题一：植物生长需要水】 1. 水在植物体内的作用
① 。瓜果果肉内的含水量可超过90%，幼嫩的叶子为80%左右，树干平均为50%，
烘烤干燥的种子也有水的存在，等等。
② 。植物体内水分充足时植株才能硬挺，保持直立姿势，叶片才能舒展，
有利于光合作用。
③ 。无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收，并运输到植物体的各个器官。
④ 。植物的光合作用、呼吸作用等生命活动都需要水的参与。
2. 植物吸水的道理
当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时，根细胞 。 当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时，根细胞 。
【探究实验——萝卜条实验】
三只试管各装入一小块长度和体积都相等的新鲜萝卜条，进行如图所示的处理，一小时后取出观察。
思考：①除了蔗糖还有其他的溶液可以替代吗？
②植物细胞会由于吸水而涨破吗？
③质壁分离的植物细胞中，原生质层（细胞膜）和细胞壁之间是什么物质？
【学习主题二：植物生长需要无机盐】 1. 无机盐的作用
氮肥：促进细胞的分裂和生长，使枝叶茂盛；
磷肥：促进幼苗生长发育、花的开放、果实和种子的成熟； 钾肥：促进糖类的形成和运输，使茎杆健壮。
硼肥：促进细胞伸长和组织分化，促进花粉萌发和花粉管的形成。
2. 缺乏无机盐出现的症状
缺氮肥：生长缓慢，植株矮小，叶色缺绿发黄。；生长后期严重缺氮时，穗短小，籽粒不饱满。 缺磷肥：生长迟缓、产量降低。
缺钾肥：叶缘灼伤状，植物生长缓慢，根系发育差。茎杆脆弱，常出现倒伏。抗病能力低。 缺硼肥：花而不实。 缺钙肥：根尖和芽的生长停滞。
【一课一练】
1. 植物营养的“三要素”是指（ ）
A. 氮、磷、钾 B. 锌、钾、钼 C. 硼、铁、钼 D. 铁、铜、氧 2. 将晒干的小麦种子若干粒放在干燥的试管内，用酒精灯烘烤，试管壁上出现了（ ）
A. 气泡 B. 黑色颗粒 C. 水珠 D. 污物 3. 在农田中，施肥过多时，农作物会出现萎蔫的现象（即“烧苗”），这是由于（ ） A. 根细胞吸水过多 B. 根细胞失水过多
C. 根细胞吸收无机盐过多 D. 根细胞吸收无机盐过少
4. 根尖的成熟区是植物吸收水分的主要部位，其主要原因是（ ）
A. 成熟区有大量的根毛 B. 成熟区位于根尖的尖端 C. 成熟区的细胞形似正方形 D. 成熟区的细胞体积很小
5. 根处于吸水状态时，外界溶液浓度（W）与细胞液浓度（X）的关系是（ ） A. W大于X B. W等于X C. W小于X
D. W大于、小于或等于X
6. 请用直线将不同的无机盐与它们的作用连接起来。 含氮的无机盐 硕果累累 含磷的无机盐 枝繁叶茂 含钾的无机盐 茎杆健壮
7. 用以下三种水：①蒸馏水，②河水，③土壤浸出液，分别培养同样大小的番茄幼苗，一个月后，幼苗的高度可能是（ ）
A. ①②③中的幼苗一样高
B. ①中的幼苗最高，③中的最矮 C. ①②中的幼苗一样，③中的最矮
D. ③中的幼苗最高，②中的次之，①中的最矮
8. “庄稼一枝花，全靠肥当家”下列对这句农谚的理解，哪一项是不正确的（ ） A. 只要有了“肥”，庄稼就能生长发育好
B. “肥”是指植物所必需的含有氮、磷、钾等元素 的无机盐
C. 这句农谚强调了“肥”对庄稼的重要性 D. 合理施肥，有利于庄稼的生长发育
9. 菜农卖菜时，不时往青菜上洒水的目的是（ ） A. 增加青菜重量 B. 有利于水分散失 C. 使青菜干净 D. 补充水分，保持新鲜
10. 植物的生活需要无机盐。在农业生产中，农民一般要在雨后施肥或施肥后及时灌溉，原因是（ ） A. 农民种田的习惯性行为 B. 提高大气的湿度，增加降水量 C. 有利于植物吸收无机盐
D. 进一步增加土壤中无机盐的含量
11. 植物细胞周围水溶液浓度大于植物细胞液的浓度时
（ ）
A. 水由细胞内向细胞外扩散 B. 水由细胞外向细胞内扩散 C. 细胞吸水
D. 细胞液中的水分增加
12. 无土栽培的实验证明了下列哪一项不是植物生长所必需的（ ）
A. 阳光 B. 无机盐 C. 水分 D. 土壤 13. 下列现象中，除哪项外都能够说明植物的生活需要水（ ）
A. 煮米饭时，通常要在锅内加上水，否则米饭不能煮熟 B. 养花需要经常浇水，农田需要合理灌溉
C. 旱灾严重时，常会造成农作物减产，甚至颗粒无收 D. 种子萌发需要有充足的水分，测种子发芽率要将
纱布或滤纸浸湿
14. 种植白菜、青菜等叶类蔬菜，应多施（ ） A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 钙肥
15. 当小麦出现茎杆软弱、易倒伏的病症时，说明小麦缺少（ ）
A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 钙肥
16. 某同学想要验证“植物的生活是否需要无机盐”，于是他将两株同样大小的玉米苗分别放在盛有蒸馏水和土壤浸出液的试管中培养。实验结果如下图，请根据图回答问题：
（1）设计本实验时提出的假设应 该是 （2）蒸馏水与土壤浸出液在物质成分 上的最大区别是 （3）实验中，用一支试管盛蒸馏水的 目的是 （4）通过实验现象，可以得到的结论 是
第五章 绿色植物的一生 第三节 植物生长需要水和无机盐
【小资料】
1. 杜甫诗曰：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。” 2. 农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”
【学习主题一：植物生长需要水】 1. 水在植物体内的作用
① 。瓜果果肉内的含水量可超过90%，幼嫩的叶子为80%左右，树干平均为50%，
烘烤干燥的种子也有水的存在，等等。
② 。植物体内水分充足时植株才能硬挺，保持直立姿势，叶片才能舒展，
有利于光合作用。
③ 。无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收，并运输到植物体的各个器官。
④ 。植物的光合作用、呼吸作用等生命活动都需要水的参与。
2. 植物吸水的道理
当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时，根细胞 。 当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时，根细胞 。
【探究实验——萝卜条实验】
三只试管各装入一小块长度和体积都相等的新鲜萝卜条，进行如图所示的处理，一小时后取出观察。
思考：①除了蔗糖还有其他的溶液可以替代吗？
②植物细胞会由于吸水而涨破吗？
③质壁分离的植物细胞中，原生质层（细胞膜）和细胞壁之间是什么物质？
【学习主题二：植物生长需要无机盐】 1. 无机盐的作用
氮肥：促进细胞的分裂和生长，使枝叶茂盛；
磷肥：促进幼苗生长发育、花的开放、果实和种子的成熟； 钾肥：促进糖类的形成和运输，使茎杆健壮。
硼肥：促进细胞伸长和组织分化，促进花粉萌发和花粉管的形成。
2. 缺乏无机盐出现的症状
缺氮肥：生长缓慢，植株矮小，叶色缺绿发黄。；生长后期严重缺氮时，穗短小，籽粒不饱满。 缺磷肥：生长迟缓、产量降低。
缺钾肥：叶缘灼伤状，植物生长缓慢，根系发育差。茎杆脆弱，常出现倒伏。抗病能力低。 缺硼肥：花而不实。 缺钙肥：根尖和芽的生长停滞。
【一课一练】
1. 植物营养的“三要素”是指（ ）
A. 氮、磷、钾 B. 锌、钾、钼 C. 硼、铁、钼 D. 铁、铜、氧 2. 将晒干的小麦种子若干粒放在干燥的试管内，用酒精灯烘烤，试管壁上出现了（ ）
A. 气泡 B. 黑色颗粒 C. 水珠 D. 污物 3. 在农田中，施肥过多时，农作物会出现萎蔫的现象（即“烧苗”），这是由于（ ） A. 根细胞吸水过多 B. 根细胞失水过多
C. 根细胞吸收无机盐过多 D. 根细胞吸收无机盐过少
4. 根尖的成熟区是植物吸收水分的主要部位，其主要原因是（ ）
A. 成熟区有大量的根毛 B. 成熟区位于根尖的尖端 C. 成熟区的细胞形似正方形 D. 成熟区的细胞体积很小
5. 根处于吸水状态时，外界溶液浓度（W）与细胞液浓度（X）的关系是（ ） A. W大于X B. W等于X C. W小于X
D. W大于、小于或等于X
6. 请用直线将不同的无机盐与它们的作用连接起来。 含氮的无机盐 硕果累累 含磷的无机盐 枝繁叶茂 含钾的无机盐 茎杆健壮
7. 用以下三种水：①蒸馏水，②河水，③土壤浸出液，分别培养同样大小的番茄幼苗，一个月后，幼苗的高度可能是（ ）
A. ①②③中的幼苗一样高
B. ①中的幼苗最高，③中的最矮 C. ①②中的幼苗一样，③中的最矮
D. ③中的幼苗最高，②中的次之，①中的最矮
8. “庄稼一枝花，全靠肥当家”下列对这句农谚的理解，哪一项是不正确的（ ） A. 只要有了“肥”，庄稼就能生长发育好
B. “肥”是指植物所必需的含有氮、磷、钾等元素 的无机盐
C. 这句农谚强调了“肥”对庄稼的重要性 D. 合理施肥，有利于庄稼的生长发育
9. 菜农卖菜时，不时往青菜上洒水的目的是（ ） A. 增加青菜重量 B. 有利于水分散失 C. 使青菜干净 D. 补充水分，保持新鲜
10. 植物的生活需要无机盐。在农业生产中，农民一般要在雨后施肥或施肥后及时灌溉，原因是（ ） A. 农民种田的习惯性行为 B. 提高大气的湿度，增加降水量 C. 有利于植物吸收无机盐
D. 进一步增加土壤中无机盐的含量
11. 植物细胞周围水溶液浓度大于植物细胞液的浓度时
（ ）
A. 水由细胞内向细胞外扩散 B. 水由细胞外向细胞内扩散 C. 细胞吸水
D. 细胞液中的水分增加
12. 无土栽培的实验证明了下列哪一项不是植物生长所必需的（ ）
A. 阳光 B. 无机盐 C. 水分 D. 土壤 13. 下列现象中，除哪项外都能够说明植物的生活需要水（ ）
A. 煮米饭时，通常要在锅内加上水，否则米饭不能煮熟 B. 养花需要经常浇水，农田需要合理灌溉
C. 旱灾严重时，常会造成农作物减产，甚至颗粒无收 D. 种子萌发需要有充足的水分，测种子发芽率要将
纱布或滤纸浸湿
14. 种植白菜、青菜等叶类蔬菜，应多施（ ） A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 钙肥
15. 当小麦出现茎杆软弱、易倒伏的病症时，说明小麦缺少（ ）
A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 钙肥
16. 某同学想要验证“植物的生活是否需要无机盐”，于是他将两株同样大小的玉米苗分别放在盛有蒸馏水和土壤浸出液的试管中培养。实验结果如下图，请根据图回答问题：
（1）设计本实验时提出的假设应 该是 （2）蒸馏水与土壤浸出液在物质成分 上的最大区别是 （3）实验中，用一支试管盛蒸馏水的 目的是 （4）通过实验现象，可以得到的结论 是