如何请领导吃饭
1、 先说点菜：打听清楚领导的饮食禁忌。点菜时，一定要先推让一下，然 、 先说点菜：
后会问问大家有没有忌口的，这时要装作自己是什么都吃的动物，哪怕食物 过敏。待领导点完再接过菜单，问服务员最贵的菜，然后用手指指卖相豪华 但不是超贵的菜，这样做事声东击西，注意要看领导和事情大小决定，大事 千万别来这招。总的思路是把桌子摆满，但也不要太夸张，现在的领导不是 酒囊饭袋了，吃的比较精致，再加上一些症状，所以一定要让领导高兴，最 笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好。结合大家的忌口和经济实力，点领 导最喜欢的，看似不经意的推荐其实都是领导的意思。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则： 一是看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较 多的餐会 可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有 冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则 可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。 若是普通的宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果这次宴 请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、 鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还 价，这样会让你在领导面前显得有点小家子气，而且领导也会觉得不自在。 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点 菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一 下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？” 让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”， “要不要再来点其它的什么”等等。
2、 喝酒 ：酒一定要备两种以上，拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也
就是这两种)，让领导随便挑人家不一定点出啥来，茅台、五粮液、红花郎、 都不错。 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒 桌上的你不得不注意的小细节。细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬
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酒一定要站起来，双手举杯。细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非 你是领导。细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如 对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四，自
己敬别人，如果碰杯，一句，我
喝完，你随意，方显大度。细节五，记得多给领导 或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还
要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可 以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯， 左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太 低，不然怎么叫下面的做人？细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺 序，不要厚此薄彼。细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
细节九，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，
不要傻不拉唧的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
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如何请领导吃饭
1、 先说点菜：打听清楚领导的饮食禁忌。点菜时，一定要先推让一下，然 、 先说点菜：
后会问问大家有没有忌口的，这时要装作自己是什么都吃的动物，哪怕食物 过敏。待领导点完再接过菜单，问服务员最贵的菜，然后用手指指卖相豪华 但不是超贵的菜，这样做事声东击西，注意要看领导和事情大小决定，大事 千万别来这招。总的思路是把桌子摆满，但也不要太夸张，现在的领导不是 酒囊饭袋了，吃的比较精致，再加上一些症状，所以一定要让领导高兴，最 笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好。结合大家的忌口和经济实力，点领 导最喜欢的，看似不经意的推荐其实都是领导的意思。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则： 一是看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较 多的餐会 可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有 冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则 可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。 若是普通的宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果这次宴 请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、 鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还 价，这样会让你在领导面前显得有点小家子气，而且领导也会觉得不自在。 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点 菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一 下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？” 让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”， “要不要再来点其它的什么”等等。
2、 喝酒 ：酒一定要备两种以上，拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也
就是这两种)，让领导随便挑人家不一定点出啥来，茅台、五粮液、红花郎、 都不错。 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒 桌上的你不得不注意的小细节。细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬
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酒一定要站起来，双手举杯。细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非 你是领导。细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如 对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四，自
己敬别人，如果碰杯，一句，我
喝完，你随意，方显大度。细节五，记得多给领导 或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还
要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可 以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯， 左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太 低，不然怎么叫下面的做人？细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺 序，不要厚此薄彼。细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
细节九，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，
不要傻不拉唧的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
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