酸性体质的表现与危害
一、表现：
1、 早晨起床精神不振，夜里睡眠不好；
2、 2、食欲不振，身体乏力；
3、身体肥胖；
4、情绪不稳，易发怒；
5、免疫力低，易生病；
6、腰酸背痛，头疼耳鸣；
7、手脚发凉，四肢麻木；
8、肠胃功能失调；
9、有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾病、尿频尿急等病状；
10、心脏功能差，动脉硬化；
11、哮喘，神经衰弱，记忆力下降；
12、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓；
13、正常人的血液是鲜红色的，酸性体质的人的血液是紫褐色的。
酸性体质的危害
1、酸性体质，血液色泽加深，粘度增大，甚至发黑，而且浑浊。
2、人体就像一个大池塘，体液是池塘中的水，细胞是池塘中的鱼。水受到污染，鱼就会生病甚至死亡。同样的道理，体液受到酸性物质的污染，细胞就会发生突变或死亡，组织器官功能下降，引发各种疾病。
3、酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色变得青黑。
4、人体的体液PH 值每下降0.1个单位，胰岛细胞的活性将下降30%，容易引发糖尿病。
5、癌细胞周围的PH 值为6.85——6.95之间，偏酸性。酸性体质利于癌细胞的生存和转移。
6、酸性体质使酸性物质在血管和肝脏堆积，容易形成脂肪肝和高血脂，引发其它心脑血管疾病。
7、酸性体质有利于氧自由基增加，不利于钙的吸收。
二、 如何变成弱碱性体质呢？
我们在日常饮食中所吃的食物，如海带、菠菜、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、土豆、南瓜、黄瓜、洋葱、藕、红薯、大豆等蔬菜、水果类、茶叶、牛奶等，所含的碱性元素（钾、钠、镁），比酸性元素（氯、磷、硫）的比例大，在体内的最终代谢产物呈碱性，故称之为碱性食品。葡萄、柑橘类水果食物吃的时候口感是酸味，这种酸是有机酸，但在人体内可完全代谢成二氧化碳和水，对体液酸碱性无大影响，原来与有机酸结合的钾、钠、镁等在人体内最终代谢为带阳离子的氧化物，体液呈碱性，故仍属碱性食品。椰子、李子、桃、板栗等产生碱性成分，亦属碱性食品。而粮食谷类、禽畜、肉类、蛋类、鱼类，还有白糖、甜食、白酒、啤酒等含磷、硫、氯等酸性元素较多，在体内经消化和代谢，其最终产物呈酸性，故称为酸性食品。
食物的酸碱性搭配对人体健康具有很重要的意义。现代医学研究证明，每个人体每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，保证人体各器官完成各种复杂的生功能。这些反应之所以能顺利进行，是由于人体的体液的酸碱度（PH 值），始终处于恒定的平衡状态。正常人的PH 值为7.35～7.45，如果PH 值高于或低于0.1个单位，得不到及时纠正，人体健康就会受到影响，疾病便随之而来。
营养学家告诫我们，我国多数家庭的膳食结构，长期以来是以米、面为主食，尤其是小学生，大多以肉、鱼、蛋等酸性食物为主，并不注意配蔬菜等碱性食物，这就导致体液偏酸，成为酸性体质。这样的体质，一方面增加了体内钙、镁元素的消耗，另一方面常见青少年儿童发育不良、食欲不振，容易疲劳、上课注意力不集中，出现佝偻病、龋齿、便秘、胃酸过多等症。中老年会因体液偏酸，而患神经系统疾病，胃溃疡、骨质疏松、心脑血管疾病等病态反应。若体液呈碱性，成为碱性体质，也会使人因摄入重金属过多而影响身体健康。相比之下，现代社会过多的酸性食物对健康的影响更大。所以，为了防病与保健，平时饮食应注意多吃些碱性食物，酸性食品和碱性食品之间保持一定比例，维持酸碱平衡，才有利于各种生理功能的发挥。
此外，碱性食品不仅可为机体提供钙、镁、钾、钠等无机盐，还可提供人体所需的多种维生素、微量元素和膳食纤维。膳食纤维在促进肠蠕动、防止便秘、减少肠道致癌物及有毒的物质的吸收、降低血液胆固醇等方面都起着重要作用。因此，要想身体健康，祛病延年，需注意饮食的酸碱平衡。
三、人为什么会形成酸性体质
为什么我们的体内环境会由碱变酸呢？首先，是饮食结构的不合理。一些专家认为，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，但现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭肉蛋，而这些都是酸性食物，含磷、硫、氯等元素较多；在人体的新陈代谢过程中会变成阴离子酸根，使人体慢慢变酸。经分析，现在的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，为3：1。因此，长期摄入过量的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一；其次是运动量不足。有调查表明，在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。然而现在人们的运动量大大减少，长此以往，便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化；另外，不良嗜好，如烟、酒等都是典型的酸性食品，如果烟、酒成瘾，极易导致人体的酸性化。也有人认为，过重的心理负担也是原因之一。当压力得不到释放的时候，便会影响身体，从而导致体质的酸性化。
四、如何预防酸性体制，把身体" 碱" 回来
1、多运动 ： 在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。
2、多吃碱性食物
日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物， 因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。
3、多喝水 ：如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用；我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的；但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。
4早睡 ：晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸；通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高，所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限!
5、 饮食： 一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分，可见早餐最重要；但许多学生普遍不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺, 副甲状腺，下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进，体质变酸，长期将导致慢性病。
凡是晚上8:00再进食就称做宵夜，吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床；睡觉时，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸，发酵, 产生毒素伤害身体。
少运动，整天坐着、又刻意选择一些精致的食物来食用；然而，缺乏纤维素会导致肠子功能变差，这样，我们所吃的食物变成了毒素，使体质变酸，慢性病也开始了。
五、 总结
首先，要纠正不良生活方式，使机体处于良好的状态. ；其次，要进行科学的锻炼，运动适量，贵在坚特，促进酸性物质的排除；再次, 还要有一个合理的膳，保证人体均衡营养。
最后，情绪对体液酸化的影响也很大，所以保持良好的心情也是预防人体酸性化的有效措施。
1、酸性食物吃得过多；
2、环境的影响：如空气污染、农药残留等；
3、生活不规律，也容易导致体液变酸; ；
4、人体本身的新陈代谢产生的酸性物质排不出去。
要改善酸性体质，从以下几个方面着手：
（1）、多吃碱性的食品： 海藻类、蔬菜、水果都是不错的碱性食品；
（2）、养成良好的生活习惯。
1、防止过度摄取乳酸性食品
a ）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b ）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚 或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c ）年轻力壮时吃适量的肉类是对的（没有生长激素与抗生素），但老年人则以蔬菜为宜。
2、生活步调失常会造成酸性体质
a ）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b ）据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
c ）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。
d ）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒臵，就亦百病滋生。
3、情绪过于紧张
a ）文明社会会造成的压力。
b）工作上或精神上的压力。
c）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。
4、肉体的紧张
a）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差， 或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。
b）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。
c ）、劳动或运动过度，通宵打牌、开通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。
下面简单介绍几种抗氧化、抗癌食物：
1、葡萄：具有抗炎、抗过敏、抗突变功效，在抗过敏功效（吃法：洗干净，连皮带籽一起吃，籽的功效是最大的，籽吃可以用搅拌机搅碎吃。
2、西兰花：为一二年生草本植物，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C ，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力
3、甘蓝：具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C ，维生素E ，维生素U ，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。
4、黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
5、杏子 ：适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
6、无花果 ：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道： 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。
从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死； 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
7、 红薯：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。
8、香菇 ：香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现，香菇有调节T 淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂，预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。
9、灵芝 ：灵芝是一种著名的药食两用菌。医药研究证实，灵芝具有多方面的治疗作用, 能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。
10、草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
11、水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
12、柑橘橙类：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C ，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C 帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C 亦能提高细胞的免疫能力。
13、木瓜：是木瓜里的维生素C 却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。
14、草莓： 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
15、此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
16、薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
酸性体质的表现与危害
一、表现：
1、 早晨起床精神不振，夜里睡眠不好；
2、 2、食欲不振，身体乏力；
3、身体肥胖；
4、情绪不稳，易发怒；
5、免疫力低，易生病；
6、腰酸背痛，头疼耳鸣；
7、手脚发凉，四肢麻木；
8、肠胃功能失调；
9、有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾病、尿频尿急等病状；
10、心脏功能差，动脉硬化；
11、哮喘，神经衰弱，记忆力下降；
12、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓；
13、正常人的血液是鲜红色的，酸性体质的人的血液是紫褐色的。
酸性体质的危害
1、酸性体质，血液色泽加深，粘度增大，甚至发黑，而且浑浊。
2、人体就像一个大池塘，体液是池塘中的水，细胞是池塘中的鱼。水受到污染，鱼就会生病甚至死亡。同样的道理，体液受到酸性物质的污染，细胞就会发生突变或死亡，组织器官功能下降，引发各种疾病。
3、酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色变得青黑。
4、人体的体液PH 值每下降0.1个单位，胰岛细胞的活性将下降30%，容易引发糖尿病。
5、癌细胞周围的PH 值为6.85——6.95之间，偏酸性。酸性体质利于癌细胞的生存和转移。
6、酸性体质使酸性物质在血管和肝脏堆积，容易形成脂肪肝和高血脂，引发其它心脑血管疾病。
7、酸性体质有利于氧自由基增加，不利于钙的吸收。
二、 如何变成弱碱性体质呢？
我们在日常饮食中所吃的食物，如海带、菠菜、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、土豆、南瓜、黄瓜、洋葱、藕、红薯、大豆等蔬菜、水果类、茶叶、牛奶等，所含的碱性元素（钾、钠、镁），比酸性元素（氯、磷、硫）的比例大，在体内的最终代谢产物呈碱性，故称之为碱性食品。葡萄、柑橘类水果食物吃的时候口感是酸味，这种酸是有机酸，但在人体内可完全代谢成二氧化碳和水，对体液酸碱性无大影响，原来与有机酸结合的钾、钠、镁等在人体内最终代谢为带阳离子的氧化物，体液呈碱性，故仍属碱性食品。椰子、李子、桃、板栗等产生碱性成分，亦属碱性食品。而粮食谷类、禽畜、肉类、蛋类、鱼类，还有白糖、甜食、白酒、啤酒等含磷、硫、氯等酸性元素较多，在体内经消化和代谢，其最终产物呈酸性，故称为酸性食品。
食物的酸碱性搭配对人体健康具有很重要的意义。现代医学研究证明，每个人体每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，保证人体各器官完成各种复杂的生功能。这些反应之所以能顺利进行，是由于人体的体液的酸碱度（PH 值），始终处于恒定的平衡状态。正常人的PH 值为7.35～7.45，如果PH 值高于或低于0.1个单位，得不到及时纠正，人体健康就会受到影响，疾病便随之而来。
营养学家告诫我们，我国多数家庭的膳食结构，长期以来是以米、面为主食，尤其是小学生，大多以肉、鱼、蛋等酸性食物为主，并不注意配蔬菜等碱性食物，这就导致体液偏酸，成为酸性体质。这样的体质，一方面增加了体内钙、镁元素的消耗，另一方面常见青少年儿童发育不良、食欲不振，容易疲劳、上课注意力不集中，出现佝偻病、龋齿、便秘、胃酸过多等症。中老年会因体液偏酸，而患神经系统疾病，胃溃疡、骨质疏松、心脑血管疾病等病态反应。若体液呈碱性，成为碱性体质，也会使人因摄入重金属过多而影响身体健康。相比之下，现代社会过多的酸性食物对健康的影响更大。所以，为了防病与保健，平时饮食应注意多吃些碱性食物，酸性食品和碱性食品之间保持一定比例，维持酸碱平衡，才有利于各种生理功能的发挥。
此外，碱性食品不仅可为机体提供钙、镁、钾、钠等无机盐，还可提供人体所需的多种维生素、微量元素和膳食纤维。膳食纤维在促进肠蠕动、防止便秘、减少肠道致癌物及有毒的物质的吸收、降低血液胆固醇等方面都起着重要作用。因此，要想身体健康，祛病延年，需注意饮食的酸碱平衡。
三、人为什么会形成酸性体质
为什么我们的体内环境会由碱变酸呢？首先，是饮食结构的不合理。一些专家认为，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，但现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭肉蛋，而这些都是酸性食物，含磷、硫、氯等元素较多；在人体的新陈代谢过程中会变成阴离子酸根，使人体慢慢变酸。经分析，现在的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，为3：1。因此，长期摄入过量的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一；其次是运动量不足。有调查表明，在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。然而现在人们的运动量大大减少，长此以往，便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化；另外，不良嗜好，如烟、酒等都是典型的酸性食品，如果烟、酒成瘾，极易导致人体的酸性化。也有人认为，过重的心理负担也是原因之一。当压力得不到释放的时候，便会影响身体，从而导致体质的酸性化。
四、如何预防酸性体制，把身体" 碱" 回来
1、多运动 ： 在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。
2、多吃碱性食物
日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物， 因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。
3、多喝水 ：如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用；我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的；但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。
4早睡 ：晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸；通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高，所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限!
5、 饮食： 一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分，可见早餐最重要；但许多学生普遍不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺, 副甲状腺，下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进，体质变酸，长期将导致慢性病。
凡是晚上8:00再进食就称做宵夜，吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床；睡觉时，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸，发酵, 产生毒素伤害身体。
少运动，整天坐着、又刻意选择一些精致的食物来食用；然而，缺乏纤维素会导致肠子功能变差，这样，我们所吃的食物变成了毒素，使体质变酸，慢性病也开始了。
五、 总结
首先，要纠正不良生活方式，使机体处于良好的状态. ；其次，要进行科学的锻炼，运动适量，贵在坚特，促进酸性物质的排除；再次, 还要有一个合理的膳，保证人体均衡营养。
最后，情绪对体液酸化的影响也很大，所以保持良好的心情也是预防人体酸性化的有效措施。
1、酸性食物吃得过多；
2、环境的影响：如空气污染、农药残留等；
3、生活不规律，也容易导致体液变酸; ；
4、人体本身的新陈代谢产生的酸性物质排不出去。
要改善酸性体质，从以下几个方面着手：
（1）、多吃碱性的食品： 海藻类、蔬菜、水果都是不错的碱性食品；
（2）、养成良好的生活习惯。
1、防止过度摄取乳酸性食品
a ）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b ）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚 或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c ）年轻力壮时吃适量的肉类是对的（没有生长激素与抗生素），但老年人则以蔬菜为宜。
2、生活步调失常会造成酸性体质
a ）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b ）据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
c ）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。
d ）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒臵，就亦百病滋生。
3、情绪过于紧张
a ）文明社会会造成的压力。
b）工作上或精神上的压力。
c）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。
4、肉体的紧张
a）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差， 或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。
b）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。
c ）、劳动或运动过度，通宵打牌、开通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。
下面简单介绍几种抗氧化、抗癌食物：
1、葡萄：具有抗炎、抗过敏、抗突变功效，在抗过敏功效（吃法：洗干净，连皮带籽一起吃，籽的功效是最大的，籽吃可以用搅拌机搅碎吃。
2、西兰花：为一二年生草本植物，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C ，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力
3、甘蓝：具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C ，维生素E ，维生素U ，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。
4、黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
5、杏子 ：适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
6、无花果 ：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道： 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。
从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死； 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
7、 红薯：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。
8、香菇 ：香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现，香菇有调节T 淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂，预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。
9、灵芝 ：灵芝是一种著名的药食两用菌。医药研究证实，灵芝具有多方面的治疗作用, 能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。
10、草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
11、水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
12、柑橘橙类：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C ，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C 帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C 亦能提高细胞的免疫能力。
13、木瓜：是木瓜里的维生素C 却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。
14、草莓： 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
15、此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
16、薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。