台湾特产介绍
新竹竹堑饼
当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁，创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。 马祖名品马祖酥
与马祖同名的“马祖酥”，原名“起马酥”，是流行于闽东地区的甜食。民国53年蒋经国到马祖品之后大为惊艳，说道：“只有马祖才能吃到的好点心，得改名『马祖酥』才名副其实。”于是从此有了新名字。
马祖酥其实类似台湾传统点心“地瓜酥”，是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面，切成小片油炸。起锅冷却后，与麦芽糖浆拌匀压实，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。
马祖酥最早只有“天美轩”与“宝利轩”两家传统老店制造，近年来因为马祖开放观光，销量大增，遂有多家饼店跟进，是来旅游不得不买的伴手礼。 剑狮糕仔饼
数百年前郑成功击败荷兰人，而后军队驻扎在安平当地，将士在操练之后返家，便将刀剑插入狮面盾牌牙缝并挂在墙上宛如狮子咬剑，使宵小望之生畏而不敢进入窃盗，形成早期安平当地家家户户民宅门墙的特色。
因此来到台南安平旅游，寻访安平大街小巷的剑狮，似乎是个相当不错的行程建议。如果又能将剑狮带回家，这趟安平之旅，相信是不虚此行。在安平老街的凤凰花饼铺，糕饼师傅就将勇猛的剑狮造型，作成小时候常吃的糕仔饼。 绿豆、梅子、抹茶以及甜、咸等各式各样口味的剑狮糕仔饼，非常适合大家来到安平老街游玩时，带回家的伴手礼。
除此，还有花生糖、雪酪饼以及贡糖，都是饼铺内相当热卖的产品。来到安平游玩品尝小吃，不妨带个具有剑狮形象文化的伴手礼，告诉大家安平剑狮的美。
嘉义蒜头饼
蒜头饼吃起来的口感酥酥脆脆，当中还有一股甘甜的蒜头味道，也就是这一股味道牵引着许多家乡的情怀，和那一份曾经的回忆，以蒜头「回乡饼」称之，实在是再适合不过。
回乡饼 蒜头饼：
以大蒜瓣为主要原料加上麦芽糖作成内馅的蒜头饼，吃起来口感相当特别，是一项具有地方代表性的食品，也曾荣获台湾「金牌奖」之最高荣誉。
从面粉的手工杆皮到内馅制作、烘焙都是老板与老板娘两人亲手制作的，在质量与口感上都具有一定的水平，也因为手工制作，所以生产量有限，最好可事先预约。
台中太阳饼
来到台中南区，绝不能错过第三市场的特色小吃，不少传统美食都是有超过四十年以上历史，有口皆碑、远近驰名，有着台中人最怀念、最贴心的味道，推荐拥有七十多年历史的“三广食品”，不仅仅历史悠久，更重要的是亲切有礼的服务和好味道，让人有到家里厨房吃甜甜的温馨滋味。
三广食品以冠军凤梨酥、蜂蜜太阳饼、杏仁香片最有名，另外独家口味老婆饼、绿豆椪也很受欢迎，共有十多种产品，以招牌凤梨酥为例，是用纽西兰鲜奶油与糖、面粉、鸡蛋一起搅拌，包上台湾菠萝酱、糖、麦芽煮成的内馅，送入烤炉烘烤而成，这种凤梨酥不油不腻，带有甜味，吃起来香酥可口，连小朋友都很喜欢，总在过年过节时热销上千盒。
除了冠军凤梨酥，蜂蜜太阳饼也是三广的人气产品，遵循古法，以猪油、糖粉擀面皮，为让面皮更有层次，还会擀三次左右，内馅则是把蜂蜜、麦芽一起熬煮而成，呈现独特的香甜口味，还曾经获得日本宣仁亲王亲自颁发的感谢状。 至于杏仁香片则是不计成本选用美国进口的「蓝钻石杏仁」，加入奶油、蛋白和面粉等做成圆形状，烤成金黄色，有着香脆的口感，为保健康，还坚持不加
香料，配茶吃最对味，可说是三广的金字招牌。
南投鹿谷乌龙茶
走进鹿谷乡，美丽的风景、清新的空气，以及那淡淡茶香，让人对这美丽之谷有所缱恋。位於美丽茶乡的吉茶园，一栋全新的清爽建筑以及室内雅致的摆设，应着四周的绿意盎然的茶园，让这里有了一种全然不同的感受。
古早味 西螺酱油
历时百年的西螺酱油，之所以历久不衰，是因为以纯黑豆酿造。与坊间黄豆＋小麦酿制或者速酿酱油（化学酱油）大不相同；黑豆加上气候、水质等天然环境，酱油之乡就在西螺。
知名老品牌“丸庄”，推出酱油观光车间，厂区后方有一整排像韩剧《大长今》的大酱缸，游客可以实地感受开瓮、闻香的乐趣，除了传统酱油器具展示、酱油历史与大分类，也可以预约参加荫豉DIY ，参观免费，DIY每人200元（新台币，下同）。
一样拥有近百年历史的瑞春酱油，曾是马英九Long Stay的落脚地，第三代传人钟政达说，镇店之宝“螺王”，曾被检测为“含氮量最高的酱油”；为纪念开创瑞春的已故祖父，还开发出一款乡土味十足的“酱油阿伯”存钱瓮。
老牌的大同酱油，则在口味创新，以“柳丁酱油”打响西螺新名，每瓶120元，吃得到柳丁淡雅的香、微微的酸，口感极优；旧瓶新味还推出红麴油膏（70元）、传统款龙涎（300元）。
相形下，规模小得多的老店陈源和，一样维持着“柑仔店”风格，虽古朴，却创造出第一瓶有机酱油，取名为“酱心独荫”。为了找寻适合入酱的有机豆，就花了近两年时间，工本也高出三倍，虽得来不易，价格却很平实，每瓶165元。
曾获金奖的华泰酱油，除了酱油香纯，也有多款新口味的酱菜，其中也包含素酱菜，最具特色的是香椿素肉酱、罗勒香菇酱，每瓶80元。
台南滋补香饼
台南府城历史渊源流长，蕴育丰富文化礼俗，人生大事从弥月、周岁、嫁娶
到节庆都不可缺的糕饼，也成了台南重要的食品文化，创办近半世纪的台南明新饼店，不会让人失望。
台南最古早的三种糕饼中，香饼纯以面粉和糖做成扁圆球型，中间挖个洞打个蛋煎麻油，是台南人给做月子产妇的滋补点心，此饼只有台南有，现在明新也会做些让台南人回味。另外蒜香枝又叫麻花、索仔股或脚车藤，其中以蒜调味的最受欢迎。面粉酥则是不黏牙的道地点心，古代订婚或庙会乞龟时，都会用面粉酥做成喜饼或面粉龟分送亲友祈福。
许唐诚指出，台南共有七座一级古迹：赤楼、安平古堡、亿载金城、大天后宫、祀典武庙、孔子庙及五妃庙，该店延聘画家画下这七座古迹，做为各种糕饼的包装盒，别有创意。
应需求，明新最近开发了无糖健康系行蛋糕，适合糖尿病人、高血压病人等食用，另外道地的中西式喜饼，香菇鲁肉口味大饼及芝麻喜饼等都很有名，而台湾人爱吃的烧饼，该店也以新鲜奶油及葵花子油调制，特别健康可口。香饼是古早台南妇女做月子时吃的点心，和蛋煎麻油补身。
台南环保手工皂
观皂手工皂，是由一群修行人用认真的心所制作的纯净皂，让大家从日常生活中接触手工皂。从清洁保养作起，爱自己也爱地球。
将手工皂以艺术的方式呈现，赋予它生命力，有各式外型种类的手工皂，满足大家视觉上的飨宴。借由每天使用手工皂清洁身体时，观照自身也观照心灵。精心设计的各式礼盒，不但体面大方，更是让你送礼有面子。
花莲养生肉桂醋
花莲凤林桂冠产销中心所制成养生肉桂系列，产品均来自天然纯净的花东纵谷，在清新无污染的山中岁月孕育出优质土肉桂，历经过多年努力栽培与管理照顾，将其研究出特有成分之研究结果应用于饮品等产品，透过饮用方式吸收土肉桂之精华！
花莲凤林桂冠——肉桂产销中心，中秋佳节推出养生肉贵礼盒特惠，附含有养生肉桂醋、养生肉桂精露各一瓶，是年节送礼的绝佳伴手礼选择，不仅喝得安
心自在，养生又健康！
传香30年 花莲肉松王
位于花莲市公正街市场内的”花莲肉松王”，是花莲在地知名的肉品专卖店，传承的好口味缘起是三十年前一位退役的福州军官，当时带着妻子到了花莲落地深根，凭在台中学艺得来的制肉干肉松等技术，创立了第一代的肉松王。再经过多年的努力耕耘后，建立起令人称赞的好口碑。
对台湾人而言，肉松这样的肉制品是用餐时熟悉不过的食材之一，但您知道吗？肉松的制作过程其实是相当的繁复，店主人徐先生表示，必须坚持采用花莲当日电宰新鲜活体猪肉，用传统水煮方式煮４小时后，再以平锅火烤３小时，最后油炒１小时后佐以独家配方制作完成，才会香气十足、口感实在。
当然肉松要好吃，最重要的莫过于师傅的经验与巧手，主人徐先生提到，当初要回花莲接手时，也经过一番挣扎与思考，就因为本身对这行的不熟悉，所以花了近一年多时间学习，在一份使命感的驱动，让肉松王得以将回味的古早滋味持续坚持下来。
店内的肉干更是在采慢火烘烤的技术制作，要做到品质均一化，至少要磨练一年以上的功力，才能在火喉时间的拿捏上控制得宜，所展现出那一份入口绝佳的口感，让人一口接一口爱不释手。也不能错过像是香肠、腊肉、猪肉干等商品，以新鲜、优质、美味为诉求，传统方法佐以独家配方一贯作业调理而成，绝不添加防腐剂及其他化学物质，让您买得安心吃得放心。
凤山好礼 铁观音茶茗
茶艺文化，早在百年前就流传至今，不同的茶茗，也依照茶的习性，有各异的碳焙与喝法，其中来自于木栅的铁观音，就是以茶品本身耐烘焙的特质，在焙茶师的功夫下，悉心慢就烘焙成的好茶，饱满回甘的韵味，颇受喝茶人士喜爱。
凤山的文武茶就是当地具有特色的代表性伴手礼，不仅获得发现凤山小吃美食活动的前十大入选，其反复烘焙，将茶品的咖啡因降到最低，更让喝茶会失眠
的朋友，能轻松喝到极佳的茶品。
碳焙师何先生是凤山文武茶的制作者，他表示，碳焙时必须使用龙眼木炭烘焙十个月以上，从毛茶开始，以强烈的武火与温和的文火，交替、反复烘焙，投入大量时间，才能精焙出每一斤的好茶。
所谓好茶必须遇到会喝茶的人，才能喝出其用心的质量，而凤山文武茶正是让懂茶的人喝到内涵，不懂茶的朋友，也能做为接触台湾茶的第一步；特别在中秋节特别的日子里，送上一份诚挚的心意，这样的茶茗是最适合的伴手好礼。
彰化名产 北斗麻糬
北斗镇的中华路因交通关系为最热闹一条街。知名北斗肉圆、肉干与肉饼集中外，小吃更是饕客的天堂，现在多一样特色麻糬伴手礼！路口附近花物语麻糬专卖店，粉红色系明亮店面，特别引人注目。黄先生表示，从父亲开始主要以面包OEM代工与流水席甜点，手工咸麻糬广受好评。成立花物语店面后，黄先生薪传三十年手艺，因缘际会与日本师傅学习制作冲绳黑糖麻糬，皮Q馅料丰富，黑糖甜而不腻，精致一口刚刚好。此外利用弹牙皮Q的麻糬皮，别出心裁研发新颖的□来宝、寒天娟、冰粽小甜点、雪卷、雪棉娘、起司乳酪，任君搭配，都是不错伴手礼。
台湾伴手礼：土凤梨酥 微酸微甜台湾味
台湾凤梨酥乃友人馈赠礼品的首选之一，尤其是日本人来台湾，象征喜气的金色凤梨酥是一定要购买的产品，无论是下午茶点或是单吃都很适合，在台湾糕饼业最兴盛、多元的台中地区，凤梨酥也走向国际化，并以台湾本地的土菠萝熬煮研制，做出微酸、微甜的台湾味。
说到凤梨酥美味的关键，就在菠萝的选择，是不是挑选纤维、甜度适中的土菠萝，一般来说土菠萝纤维比较粗，酸度也较足，菠萝的风味也较佳，使用土凤
梨酥做馅的台中咕咕霍夫表示，因为目前农田迎合市场需求，已大量栽种其它改良种的菠萝，所以土菠萝栽种的面积大不如前，但是土菠萝仍比其它改良种比较容易栽种，口味也比较自然。
台中咕咕霍夫的土凤梨酥，强调只以土菠萝入馅，从确认菠萝品种、削皮、切丁、绞碎、熬煮等过程全部要亲自处理，光熬煮的部份就需花三个小时的时间；师傅表示，由于菠萝因为产季不同期酸甜度不一，会使用砂糖及麦芽的多寡来调整，但绝不会添加柠檬酸苹果酸之类的人工酸剂调整，所以客人虽然不同季节吃到的酸度会有些差异，但都是最自然的呈现。
视觉上，咕咕霍夫的凤梨酥做成讨喜的圆形，外皮部份经过反复调整，化口性极佳，奶味充足，与内馅搭配的无懈可击，盒子更是充满现代感，像极了信件和宝盒的结合体，层层打开都是惊喜。土菠萝纤维够多，熬煮后较能吃得到果肉，香味、酸度较足加入麦芽中和后微酸带甜的滋味，是土凤梨酥受欢迎的原因。(图／咕咕霍夫提供)
台中伴手礼 巴蕾满月酥
巴蕾特制的礼盒分成起士和巧克力口味，用全蛋、面粉、和新鲜奶油为原料，厚实的切达起士和巧克力酱，饱满、实在，丝毫不马虎！在原物料上涨时候，坚持不添加人工原料，而且少糖、少油的处理方式，减少油腻感，使烘焙过后，外皮内层都酥酥脆脆、真材实料的中秋献礼。
其他资讯： ～真材实料的好味道～
【巴蕾独家中秋礼盒．法式小点】
分起士、巧克力两种口味，独特的伴手礼，您绝对不能错过！
【营业时间】10:30AM～10:30PM
【店家资料】
巴蕾北屯文心店地址：台中市北屯区绥远路176号
营业电话：（04）2241-1189
【交通位置】下中港交流道→中港路→左转文心路至四段→左转绥远路至沈阳路路口即可抵达巴蕾面包文心店
甜中带咸 传统蛋黄酥
以制作太阳饼起家的魏清海太阳饼，是一家拥有六十年历史的糕饼老店，最早是单一产品太阳饼，后来陆续研发出老婆饼、凤梨酥、蛋黄酥、香妃酥等饼食，其中用红土鸭蛋制成的蛋黄酥，口味十分独特，香浓滋味也受到顾客的肯定。 蛋黄酥特选红土鸭蛋的咸蛋黄制作，裹上台湾本土红豆馅，再搭配香酥的饼皮，一口就可以尝到香香咸咸的蛋黄、微甜的饱满红豆及入口即化的酥皮，层次感十足，且甜中带咸的滋味更令人回味。
拥有多层次口感的蛋黄酥，不仅甜味与咸度综合，内馅还有浓浓的蛋黄汤汁，香气四溢、风味独具，很受顾客欢迎。中秋节送礼，蛋黄酥礼盒亦是个好选择，愿精心制作的月饼可以伴您度过美好佳节。
台湾精品 冻顶乌龙
冻顶乌龙被誉为台湾茶中极品，产于台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山。冻顶乌龙发酵程度为15％~25％，略高于文山包种茶，均属包种茶类。文山包种以清香著称，冻顶乌龙则以喉韵见长。主要茶树品种为青心乌龙，源自福建武夷山。据传，南投县鹿谷乡人林风池，青朝咸丰五年(1855年)赴福建省应考举人，及第返乡。他从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。
冻顶乌龙茶区鹿谷乡山清水秀，景色宜人，为台湾著名凤凰谷风景区，气候温和，终年云雾缭绕，空气湿度大，土壤深厚细软，排蓄水性能良好，乃荼之良乡。彰雅村的冻顶山40余公顷的茶区，为冻顶乌龙茶最正宗产地。
冻顶乌龙的采摘标准为一心二叶。在制茶过程中，热、团、揉是制造冻顶茶独特的技艺。成品菜外形呈半球状，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，色泽墨绿。荣汤水色呈金黄且澄清明澈，香气近似桂花，滋味醇厚，茶汤入口生津宣活性，落喉韵味强且经久耐泡，为冻顶茶特色。叶底梢透明，叶缘呈锯齿发酵变红，
叶身谈绿，叶缘红镶边。
大甲 红樱花小酥饼
大甲名产，手工制作的「红樱花奶油小酥饼」更具有层次口感、坚持符合「养生」要求，特选用纽西兰进口奶油，不添加防腐剂，外皮酥脆、新鲜烘焙、层次口感、酥软透心，除了原味之外、还推出焦糖咖啡、及时代养生的竹炭风味，是佳节送礼的好选择。
营业时间：早上０８：００～下午６：００
住址：台中县大甲镇中山路1098号～5
台中特有 宇治抹茶
京都宇治和菓子以玄米茶手工制成，过程不加一滴油脂、人工化学添加，纯使用绿豆仁加上日本玄米茶的食材打造的极致美味！叶子造型更有视觉上的自然质感，制成的京都宇治和菓子绵密柔细如雪花、入口即化，内馅包上细致香浓的红豆，与新科技研发出的海藻糖，不甜不腻的美味广受欢迎。
鹿港伴手礼 手工木屐
来到鹿港走在埔头街上〈古迹街〉您便会被一双超大型的木屐给吸引住，这里就是鹿港最有名的纯手工现做木屐，满屋子五颜六色的款式任君挑选，选中喜欢的再为您量“脚”订做，让您穿的舒服又健康。
尤师傅表示每个人的眼光都不一样，脚型也不同，想要挑一双属于自己品味的柴屐，从选鞋台、鞋面、量脚型、手工现钉，直到做出一双舒服合脚的柴屐，是鹿港木屐的坚持，现已在鹿港建立相当好的口碑。
制作特殊尺寸的木屐也是尤师傅的一门绝活，店门口的这双大木屐现已变成鹿港的特殊景点，只要游客来到这里，便会与“大木屐”合影留念。繁复的过程
从制皮开始，重复对折数次，是要增加外皮的层次感，义华的绿豆椪只煎一面，最主要是要让绿豆椪的上层能够自然的澎起，一口咬下去时，上面的饼皮自然的碎开，口感易化开。（摄影／罗惠文）
百年来的好滋味，绿豆椪是台湾中部重要的糕饼，百年以来深受各地的喜爱，而在繁复的手艺里，制作烘焙出的细致品味。
位于台中县丰原知名糕饼街上的「义华咸蛋糕」除了知名的咸蛋糕之外，每到中秋节前两个月还可以购买、品尝到义华绿豆椪的美味，义华第三代杨先生表示，绿豆椪式糕点里最繁复制作的糕饼之一，繁复的过程从制皮开始，重复对折数次，是要增加外皮的层次感，义华的绿豆椪只煎一面，最主要是要让绿豆椪的上层能够自然的澎起，一口咬下去时，上面的饼皮自然的碎开，口感易化开。 除了外皮的制作需要技术与经验外，内馅的比例、炒制、调配技术也不可少，皮上放入绿豆沙饀，肉先炒好、再拌红葱头、增加香气，在内馅里加入炒制过的油，适当比例下，油能自然渗到绿豆馅里，口感更加顺口，一颗绿豆椪融合了多样的技术与经验，每年中秋前才有制作推出的美味糕点、平常只有在订购喜饼时会搭配加入的选择，台中名产绿豆椪，人百吃不腻的好选择。（摄影／罗惠文）
台南名产 大湾花生糖
位在台南市西门路一段的大湾花生糖，是台南永康在地最具代表性的名特产。不添加任何防腐剂和添加物，不论是原味、软糖花生糖，甚至是芝麻软糖，都是最受到欢迎的口味。
在选材上，大湾花生糖是以来自北港花生、上选麦芽糖和砂糖为原料。在熬煮过程中，火候的控制和大量的人力搅拌，是制作好吃大湾花生糖的秘诀。 大湾花生糖吃的到最扎实的花生颗粒和花生香，软硬适中的口感，在甜度上更是降低许多。细细咀嚼品尝，更是越嚼越香，是台南在地最佳伴手礼和平民点心。
澎湖特产 顶级干贝酱
澎湖风味餐：采用丁香鱼、干贝、虾米、扁鱼、小管干等多种海鲜调理而成，风味独特、口感极佳，是下酒、佐餐、拌饭、配菜的佳肴！售价：２５０元（新台币，下同）
澎湖风味茶，售价：１３０元
桑椹露，售价：２５０元
台湾特产 鲜奶芙蓉
位在台南市安南区长和街上的顺利烘焙坊在地经营已约19年，除了以传统喜饼、蛋糕见长之外，近年来更积极走向伴手礼路线发展。
与一般脆皮的牛舌饼不同，顺利烘焙坊的长舌饼是以软馅见长，以上选的麦芽糖等原料烘焙，需经过5、6道手续才能烤出来的长舌饼，虽然作工相当繁复，但是尝起来奶香味十足。
除此，目前店内另一主打鲜奶芙蓉，是在黄金蛋糕体中间夹上特选鲜奶所作成的鲜奶冻内馅。尝起来清爽不腻的鲜奶芙蓉，冰在冰箱里更是好吃，是夏天吃甜点的首选。
花莲名特产•剥皮辣椒
花莲县凤林的剥皮辣椒全台闻名，入口好吃的原因除了以传统制造技术外，辣椒的质量常常是成败关键；凤林镇有着得天独厚的少雨气候，辣椒的日照又相当的充足，造就出辣度平均、慢熟脆实又色泽鲜艳辣椒，质量相当优良。
建议食用方法：
１开瓶直接食用，下饭佐菜、伴面
２鸡汤：将辣椒夹起，酱汁加水（一比一）加入鸡肉熬煮，上桌前再加入辣
椒
３早餐绝配：将辣椒搭配煎蛋、培根或火腿，夹入吐司或馒头中，香香辣辣让您为口全开
４水饺、白斩鸡等，可佐以沾酱方式
淡水伴手礼 黑糖麻糬
来淡水旅游，可别错过这越冰越Q的黑糖麻糬，金记黑糖麻糬结合日本和菓子技术，打造冷冻不会变硬且越冰越好吃的黑糖麻糬，闻起来充满黑糖香，咬起来Q软有弹性，适合当甜点或下午茶。
创始于公元1999年的金记黑糖麻糬，取名来自老板家族「金」字辈，邀请日本师傅中岛先生指导技术，采用纯糯米和台湾黑糖，天天现捣现做现包，重视质量卫生，以真空包装，现于淡水总店、八里、九份以及内湾、鹿港都有分店。从食品机械商转型冰品棒冰后，又研发符合当地人口味的黑糖麻糬，坚持真材实料。
台湾特产介绍
新竹竹堑饼
当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁，创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。 马祖名品马祖酥
与马祖同名的“马祖酥”，原名“起马酥”，是流行于闽东地区的甜食。民国53年蒋经国到马祖品之后大为惊艳，说道：“只有马祖才能吃到的好点心，得改名『马祖酥』才名副其实。”于是从此有了新名字。
马祖酥其实类似台湾传统点心“地瓜酥”，是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面，切成小片油炸。起锅冷却后，与麦芽糖浆拌匀压实，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。
马祖酥最早只有“天美轩”与“宝利轩”两家传统老店制造，近年来因为马祖开放观光，销量大增，遂有多家饼店跟进，是来旅游不得不买的伴手礼。 剑狮糕仔饼
数百年前郑成功击败荷兰人，而后军队驻扎在安平当地，将士在操练之后返家，便将刀剑插入狮面盾牌牙缝并挂在墙上宛如狮子咬剑，使宵小望之生畏而不敢进入窃盗，形成早期安平当地家家户户民宅门墙的特色。
因此来到台南安平旅游，寻访安平大街小巷的剑狮，似乎是个相当不错的行程建议。如果又能将剑狮带回家，这趟安平之旅，相信是不虚此行。在安平老街的凤凰花饼铺，糕饼师傅就将勇猛的剑狮造型，作成小时候常吃的糕仔饼。 绿豆、梅子、抹茶以及甜、咸等各式各样口味的剑狮糕仔饼，非常适合大家来到安平老街游玩时，带回家的伴手礼。
除此，还有花生糖、雪酪饼以及贡糖，都是饼铺内相当热卖的产品。来到安平游玩品尝小吃，不妨带个具有剑狮形象文化的伴手礼，告诉大家安平剑狮的美。
嘉义蒜头饼
蒜头饼吃起来的口感酥酥脆脆，当中还有一股甘甜的蒜头味道，也就是这一股味道牵引着许多家乡的情怀，和那一份曾经的回忆，以蒜头「回乡饼」称之，实在是再适合不过。
回乡饼 蒜头饼：
以大蒜瓣为主要原料加上麦芽糖作成内馅的蒜头饼，吃起来口感相当特别，是一项具有地方代表性的食品，也曾荣获台湾「金牌奖」之最高荣誉。
从面粉的手工杆皮到内馅制作、烘焙都是老板与老板娘两人亲手制作的，在质量与口感上都具有一定的水平，也因为手工制作，所以生产量有限，最好可事先预约。
台中太阳饼
来到台中南区，绝不能错过第三市场的特色小吃，不少传统美食都是有超过四十年以上历史，有口皆碑、远近驰名，有着台中人最怀念、最贴心的味道，推荐拥有七十多年历史的“三广食品”，不仅仅历史悠久，更重要的是亲切有礼的服务和好味道，让人有到家里厨房吃甜甜的温馨滋味。
三广食品以冠军凤梨酥、蜂蜜太阳饼、杏仁香片最有名，另外独家口味老婆饼、绿豆椪也很受欢迎，共有十多种产品，以招牌凤梨酥为例，是用纽西兰鲜奶油与糖、面粉、鸡蛋一起搅拌，包上台湾菠萝酱、糖、麦芽煮成的内馅，送入烤炉烘烤而成，这种凤梨酥不油不腻，带有甜味，吃起来香酥可口，连小朋友都很喜欢，总在过年过节时热销上千盒。
除了冠军凤梨酥，蜂蜜太阳饼也是三广的人气产品，遵循古法，以猪油、糖粉擀面皮，为让面皮更有层次，还会擀三次左右，内馅则是把蜂蜜、麦芽一起熬煮而成，呈现独特的香甜口味，还曾经获得日本宣仁亲王亲自颁发的感谢状。 至于杏仁香片则是不计成本选用美国进口的「蓝钻石杏仁」，加入奶油、蛋白和面粉等做成圆形状，烤成金黄色，有着香脆的口感，为保健康，还坚持不加
香料，配茶吃最对味，可说是三广的金字招牌。
南投鹿谷乌龙茶
走进鹿谷乡，美丽的风景、清新的空气，以及那淡淡茶香，让人对这美丽之谷有所缱恋。位於美丽茶乡的吉茶园，一栋全新的清爽建筑以及室内雅致的摆设，应着四周的绿意盎然的茶园，让这里有了一种全然不同的感受。
古早味 西螺酱油
历时百年的西螺酱油，之所以历久不衰，是因为以纯黑豆酿造。与坊间黄豆＋小麦酿制或者速酿酱油（化学酱油）大不相同；黑豆加上气候、水质等天然环境，酱油之乡就在西螺。
知名老品牌“丸庄”，推出酱油观光车间，厂区后方有一整排像韩剧《大长今》的大酱缸，游客可以实地感受开瓮、闻香的乐趣，除了传统酱油器具展示、酱油历史与大分类，也可以预约参加荫豉DIY ，参观免费，DIY每人200元（新台币，下同）。
一样拥有近百年历史的瑞春酱油，曾是马英九Long Stay的落脚地，第三代传人钟政达说，镇店之宝“螺王”，曾被检测为“含氮量最高的酱油”；为纪念开创瑞春的已故祖父，还开发出一款乡土味十足的“酱油阿伯”存钱瓮。
老牌的大同酱油，则在口味创新，以“柳丁酱油”打响西螺新名，每瓶120元，吃得到柳丁淡雅的香、微微的酸，口感极优；旧瓶新味还推出红麴油膏（70元）、传统款龙涎（300元）。
相形下，规模小得多的老店陈源和，一样维持着“柑仔店”风格，虽古朴，却创造出第一瓶有机酱油，取名为“酱心独荫”。为了找寻适合入酱的有机豆，就花了近两年时间，工本也高出三倍，虽得来不易，价格却很平实，每瓶165元。
曾获金奖的华泰酱油，除了酱油香纯，也有多款新口味的酱菜，其中也包含素酱菜，最具特色的是香椿素肉酱、罗勒香菇酱，每瓶80元。
台南滋补香饼
台南府城历史渊源流长，蕴育丰富文化礼俗，人生大事从弥月、周岁、嫁娶
到节庆都不可缺的糕饼，也成了台南重要的食品文化，创办近半世纪的台南明新饼店，不会让人失望。
台南最古早的三种糕饼中，香饼纯以面粉和糖做成扁圆球型，中间挖个洞打个蛋煎麻油，是台南人给做月子产妇的滋补点心，此饼只有台南有，现在明新也会做些让台南人回味。另外蒜香枝又叫麻花、索仔股或脚车藤，其中以蒜调味的最受欢迎。面粉酥则是不黏牙的道地点心，古代订婚或庙会乞龟时，都会用面粉酥做成喜饼或面粉龟分送亲友祈福。
许唐诚指出，台南共有七座一级古迹：赤楼、安平古堡、亿载金城、大天后宫、祀典武庙、孔子庙及五妃庙，该店延聘画家画下这七座古迹，做为各种糕饼的包装盒，别有创意。
应需求，明新最近开发了无糖健康系行蛋糕，适合糖尿病人、高血压病人等食用，另外道地的中西式喜饼，香菇鲁肉口味大饼及芝麻喜饼等都很有名，而台湾人爱吃的烧饼，该店也以新鲜奶油及葵花子油调制，特别健康可口。香饼是古早台南妇女做月子时吃的点心，和蛋煎麻油补身。
台南环保手工皂
观皂手工皂，是由一群修行人用认真的心所制作的纯净皂，让大家从日常生活中接触手工皂。从清洁保养作起，爱自己也爱地球。
将手工皂以艺术的方式呈现，赋予它生命力，有各式外型种类的手工皂，满足大家视觉上的飨宴。借由每天使用手工皂清洁身体时，观照自身也观照心灵。精心设计的各式礼盒，不但体面大方，更是让你送礼有面子。
花莲养生肉桂醋
花莲凤林桂冠产销中心所制成养生肉桂系列，产品均来自天然纯净的花东纵谷，在清新无污染的山中岁月孕育出优质土肉桂，历经过多年努力栽培与管理照顾，将其研究出特有成分之研究结果应用于饮品等产品，透过饮用方式吸收土肉桂之精华！
花莲凤林桂冠——肉桂产销中心，中秋佳节推出养生肉贵礼盒特惠，附含有养生肉桂醋、养生肉桂精露各一瓶，是年节送礼的绝佳伴手礼选择，不仅喝得安
心自在，养生又健康！
传香30年 花莲肉松王
位于花莲市公正街市场内的”花莲肉松王”，是花莲在地知名的肉品专卖店，传承的好口味缘起是三十年前一位退役的福州军官，当时带着妻子到了花莲落地深根，凭在台中学艺得来的制肉干肉松等技术，创立了第一代的肉松王。再经过多年的努力耕耘后，建立起令人称赞的好口碑。
对台湾人而言，肉松这样的肉制品是用餐时熟悉不过的食材之一，但您知道吗？肉松的制作过程其实是相当的繁复，店主人徐先生表示，必须坚持采用花莲当日电宰新鲜活体猪肉，用传统水煮方式煮４小时后，再以平锅火烤３小时，最后油炒１小时后佐以独家配方制作完成，才会香气十足、口感实在。
当然肉松要好吃，最重要的莫过于师傅的经验与巧手，主人徐先生提到，当初要回花莲接手时，也经过一番挣扎与思考，就因为本身对这行的不熟悉，所以花了近一年多时间学习，在一份使命感的驱动，让肉松王得以将回味的古早滋味持续坚持下来。
店内的肉干更是在采慢火烘烤的技术制作，要做到品质均一化，至少要磨练一年以上的功力，才能在火喉时间的拿捏上控制得宜，所展现出那一份入口绝佳的口感，让人一口接一口爱不释手。也不能错过像是香肠、腊肉、猪肉干等商品，以新鲜、优质、美味为诉求，传统方法佐以独家配方一贯作业调理而成，绝不添加防腐剂及其他化学物质，让您买得安心吃得放心。
凤山好礼 铁观音茶茗
茶艺文化，早在百年前就流传至今，不同的茶茗，也依照茶的习性，有各异的碳焙与喝法，其中来自于木栅的铁观音，就是以茶品本身耐烘焙的特质，在焙茶师的功夫下，悉心慢就烘焙成的好茶，饱满回甘的韵味，颇受喝茶人士喜爱。
凤山的文武茶就是当地具有特色的代表性伴手礼，不仅获得发现凤山小吃美食活动的前十大入选，其反复烘焙，将茶品的咖啡因降到最低，更让喝茶会失眠
的朋友，能轻松喝到极佳的茶品。
碳焙师何先生是凤山文武茶的制作者，他表示，碳焙时必须使用龙眼木炭烘焙十个月以上，从毛茶开始，以强烈的武火与温和的文火，交替、反复烘焙，投入大量时间，才能精焙出每一斤的好茶。
所谓好茶必须遇到会喝茶的人，才能喝出其用心的质量，而凤山文武茶正是让懂茶的人喝到内涵，不懂茶的朋友，也能做为接触台湾茶的第一步；特别在中秋节特别的日子里，送上一份诚挚的心意，这样的茶茗是最适合的伴手好礼。
彰化名产 北斗麻糬
北斗镇的中华路因交通关系为最热闹一条街。知名北斗肉圆、肉干与肉饼集中外，小吃更是饕客的天堂，现在多一样特色麻糬伴手礼！路口附近花物语麻糬专卖店，粉红色系明亮店面，特别引人注目。黄先生表示，从父亲开始主要以面包OEM代工与流水席甜点，手工咸麻糬广受好评。成立花物语店面后，黄先生薪传三十年手艺，因缘际会与日本师傅学习制作冲绳黑糖麻糬，皮Q馅料丰富，黑糖甜而不腻，精致一口刚刚好。此外利用弹牙皮Q的麻糬皮，别出心裁研发新颖的□来宝、寒天娟、冰粽小甜点、雪卷、雪棉娘、起司乳酪，任君搭配，都是不错伴手礼。
台湾伴手礼：土凤梨酥 微酸微甜台湾味
台湾凤梨酥乃友人馈赠礼品的首选之一，尤其是日本人来台湾，象征喜气的金色凤梨酥是一定要购买的产品，无论是下午茶点或是单吃都很适合，在台湾糕饼业最兴盛、多元的台中地区，凤梨酥也走向国际化，并以台湾本地的土菠萝熬煮研制，做出微酸、微甜的台湾味。
说到凤梨酥美味的关键，就在菠萝的选择，是不是挑选纤维、甜度适中的土菠萝，一般来说土菠萝纤维比较粗，酸度也较足，菠萝的风味也较佳，使用土凤
梨酥做馅的台中咕咕霍夫表示，因为目前农田迎合市场需求，已大量栽种其它改良种的菠萝，所以土菠萝栽种的面积大不如前，但是土菠萝仍比其它改良种比较容易栽种，口味也比较自然。
台中咕咕霍夫的土凤梨酥，强调只以土菠萝入馅，从确认菠萝品种、削皮、切丁、绞碎、熬煮等过程全部要亲自处理，光熬煮的部份就需花三个小时的时间；师傅表示，由于菠萝因为产季不同期酸甜度不一，会使用砂糖及麦芽的多寡来调整，但绝不会添加柠檬酸苹果酸之类的人工酸剂调整，所以客人虽然不同季节吃到的酸度会有些差异，但都是最自然的呈现。
视觉上，咕咕霍夫的凤梨酥做成讨喜的圆形，外皮部份经过反复调整，化口性极佳，奶味充足，与内馅搭配的无懈可击，盒子更是充满现代感，像极了信件和宝盒的结合体，层层打开都是惊喜。土菠萝纤维够多，熬煮后较能吃得到果肉，香味、酸度较足加入麦芽中和后微酸带甜的滋味，是土凤梨酥受欢迎的原因。(图／咕咕霍夫提供)
台中伴手礼 巴蕾满月酥
巴蕾特制的礼盒分成起士和巧克力口味，用全蛋、面粉、和新鲜奶油为原料，厚实的切达起士和巧克力酱，饱满、实在，丝毫不马虎！在原物料上涨时候，坚持不添加人工原料，而且少糖、少油的处理方式，减少油腻感，使烘焙过后，外皮内层都酥酥脆脆、真材实料的中秋献礼。
其他资讯： ～真材实料的好味道～
【巴蕾独家中秋礼盒．法式小点】
分起士、巧克力两种口味，独特的伴手礼，您绝对不能错过！
【营业时间】10:30AM～10:30PM
【店家资料】
巴蕾北屯文心店地址：台中市北屯区绥远路176号
营业电话：（04）2241-1189
【交通位置】下中港交流道→中港路→左转文心路至四段→左转绥远路至沈阳路路口即可抵达巴蕾面包文心店
甜中带咸 传统蛋黄酥
以制作太阳饼起家的魏清海太阳饼，是一家拥有六十年历史的糕饼老店，最早是单一产品太阳饼，后来陆续研发出老婆饼、凤梨酥、蛋黄酥、香妃酥等饼食，其中用红土鸭蛋制成的蛋黄酥，口味十分独特，香浓滋味也受到顾客的肯定。 蛋黄酥特选红土鸭蛋的咸蛋黄制作，裹上台湾本土红豆馅，再搭配香酥的饼皮，一口就可以尝到香香咸咸的蛋黄、微甜的饱满红豆及入口即化的酥皮，层次感十足，且甜中带咸的滋味更令人回味。
拥有多层次口感的蛋黄酥，不仅甜味与咸度综合，内馅还有浓浓的蛋黄汤汁，香气四溢、风味独具，很受顾客欢迎。中秋节送礼，蛋黄酥礼盒亦是个好选择，愿精心制作的月饼可以伴您度过美好佳节。
台湾精品 冻顶乌龙
冻顶乌龙被誉为台湾茶中极品，产于台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山。冻顶乌龙发酵程度为15％~25％，略高于文山包种茶，均属包种茶类。文山包种以清香著称，冻顶乌龙则以喉韵见长。主要茶树品种为青心乌龙，源自福建武夷山。据传，南投县鹿谷乡人林风池，青朝咸丰五年(1855年)赴福建省应考举人，及第返乡。他从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。
冻顶乌龙茶区鹿谷乡山清水秀，景色宜人，为台湾著名凤凰谷风景区，气候温和，终年云雾缭绕，空气湿度大，土壤深厚细软，排蓄水性能良好，乃荼之良乡。彰雅村的冻顶山40余公顷的茶区，为冻顶乌龙茶最正宗产地。
冻顶乌龙的采摘标准为一心二叶。在制茶过程中，热、团、揉是制造冻顶茶独特的技艺。成品菜外形呈半球状，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，色泽墨绿。荣汤水色呈金黄且澄清明澈，香气近似桂花，滋味醇厚，茶汤入口生津宣活性，落喉韵味强且经久耐泡，为冻顶茶特色。叶底梢透明，叶缘呈锯齿发酵变红，
叶身谈绿，叶缘红镶边。
大甲 红樱花小酥饼
大甲名产，手工制作的「红樱花奶油小酥饼」更具有层次口感、坚持符合「养生」要求，特选用纽西兰进口奶油，不添加防腐剂，外皮酥脆、新鲜烘焙、层次口感、酥软透心，除了原味之外、还推出焦糖咖啡、及时代养生的竹炭风味，是佳节送礼的好选择。
营业时间：早上０８：００～下午６：００
住址：台中县大甲镇中山路1098号～5
台中特有 宇治抹茶
京都宇治和菓子以玄米茶手工制成，过程不加一滴油脂、人工化学添加，纯使用绿豆仁加上日本玄米茶的食材打造的极致美味！叶子造型更有视觉上的自然质感，制成的京都宇治和菓子绵密柔细如雪花、入口即化，内馅包上细致香浓的红豆，与新科技研发出的海藻糖，不甜不腻的美味广受欢迎。
鹿港伴手礼 手工木屐
来到鹿港走在埔头街上〈古迹街〉您便会被一双超大型的木屐给吸引住，这里就是鹿港最有名的纯手工现做木屐，满屋子五颜六色的款式任君挑选，选中喜欢的再为您量“脚”订做，让您穿的舒服又健康。
尤师傅表示每个人的眼光都不一样，脚型也不同，想要挑一双属于自己品味的柴屐，从选鞋台、鞋面、量脚型、手工现钉，直到做出一双舒服合脚的柴屐，是鹿港木屐的坚持，现已在鹿港建立相当好的口碑。
制作特殊尺寸的木屐也是尤师傅的一门绝活，店门口的这双大木屐现已变成鹿港的特殊景点，只要游客来到这里，便会与“大木屐”合影留念。繁复的过程
从制皮开始，重复对折数次，是要增加外皮的层次感，义华的绿豆椪只煎一面，最主要是要让绿豆椪的上层能够自然的澎起，一口咬下去时，上面的饼皮自然的碎开，口感易化开。（摄影／罗惠文）
百年来的好滋味，绿豆椪是台湾中部重要的糕饼，百年以来深受各地的喜爱，而在繁复的手艺里，制作烘焙出的细致品味。
位于台中县丰原知名糕饼街上的「义华咸蛋糕」除了知名的咸蛋糕之外，每到中秋节前两个月还可以购买、品尝到义华绿豆椪的美味，义华第三代杨先生表示，绿豆椪式糕点里最繁复制作的糕饼之一，繁复的过程从制皮开始，重复对折数次，是要增加外皮的层次感，义华的绿豆椪只煎一面，最主要是要让绿豆椪的上层能够自然的澎起，一口咬下去时，上面的饼皮自然的碎开，口感易化开。 除了外皮的制作需要技术与经验外，内馅的比例、炒制、调配技术也不可少，皮上放入绿豆沙饀，肉先炒好、再拌红葱头、增加香气，在内馅里加入炒制过的油，适当比例下，油能自然渗到绿豆馅里，口感更加顺口，一颗绿豆椪融合了多样的技术与经验，每年中秋前才有制作推出的美味糕点、平常只有在订购喜饼时会搭配加入的选择，台中名产绿豆椪，人百吃不腻的好选择。（摄影／罗惠文）
台南名产 大湾花生糖
位在台南市西门路一段的大湾花生糖，是台南永康在地最具代表性的名特产。不添加任何防腐剂和添加物，不论是原味、软糖花生糖，甚至是芝麻软糖，都是最受到欢迎的口味。
在选材上，大湾花生糖是以来自北港花生、上选麦芽糖和砂糖为原料。在熬煮过程中，火候的控制和大量的人力搅拌，是制作好吃大湾花生糖的秘诀。 大湾花生糖吃的到最扎实的花生颗粒和花生香，软硬适中的口感，在甜度上更是降低许多。细细咀嚼品尝，更是越嚼越香，是台南在地最佳伴手礼和平民点心。
澎湖特产 顶级干贝酱
澎湖风味餐：采用丁香鱼、干贝、虾米、扁鱼、小管干等多种海鲜调理而成，风味独特、口感极佳，是下酒、佐餐、拌饭、配菜的佳肴！售价：２５０元（新台币，下同）
澎湖风味茶，售价：１３０元
桑椹露，售价：２５０元
台湾特产 鲜奶芙蓉
位在台南市安南区长和街上的顺利烘焙坊在地经营已约19年，除了以传统喜饼、蛋糕见长之外，近年来更积极走向伴手礼路线发展。
与一般脆皮的牛舌饼不同，顺利烘焙坊的长舌饼是以软馅见长，以上选的麦芽糖等原料烘焙，需经过5、6道手续才能烤出来的长舌饼，虽然作工相当繁复，但是尝起来奶香味十足。
除此，目前店内另一主打鲜奶芙蓉，是在黄金蛋糕体中间夹上特选鲜奶所作成的鲜奶冻内馅。尝起来清爽不腻的鲜奶芙蓉，冰在冰箱里更是好吃，是夏天吃甜点的首选。
花莲名特产•剥皮辣椒
花莲县凤林的剥皮辣椒全台闻名，入口好吃的原因除了以传统制造技术外，辣椒的质量常常是成败关键；凤林镇有着得天独厚的少雨气候，辣椒的日照又相当的充足，造就出辣度平均、慢熟脆实又色泽鲜艳辣椒，质量相当优良。
建议食用方法：
１开瓶直接食用，下饭佐菜、伴面
２鸡汤：将辣椒夹起，酱汁加水（一比一）加入鸡肉熬煮，上桌前再加入辣
椒
３早餐绝配：将辣椒搭配煎蛋、培根或火腿，夹入吐司或馒头中，香香辣辣让您为口全开
４水饺、白斩鸡等，可佐以沾酱方式
淡水伴手礼 黑糖麻糬
来淡水旅游，可别错过这越冰越Q的黑糖麻糬，金记黑糖麻糬结合日本和菓子技术，打造冷冻不会变硬且越冰越好吃的黑糖麻糬，闻起来充满黑糖香，咬起来Q软有弹性，适合当甜点或下午茶。
创始于公元1999年的金记黑糖麻糬，取名来自老板家族「金」字辈，邀请日本师傅中岛先生指导技术，采用纯糯米和台湾黑糖，天天现捣现做现包，重视质量卫生，以真空包装，现于淡水总店、八里、九份以及内湾、鹿港都有分店。从食品机械商转型冰品棒冰后，又研发符合当地人口味的黑糖麻糬，坚持真材实料。