植物的成熟和衰老生理复习题
一、名词解释：
1、单性结实；
2、天然单性结实；
3、刺激性单性结实；
4、假单性结实；
5、顽拗性种子；
6、休眠；
7、强迫休眠；
8、生理性休眠；
9、硬实；
10、后熟；
11、层积处理；
12、呼吸高峰；
13、跃变型果实；
14、非跃变型果实；
15、反义转基因果实；
16、非丁；
17、衰老；
18、老化；
19、脱落；
20、离区与离层；
21、自由基；
22、程序性细胞死亡 。
二、缩写符号翻译
１、LOX ；2、PCD ；3、GR ；4、LEA ；5、GPX ；6、SSGS ；7、IPT ；8、PME ；9、PG ；
10、STS 。
三、填空题
1、种子成熟过程中，脂肪是由______转化来的。
2、风旱不实的种子中蛋白质的相对含量______。
3、籽粒成熟期ＡＢＡ的含量______。
4、北方小麦的蛋白质含量比南方的_____。北方油料种子的含油量比南方的_____。
5、温度较低而昼夜温差大时有利于______脂肪酸的形成。
6、人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生______结果。
7、核果的生长曲线呈______型。
8、未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有______。
9、果实成熟后变甜是由于______的缘故。
10、用______破除马铃薯休眠是当前有效的方法。
11、叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质_____；二是蛋白质_____。
12、叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都______。
13、一般来说，细胞分裂素可______叶片衰老，而脱落酸可_____叶片衰老。
14、叶片和花、果的脱落都是由于______细胞分离的结果。
15、种子成熟时，累积的磷化合物主要是______。
16、油料种子成熟时，油脂的形成有两个特点：______；______。
17、小麦种子成熟过程中，植物激素最高含量出现顺序是___、____、____、__。
18、油料种子成熟过程中，其酸价______。
19、果实成熟时酸味的减少是因为______、______、______。
20、将生长素施于叶柄的______端，有助于有机物从叶片流向其他器官。
21、整株植物最先衰老的器官是______和______。
22、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是______。
23、种子成熟时最理想的温度条件是______。
24、在未成熟的柿子中，单宁存在的部位是______。
25、果实含有丰富的各类维生素主要是______。
四、选择题（单项和多项）
1、下列果实中，有呼吸跃变现象的有（ ）。
A 、桃；B 、葡萄；C 、番茄；D 、草莓 。
2、叶片衰老时，（ ）。
A 、RNA 含量上升；B 、蛋白质合成能力减弱；
C 、光合速率下降 D 、呼吸速率下降 。
3、在豌豆种子成熟过程中，种子最先积累的是（ ）。
A 、以蔗糖为主的糖分；B 、蛋白质；C 、脂肪；D 、含氮化合物。
4、在生产上，可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有（ ）。
A 、生长素类；B 、赤霉素类；C 、细胞分裂素类；D 、乙烯利 。
5、在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（ ）。
A 、生长素；B 、乙烯；C 、赤霉素；D 、脱落酸 。
6、植物休眠器官有（ ）。
A 、种子；B 、休眠芽；C 、块根；D 、块茎 。
7、破除马铃薯块茎休眠最有效的方法是使用（ ）。
A 、生长素；B 、2，4－D ；C 、乙烯利；D 、赤霉素 。
8、叶片衰老时，植物体内发生一系列生理生化变化，其中蛋白质和RNA 含量（ ）。
A 、显著上升；B 、显著下降；
C 、蛋白质下降，RNA 升高；D 、蛋白质升高，RNA 下降。
9、在下列四组酶中，与脱落有关的一组酶是（ ）。
A 、核酸酶和蛋白酶；B 、淀粉酶和脂酶；
C 、果胶酶和脂酶；D 、纤维素酶和果胶酶。
10、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是（ ）
A 、促进衰老；B 、抑制衰老；C 、不影响衰老；D 、可能促进也可能抑制衰老。
11、种子成熟时最理想的温度条件是（ ）。
A 、昼夜高温；B 、昼夜低温；C 、昼夜温差较大；D 、恒温。
12、油料种子发育过程中，最先累积的储藏物质是（ ）。
A 、淀粉；B 、油脂；C 、脂肪酸；D 、蛋白质。
13、在衰老的植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其原因是（ ）。
A 、蛋白质合成能力减弱；B 、氨基酸的生物合成受阻；
C 、蛋白水解酶活性增加；D 、土壤中氮素含量下降。
14、有些植物的种子不能萌发是由于抑制萌发的物质存在于（ ）。
A 、胚；B 、果肉；C 、种皮；D 、子叶。
15、当叶柄离层远基端生长素浓度高于近基端时，则叶片（ ）。
A 、会脱落；B 、不脱落；C 、很少脱落；D 、大半脱落。
五、是非判断题
1、衰老的最早信号表现在叶绿体的解体上，但衰老并不是叶绿体启动的。（ ）
2、苹果成熟时，乙烯的含量达到最低峰。（ ）
3、银杏、人参的果实或种子已完全成熟，但不能萌发，这是因为胚的发育尚未完成之故。（ ）
4、红光能加速叶片衰老。（ ）
5、缺钙植株的营养器官很容易脱落，而CaCl2处理可延缓或抑制脱落。（ ）
6、幼果和幼叶的脱落酸含量高。( )
7、在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖不断减少的。( )
8、随着小麦籽粒成熟度的提高，非蛋白态氮不断增加。( )
9、适当降低温度和氧的浓度可以延迟呼吸跃变的出现。( )
10、未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。( )
11、未成熟的柿子、杏子等果实有涩味，是由于细胞液内含有单宁。( )
12、香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。（ ）
13、苹果、梨等果实成熟时，RNA 含量明显下降。（ ）
14、干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较低。（ ）
15、对淀粉种子来说，磷钾肥可提高蛋白质含量，氮肥可增加淀粉含量。（ ）
六、简答题
1、植物器官脱落与植物激素有何关系？
2、油料种子的油脂形成有什么特点？
3、北方小麦与南方小麦相比，哪个蛋白质含量高？为什么？
4、导致脱落的外界因素有哪些？
5、到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？
6、气象条件如何影响种子的化学成分？
7、跃变型果实与非跃变型果实有何区别？
8、目前有关植物衰老机理的假说有哪些，并叙述自由基伤害假说的基本内容。
9、影响果实着色的因素有哪些？
10、顽拗性种子不耐脱水的主要原因有哪些？如何保存？
11、简述果实个体发育中呼吸速率有哪些变化?
12、器官脱落有哪些类型? 器官脱落有什么生物学意义？
七、论述题
1、种子休眠的原因是什么？人工如何控制？
2、肉质果实成熟时，有哪些生理生化变化？发生变化的原因是什么？
3、试述果实成熟调控的分子生物学进展。
4、试述衰老过程中植物细胞结构、生理生化的变化。
5、器官脱落过程的解剖学特点及主要生理生化变化。
6、试述调控植物器官脱落和衰老的途径。
植物的成熟和衰老生理复习题
一、名词解释：
1、单性结实；
2、天然单性结实；
3、刺激性单性结实；
4、假单性结实；
5、顽拗性种子；
6、休眠；
7、强迫休眠；
8、生理性休眠；
9、硬实；
10、后熟；
11、层积处理；
12、呼吸高峰；
13、跃变型果实；
14、非跃变型果实；
15、反义转基因果实；
16、非丁；
17、衰老；
18、老化；
19、脱落；
20、离区与离层；
21、自由基；
22、程序性细胞死亡 。
二、缩写符号翻译
１、LOX ；2、PCD ；3、GR ；4、LEA ；5、GPX ；6、SSGS ；7、IPT ；8、PME ；9、PG ；
10、STS 。
三、填空题
1、种子成熟过程中，脂肪是由______转化来的。
2、风旱不实的种子中蛋白质的相对含量______。
3、籽粒成熟期ＡＢＡ的含量______。
4、北方小麦的蛋白质含量比南方的_____。北方油料种子的含油量比南方的_____。
5、温度较低而昼夜温差大时有利于______脂肪酸的形成。
6、人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生______结果。
7、核果的生长曲线呈______型。
8、未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有______。
9、果实成熟后变甜是由于______的缘故。
10、用______破除马铃薯休眠是当前有效的方法。
11、叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质_____；二是蛋白质_____。
12、叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都______。
13、一般来说，细胞分裂素可______叶片衰老，而脱落酸可_____叶片衰老。
14、叶片和花、果的脱落都是由于______细胞分离的结果。
15、种子成熟时，累积的磷化合物主要是______。
16、油料种子成熟时，油脂的形成有两个特点：______；______。
17、小麦种子成熟过程中，植物激素最高含量出现顺序是___、____、____、__。
18、油料种子成熟过程中，其酸价______。
19、果实成熟时酸味的减少是因为______、______、______。
20、将生长素施于叶柄的______端，有助于有机物从叶片流向其他器官。
21、整株植物最先衰老的器官是______和______。
22、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是______。
23、种子成熟时最理想的温度条件是______。
24、在未成熟的柿子中，单宁存在的部位是______。
25、果实含有丰富的各类维生素主要是______。
四、选择题（单项和多项）
1、下列果实中，有呼吸跃变现象的有（ ）。
A 、桃；B 、葡萄；C 、番茄；D 、草莓 。
2、叶片衰老时，（ ）。
A 、RNA 含量上升；B 、蛋白质合成能力减弱；
C 、光合速率下降 D 、呼吸速率下降 。
3、在豌豆种子成熟过程中，种子最先积累的是（ ）。
A 、以蔗糖为主的糖分；B 、蛋白质；C 、脂肪；D 、含氮化合物。
4、在生产上，可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有（ ）。
A 、生长素类；B 、赤霉素类；C 、细胞分裂素类；D 、乙烯利 。
5、在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（ ）。
A 、生长素；B 、乙烯；C 、赤霉素；D 、脱落酸 。
6、植物休眠器官有（ ）。
A 、种子；B 、休眠芽；C 、块根；D 、块茎 。
7、破除马铃薯块茎休眠最有效的方法是使用（ ）。
A 、生长素；B 、2，4－D ；C 、乙烯利；D 、赤霉素 。
8、叶片衰老时，植物体内发生一系列生理生化变化，其中蛋白质和RNA 含量（ ）。
A 、显著上升；B 、显著下降；
C 、蛋白质下降，RNA 升高；D 、蛋白质升高，RNA 下降。
9、在下列四组酶中，与脱落有关的一组酶是（ ）。
A 、核酸酶和蛋白酶；B 、淀粉酶和脂酶；
C 、果胶酶和脂酶；D 、纤维素酶和果胶酶。
10、在不发生低温伤害的条件下，适度的低温对衰老的影响是（ ）
A 、促进衰老；B 、抑制衰老；C 、不影响衰老；D 、可能促进也可能抑制衰老。
11、种子成熟时最理想的温度条件是（ ）。
A 、昼夜高温；B 、昼夜低温；C 、昼夜温差较大；D 、恒温。
12、油料种子发育过程中，最先累积的储藏物质是（ ）。
A 、淀粉；B 、油脂；C 、脂肪酸；D 、蛋白质。
13、在衰老的植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其原因是（ ）。
A 、蛋白质合成能力减弱；B 、氨基酸的生物合成受阻；
C 、蛋白水解酶活性增加；D 、土壤中氮素含量下降。
14、有些植物的种子不能萌发是由于抑制萌发的物质存在于（ ）。
A 、胚；B 、果肉；C 、种皮；D 、子叶。
15、当叶柄离层远基端生长素浓度高于近基端时，则叶片（ ）。
A 、会脱落；B 、不脱落；C 、很少脱落；D 、大半脱落。
五、是非判断题
1、衰老的最早信号表现在叶绿体的解体上，但衰老并不是叶绿体启动的。（ ）
2、苹果成熟时，乙烯的含量达到最低峰。（ ）
3、银杏、人参的果实或种子已完全成熟，但不能萌发，这是因为胚的发育尚未完成之故。（ ）
4、红光能加速叶片衰老。（ ）
5、缺钙植株的营养器官很容易脱落，而CaCl2处理可延缓或抑制脱落。（ ）
6、幼果和幼叶的脱落酸含量高。( )
7、在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖不断减少的。( )
8、随着小麦籽粒成熟度的提高，非蛋白态氮不断增加。( )
9、适当降低温度和氧的浓度可以延迟呼吸跃变的出现。( )
10、未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。( )
11、未成熟的柿子、杏子等果实有涩味，是由于细胞液内含有单宁。( )
12、香蕉成熟时产生特殊的香味是乙酸戊酯。（ ）
13、苹果、梨等果实成熟时，RNA 含量明显下降。（ ）
14、干旱地区生长的小麦种子，其蛋白质含量较低。（ ）
15、对淀粉种子来说，磷钾肥可提高蛋白质含量，氮肥可增加淀粉含量。（ ）
六、简答题
1、植物器官脱落与植物激素有何关系？
2、油料种子的油脂形成有什么特点？
3、北方小麦与南方小麦相比，哪个蛋白质含量高？为什么？
4、导致脱落的外界因素有哪些？
5、到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？
6、气象条件如何影响种子的化学成分？
7、跃变型果实与非跃变型果实有何区别？
8、目前有关植物衰老机理的假说有哪些，并叙述自由基伤害假说的基本内容。
9、影响果实着色的因素有哪些？
10、顽拗性种子不耐脱水的主要原因有哪些？如何保存？
11、简述果实个体发育中呼吸速率有哪些变化?
12、器官脱落有哪些类型? 器官脱落有什么生物学意义？
七、论述题
1、种子休眠的原因是什么？人工如何控制？
2、肉质果实成熟时，有哪些生理生化变化？发生变化的原因是什么？
3、试述果实成熟调控的分子生物学进展。
4、试述衰老过程中植物细胞结构、生理生化的变化。
5、器官脱落过程的解剖学特点及主要生理生化变化。
6、试述调控植物器官脱落和衰老的途径。