第36卷第2期江苏化工V o I ．36N o ．22008年4月J i angs u C hem i cal I n dust ry A pt ．2008斟搜进展
淀粉及其衍生物的疏才l (化改性研究进展
夏婷婷
(南通纺织职业技术学院，江苏南通226007)
摘要：淀粉及其衍生物通过引入不同的疏水性基团进行疏水化改性，改进了淀粉产品的应用性能，使之具有许多新
的独特性能，更好的适应了特定的应用要求。综述了迄今原淀粉和羧甲基淀粉、羟乙基淀粉、阳离子淀粉以及两性
淀粉几种不同的水溶性淀粉的疏水化改性方法，以及疏水基团的引入对产品主要性能的影响。介绍了疏水化改性
淀粉衍生物在造纸、污水处理、土壤改良、涂料塑料工业等领域的应用和发展前景。
关键词：淀粉；水溶性淀粉；疏水化改性；应用
中图分类号：TQ 316．6+3文献标识码：A 文章编号：1002—1116(2008) 02—0010—05
淀粉是可更新、生物可降解、低成本的生物高分子将疏水基团引入亲水的高分子链上存在较大困多聚物，是典型理想的天然原料，已成为一种丰富的再难，因为在合成过程中很难将极性差别较大的疏水性生性工业原料。原淀粉经化学改性可显著提高其应用反应物与亲水性反应物两者充分混合而使之发生反性能，过去淀粉的化学改性研究主要集中在淀粉结构应。为了提高反应效率通常采用溶剂法代替水媒法，中引入小相对分子质量的亲水基团。近年来，淀粉及或者用均相反应代替非均相反应，以提高疏水基团的其衍生物中引入长链烷基或芳基的疏水化改性研究越引入量。目前也有用干法以及微波干法进行疏水化反来越受到人们的重视。淀粉分子本身是亲水性高分子应的研究一1，大大简化了合成工艺，节约了能源。淀粉链，如果向淀粉分子链骨架上引入具有疏水性质的疏的疏水化改性可分为原淀粉的疏水化改性和水溶性淀水化基团，可使淀粉分子具有“双亲结构”，这是一类粉的疏水化改性。
典型的亲水主干一疏水支链型高分子表面活性剂，具
有许多的新的独特性能如显著的增黏性、耐温耐盐性、2淀粉及其衍生物的疏水化改性及性能研究结构稳定、生物相容性好、乳化、增溶等¨1和广阔的应2．1原淀粉的疏水化改性及性能研究
用前景，可用作表面活性剂口，3】，造纸添加剂[‘】，土壤稳苄基淀粉醚早在1922年就有合成的报道，通常以定剂胪】，食品、化妆品和水基涂料的增稠增黏剂M J ，污苄基氯为原料，在碱存在下向淀粉中引入苄基¨以11】。水处理剂¨1等。苄基化使淀粉具有疏水性质，降低了淀粉的水溶性、黏1疏水化方法度以及透明度。低取代度的苄基淀粉黏度及凝胶化温
度均较原淀粉有所降低。随着取代度的增大，水溶性
目前淀粉疏水化改性的主要方法有物理改性法和大大降低，几乎没有黏度，但同时醇溶性增加。取代度化学反应改性法，化学改性法包括酯化、醚化、接枝¨1超过0．1时苄基的疏水性显著，由于具有疏水性质，苄等方法。用化学法疏水化改性常用的疏水化试剂为含基淀粉能与含油物质形成水性乳液。苄基基团能降低有较高反应活性基团的长链烷烃或芳烃，如环氧化合衍生物的水溶解度，较高取代度的苄基淀粉醚可溶于物、卤化烃、脂肪族酰氯、异氰酸酯、胺类化合物、烯烃、丙酮、乙醇以及芳香烃中。
对甲基苯磺酸、脂肪酸酐类等，一般都含有C 。一C 篮的淀粉和具有a 环氧基的环氧烷烃作用¨2’131，或者烷基或者芳香基团。与长碳链碘代烷烃醚化¨4|，可得到含有长链烷基的疏
收稿日期：2008-01—2l
作者简介：夏婷婷(198旺) ，女，江苏南京人，硕士，助教，从事淀粉化学品改性及应用研究。电话：0513—83587275，E —m ai l ：xi at ti ng@nt tee ．edu ．cn 。
第36卷第2期江苏化工V o I ．36N o ．22008年4月J i angs u C hem i cal I n dust ry A pt ．2008斟搜进展
淀粉及其衍生物的疏才l (化改性研究进展
夏婷婷
(南通纺织职业技术学院，江苏南通226007)
摘要：淀粉及其衍生物通过引入不同的疏水性基团进行疏水化改性，改进了淀粉产品的应用性能，使之具有许多新
的独特性能，更好的适应了特定的应用要求。综述了迄今原淀粉和羧甲基淀粉、羟乙基淀粉、阳离子淀粉以及两性
淀粉几种不同的水溶性淀粉的疏水化改性方法，以及疏水基团的引入对产品主要性能的影响。介绍了疏水化改性
淀粉衍生物在造纸、污水处理、土壤改良、涂料塑料工业等领域的应用和发展前景。
关键词：淀粉；水溶性淀粉；疏水化改性；应用
中图分类号：TQ 316．6+3文献标识码：A 文章编号：1002—1116(2008) 02—0010—05
淀粉是可更新、生物可降解、低成本的生物高分子将疏水基团引入亲水的高分子链上存在较大困多聚物，是典型理想的天然原料，已成为一种丰富的再难，因为在合成过程中很难将极性差别较大的疏水性生性工业原料。原淀粉经化学改性可显著提高其应用反应物与亲水性反应物两者充分混合而使之发生反性能，过去淀粉的化学改性研究主要集中在淀粉结构应。为了提高反应效率通常采用溶剂法代替水媒法，中引入小相对分子质量的亲水基团。近年来，淀粉及或者用均相反应代替非均相反应，以提高疏水基团的其衍生物中引入长链烷基或芳基的疏水化改性研究越引入量。目前也有用干法以及微波干法进行疏水化反来越受到人们的重视。淀粉分子本身是亲水性高分子应的研究一1，大大简化了合成工艺，节约了能源。淀粉链，如果向淀粉分子链骨架上引入具有疏水性质的疏的疏水化改性可分为原淀粉的疏水化改性和水溶性淀水化基团，可使淀粉分子具有“双亲结构”，这是一类粉的疏水化改性。
典型的亲水主干一疏水支链型高分子表面活性剂，具
有许多的新的独特性能如显著的增黏性、耐温耐盐性、2淀粉及其衍生物的疏水化改性及性能研究结构稳定、生物相容性好、乳化、增溶等¨1和广阔的应2．1原淀粉的疏水化改性及性能研究
用前景，可用作表面活性剂口，3】，造纸添加剂[‘】，土壤稳苄基淀粉醚早在1922年就有合成的报道，通常以定剂胪】，食品、化妆品和水基涂料的增稠增黏剂M J ，污苄基氯为原料，在碱存在下向淀粉中引入苄基¨以11】。水处理剂¨1等。苄基化使淀粉具有疏水性质，降低了淀粉的水溶性、黏1疏水化方法度以及透明度。低取代度的苄基淀粉黏度及凝胶化温
度均较原淀粉有所降低。随着取代度的增大，水溶性
目前淀粉疏水化改性的主要方法有物理改性法和大大降低，几乎没有黏度，但同时醇溶性增加。取代度化学反应改性法，化学改性法包括酯化、醚化、接枝¨1超过0．1时苄基的疏水性显著，由于具有疏水性质，苄等方法。用化学法疏水化改性常用的疏水化试剂为含基淀粉能与含油物质形成水性乳液。苄基基团能降低有较高反应活性基团的长链烷烃或芳烃，如环氧化合衍生物的水溶解度，较高取代度的苄基淀粉醚可溶于物、卤化烃、脂肪族酰氯、异氰酸酯、胺类化合物、烯烃、丙酮、乙醇以及芳香烃中。
对甲基苯磺酸、脂肪酸酐类等，一般都含有C 。一C 篮的淀粉和具有a 环氧基的环氧烷烃作用¨2’131，或者烷基或者芳香基团。与长碳链碘代烷烃醚化¨4|，可得到含有长链烷基的疏
收稿日期：2008-01—2l
作者简介：夏婷婷(198旺) ，女，江苏南京人，硕士，助教，从事淀粉化学品改性及应用研究。电话：0513—83587275，E —m ai l ：xi at ti ng@nt tee ．edu ．cn 。