在坐月子期间，产妇需要多种营养素，需要食物的多样化，可以从以下许多食物广泛选择和进补。在产后的饮食的原则有如下几点：
（1） （动、植物蛋白质都要吃，动物蛋白质含量丰富的东西有：动物蛋白质
有动物性食品、蛋类、牛奶等，植物性蛋白质有：花生、豆类、豆浆、
豆制品。无论是动物类食品还是植物类食品，它们各自所含的氨基酸数
量及种类不是相同。）
（2） （动植物脂肪混着吃。动物脂肪类食物有：肉类和动物的油等。植物脂
肪类食物有豆类、花生、核桃仁等。）
（3） 应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能
够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类食物，其它糖类食品经常吃，不
能光吃谷类，还应吃其它的食品如土豆、蜂蜜、食糖都属于糖类食品，
要多吃几样。副食应该多样化。一日以5至6餐为宜，有利于食物消化
吸收，保证充足的营养。如一次进食过多，反而增加胃肠负担，从而减
弱胃肠功能。
（4） 乳母膳食中的主食不能单一，从营养角度看，不同食物所含的营养
成分种类及数量不同，而人体需要的营养是多方面的，过于偏食会导致
缺乏。更不能只吃精白米面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，
如调配些杂粮、小麦、赤小豆、绿豆等。这样可保证各种营养素的供给，
使蛋白质起到互补作用，动、植物蛋白质都要吃，无论是动物类食品还
是植物类食品，它们各自所含的氨基酸数量及种类不是相同，提高蛋白
质的营养价值。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从
消化吸收角度来看。过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，
“肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有
的营养素外，一般多有纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘，
荤素搭配、广摄各类食物，有利于营养摄入，促进食欲，防止疾病发生。
（5） 不光是动、植物蛋白质一起吃，还应动、植物脂肪混着吃。
（6） 供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、肉类、鱼等都属于优质蛋
白质宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自优质蛋白
质。大豆类食品提供质量较好的蛋白质和钙，应充分利用，尤其对于经
济不宽裕的妇女应多摄入豆类及制品，代替肉类，补充优质蛋白质。
多食含钙、铁、碘多的食品。乳母钙的需要量大，特别注意补充，乳及
乳制品含钙量最高，易于吸收，每天供给一定数量。注意含钙多的食物
不要与含草酸高的蔬菜同时煮食，使钙“皂化”不被人体吸收。多食铁
丰富的食品，为了预防贫血。水分充足，保证乳汁分泌达到足够数量。
（7） （预防贫血如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜及大豆制品。）
（8） 摄入足够的新鲜蔬菜、水果海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、
无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分。
（9） （少吃盐和盐渍食品、刺激性大的食品（如某些香辛料）。尽量少食盐，
咸能耗损血影响乳汁分泌。）
（10） 注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、鱼类的烹调方法以煮或煨为最
好，少用油炸，需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳。
（11） 丰富汤水
（12） 提供易消化。少吃油炸食物。产妇体质虚弱，多吃营养丰富易消化食物。
油炸食物难消化，产妇消化能力又很弱，油炸食物的营养在油炸过程中
（13）
（14）
（15）
（16）
（17）
（18）
（19）
（20）
（21） 已经损失很多。 清淡适宜 ：一般认为，月子里饮食清（尽量不放调味料）淡（不放或少放食盐）为妙，这种观点不正确，从科学角度看月子里饮食应清淡，在调味料上如葱、姜、大蒜、辣椒、酒等应少于一般人的量，食盐以少放为宜，并不是不放或过少，咸能耗损血影响乳汁分泌。放各种调味料除促进食欲外，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中，有许多余血浊液需要排出体外，产妇有淤血停留，如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等偏温的调味料，有利于血行，不促进血凝，有利于淤血排出体外，有利于驱寇出门。食盐的用量应情况而定，如果产妇水肿明显，产妇最初几天少放食盐为宜。 注意调护脾胃，促进消化。月子里食一些健脾、开胃、有利于产妇恢复食物，以养血补血，元气为主。多吃食欲的食物，如山药、山楂片、大枣等。所吃的食物符合催乳、哺乳需要，养血增乳、疏肝通乳食物 注意必要饮食禁忌 （根据婴儿大便性质调整饮食。因为婴儿消化能力差，母乳成分发生变化，婴儿的大便性状相应发生改变。乳母吃了豆制品，肠胀气明显多，排气多，婴儿的大便稀黄水样，停食豆制品；婴儿大便泡沫多且酸味重，与乳母进食过多的甜食、糖类，婴儿肠内发酵产气有关，控制甜食；婴儿进食不足时大便色绿、量少、次数多、作用温和。乳母多食下奶食品；） （增加餐次，一日以5至6餐为宜，餐次增多，） 食物应有干稀搭配：每餐食物做到干稀搭配。干者保证营养供给，稀者提供足够的水分，奶中含有大量水分，乳母哺乳需要水分来补充，有利于乳汁的分泌；产后失血伤津，需水分来促进母体的康复；服用水分较多，防止产后便秘。食物中干稀搭配较单纯喝水及饮料补充水分要好得多；单纯饮水会冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还饮用果汁、牛奶等。因此一般来，月子里多喝汤和其它营养饮料，少饮白开水。 （荤素搭配，避免偏食：从营养角度看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习惯是月子里提倡多吃鸡、鱼、蛋，而忽视其它营养素的参与。过于偏食肉类食物反而会导致其它营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看。过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，“肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘，荤素搭配、广摄各类食物，有利于营养摄入，促进食欲，防止疾病发生。） （食物尽量做到种类齐全，不要偏食，数量相应增加，保证能够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类，副食多样化，5至6餐，主食不能单一，只吃精白米面，粗细粮搭配，保证各种营养素的供给，蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。） 多食钙丰富的食品
在坐月子期间，产妇需要多种营养素，需要食物的多样化，可以从以下许多食物广泛选择和进补。在产后的饮食的原则有如下几点：
（1） （动、植物蛋白质都要吃，动物蛋白质含量丰富的东西有：动物蛋白质
有动物性食品、蛋类、牛奶等，植物性蛋白质有：花生、豆类、豆浆、
豆制品。无论是动物类食品还是植物类食品，它们各自所含的氨基酸数
量及种类不是相同。）
（2） （动植物脂肪混着吃。动物脂肪类食物有：肉类和动物的油等。植物脂
肪类食物有豆类、花生、核桃仁等。）
（3） 应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能
够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类食物，其它糖类食品经常吃，不
能光吃谷类，还应吃其它的食品如土豆、蜂蜜、食糖都属于糖类食品，
要多吃几样。副食应该多样化。一日以5至6餐为宜，有利于食物消化
吸收，保证充足的营养。如一次进食过多，反而增加胃肠负担，从而减
弱胃肠功能。
（4） 乳母膳食中的主食不能单一，从营养角度看，不同食物所含的营养
成分种类及数量不同，而人体需要的营养是多方面的，过于偏食会导致
缺乏。更不能只吃精白米面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，
如调配些杂粮、小麦、赤小豆、绿豆等。这样可保证各种营养素的供给，
使蛋白质起到互补作用，动、植物蛋白质都要吃，无论是动物类食品还
是植物类食品，它们各自所含的氨基酸数量及种类不是相同，提高蛋白
质的营养价值。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从
消化吸收角度来看。过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，
“肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有
的营养素外，一般多有纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘，
荤素搭配、广摄各类食物，有利于营养摄入，促进食欲，防止疾病发生。
（5） 不光是动、植物蛋白质一起吃，还应动、植物脂肪混着吃。
（6） 供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、肉类、鱼等都属于优质蛋
白质宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自优质蛋白
质。大豆类食品提供质量较好的蛋白质和钙，应充分利用，尤其对于经
济不宽裕的妇女应多摄入豆类及制品，代替肉类，补充优质蛋白质。
多食含钙、铁、碘多的食品。乳母钙的需要量大，特别注意补充，乳及
乳制品含钙量最高，易于吸收，每天供给一定数量。注意含钙多的食物
不要与含草酸高的蔬菜同时煮食，使钙“皂化”不被人体吸收。多食铁
丰富的食品，为了预防贫血。水分充足，保证乳汁分泌达到足够数量。
（7） （预防贫血如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜及大豆制品。）
（8） 摄入足够的新鲜蔬菜、水果海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、
无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分。
（9） （少吃盐和盐渍食品、刺激性大的食品（如某些香辛料）。尽量少食盐，
咸能耗损血影响乳汁分泌。）
（10） 注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、鱼类的烹调方法以煮或煨为最
好，少用油炸，需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳。
（11） 丰富汤水
（12） 提供易消化。少吃油炸食物。产妇体质虚弱，多吃营养丰富易消化食物。
油炸食物难消化，产妇消化能力又很弱，油炸食物的营养在油炸过程中
（13）
（14）
（15）
（16）
（17）
（18）
（19）
（20）
（21） 已经损失很多。 清淡适宜 ：一般认为，月子里饮食清（尽量不放调味料）淡（不放或少放食盐）为妙，这种观点不正确，从科学角度看月子里饮食应清淡，在调味料上如葱、姜、大蒜、辣椒、酒等应少于一般人的量，食盐以少放为宜，并不是不放或过少，咸能耗损血影响乳汁分泌。放各种调味料除促进食欲外，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中，有许多余血浊液需要排出体外，产妇有淤血停留，如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等偏温的调味料，有利于血行，不促进血凝，有利于淤血排出体外，有利于驱寇出门。食盐的用量应情况而定，如果产妇水肿明显，产妇最初几天少放食盐为宜。 注意调护脾胃，促进消化。月子里食一些健脾、开胃、有利于产妇恢复食物，以养血补血，元气为主。多吃食欲的食物，如山药、山楂片、大枣等。所吃的食物符合催乳、哺乳需要，养血增乳、疏肝通乳食物 注意必要饮食禁忌 （根据婴儿大便性质调整饮食。因为婴儿消化能力差，母乳成分发生变化，婴儿的大便性状相应发生改变。乳母吃了豆制品，肠胀气明显多，排气多，婴儿的大便稀黄水样，停食豆制品；婴儿大便泡沫多且酸味重，与乳母进食过多的甜食、糖类，婴儿肠内发酵产气有关，控制甜食；婴儿进食不足时大便色绿、量少、次数多、作用温和。乳母多食下奶食品；） （增加餐次，一日以5至6餐为宜，餐次增多，） 食物应有干稀搭配：每餐食物做到干稀搭配。干者保证营养供给，稀者提供足够的水分，奶中含有大量水分，乳母哺乳需要水分来补充，有利于乳汁的分泌；产后失血伤津，需水分来促进母体的康复；服用水分较多，防止产后便秘。食物中干稀搭配较单纯喝水及饮料补充水分要好得多；单纯饮水会冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还饮用果汁、牛奶等。因此一般来，月子里多喝汤和其它营养饮料，少饮白开水。 （荤素搭配，避免偏食：从营养角度看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习惯是月子里提倡多吃鸡、鱼、蛋，而忽视其它营养素的参与。过于偏食肉类食物反而会导致其它营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看。过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，“肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘，荤素搭配、广摄各类食物，有利于营养摄入，促进食欲，防止疾病发生。） （食物尽量做到种类齐全，不要偏食，数量相应增加，保证能够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类，副食多样化，5至6餐，主食不能单一，只吃精白米面，粗细粮搭配，保证各种营养素的供给，蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。） 多食钙丰富的食品