XX 品牌食用菌调味品销售项目商业计划书
第一章节 可行性分析报告
一、市场前景
随着人民生活水平`白勺`提高，消费者不但要吃得饱，还要吃得营养，吃得好. 调味品市场细分就是为满足人们生活`白勺`这种变化. 在各大超市卖场里，调味品`白勺`种类越来越丰富. 专家分析认为，我国调味品`白勺`发展基本上可分为四个阶段，第一阶段是简单调味品，如80-l00°鲜度味精及天然香辛料; 第二阶段是高浓度及新颖调味品，如l20-400°鲜度`白勺`味精、甜味剂、酵母抽提物、hvp 、hap 、动植物抽提物及食用香精香料等; 第三阶段则是复合调味料，如各种鸡精、牛肉精、虾精、调味油、酱、食用香精香料等，这个阶段`白勺`调味料用途广泛，包括用于佐餐、烹饪及强化风味等，而且可直接用于各种食用方式，优点是方便、快捷、开启即食、省时省力，还可以添加各种营养素，改善人们`白勺`生活质量和健康水平，以及增加食欲和享受感.
目前，我国调味品消费升级已经进入第四阶段. 消费者对产品提出新`白勺`更高`白勺`要求，不仅是增加食欲、加强口感，还要吃出健康，养生保健. 这也让香菇精调味产品在开发上，可以突破陈规，有更多`白勺`空间去发挥. 当前，香菇精调味品行业已经出现了新`白勺`机会点，对机会`白勺`把握考验着调味品企业`白勺`市场操控能力.
二、奥飞特香菇精调味品优势分析
（一）、奥飞特香菇精`白勺`产品优势：
1、调味加保健，全球未来最大`白勺`趋势
2、香菇精属于必需品，家家需求
3、市场非常庞大，国内13亿用户
4、绿色食品将成会人们`白勺`关注热点
5、香菇资源广而且便宜
6、食用菌调味品`白勺`兼容性非常好，跟任何`白勺`行业都不冲突
7、香菇精因其含色素少，营养价值高，而香菇本身有防癌作用，能得到外国人喜欢，可打入国际市场.
8、投资少、见效快、回报高
9、产品和市场计划都符合简单、易学、易教、易复制
10、目前市场上虽然有鸡精、味精，但油性物质始终未能取得主导地位，而用香菇做成调味料，成本与普通味精相近，价格可处两者之间，展望未来，香菇精即将取代味精、鸡精等调味食品，将成为全球第一大调味食品
（二）、食疗作用
香菇性味甘、平、凉; 人肝、胃经. 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效. 还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹.
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症. 吃香菇可提高人体免疫力
（三）、香菇营养分析
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素`白勺`菌类食物.
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞`白勺`吞噬功能，还可促进t 淋巴细胞`白勺`产生，并提高t 淋巴细胞`白勺`杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇`白勺`水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内`白勺`过氧化氢有一定`白勺`消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构`白勺`核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用`白勺`干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂`白勺`作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病.
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等.
（四）、竞争对手分析
一、味精
味精是一种有特殊鲜味`白勺`调味品，化学名称叫谷氨酸钠. 如过多摄入味精，会使血液中`白勺`锌变成谷氨酸锌从尿中排出，使体内缺锌更加重，食欲更差. 且谷氨酸钠是一种钠盐，上了年纪`白勺`人多吃钠盐并非适宜.
别看味精是一种简单`白勺`调味品，使用起来还是很有讲究`白勺`.
第一：味精应该在菜肴快出锅时加入. 因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外.
第二：做凉拌菜时宜先溶解后再加入. 因为味精`白勺`溶解温度为85℃，低于此温度时难以分解.
第三：注意咸淡程度. 如果太咸，味精就可能吃不出鲜味.
第四：味精呈碱性，不宜在酸性食物中添加，如糖醋鱼、糖醋里脊等，否则会引起化学反应，使菜肴走味.
第五：高血压患者食用味精过多，会使血压升高.
第六：谷氨酸钠，食用过多会影响孕妇对锌`白勺`吸收. 不利于胎儿神经系统`白勺`发育
第七：谷氨酸钠如果食用过多时会影响人体对钙`白勺`吸收，尤其对6个月以下`白勺`婴儿、老人影响最大.
二、鸡精
鸡精是一种复合调味品，它`白勺`基本成分是40％味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸. 很多人觉得鸡精、鸡粉等提鲜产品是从鸡身上提出来`白勺`，其实，并不是这么回事. 鸡精主要是味素，再加上鸟肌酐酸等几种鲜味剂合成`白勺`，而一旦在鸡精中加入了鸡`白勺`成分，就会造成鸡精不容易保存、容易氧化、口感淡等影响销售`白勺`因素. 因此，目前市场上销售`白勺`鸡精中，很少有真正添加了鸡成分`白勺`产品.
鸡精对人体是无毒无害`白勺`，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多. 但并非所有`白勺`菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味`白勺`食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜`白勺`味道.
三、香菇精
该产品是以食用菌为主要原料，生产出`白勺`美味与营养兼备，可替代“味精”、“鸡精”使用`白勺`新一代复合型天然调味品. 与以味精等为代表`白勺`化学合成型调味品相比较，具有以下特征与优点：
1、鲜美 化学合成型调味品有很多不足和弊端，口感单一、缺乏层次感. “香菇精”是以四种最具有鲜味和营养`白勺`食用菌为主要原料，最大限度`白勺`保留了食用菌特有`白勺`香味和鲜味，滋味鲜美、圆润、清高淡雅、回味悠长.
2、营养 化学合成型调味品最大`白勺`缺陷是营养成分不足，而“香菇精”富含食用菌`白勺`各种营养成分. 食用菌是一类高蛋白低脂肪食品，营养和药用价值均很高，自古以来就被人们列为菜中佳品. “香菇精”生产过程中采用小分子爆破技术，使食用
菌子实体瞬间小分子膨胀600—2000倍，然后再还原成超细粉，从而使食用菌膳食纤维由不能被人体吸收变成能被人体吸收，并且保持了食用菌所有营养成份不变.
3、安全无副作用 在关于长期食用味精是否对人体健康有害`白勺`问题上，一直存在诸多争议. “香菇精”主要成分是蘑菇营养素，辅料皆是从植物中提取，不加任何防腐剂、色素、香精、谷氨酸钠等化学制品（增味剂也是从植物提取`白勺`）. 而且生产过程采用药品生产线`白勺`加工工艺，全高温灭菌，大大提高产品质量和安全性. 多食以及长期食用均无任何不适和担忧.
“香菇精”富含蘑菇营养素，既营养又美味，而且安全无副作用，属于天然营养调味品，完全符合广大消费者对美味、安全、营养食品`白勺`追求. 天然调味品取代化学合成型调味品是必然`白勺`趋势，发达国家90%以上人群已经在食用天然调味品，而我国80%以上人群还在食用化学合成型调味品，这预示着我国天然调味品行业将获得一个前所未有`白勺`发展.
第二章节 市场营销策划
食品营销往往是口碑`白勺`营销. “用最简单`白勺`方法做市场”！最有效`白勺`方法也是最简单`白勺`方法，最简单`白勺`方法也是最具执行力`白勺`方法！——简单有效，才能速度高效，卓有效率，才会抢占先机！
“企业只有销售是赚钱`白勺`，其他一切都是成本. ”
一、品牌定位
（一）、广告语：1、健康来自一日三餐.2、健康不打折，味鲜奥飞特.
（二）、主题思想：1、一场餐桌上`白勺`革命
2、集美味、营养、保健于一身
3、第四阶段第三代调味品，可替代“味精”、“鸡精”使用`白勺`新一代复合型天
XX 品牌食用菌调味品销售项目商业计划书
第一章节 可行性分析报告
一、市场前景
随着人民生活水平`白勺`提高，消费者不但要吃得饱，还要吃得营养，吃得好. 调味品市场细分就是为满足人们生活`白勺`这种变化. 在各大超市卖场里，调味品`白勺`种类越来越丰富. 专家分析认为，我国调味品`白勺`发展基本上可分为四个阶段，第一阶段是简单调味品，如80-l00°鲜度味精及天然香辛料; 第二阶段是高浓度及新颖调味品，如l20-400°鲜度`白勺`味精、甜味剂、酵母抽提物、hvp 、hap 、动植物抽提物及食用香精香料等; 第三阶段则是复合调味料，如各种鸡精、牛肉精、虾精、调味油、酱、食用香精香料等，这个阶段`白勺`调味料用途广泛，包括用于佐餐、烹饪及强化风味等，而且可直接用于各种食用方式，优点是方便、快捷、开启即食、省时省力，还可以添加各种营养素，改善人们`白勺`生活质量和健康水平，以及增加食欲和享受感.
目前，我国调味品消费升级已经进入第四阶段. 消费者对产品提出新`白勺`更高`白勺`要求，不仅是增加食欲、加强口感，还要吃出健康，养生保健. 这也让香菇精调味产品在开发上，可以突破陈规，有更多`白勺`空间去发挥. 当前，香菇精调味品行业已经出现了新`白勺`机会点，对机会`白勺`把握考验着调味品企业`白勺`市场操控能力.
二、奥飞特香菇精调味品优势分析
（一）、奥飞特香菇精`白勺`产品优势：
1、调味加保健，全球未来最大`白勺`趋势
2、香菇精属于必需品，家家需求
3、市场非常庞大，国内13亿用户
4、绿色食品将成会人们`白勺`关注热点
5、香菇资源广而且便宜
6、食用菌调味品`白勺`兼容性非常好，跟任何`白勺`行业都不冲突
7、香菇精因其含色素少，营养价值高，而香菇本身有防癌作用，能得到外国人喜欢，可打入国际市场.
8、投资少、见效快、回报高
9、产品和市场计划都符合简单、易学、易教、易复制
10、目前市场上虽然有鸡精、味精，但油性物质始终未能取得主导地位，而用香菇做成调味料，成本与普通味精相近，价格可处两者之间，展望未来，香菇精即将取代味精、鸡精等调味食品，将成为全球第一大调味食品
（二）、食疗作用
香菇性味甘、平、凉; 人肝、胃经. 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效. 还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹.
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症. 吃香菇可提高人体免疫力
（三）、香菇营养分析
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素`白勺`菌类食物.
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞`白勺`吞噬功能，还可促进t 淋巴细胞`白勺`产生，并提高t 淋巴细胞`白勺`杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇`白勺`水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内`白勺`过氧化氢有一定`白勺`消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构`白勺`核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用`白勺`干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂`白勺`作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病.
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等.
（四）、竞争对手分析
一、味精
味精是一种有特殊鲜味`白勺`调味品，化学名称叫谷氨酸钠. 如过多摄入味精，会使血液中`白勺`锌变成谷氨酸锌从尿中排出，使体内缺锌更加重，食欲更差. 且谷氨酸钠是一种钠盐，上了年纪`白勺`人多吃钠盐并非适宜.
别看味精是一种简单`白勺`调味品，使用起来还是很有讲究`白勺`.
第一：味精应该在菜肴快出锅时加入. 因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外.
第二：做凉拌菜时宜先溶解后再加入. 因为味精`白勺`溶解温度为85℃，低于此温度时难以分解.
第三：注意咸淡程度. 如果太咸，味精就可能吃不出鲜味.
第四：味精呈碱性，不宜在酸性食物中添加，如糖醋鱼、糖醋里脊等，否则会引起化学反应，使菜肴走味.
第五：高血压患者食用味精过多，会使血压升高.
第六：谷氨酸钠，食用过多会影响孕妇对锌`白勺`吸收. 不利于胎儿神经系统`白勺`发育
第七：谷氨酸钠如果食用过多时会影响人体对钙`白勺`吸收，尤其对6个月以下`白勺`婴儿、老人影响最大.
二、鸡精
鸡精是一种复合调味品，它`白勺`基本成分是40％味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸. 很多人觉得鸡精、鸡粉等提鲜产品是从鸡身上提出来`白勺`，其实，并不是这么回事. 鸡精主要是味素，再加上鸟肌酐酸等几种鲜味剂合成`白勺`，而一旦在鸡精中加入了鸡`白勺`成分，就会造成鸡精不容易保存、容易氧化、口感淡等影响销售`白勺`因素. 因此，目前市场上销售`白勺`鸡精中，很少有真正添加了鸡成分`白勺`产品.
鸡精对人体是无毒无害`白勺`，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多. 但并非所有`白勺`菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味`白勺`食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜`白勺`味道.
三、香菇精
该产品是以食用菌为主要原料，生产出`白勺`美味与营养兼备，可替代“味精”、“鸡精”使用`白勺`新一代复合型天然调味品. 与以味精等为代表`白勺`化学合成型调味品相比较，具有以下特征与优点：
1、鲜美 化学合成型调味品有很多不足和弊端，口感单一、缺乏层次感. “香菇精”是以四种最具有鲜味和营养`白勺`食用菌为主要原料，最大限度`白勺`保留了食用菌特有`白勺`香味和鲜味，滋味鲜美、圆润、清高淡雅、回味悠长.
2、营养 化学合成型调味品最大`白勺`缺陷是营养成分不足，而“香菇精”富含食用菌`白勺`各种营养成分. 食用菌是一类高蛋白低脂肪食品，营养和药用价值均很高，自古以来就被人们列为菜中佳品. “香菇精”生产过程中采用小分子爆破技术，使食用
菌子实体瞬间小分子膨胀600—2000倍，然后再还原成超细粉，从而使食用菌膳食纤维由不能被人体吸收变成能被人体吸收，并且保持了食用菌所有营养成份不变.
3、安全无副作用 在关于长期食用味精是否对人体健康有害`白勺`问题上，一直存在诸多争议. “香菇精”主要成分是蘑菇营养素，辅料皆是从植物中提取，不加任何防腐剂、色素、香精、谷氨酸钠等化学制品（增味剂也是从植物提取`白勺`）. 而且生产过程采用药品生产线`白勺`加工工艺，全高温灭菌，大大提高产品质量和安全性. 多食以及长期食用均无任何不适和担忧.
“香菇精”富含蘑菇营养素，既营养又美味，而且安全无副作用，属于天然营养调味品，完全符合广大消费者对美味、安全、营养食品`白勺`追求. 天然调味品取代化学合成型调味品是必然`白勺`趋势，发达国家90%以上人群已经在食用天然调味品，而我国80%以上人群还在食用化学合成型调味品，这预示着我国天然调味品行业将获得一个前所未有`白勺`发展.
第二章节 市场营销策划
食品营销往往是口碑`白勺`营销. “用最简单`白勺`方法做市场”！最有效`白勺`方法也是最简单`白勺`方法，最简单`白勺`方法也是最具执行力`白勺`方法！——简单有效，才能速度高效，卓有效率，才会抢占先机！
“企业只有销售是赚钱`白勺`，其他一切都是成本. ”
一、品牌定位
（一）、广告语：1、健康来自一日三餐.2、健康不打折，味鲜奥飞特.
（二）、主题思想：1、一场餐桌上`白勺`革命
2、集美味、营养、保健于一身
3、第四阶段第三代调味品，可替代“味精”、“鸡精”使用`白勺`新一代复合型天