美味好吃的阳澄湖大闸蟹的小吃做法
大家熟知的阳澄湖大闸蟹的做法是清蒸和水煮，这也是最能保持阳澄湖大闸蟹原汁原味的做法，当然，这种吃法吃的多了也会有其他吃法的好奇和新鲜感，这次好蟹汇的小编给大家提供下面6种阳澄湖大闸蟹的其他做法，仅供您参考，希望能够满足您对新口感的好奇心。
一、蟹肉饼的做法：
1.熟大闸蟹肉挤干水分（蟹肉不要剁碎，纤维的长度都保留，口感更佳），拌进洋葱末和鸡蛋液
2. 将配料放进去拌匀
3. 煎锅上中火，倒入1茶匙沙拉油润下锅底
4. 将蟹肉饼整好型放进去。保持中火，一面约1－2分钟
5. 用软平铲小心翻面，再煎1－2分种即可出锅。
6. 食用前再挤点柠檬汁在上面提味。
二、海鲜意大利面的做法:
1. 洗净大闸蟹和其他食材，准备酒和黑胡椒粒
2. 将西红柿放在开水中浸泡片刻冲凉水去皮
3. 大闸蟹入开水中煮全熟并去壳
4. 虾加盐加酒稍腌制
5. 将2勺盐，油倒入锅中，水滚再倒入意面，煮熟后并捞起沥干
6. 起油锅见热，放入蒜粒爆香
7. 再倒入虾仁快速炒至8分熟
8. 将大闸蟹肉，西红柿粒，罗勒丝依次倒入稍翻炒
9. 加入没过食材的水，加西红柿酱，翻炒均匀，盖锅盖焖5分钟至西红柿成糊状
10. 倒入煮好的意面，撒入黑胡椒碎粒，少许盐，油，拌匀即可食用。
三、蟹肉摊鸡蛋的做法:
1.鸡蛋碗中打散
2.小葱洗干净切葱花
3.一半葱花放入蛋液中
4.蟹肉解冻
5.把蟹肉放入到蛋液中，加入少许盐调味
6.锅中放入油，油热后放入鸡蛋蟹肉，撒入胡椒粉调味
7.撒入剩下的葱到蛋液上
8.底面凝固后，翻面，再小火烙1－2分钟
9. 装盘，切块即可食用。
美味好吃的阳澄湖大闸蟹的小吃做法
大家熟知的阳澄湖大闸蟹的做法是清蒸和水煮，这也是最能保持阳澄湖大闸蟹原汁原味的做法，当然，这种吃法吃的多了也会有其他吃法的好奇和新鲜感，这次好蟹汇的小编给大家提供下面6种阳澄湖大闸蟹的其他做法，仅供您参考，希望能够满足您对新口感的好奇心。
一、蟹肉饼的做法：
1.熟大闸蟹肉挤干水分（蟹肉不要剁碎，纤维的长度都保留，口感更佳），拌进洋葱末和鸡蛋液
2. 将配料放进去拌匀
3. 煎锅上中火，倒入1茶匙沙拉油润下锅底
4. 将蟹肉饼整好型放进去。保持中火，一面约1－2分钟
5. 用软平铲小心翻面，再煎1－2分种即可出锅。
6. 食用前再挤点柠檬汁在上面提味。
二、海鲜意大利面的做法:
1. 洗净大闸蟹和其他食材，准备酒和黑胡椒粒
2. 将西红柿放在开水中浸泡片刻冲凉水去皮
3. 大闸蟹入开水中煮全熟并去壳
4. 虾加盐加酒稍腌制
5. 将2勺盐，油倒入锅中，水滚再倒入意面，煮熟后并捞起沥干
6. 起油锅见热，放入蒜粒爆香
7. 再倒入虾仁快速炒至8分熟
8. 将大闸蟹肉，西红柿粒，罗勒丝依次倒入稍翻炒
9. 加入没过食材的水，加西红柿酱，翻炒均匀，盖锅盖焖5分钟至西红柿成糊状
10. 倒入煮好的意面，撒入黑胡椒碎粒，少许盐，油，拌匀即可食用。
三、蟹肉摊鸡蛋的做法:
1.鸡蛋碗中打散
2.小葱洗干净切葱花
3.一半葱花放入蛋液中
4.蟹肉解冻
5.把蟹肉放入到蛋液中，加入少许盐调味
6.锅中放入油，油热后放入鸡蛋蟹肉，撒入胡椒粉调味
7.撒入剩下的葱到蛋液上
8.底面凝固后，翻面，再小火烙1－2分钟
9. 装盘，切块即可食用。