2015年1月11日，原定19：30分的着色香葡萄设施栽培技术视频讲座，早早就有人搬桌子来占座了。早想到以杨立柱研究员为首的着色香葡萄团队，已经在辽宁省葡萄界占有一席之地了。没有想到的是在辽宁省外还有这么多着色香葡萄的爱好者。这里面的人少部分是科研院所葡萄界专家，还有一小部分是省市县乡的果树技术干部，更大部分的人是来自葡萄生产第一线的果农朋友们。从热烈的课堂气氛来看，杨立柱的着色香葡萄设施栽培技术课件准备充分，更重要的是上下互动，不同地方的群友表现出极大的热情。
群友“北方飘雪”就是表现出众的一位。他不仅带来了当天拍摄的着色香的花穗照片，而且还上传了巨玫瑰、滕稔、醉金香的果穗照片，一派生机盎然的景象，仿佛能够看到葡萄丰收的场面了。
“吉林葡萄采摘”做了很好的文字和照片配合
20：40讲座结束了。于是掌声雷动－－－
下面再把杨立柱的着色香葡萄设施栽培技术讲座内容分享给各位。
1、着色香葡萄品种来源
欧美杂交种。系辽宁省盐碱地利用研究所1961年用玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交育成。2009年通过省级鉴定备案。是鲜食、制汁、酿酒较好的葡萄新品种。 近年来，遍及东北辐射全国。适于露地和设施栽培。
2、品种特征特性
该品种嫩梢绿色，有较密绒毛，幼叶黄绿带浅紫色；叶面和叶背具有浓密绒毛，一年生成熟枝条暗褐色，叶片中等大，心脏形；三裂或全缘，裂刻中等深；叶面深绿无绒毛，叶背有中等多的黄色毡状毛；叶柄洼窄拱形，卷须连续性，雌能花。
该品种果穗平均重175克，最大穗重250克，长11厘米，宽7厘米，圆柱形带副穗，果粒着生紧密。无核处理后果穗可达500克。果粒平均重5克，无核处理后果形变长可达6-7克。纵径21毫米，横径12.5毫米，椭圆形，紫红色，果粉中等厚、皮薄、肉软，稍有肉囊，极甜，有浓茉莉香味，可溶性固形物为18%，每果粒含种子1?2粒，种子大，褐色。种子与果肉易分离。
着色香树势强，萌芽率79%，结果枝率为65%，每果枝多着生2—3穗果，副梢结实力中等，副芽结实力强。
着色香具有结果早，丰产稳产的特性，产量高，6年生平均株产19.25千克，比对照品种玫瑰香增产16%。
在盘锦地区，着色香4月下旬发芽；6月上旬开花；8月上旬着色；8月下旬成熟，比玫瑰香早熟5—7天。从萌芽至果实完全成熟120天左右，属早中熟品种，有效活动积温2322℃。
着色香出汁率78%，果汁味道香甜可口。总糖含量17.47%，总酸含量0.55%。葡萄酒呈浅宝石红色，酒质肥硕，有浓香气；易于长期贮存，适合酿造优质红葡萄酒。
3、栽培技术要点
主要有①雌能花需配置授粉树（贝达、蜜汁等）或无核膨大处理。②萌芽率高，应注意抹芽定枝。③每果枝应留1-2穗果，不可超载，否则着色不良。④可采用超短梢修剪，篱架棚架均可。
（1）土壤改良
对盐碱土或沙砾土必须改良，改良的办法是增施有机肥，结合土壤深翻每666.㎡施入优质腐熟厩肥6000-800㎏，或腐熟鸡粪3000-4000㎏，改善土壤结构，协调水肥气热环境，有利于葡萄根系生长，增强土壤缓冲能力，预防土壤盐碱化的发生。挖深宽各80cm的定植沟，沟底铺20cm厚的稻草，并施入充分腐熟的有机肥及过磷酸钙100㎏，与表土充分混匀后回填，并浇水沉实。
（2）栽植密度
温室葡萄生产要充分利用空间，又要保持通风透光，同时还要方便作业。我们认为宜采用南北行向双行篱架栽植，大行距2m，小行距1m,株距0.5m。666.7㎡栽800株左右。温室前脚留宽1m的空间，北侧留宽1m的作业道。定植前，苗木用清水浸泡24h或浸蘸泥浆；对根系尤其是主根适当短截，使根系再穴中向四周充分伸展，回填细土与地面平齐，踏实后浇水。定植后留3-4个饱满芽定干，盖地膜。
（3）枝蔓管理
秋季落叶后修剪留单蔓，剪留高度1~1.2m。第二年萌芽后，基部0.3 m以下的芽全部抹掉，每株选留新梢6~8个，植株高不超过1.6 m，以利于通风透光。其他生长季管理同露地。
（4）合理负载
在促早栽培中，为提高果品质量，一定要控制产量。一般情况下，每666.7㎡产量控制在1500 ~2000㎏。具体操作时，可以株定产，如666.7㎡栽800株，则株产为2-2.5㎏，若每穗重400g，则每株留5-6穗。
（5）休眠管理
一般情况下，大多数葡萄品种需在0-7℃经过1000h左右才能通过休眠。着色香休眠期较短。为使葡萄植株尽快通过休眠，秋季修剪后，于10月末覆无滴棚膜，上盖防寒被或草苫。此时白天温度仍较高，需放下草苫，避免阳光照射。夜间揭苫，并打开通风口，以降低棚内温度，促进葡萄提早休眠。当白天棚内温度下降到0-7℃，葡萄即进入休眠状态，可不用再揭苫。
（6）催芽升温
扣棚后上述管理30d，大约在11月中下旬葡萄已解除休眠，即可采取多种催芽措施。地面和枝蔓覆盖地膜，温室草帘开始晨揭晚盖，日夜关闭通风口，营造适合葡萄萌芽的温暖湿润条件。同时喷施20%石灰氮上清液，刺激冬芽萌发。
这一阶段升温的重点在于地温而不是气温，日光温室内气温较地温升高容易，如果气温升高过快，而地温偏低，则根的活性差，吸收肥水困难，容易造成花穗质量差，座果率低。因此，升温要缓慢，第一周白天气温要低于15℃，第二周白天18～20℃，以后白天气温控制在25～26℃。
(7)生长期温、湿、光、气的调控
7.1 温度调控： 萌芽后到开花前，最低温度在10℃以上，温度高于28℃进行通风。花期最低温度在15℃以上，最适温18～28℃。浆果着色后，夜间维持15℃左右，白天28～32℃，以促进着色，提高可溶性固形物含量。
7.2 湿度调控： 萌芽至花序伸出期，室内空气相对湿度应控制在80%左右，花序伸出后控制在70%左右，开花至座果期控制在65～70%，座果后应控制在75～80%。湿度过大容易诱发病害发生。
降低室内空气湿度的措施：采用地膜下暗灌和滴灌；防病用烟雾剂和粉尘剂，尽量不用喷雾；经常通风换气。
7.3光照调控： 葡萄为喜光果树，对光照很敏感，光照不足时光合产物少，易引起严重的落花落果，产量低，浆果品质差。增加室内光照的方法是：选用无滴膜，并经常保持膜内外清洁，同时室内北墙张挂银灰色反光幕；冬季日照时间短，加上雨雪天气容易造成光照不足，试验证明，在室内每3m设置一个40w白炽灯，每天补光至14h，对枝叶和果实生长有明显促进作用。果实成熟期补光可增加葡萄的糖度，提高葡萄的品质和促进成熟。
7.4二氧化碳调控： 冬春季节温室内长时间密闭，二氧化碳浓度显著降低，据测定仅1×10E-4，室外为3×10E-4，而使温室葡萄高产优质的浓度为9×10E-4。为补充二氧化碳的不足，用二氧化碳发生器或释放袋装二氧化碳气肥，效果良好，可增产12～20%，提高温度1～2℃。
（8）肥水管理
温室栽培葡萄9月底施基肥，在行间挖宽30cm，深40cm的施肥沟，用腐熟的鸡粪、牛粪或土杂肥，每667平方米施3000～5000kg，配合氮、磷化肥使用，施后浇足水；萌发前追施尿素每667平方米施20～30kg；座果后追施磷酸二铵、尿素每667平方米各15～20kg、硫酸钾25kg，追肥后浇水，开花期严禁施肥浇水
（9）植株与花果管理
9.1定梢与扭梢： 葡萄新梢长到4～5片叶时，每株保留3～4个生长健壮、长势均匀、花穗较大的结果新梢，其余全部抹除。为了使结果枝在开花前长势一致，当顶端较旺新梢长到20cm时，将基部扭伤，使生长速度放慢，以便使较弱结果新梢在开花前赶上。
9.2定穗与穗形整理： 在开花前定穗，一般新梢留2穗，并将副穗摘除，同时剪去穗尖1/3，使穗重保持在500g左右。
9.3膨大与无核剂处理：花前10-14天用赤霉素50㎎/Ｌ+链霉素200㎎/Ｌ处理；花后10-14天用赤霉素50㎎/Ｌ+吡效隆2㎎/Ｌ处理。用广口杯浸穗，必须细致周到。
9.4摘心与副梢处理： 初花期在结果枝花穗以上保留5～6片叶摘心，摘心后发生的副梢只保留1～2个，其余全部去除，并对副梢保留2～4片叶反复摘心，以集中营养，保证座果。
9.5去卷须与绑缚： 为减少营养消耗，避免相互缠绕，卷须应及时去除。新梢30cm长时，用布条或塑料绳将结果新梢成扇形均匀绑缚在篱架铁丝上，既可使枝叶分布均匀，又使结果枝不易折断。
（10）病虫害防治
日光温室栽培着色香，由于在设施内受雨水的影响较少，果实和叶片病害都较轻。但花期要防止灰霉病的发生，方法是注意通风降湿，并在花前喷施800倍百菌清或甲基托布津液。生长期叶片易受叶蝉、葡萄虎蛾和叶螨危害，可用2000倍杀灭菊酯和4000倍齐螨素防治。建议通风口铺设防鸟虫网，避免鸟虫进入为害。
（本文由宣景宏编辑）
北方果树微信公众平台简介
北方果树微信公众平台是立足辽宁、面向全国的果树资讯和果树技术交流的平台。
北方果树微信公众平台传播果树新成果，推广果树新品种、新技术，交流果树生产经验，报道国内外科技动态、果品生产、市场信息，普及果树知识，为科研、生产和教学服务。
北方果树微信公众平台将设立有针对性的栏目，主要有专题论述、试验研究、生产经验、生产建议、典型介绍、科普讲座、百果园、果农信箱、国外见闻、调查报告等，并根据应时果业生产中的焦点、热点问题设置栏目，如“专家访谈”、“果业专业户”、“果业产业化”、“经营管理”、“热门话题”、“绿色果品”等，以方便把先进的新成果、新技术、新产品、新方法应季、迎时地传播出去。
北方果树微信公众平台涉及范围，包括落叶果树（含经济林）、西甜瓜、草莓、树莓和蓝莓等新品种的选育、品种特性与配套栽培技术；果园土壤管理与肥料的科学施用；果树病虫害的发生规律与防治技术；植物生长调节剂及其在果树生产上的应用；果树组织培养与脱病毒技术；果品贮藏与加工；果业产业化经营与集约化栽培；果园机械与果园管理机械化等。
北方果树微信公众平台，将精心顶层设计，发布内容注重创新性、先进性、科学性、实用性和指导性，形成科学、实际、实用、可操作性强、指导生产及时的特有风格，适应辽宁省乃至全国果业科研、生产、教学及农村经济发展的需要，真正成为“果树科技的园地，成果技术的窗口；果树生产的参谋，农民致富的向导”。
2015年1月11日，原定19：30分的着色香葡萄设施栽培技术视频讲座，早早就有人搬桌子来占座了。早想到以杨立柱研究员为首的着色香葡萄团队，已经在辽宁省葡萄界占有一席之地了。没有想到的是在辽宁省外还有这么多着色香葡萄的爱好者。这里面的人少部分是科研院所葡萄界专家，还有一小部分是省市县乡的果树技术干部，更大部分的人是来自葡萄生产第一线的果农朋友们。从热烈的课堂气氛来看，杨立柱的着色香葡萄设施栽培技术课件准备充分，更重要的是上下互动，不同地方的群友表现出极大的热情。
群友“北方飘雪”就是表现出众的一位。他不仅带来了当天拍摄的着色香的花穗照片，而且还上传了巨玫瑰、滕稔、醉金香的果穗照片，一派生机盎然的景象，仿佛能够看到葡萄丰收的场面了。
“吉林葡萄采摘”做了很好的文字和照片配合
20：40讲座结束了。于是掌声雷动－－－
下面再把杨立柱的着色香葡萄设施栽培技术讲座内容分享给各位。
1、着色香葡萄品种来源
欧美杂交种。系辽宁省盐碱地利用研究所1961年用玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交育成。2009年通过省级鉴定备案。是鲜食、制汁、酿酒较好的葡萄新品种。 近年来，遍及东北辐射全国。适于露地和设施栽培。
2、品种特征特性
该品种嫩梢绿色，有较密绒毛，幼叶黄绿带浅紫色；叶面和叶背具有浓密绒毛，一年生成熟枝条暗褐色，叶片中等大，心脏形；三裂或全缘，裂刻中等深；叶面深绿无绒毛，叶背有中等多的黄色毡状毛；叶柄洼窄拱形，卷须连续性，雌能花。
该品种果穗平均重175克，最大穗重250克，长11厘米，宽7厘米，圆柱形带副穗，果粒着生紧密。无核处理后果穗可达500克。果粒平均重5克，无核处理后果形变长可达6-7克。纵径21毫米，横径12.5毫米，椭圆形，紫红色，果粉中等厚、皮薄、肉软，稍有肉囊，极甜，有浓茉莉香味，可溶性固形物为18%，每果粒含种子1?2粒，种子大，褐色。种子与果肉易分离。
着色香树势强，萌芽率79%，结果枝率为65%，每果枝多着生2—3穗果，副梢结实力中等，副芽结实力强。
着色香具有结果早，丰产稳产的特性，产量高，6年生平均株产19.25千克，比对照品种玫瑰香增产16%。
在盘锦地区，着色香4月下旬发芽；6月上旬开花；8月上旬着色；8月下旬成熟，比玫瑰香早熟5—7天。从萌芽至果实完全成熟120天左右，属早中熟品种，有效活动积温2322℃。
着色香出汁率78%，果汁味道香甜可口。总糖含量17.47%，总酸含量0.55%。葡萄酒呈浅宝石红色，酒质肥硕，有浓香气；易于长期贮存，适合酿造优质红葡萄酒。
3、栽培技术要点
主要有①雌能花需配置授粉树（贝达、蜜汁等）或无核膨大处理。②萌芽率高，应注意抹芽定枝。③每果枝应留1-2穗果，不可超载，否则着色不良。④可采用超短梢修剪，篱架棚架均可。
（1）土壤改良
对盐碱土或沙砾土必须改良，改良的办法是增施有机肥，结合土壤深翻每666.㎡施入优质腐熟厩肥6000-800㎏，或腐熟鸡粪3000-4000㎏，改善土壤结构，协调水肥气热环境，有利于葡萄根系生长，增强土壤缓冲能力，预防土壤盐碱化的发生。挖深宽各80cm的定植沟，沟底铺20cm厚的稻草，并施入充分腐熟的有机肥及过磷酸钙100㎏，与表土充分混匀后回填，并浇水沉实。
（2）栽植密度
温室葡萄生产要充分利用空间，又要保持通风透光，同时还要方便作业。我们认为宜采用南北行向双行篱架栽植，大行距2m，小行距1m,株距0.5m。666.7㎡栽800株左右。温室前脚留宽1m的空间，北侧留宽1m的作业道。定植前，苗木用清水浸泡24h或浸蘸泥浆；对根系尤其是主根适当短截，使根系再穴中向四周充分伸展，回填细土与地面平齐，踏实后浇水。定植后留3-4个饱满芽定干，盖地膜。
（3）枝蔓管理
秋季落叶后修剪留单蔓，剪留高度1~1.2m。第二年萌芽后，基部0.3 m以下的芽全部抹掉，每株选留新梢6~8个，植株高不超过1.6 m，以利于通风透光。其他生长季管理同露地。
（4）合理负载
在促早栽培中，为提高果品质量，一定要控制产量。一般情况下，每666.7㎡产量控制在1500 ~2000㎏。具体操作时，可以株定产，如666.7㎡栽800株，则株产为2-2.5㎏，若每穗重400g，则每株留5-6穗。
（5）休眠管理
一般情况下，大多数葡萄品种需在0-7℃经过1000h左右才能通过休眠。着色香休眠期较短。为使葡萄植株尽快通过休眠，秋季修剪后，于10月末覆无滴棚膜，上盖防寒被或草苫。此时白天温度仍较高，需放下草苫，避免阳光照射。夜间揭苫，并打开通风口，以降低棚内温度，促进葡萄提早休眠。当白天棚内温度下降到0-7℃，葡萄即进入休眠状态，可不用再揭苫。
（6）催芽升温
扣棚后上述管理30d，大约在11月中下旬葡萄已解除休眠，即可采取多种催芽措施。地面和枝蔓覆盖地膜，温室草帘开始晨揭晚盖，日夜关闭通风口，营造适合葡萄萌芽的温暖湿润条件。同时喷施20%石灰氮上清液，刺激冬芽萌发。
这一阶段升温的重点在于地温而不是气温，日光温室内气温较地温升高容易，如果气温升高过快，而地温偏低，则根的活性差，吸收肥水困难，容易造成花穗质量差，座果率低。因此，升温要缓慢，第一周白天气温要低于15℃，第二周白天18～20℃，以后白天气温控制在25～26℃。
(7)生长期温、湿、光、气的调控
7.1 温度调控： 萌芽后到开花前，最低温度在10℃以上，温度高于28℃进行通风。花期最低温度在15℃以上，最适温18～28℃。浆果着色后，夜间维持15℃左右，白天28～32℃，以促进着色，提高可溶性固形物含量。
7.2 湿度调控： 萌芽至花序伸出期，室内空气相对湿度应控制在80%左右，花序伸出后控制在70%左右，开花至座果期控制在65～70%，座果后应控制在75～80%。湿度过大容易诱发病害发生。
降低室内空气湿度的措施：采用地膜下暗灌和滴灌；防病用烟雾剂和粉尘剂，尽量不用喷雾；经常通风换气。
7.3光照调控： 葡萄为喜光果树，对光照很敏感，光照不足时光合产物少，易引起严重的落花落果，产量低，浆果品质差。增加室内光照的方法是：选用无滴膜，并经常保持膜内外清洁，同时室内北墙张挂银灰色反光幕；冬季日照时间短，加上雨雪天气容易造成光照不足，试验证明，在室内每3m设置一个40w白炽灯，每天补光至14h，对枝叶和果实生长有明显促进作用。果实成熟期补光可增加葡萄的糖度，提高葡萄的品质和促进成熟。
7.4二氧化碳调控： 冬春季节温室内长时间密闭，二氧化碳浓度显著降低，据测定仅1×10E-4，室外为3×10E-4，而使温室葡萄高产优质的浓度为9×10E-4。为补充二氧化碳的不足，用二氧化碳发生器或释放袋装二氧化碳气肥，效果良好，可增产12～20%，提高温度1～2℃。
（8）肥水管理
温室栽培葡萄9月底施基肥，在行间挖宽30cm，深40cm的施肥沟，用腐熟的鸡粪、牛粪或土杂肥，每667平方米施3000～5000kg，配合氮、磷化肥使用，施后浇足水；萌发前追施尿素每667平方米施20～30kg；座果后追施磷酸二铵、尿素每667平方米各15～20kg、硫酸钾25kg，追肥后浇水，开花期严禁施肥浇水
（9）植株与花果管理
9.1定梢与扭梢： 葡萄新梢长到4～5片叶时，每株保留3～4个生长健壮、长势均匀、花穗较大的结果新梢，其余全部抹除。为了使结果枝在开花前长势一致，当顶端较旺新梢长到20cm时，将基部扭伤，使生长速度放慢，以便使较弱结果新梢在开花前赶上。
9.2定穗与穗形整理： 在开花前定穗，一般新梢留2穗，并将副穗摘除，同时剪去穗尖1/3，使穗重保持在500g左右。
9.3膨大与无核剂处理：花前10-14天用赤霉素50㎎/Ｌ+链霉素200㎎/Ｌ处理；花后10-14天用赤霉素50㎎/Ｌ+吡效隆2㎎/Ｌ处理。用广口杯浸穗，必须细致周到。
9.4摘心与副梢处理： 初花期在结果枝花穗以上保留5～6片叶摘心，摘心后发生的副梢只保留1～2个，其余全部去除，并对副梢保留2～4片叶反复摘心，以集中营养，保证座果。
9.5去卷须与绑缚： 为减少营养消耗，避免相互缠绕，卷须应及时去除。新梢30cm长时，用布条或塑料绳将结果新梢成扇形均匀绑缚在篱架铁丝上，既可使枝叶分布均匀，又使结果枝不易折断。
（10）病虫害防治
日光温室栽培着色香，由于在设施内受雨水的影响较少，果实和叶片病害都较轻。但花期要防止灰霉病的发生，方法是注意通风降湿，并在花前喷施800倍百菌清或甲基托布津液。生长期叶片易受叶蝉、葡萄虎蛾和叶螨危害，可用2000倍杀灭菊酯和4000倍齐螨素防治。建议通风口铺设防鸟虫网，避免鸟虫进入为害。
（本文由宣景宏编辑）
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