学 号：xxxxxxxx
天津商业大学宝德学院课程设计（论文）
关于农副产品的市场调研
市场调研
系:
专业：
班级:
学生姓名:
指导教师: 国际工商管理系 专业 魏延辉 讲师
2010年12月
目 录
1 前言—关于农副产品市场(调研计划)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1
1.1 农副产品市场与城市建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
1.2 农副产品与百姓生活．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
1.3 农副产品市场调研内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 2 2 2 农副产品市场现状和特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2
2.1 农副产品市场进入稳定期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2
2.2 农副产品市场格局正在发生转变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3 3 农副产品市场存在的几大难题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3
3.1市场环境和交通影响依然存在．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3
3.2 部分市场官办色彩存在，管理人员素质较低．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
3.3 部分商贩道德缺失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4 4 农副产品市场工作的设想和管理对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.1 提高对农副产品市场的认识，加强领导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.2 合理规划，构建新的农副产品流通体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.3 加强市场管理，建立新时期市场监管模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4 参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
5
1 前言--关于农副产品市场（调研计划）
农副产品市场工作是民心工程，关系到政府在人民心目的地位。解决农副产品市场问题，就相当于解决老百姓的菜篮子问题。关于农副产品市场的调研，有着重要的意义。
1．1 农副产品市场与城市建设
副产品市场工作直接关系到城市的建设。农副产品市场曾经是城市环境整治工作的重中之重，随着三边市场的撤除，它对环境的影响程度有了很大的降低。但是如果放松管理，一些基本条件不好的市场还会对环境造成较大的危害。室内规范市场建设跟不上，就会有大量的无照游商活动，给街面环境造成巨大的压力
１．2 农副产品与百姓生活
农副产品市场环境的好坏与百姓生活息息相关。政府不仅要加强对市场的管理，还要加强对商贩的管理。在方便百姓生活的同时，促进经济的增长。
1.3 农副产品市场调研内容 第一部分： 北京市农副产品市场现状和特点。简述北京市农副产品市场自1978年以来恢复、发展和规范的历程；目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化；市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。
第二部分： 目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题，着重就市民隐性吃菜难的问题；对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。
第三部分: 农副产品市场工作的设想和管理对策。在提高对农副产品市场的认识、加强领导；合理规划，科学布局，构建新的首都农副产品流通体系；加强市场管理，根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。
2 农副产品市场现状和特点
2． 1 农副产品市场进入稳定期
1978年到1989年是市场的恢复发展阶段。改革开放以来，随着改革的深入和人民群众生活水平的提高，商品交易市场得到了迅速的发展。
1990年到1995年是市场的全面快速发展阶段。进入90年代，随着流通体制改革的深化，原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求，政府为了解决市民的吃菜难问题，在全市统筹规划建设市场，加大了政府投资力度 。 1995年至今，进入市场的规范发展阶段。1995年后，开始了三边（河边、墙边、路边）市场退路进厅工作，工商部门不再审批马路市场，政府对市场实行总量控制，市场数量进入了稳定期，并略有减少。1999年底，农副产品市场数量为734个。
1998年农副产品综合市场数量为840个，数量虽然只是1990年1.3倍，但农副产品成交额达到了233.6亿元，是1990年的11.5倍，成交量达到69.5亿公斤是1990年5.1倍。1998年以后市场交易规模稳中有降。
2．２ 农副产品市场格局正在发生转变。
河边、路边、墙边的三边市场曾是 市农副产品市场的主要部分。1990年城近郊区的473个集贸市场中，只有21个是厅室化的，占4.4%，而简陋棚台式的马路市场391个，占到82.7%，还有61个没有任何设施，在打地摊经营。截至2000年8月底，全市共撤销各类三边市场720个，城区基本实现占路市场，远郊区县除了个别区县外都实现了县城地区无占路市场。三边市场占农副产品市场主要部分的格局已经完全结束。
3 农副产品市场存在几大问题
3. 1市场对环境和交通的影响依然存在。
马路市场撤销以后，市场对城市环境的影响大大减少。但影响并没有彻底消失，甚至在某些地区、某些时间内这种影响还十分严重。
一些马路市场在撤销后，没有室内市场可进，为了满足百姓购物的需求，就近迁入临时的场地。这些场地或是土质地面或是拆迁后废址，再加上缺少市场所需的
垃圾桶和保洁员，经营环境十分恶劣，臭水横流，蚊蝇孳生，甚至不如原来的马路市场。群众说：这是长条乱市改为方块的了。
3. 2部分市场官办色彩仍然很强烈，市场管理人员素质普遍较低 一些原来街道办的市场在管办脱钩以后，仍然与原单位在保持比较紧密的关系，官商作风严重。给基层执法部门的秉公执法造成了较大的困难。
市场管理员是市场日常管理工作的直接执行者，他们工作的不到位，直接影响市场的经营秩序和环境状况。但由于市场日常管理烦琐、具体，工作难度大，仍有部分管理人员责任心不强，纪律松散，工作时间不到岗，不认真履行职责，不能及时制止纠正市场中的非法经营行为。
３.３部分商贩道德缺失
在部分管理不到位的市场，商贩欺诈消费者的情况比较严重。在执法部门的一次突击检查中，某大型批发市场近一半的秤具不合格。有些市场平时根本不设公平秤，只是在应付检查时做做样子。市场上包装农产品如水果缺斤短两的情况比较严重。 4 农副产品市场工作的设想和管理对策
4．1提高对农副产品市场的认识，加强领导
农副产品市场管理是一件能够代表最广大人民根本利益的大事实事。应该从讲政治的高度、体现三个代表思想的高度来认识农副产品市场工作。
今后市场管理委员会的功能应该继续强化，发挥更大的作用。市场工作要作为考核政府基层单位工作成绩的重要项目
４.２合理规划，构建新的农副产品流通体系
根据当前现有市场和城市整体情况，可以作这样的构想：以外环路（四环路以外）大型农副产品批发市场为供应基地，以城区几大批零市场为辐射点和集团供应点，以居民小区内市场为服务终端，从而形成完整的农副产品流通体系。
４.３加强市场管理，建立新时期市场监管模式
建立、完善政府行政管理-协会行业管理-企业经营管理-经营者自我管理互相衔接、互相融合的市场管理体系。
建立市场管理的网络机制。
完善上市商品的渠道认证制度。
建立市场管理的网络机制.
参考文献
[1]王迈佳.中国致公出版社 2008-1-1
[2]梁晓春.新华出版设 2004-4-5
[3]周建波.广州外语音像出版社 2005-9-8
[4] 龙佳荣.职业生涯管理 南开大学出版社 2009-3-3
[5]陈嗣成.首都经济贸易大学出版社2008-1
[6]唐朝辉.中国市场出版社
[7] 见洪波.北京燕山出版社
[8] Organizational Behavior (8th ed.). South-Western College Publishing. Hellriegel, D., John W. Slcum Jr. and Richard W. Woodman[M].2004: 45-47
[9] European Journal of Work and Organizational Psychology. Anderson, Neil and M. A. West. The team climate inventory: development of the TCI and its applications in teambuilding for innovativeness[J].2008.1: 45-47
[10] 王志华.中国学术期刊标准化数据库 [DB]. http://www.cajcd.edu.cn/ pub/ wml.txt/ 980810-2. html, 1998-08-16/2002-10-04
调查问卷
[基本情况]
1. 性别 A 女 B 男
2. 年龄 A 20以下 B 20-40 C 40-60 D 60以上
3. 你生活所在地 A 城市 B 城镇 C 乡村
4. 你的收入 A 1000以下 B1000-3000 C 3000以上
[单选题]
1. 你对农副产品市场的感 A 好 B 一般 C 不好
2. 管理人员对市场的管理质量 A 好 B 一般 C 不好
3. 市场的商贩的态度如何 A 好 B 一般 C 不好
4. 你在农副产品市场的支出占总支出的 A 30%以下 B 30-60% C 60%以上
[多选题]
1. 你觉得市场应该在哪方面改进
A 卫生 B 服务 C 管理 D 其他_______
2. 政府对市场,应有哪方面的作为
A 设施的建设 B 管理人员素质的提高 C 市场的整顿 D 其他_______
3. 作为百姓,在市场中能发挥什么作用
A 监督商贩的行为 B 监督管理者的行为 C 营造良好的购物环境 D 其他______
[建议]
1． 对于市场的建设，你对社会、政府、国家有什么建议性的建议?
2． 关于管理者素质较低的问题，你有什么建议？
学 号：xxxxxxxx
天津商业大学宝德学院课程设计（论文）
关于农副产品的市场调研
市场调研
系:
专业：
班级:
学生姓名:
指导教师: 国际工商管理系 专业 魏延辉 讲师
2010年12月
目 录
1 前言—关于农副产品市场(调研计划)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1
1.1 农副产品市场与城市建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
1.2 农副产品与百姓生活．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
1.3 农副产品市场调研内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 2 2 2 农副产品市场现状和特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2
2.1 农副产品市场进入稳定期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2
2.2 农副产品市场格局正在发生转变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3 3 农副产品市场存在的几大难题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3
3.1市场环境和交通影响依然存在．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3
3.2 部分市场官办色彩存在，管理人员素质较低．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
3.3 部分商贩道德缺失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4 4 农副产品市场工作的设想和管理对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.1 提高对农副产品市场的认识，加强领导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.2 合理规划，构建新的农副产品流通体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4
4.3 加强市场管理，建立新时期市场监管模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 4 参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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1 前言--关于农副产品市场（调研计划）
农副产品市场工作是民心工程，关系到政府在人民心目的地位。解决农副产品市场问题，就相当于解决老百姓的菜篮子问题。关于农副产品市场的调研，有着重要的意义。
1．1 农副产品市场与城市建设
副产品市场工作直接关系到城市的建设。农副产品市场曾经是城市环境整治工作的重中之重，随着三边市场的撤除，它对环境的影响程度有了很大的降低。但是如果放松管理，一些基本条件不好的市场还会对环境造成较大的危害。室内规范市场建设跟不上，就会有大量的无照游商活动，给街面环境造成巨大的压力
１．2 农副产品与百姓生活
农副产品市场环境的好坏与百姓生活息息相关。政府不仅要加强对市场的管理，还要加强对商贩的管理。在方便百姓生活的同时，促进经济的增长。
1.3 农副产品市场调研内容 第一部分： 北京市农副产品市场现状和特点。简述北京市农副产品市场自1978年以来恢复、发展和规范的历程；目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化；市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。
第二部分： 目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题，着重就市民隐性吃菜难的问题；对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。
第三部分: 农副产品市场工作的设想和管理对策。在提高对农副产品市场的认识、加强领导；合理规划，科学布局，构建新的首都农副产品流通体系；加强市场管理，根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。
2 农副产品市场现状和特点
2． 1 农副产品市场进入稳定期
1978年到1989年是市场的恢复发展阶段。改革开放以来，随着改革的深入和人民群众生活水平的提高，商品交易市场得到了迅速的发展。
1990年到1995年是市场的全面快速发展阶段。进入90年代，随着流通体制改革的深化，原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求，政府为了解决市民的吃菜难问题，在全市统筹规划建设市场，加大了政府投资力度 。 1995年至今，进入市场的规范发展阶段。1995年后，开始了三边（河边、墙边、路边）市场退路进厅工作，工商部门不再审批马路市场，政府对市场实行总量控制，市场数量进入了稳定期，并略有减少。1999年底，农副产品市场数量为734个。
1998年农副产品综合市场数量为840个，数量虽然只是1990年1.3倍，但农副产品成交额达到了233.6亿元，是1990年的11.5倍，成交量达到69.5亿公斤是1990年5.1倍。1998年以后市场交易规模稳中有降。
2．２ 农副产品市场格局正在发生转变。
河边、路边、墙边的三边市场曾是 市农副产品市场的主要部分。1990年城近郊区的473个集贸市场中，只有21个是厅室化的，占4.4%，而简陋棚台式的马路市场391个，占到82.7%，还有61个没有任何设施，在打地摊经营。截至2000年8月底，全市共撤销各类三边市场720个，城区基本实现占路市场，远郊区县除了个别区县外都实现了县城地区无占路市场。三边市场占农副产品市场主要部分的格局已经完全结束。
3 农副产品市场存在几大问题
3. 1市场对环境和交通的影响依然存在。
马路市场撤销以后，市场对城市环境的影响大大减少。但影响并没有彻底消失，甚至在某些地区、某些时间内这种影响还十分严重。
一些马路市场在撤销后，没有室内市场可进，为了满足百姓购物的需求，就近迁入临时的场地。这些场地或是土质地面或是拆迁后废址，再加上缺少市场所需的
垃圾桶和保洁员，经营环境十分恶劣，臭水横流，蚊蝇孳生，甚至不如原来的马路市场。群众说：这是长条乱市改为方块的了。
3. 2部分市场官办色彩仍然很强烈，市场管理人员素质普遍较低 一些原来街道办的市场在管办脱钩以后，仍然与原单位在保持比较紧密的关系，官商作风严重。给基层执法部门的秉公执法造成了较大的困难。
市场管理员是市场日常管理工作的直接执行者，他们工作的不到位，直接影响市场的经营秩序和环境状况。但由于市场日常管理烦琐、具体，工作难度大，仍有部分管理人员责任心不强，纪律松散，工作时间不到岗，不认真履行职责，不能及时制止纠正市场中的非法经营行为。
３.３部分商贩道德缺失
在部分管理不到位的市场，商贩欺诈消费者的情况比较严重。在执法部门的一次突击检查中，某大型批发市场近一半的秤具不合格。有些市场平时根本不设公平秤，只是在应付检查时做做样子。市场上包装农产品如水果缺斤短两的情况比较严重。 4 农副产品市场工作的设想和管理对策
4．1提高对农副产品市场的认识，加强领导
农副产品市场管理是一件能够代表最广大人民根本利益的大事实事。应该从讲政治的高度、体现三个代表思想的高度来认识农副产品市场工作。
今后市场管理委员会的功能应该继续强化，发挥更大的作用。市场工作要作为考核政府基层单位工作成绩的重要项目
４.２合理规划，构建新的农副产品流通体系
根据当前现有市场和城市整体情况，可以作这样的构想：以外环路（四环路以外）大型农副产品批发市场为供应基地，以城区几大批零市场为辐射点和集团供应点，以居民小区内市场为服务终端，从而形成完整的农副产品流通体系。
４.３加强市场管理，建立新时期市场监管模式
建立、完善政府行政管理-协会行业管理-企业经营管理-经营者自我管理互相衔接、互相融合的市场管理体系。
建立市场管理的网络机制。
完善上市商品的渠道认证制度。
建立市场管理的网络机制.
参考文献
[1]王迈佳.中国致公出版社 2008-1-1
[2]梁晓春.新华出版设 2004-4-5
[3]周建波.广州外语音像出版社 2005-9-8
[4] 龙佳荣.职业生涯管理 南开大学出版社 2009-3-3
[5]陈嗣成.首都经济贸易大学出版社2008-1
[6]唐朝辉.中国市场出版社
[7] 见洪波.北京燕山出版社
[8] Organizational Behavior (8th ed.). South-Western College Publishing. Hellriegel, D., John W. Slcum Jr. and Richard W. Woodman[M].2004: 45-47
[9] European Journal of Work and Organizational Psychology. Anderson, Neil and M. A. West. The team climate inventory: development of the TCI and its applications in teambuilding for innovativeness[J].2008.1: 45-47
[10] 王志华.中国学术期刊标准化数据库 [DB]. http://www.cajcd.edu.cn/ pub/ wml.txt/ 980810-2. html, 1998-08-16/2002-10-04
调查问卷
[基本情况]
1. 性别 A 女 B 男
2. 年龄 A 20以下 B 20-40 C 40-60 D 60以上
3. 你生活所在地 A 城市 B 城镇 C 乡村
4. 你的收入 A 1000以下 B1000-3000 C 3000以上
[单选题]
1. 你对农副产品市场的感 A 好 B 一般 C 不好
2. 管理人员对市场的管理质量 A 好 B 一般 C 不好
3. 市场的商贩的态度如何 A 好 B 一般 C 不好
4. 你在农副产品市场的支出占总支出的 A 30%以下 B 30-60% C 60%以上
[多选题]
1. 你觉得市场应该在哪方面改进
A 卫生 B 服务 C 管理 D 其他_______
2. 政府对市场,应有哪方面的作为
A 设施的建设 B 管理人员素质的提高 C 市场的整顿 D 其他_______
3. 作为百姓,在市场中能发挥什么作用
A 监督商贩的行为 B 监督管理者的行为 C 营造良好的购物环境 D 其他______
[建议]
1． 对于市场的建设，你对社会、政府、国家有什么建议性的建议?
2． 关于管理者素质较低的问题，你有什么建议？