5、如何理解“杂食者美食也，广食者营养也”
杂食者美食也，
喜欢美食的人一般都吃一些稀奇古怪的东西，少见的山珍、海味，如有毒的河豚，菌类，一些地方小吃摊的土法小吃，卫生就谈不上了，营养也免谈，只能谈口味吧。
广食者营养也，
现在是一个脂肪、蛋白质过剩时代，吃种类繁多的常规的食品能补充身体所缺的微量元素，所以吃得越广营养越齐全。
两者最大区别就是美食吃的是平时难以看到的东西，而营养吃的是日常餐桌上看得到的东西。
6、洋快餐的危害
1.引起肥胖
快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖。
2.导致“富贵病”
儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
3.诱发癌症
含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。另外，洋快餐中的许多饮料中以糖精代蔗糖
4.造成营养不良
如今人们爱吃甜食，喝饮料，很容易引起饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着人们嫩弱的消化道黏膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食、消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成营养不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。另外，洋快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，易患佝偻病。
5.降低免疫力 长期吃洋快餐可使人体体液变为酸性，体内酸碱失衡而危及免疫系统。之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染；还会伤害消化道免疫力，易引起急性胃肠炎。许多洋快餐含盐过高，由于盐的渗透作用，造成菌群失调；高盐饮食还能抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病。
6.影响智力 爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5~15微克/100毫升时，会引起儿童发育迟缓和智力减退。
7.影响性功能 经常吃洋快餐的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育、来月经。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。
5、如何理解“杂食者美食也，广食者营养也”
杂食者美食也，
喜欢美食的人一般都吃一些稀奇古怪的东西，少见的山珍、海味，如有毒的河豚，菌类，一些地方小吃摊的土法小吃，卫生就谈不上了，营养也免谈，只能谈口味吧。
广食者营养也，
现在是一个脂肪、蛋白质过剩时代，吃种类繁多的常规的食品能补充身体所缺的微量元素，所以吃得越广营养越齐全。
两者最大区别就是美食吃的是平时难以看到的东西，而营养吃的是日常餐桌上看得到的东西。
6、洋快餐的危害
1.引起肥胖
快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖。
2.导致“富贵病”
儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
3.诱发癌症
含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。另外，洋快餐中的许多饮料中以糖精代蔗糖
4.造成营养不良
如今人们爱吃甜食，喝饮料，很容易引起饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着人们嫩弱的消化道黏膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食、消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成营养不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。另外，洋快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，易患佝偻病。
5.降低免疫力 长期吃洋快餐可使人体体液变为酸性，体内酸碱失衡而危及免疫系统。之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染；还会伤害消化道免疫力，易引起急性胃肠炎。许多洋快餐含盐过高，由于盐的渗透作用，造成菌群失调；高盐饮食还能抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病。
6.影响智力 爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5~15微克/100毫升时，会引起儿童发育迟缓和智力减退。
7.影响性功能 经常吃洋快餐的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育、来月经。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。