住宿业卫生要求和管理
住宿业的卫生特点
1 室内人群集中，易使室内空气污浊
2 人员流动性大，旅客逗留时间短，存有依赖思想，对室内卫生保洁的责任心较差，容易使环境变脏变乱。
3 旅客个体社体健康状况不一，通过公用物品的相互接触，易相互污染，公用物品如果消毒不彻底，将会传播一些疾病，从而危害从业人员和旅客的健康。 住宿业的设计卫生
1 选址
2建筑设计卫生
公用设施及卫生要求
1 床上用品
2 客房内用品
3 房间内的卫生
4 公用洗漱室
卫生监测及卫生标准
1 微小气候
2 空气质量及卫生标准
3 噪声
4 照明
日常卫生管理
1 周围环境整洁、美观
2 有健全的卫生管理组织和管理制度，设立卫生档案
3 床上用品一客一换，长住旅客一周一换
4 客房内洗漱池、浴盆、抽水马桶每日清洗消毒。
5 有防蚊、蝇等的设施，定期喷洒药物。
6 二次供水
7 从业人员持证上岗
推荐的清洗消毒方法
一、清洗方法
清洗步骤：
（一）去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。
（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
（三）最后用清水冲去残留的洗涤剂
二、消毒方法
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
2. 红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、
床上用棉织品的消毒。
(二）化学消毒。
1. 含氯消毒药物
⑴使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，公共用品用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。可用于拖鞋、盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。
⑵化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
2. 75％乙醇
使用浓度75%的乙醇可用于盆、拖鞋等物体表面的涂擦消毒。
保洁方法
（一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。
（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内
化学消毒注意事项
（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
（七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。
住宿业卫生要求和管理
住宿业的卫生特点
1 室内人群集中，易使室内空气污浊
2 人员流动性大，旅客逗留时间短，存有依赖思想，对室内卫生保洁的责任心较差，容易使环境变脏变乱。
3 旅客个体社体健康状况不一，通过公用物品的相互接触，易相互污染，公用物品如果消毒不彻底，将会传播一些疾病，从而危害从业人员和旅客的健康。 住宿业的设计卫生
1 选址
2建筑设计卫生
公用设施及卫生要求
1 床上用品
2 客房内用品
3 房间内的卫生
4 公用洗漱室
卫生监测及卫生标准
1 微小气候
2 空气质量及卫生标准
3 噪声
4 照明
日常卫生管理
1 周围环境整洁、美观
2 有健全的卫生管理组织和管理制度，设立卫生档案
3 床上用品一客一换，长住旅客一周一换
4 客房内洗漱池、浴盆、抽水马桶每日清洗消毒。
5 有防蚊、蝇等的设施，定期喷洒药物。
6 二次供水
7 从业人员持证上岗
推荐的清洗消毒方法
一、清洗方法
清洗步骤：
（一）去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。
（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
（三）最后用清水冲去残留的洗涤剂
二、消毒方法
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
2. 红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、
床上用棉织品的消毒。
(二）化学消毒。
1. 含氯消毒药物
⑴使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，公共用品用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。可用于拖鞋、盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。
⑵化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
2. 75％乙醇
使用浓度75%的乙醇可用于盆、拖鞋等物体表面的涂擦消毒。
保洁方法
（一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。
（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内
化学消毒注意事项
（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
（七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。