餐饮调味料配方

餐饮调味料配方

Chicken Seasoning （鸡肉调味料）

CS 3001 （型号）

Unit Price（单价RMB/kg） 配方比例% Cost（成本）

Chicken

Flavor 190 3 5.7

Salt Powder (盐

粉) 1 10 0.1

MSG (味

精) 10 27.2 2.72

Disudium succinate (干贝

素) 20 1 0.2

I+G 90 3 2.7

Ethylmalto （乙基麦芽

酚） 80 1 0.8

Maltodextrin（麦芽糊

精） 3 39.5 1.185

Meat

Enhancer 170 3 5.1

Boiled

Chicken 60 12 7.2

CysttineHCL 170 0.3 0.51

（L半胱胺酸盐酸盐）

Total （合计） 100 26.215

餐饮调味料配方

Chicken Seasoning （鸡肉调味料）

CS 3001 （型号）

Unit Price（单价RMB/kg） 配方比例% Cost（成本）

Chicken

Flavor 190 3 5.7

Salt Powder (盐

粉) 1 10 0.1

MSG (味

精) 10 27.2 2.72

Disudium succinate (干贝

素) 20 1 0.2

I+G 90 3 2.7

Ethylmalto （乙基麦芽

酚） 80 1 0.8

Maltodextrin（麦芽糊

精） 3 39.5 1.185

Meat

Enhancer 170 3 5.1

Boiled

Chicken 60 12 7.2

CysttineHCL 170 0.3 0.51

（L半胱胺酸盐酸盐）

Total （合计） 100 26.215


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