海南特产--新鲜水果菠萝蜜的吃法

菠萝蜜也叫树菠萝, 通身是宝,它兼有果、粮、材、药多种用途。它的木材金黄,纹理细致,是制作乐器和家具的好材料;其木屑可提制上等黄色染料;叶可包糍,叶和根入药,有消肿解毒的效果。

最后忠诚地提醒爱吃菠萝蜜的朋友们,购买收到的菠萝蜜一样要等它摸得很软才是熟了才打开吃。 要是用手摸不软得放出太阳晒或用报纸给包紧放在温度高的地方。这样会很快就熟了,还有些不明白的最好先咨询卖家方可打开.

营养:菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾, 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质,是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用。因此,饭后食用很有益处。值得注意的是,菠萝蜜性热,皮肤不好的人多吃易长疮。

菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心,像椰子肉一样松软,通常可用来煮甜汤。

药用: 菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿,溃疡,或由此引起的淋巴结炎。除此,近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶,临床用作抗水肿和消炎药。

巧食 奇果吃法也奇特,有“会吃滑溜溜,不会吃汗流流”的风趣说法。切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有了弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色,就说明没熟。不熟的果肉,还可炒肉,亦是一道有名的美味佳肴。

慎食 民间有一说法,菠萝蜜与蜂蜜性相克,混食危险。这种说法有无道理?记者从海南医学院附属医院了解到,蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后,分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃根本承受不了这样的膨胀,严重者可导致腹胀而死。

提示:树菠萝要等到熟了才能吃,其里面有许多粘胶体,所以剖开时要在开果的刀上抹点油,剖开后,先用塑料袋抹掉粘粘的胶体,再把中间的白色棉状体用刀切去,最后撕开果肉周围的小丝,就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。最好带上塑料手套,这样既卫生又不会搞到那些很难洗的粘胶体。还有,吃完果肉后树菠萝核不要扔,还可以用水煮熟吃。

从小看到大

长大后的

开始有果果了,还很小

慢慢边大了,真不少哦

真够大的呵呵,看起来还没熟。

来个特写的,

应该熟了,切开看看

上面那种是干胞,再来个湿胞的,也叫软胞把

有些心急还没熟就切了,就是这种结果了哈哈

油油的,水水的

这也是湿苞的。

菠萝蜜的吃法:

步骤一:纵向切开

步骤二:二分为四(或二分为八),再切除棉絮状的块块,然后抹掉白色的粘液。

步骤三:掏出果包

步骤四:去除根须

步骤五:掏出果核

步骤六:享受美味

奇果的吃法也奇特,有"会吃滑溜溜,不会吃汗流流"的说法

菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体

所以剖开时要在开果的刀上要抹点油

把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉

然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了

果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的

最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶

如果搞到那些胶也没关系

可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手

而以前的人们是用煤油来洗水的

吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的

可以用来煮,煮了吃有点像菱

炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的

菠萝蜜也叫树菠萝, 通身是宝,它兼有果、粮、材、药多种用途。它的木材金黄,纹理细致,是制作乐器和家具的好材料;其木屑可提制上等黄色染料;叶可包糍,叶和根入药,有消肿解毒的效果。

最后忠诚地提醒爱吃菠萝蜜的朋友们,购买收到的菠萝蜜一样要等它摸得很软才是熟了才打开吃。 要是用手摸不软得放出太阳晒或用报纸给包紧放在温度高的地方。这样会很快就熟了,还有些不明白的最好先咨询卖家方可打开.

营养:菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾, 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质,是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用。因此,饭后食用很有益处。值得注意的是,菠萝蜜性热,皮肤不好的人多吃易长疮。

菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心,像椰子肉一样松软,通常可用来煮甜汤。

药用: 菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿,溃疡,或由此引起的淋巴结炎。除此,近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶,临床用作抗水肿和消炎药。

巧食 奇果吃法也奇特,有“会吃滑溜溜,不会吃汗流流”的风趣说法。切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有了弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色,就说明没熟。不熟的果肉,还可炒肉,亦是一道有名的美味佳肴。

慎食 民间有一说法,菠萝蜜与蜂蜜性相克,混食危险。这种说法有无道理?记者从海南医学院附属医院了解到,蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后,分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃根本承受不了这样的膨胀,严重者可导致腹胀而死。

提示:树菠萝要等到熟了才能吃,其里面有许多粘胶体,所以剖开时要在开果的刀上抹点油,剖开后,先用塑料袋抹掉粘粘的胶体,再把中间的白色棉状体用刀切去,最后撕开果肉周围的小丝,就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。最好带上塑料手套,这样既卫生又不会搞到那些很难洗的粘胶体。还有,吃完果肉后树菠萝核不要扔,还可以用水煮熟吃。

从小看到大

长大后的

开始有果果了,还很小

慢慢边大了,真不少哦

真够大的呵呵,看起来还没熟。

来个特写的,

应该熟了,切开看看

上面那种是干胞,再来个湿胞的,也叫软胞把

有些心急还没熟就切了,就是这种结果了哈哈

油油的,水水的

这也是湿苞的。

菠萝蜜的吃法:

步骤一:纵向切开

步骤二:二分为四(或二分为八),再切除棉絮状的块块,然后抹掉白色的粘液。

步骤三:掏出果包

步骤四:去除根须

步骤五:掏出果核

步骤六:享受美味

奇果的吃法也奇特,有"会吃滑溜溜,不会吃汗流流"的说法

菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体

所以剖开时要在开果的刀上要抹点油

把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉

然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了

果肉周围有那些黄色的小丝,这些小丝可以用来炒肉吃的

最好就带上塑料手套,手才不会搞到那些很难洗的胶

如果搞到那些胶也没关系

可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手

而以前的人们是用煤油来洗水的

吃掉果肉后那些核不要扔,还是可以吃的

可以用来煮,煮了吃有点像菱

炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的


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