和田市是南疆的一个绿洲城市，也是古丝绸之路上的重镇。当地人说和田一年刮两次风，一次刮半年。沙尘暴对和田人来说不是什么稀奇的事，当地普通人家里总是落满了尘土，而整个城市的花草树木上也都落满了灰尘。但和田人热爱家乡，不断植树绿化，他们从来没有埋怨过，没有嫌弃过，更没有逃避过。他们从不怨天尤人，就这样在沙漠的边缘、地狱的咫尺建立起了自己的天堂。
和田拥有地道的新疆美食。这里的酸奶为一绝，冰镇过后如同豆腐一样浓稠的酸奶是当地人用古老的方法酿造出来的，表面上还有一层奶皮子，非常诱人。吃之前可以撒少许棉糖，量因个人口味而定“将糖搅拌均匀就可以吃了，这算是饭前的开胃小吃。”午饭有凉粉、黄面烤肉、丁丁炒面、汤饭、小公鸡炖花卷、木耳芹菜，菜品异常丰盛，我们尽情享受了一场色、香、味俱全的饕餮盛宴。可不要小看了木耳芹菜这道小菜，这可不是平时我们吃的普通芹菜，是当地一种毛芹菜，细嫩爽口，散发着独特的香味，嚼起来清脆酥爽，口齿生香。
和田地区94％以上的居民都是维吾尔族，因此，和田的大街上充满着浓浓的异域风情。女子总是围着彩色的头巾，从小孩到老人，她们给这个灰色的城市增添着亮色，这些亮丽划破了浮尘的昏黄。
吃饱喝足之后，我迫不及待地想领略一下和田玉的风采。在和田，似乎人人都能说几句他们对于玉的看法和见解，想必这是几千年玉文化传统的积淀吧。在丝绸之路之前就延伸着一条神秘的“玉石之路”，而这条路的起点，理应是和田。殷墟妇好墓出土的玉器，经鉴定就是和田玉制成的。
说来奇怪，开采了几千年的和田玉，直到今天还没有人真正发现它的主矿在哪里，只是每年随着雨季的到来，人们去玉龙喀什河和喀拉喀什河里采玉。好像和田人与上天有着这样一份契约，这两条河从未让和田人失望过，源远流淌了几千年。
和田市是南疆的一个绿洲城市，也是古丝绸之路上的重镇。当地人说和田一年刮两次风，一次刮半年。沙尘暴对和田人来说不是什么稀奇的事，当地普通人家里总是落满了尘土，而整个城市的花草树木上也都落满了灰尘。但和田人热爱家乡，不断植树绿化，他们从来没有埋怨过，没有嫌弃过，更没有逃避过。他们从不怨天尤人，就这样在沙漠的边缘、地狱的咫尺建立起了自己的天堂。
和田拥有地道的新疆美食。这里的酸奶为一绝，冰镇过后如同豆腐一样浓稠的酸奶是当地人用古老的方法酿造出来的，表面上还有一层奶皮子，非常诱人。吃之前可以撒少许棉糖，量因个人口味而定“将糖搅拌均匀就可以吃了，这算是饭前的开胃小吃。”午饭有凉粉、黄面烤肉、丁丁炒面、汤饭、小公鸡炖花卷、木耳芹菜，菜品异常丰盛，我们尽情享受了一场色、香、味俱全的饕餮盛宴。可不要小看了木耳芹菜这道小菜，这可不是平时我们吃的普通芹菜，是当地一种毛芹菜，细嫩爽口，散发着独特的香味，嚼起来清脆酥爽，口齿生香。
和田地区94％以上的居民都是维吾尔族，因此，和田的大街上充满着浓浓的异域风情。女子总是围着彩色的头巾，从小孩到老人，她们给这个灰色的城市增添着亮色，这些亮丽划破了浮尘的昏黄。
吃饱喝足之后，我迫不及待地想领略一下和田玉的风采。在和田，似乎人人都能说几句他们对于玉的看法和见解，想必这是几千年玉文化传统的积淀吧。在丝绸之路之前就延伸着一条神秘的“玉石之路”，而这条路的起点，理应是和田。殷墟妇好墓出土的玉器，经鉴定就是和田玉制成的。
说来奇怪，开采了几千年的和田玉，直到今天还没有人真正发现它的主矿在哪里，只是每年随着雨季的到来，人们去玉龙喀什河和喀拉喀什河里采玉。好像和田人与上天有着这样一份契约，这两条河从未让和田人失望过，源远流淌了几千年。