炸鸡腿脆香炸辣椒的做法

炸鸡腿的做法

炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。

用料

鸡腿8个

酥香炸粉2大勺

料酒1勺

食用油200g

盐2g

炸鸡腿的做法

1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

3、锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿

4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）

小贴士

1；鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味

2；炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量

3；炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟

脆香炸辣椒的做法

用料

果仁1把

辣椒

芝麻

油

香油

盐

味精

脆香炸辣椒的做法

1、果仁泡水，待皮皱皱去皮擦干，辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开

2、锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了）凉油时下果仁，中火炒至稍变色

3、炒好的果仁压碎

4、炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟

5、把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了

6、放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀

炸鸡腿的做法

炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。

用料

鸡腿8个

酥香炸粉2大勺

料酒1勺

食用油200g

盐2g

炸鸡腿的做法

1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

3、锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿

4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）

小贴士

1；鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味

2；炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量

3；炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟

脆香炸辣椒的做法

用料

果仁1把

辣椒

芝麻

油

香油

盐

味精

脆香炸辣椒的做法

1、果仁泡水，待皮皱皱去皮擦干，辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开

2、锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了）凉油时下果仁，中火炒至稍变色

3、炒好的果仁压碎

4、炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟

5、把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了

6、放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀

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