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love双双原创于2011-07-16
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腊八粥也叫“七宝五味粥”。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，...(展开)
食材
主料
大米
100g
辅料
薏米
适量
高粱米
适量
蜜枣
适量
绿豆
适量
莲子
适量
红豆
适量
青豆
适量
花豆
适量
黑米
适量
糯米
适量
麦仁
适量
花生
适量
步骤
1.我买的现成的八宝粥的材料，然后我加了花生米、红豆、高粱米、蜜枣和冰糖，自己喜欢什么就多放什么吧！红枣我都挑了出来，换成了蜜枣，因为红枣煮过之后不但不甜，反而使饭有些发苦，所以我更爱蜜枣，个人喜好哈！
2.将除了蜜枣和冰糖之外的米类全部放入高压锅内，淘洗干净，加上阀门，烧开，出气约10分钟，关火。
3.气排空之后，开盖，开火，加入蜜枣和冰糖，继续熬煮至浓稠即可。
4.看着粘稠即可。
5.出锅装碗，开吃。
小贴士
各地风俗不同，讲究不同，所以这个八宝粥自然也就不同。我展示的只是我家并不算讲究的腊八粥！我家的原则：好喝就是硬道理！
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3.气排空之后，开盖，开火，加入蜜枣和冰糖，继续熬煮至浓稠即可。
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5.出锅装碗，开吃。
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