1、三国时，曹操诗《短歌行》：
相传黄帝时期的杜康为管理粮食的一位大臣，无意之间用杜康沟之杜康泉水酿出了酒，后来被尊为酿酒的始祖。后代诗人多用杜康代指美酒。
2、北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
3、唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”
王翰诗中产于西域的这种美酒，其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似，据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说，它就像是古代的白兰地或葡萄烧。也有专家认为，《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒，更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒，其颜色介于红、白葡萄酒之间。
描写酒的诗句
《问刘十九》白居易
红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？
金陵酒肆留别 李白
风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。
请君试问东流水， 别意与之谁短长？
渭城曲 王维
渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。
新丰主人 储光羲
新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。 满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。
云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。 醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。
凉州词 王翰
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？
少年行 李白
五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白
弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
客中行 李白
兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。
月下独酌 李白
花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。
月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。
我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同交欢， 醉后各分散。
永结无情游， 相期邈云汉。
戏问花门酒家翁 岑参
老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。 道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？ 送李少府时在客舍作 高适
相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。 薄暮途遥归不归？ 赠卫八处士 杜甫
人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。
少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。
焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。
怡然敬父执，问我来何方。 问答乃未已，儿女罗酒浆。
夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。
十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。
重经巴丘 张继
昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。 诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。 今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。 九日与陆处士羽饮茶 皎然
九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。
曹操 短歌行
对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多
山中对酌 李白
两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱
1、三国时，曹操诗《短歌行》：
相传黄帝时期的杜康为管理粮食的一位大臣，无意之间用杜康沟之杜康泉水酿出了酒，后来被尊为酿酒的始祖。后代诗人多用杜康代指美酒。
2、北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
3、唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”
王翰诗中产于西域的这种美酒，其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似，据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说，它就像是古代的白兰地或葡萄烧。也有专家认为，《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒，更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒，其颜色介于红、白葡萄酒之间。
描写酒的诗句
《问刘十九》白居易
红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？
金陵酒肆留别 李白
风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。
请君试问东流水， 别意与之谁短长？
渭城曲 王维
渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。
新丰主人 储光羲
新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。 满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。
云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。 醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。
凉州词 王翰
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？
少年行 李白
五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白
弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
客中行 李白
兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。
月下独酌 李白
花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。
月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。
我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同交欢， 醉后各分散。
永结无情游， 相期邈云汉。
戏问花门酒家翁 岑参
老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。 道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？ 送李少府时在客舍作 高适
相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。 薄暮途遥归不归？ 赠卫八处士 杜甫
人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。
少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。
焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。
怡然敬父执，问我来何方。 问答乃未已，儿女罗酒浆。
夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。
十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。
重经巴丘 张继
昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。 诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。 今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。 九日与陆处士羽饮茶 皎然
九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。
曹操 短歌行
对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多
山中对酌 李白
两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱