不要再拿他们当佐料了!胡椒粉和红糖的养生妙
用!
胡椒和红糖是我们日常生活中常见的日用品,但你还知道它们其实还有好多你不知道的妙用吗?为此,小编特意整理了下它们两者的妙用。
胡椒粉有振食欲、散胃寒、 止泄泻 、兼消痰等功效。
中医认为,胡椒性味辛热,有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。
胡椒大致分为两类:未成熟果实晒干后果皮变黑者,称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色,称为白胡椒。白胡椒的药用价值高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因而散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
有个小方法可以治疗消化不良、食后饱胀、食欲不振等疾病,取胡椒粉1克填脐部,纱布覆盖,胶布固定,隔日1次。治龋齿牙痛不妨取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中,能缓解牙痛。
中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用更明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高,吃了容易让人体内阳气生发,最好一次别多吃,用0.3克~1克左右较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇,以及有咯血、流鼻血、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者,应禁食或少食胡椒。由于胡椒性热,古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等,因此即使是平时调味也不应过量。
糖有补脾精、 化胃气、 生津液 、缓里急等功效。
别看糖很常用,它的养生药用价值也多得很。中医认为糖性味甘温,入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和润燥的功效。有劳倦伤脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘等良好的疗效。《名医别录》记载其能“主补虚乏,止渴,去血。”《长沙药解》记载其能“生津,养血,止腹痛。”《千金·食治》中记载其能“补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,除唾血,去咳嗽。”孟诜说其能“补虚止渴,健脾胃气,去留血,补中。”《圣惠方》则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”
在保健养生方面,红糖比白糖用得更为广泛,红糖性温、味甘、入脾,红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等。尤其适合产妇食用。
红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。
按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达一个月。如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖也不宜太多。
不少初次尝试喝中药汤剂的人都会觉得比较苦,可不可以在汤药里加点糖呢?这种做法是不对的。糖本身也具有一定的药性及疗效,多食会助热,如果患者具有腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况时,一般严禁加糖,以避免不良反应。有痰者也不宜服用。其次,白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药剂中,或把红糖加入寒凉药剂中,都会减弱药性,阻碍药效的充分吸收,影响疗效。
再次,中药的化学成分比较复杂,糖类特别是红糖,含有较多的铁、钙等元素,中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合,发生化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀,不仅影响药效,而且危害健康。
不要再拿他们当佐料了!胡椒粉和红糖的养生妙
用!
胡椒和红糖是我们日常生活中常见的日用品,但你还知道它们其实还有好多你不知道的妙用吗?为此,小编特意整理了下它们两者的妙用。
胡椒粉有振食欲、散胃寒、 止泄泻 、兼消痰等功效。
中医认为,胡椒性味辛热,有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。
胡椒大致分为两类:未成熟果实晒干后果皮变黑者,称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色,称为白胡椒。白胡椒的药用价值高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因而散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
有个小方法可以治疗消化不良、食后饱胀、食欲不振等疾病,取胡椒粉1克填脐部,纱布覆盖,胶布固定,隔日1次。治龋齿牙痛不妨取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中,能缓解牙痛。
中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用更明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高,吃了容易让人体内阳气生发,最好一次别多吃,用0.3克~1克左右较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇,以及有咯血、流鼻血、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者,应禁食或少食胡椒。由于胡椒性热,古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等,因此即使是平时调味也不应过量。
糖有补脾精、 化胃气、 生津液 、缓里急等功效。
别看糖很常用,它的养生药用价值也多得很。中医认为糖性味甘温,入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和润燥的功效。有劳倦伤脾,里急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘等良好的疗效。《名医别录》记载其能“主补虚乏,止渴,去血。”《长沙药解》记载其能“生津,养血,止腹痛。”《千金·食治》中记载其能“补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,除唾血,去咳嗽。”孟诜说其能“补虚止渴,健脾胃气,去留血,补中。”《圣惠方》则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”
在保健养生方面,红糖比白糖用得更为广泛,红糖性温、味甘、入脾,红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等。尤其适合产妇食用。
红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。
按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达一个月。如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖也不宜太多。
不少初次尝试喝中药汤剂的人都会觉得比较苦,可不可以在汤药里加点糖呢?这种做法是不对的。糖本身也具有一定的药性及疗效,多食会助热,如果患者具有腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况时,一般严禁加糖,以避免不良反应。有痰者也不宜服用。其次,白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药剂中,或把红糖加入寒凉药剂中,都会减弱药性,阻碍药效的充分吸收,影响疗效。
再次,中药的化学成分比较复杂,糖类特别是红糖,含有较多的铁、钙等元素,中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合,发生化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀,不仅影响药效,而且危害健康。