土池养泥鳅 致富好财路
作者：未知 文章来源：《农家致富》杂志 点击数：
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市场前景
１９９５年至今，小泥鳅连续１０年走俏市场。国内市场年需求量为１０万～
１５万吨，但市场只能供应５万～６万吨，缺口很大，价格连年攀升，近年升至每
公斤１８～２０元。国际市场对我国泥鳅需求量逐年增加，尤其是日本、韩国需求
量较大，港澳台市场也频频向内地要货。 39144 更新时间：2007-6-
养殖专家介绍，泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，养殖效益高。因为水资源污染、大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，为人工养泥鳅创造了很大的商机。泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径。
收益分析
农民初次养泥鳅，养殖面积以２亩为宜。
◆投入
鳅池开挖和改造费用：２０００元左右
种亩费用：投放的时间不同，鳅苗规格不同，价格和数量有差异。
４月底５月初投放每公斤２００只左右的小鳅苗，亩需投放７５公斤，每公斤价格３０元，则２亩池投入讲：３０元×７５公斤×２亩＝４５００元
６月份或以后投放，需投放每公斤１００只左右的大规格苗，亩需投放３２５公斤，每公斤价格１４元，则２亩池投入计：１４元×３２５公斤×２亩＝９１００元
饲料费用：１５００元左右
防疫治病费用：２００～３００元，按２５０元计
水电费用：３００～４００元，按３５０元计
购小水泵费用：６００元，可用６年以上，年均费用按１００元计
渔网费用：５００～６００元，可用３～４年，年均费用按２００元计
投入总计：
小规格苗：８９００元
大规格苗：１３５００元
◆产出
亩最少可产商品泥鳅５００公斤，按照目前的市场价格每公斤２０元计，２亩池可获得产出：２０元×５００公斤×２亩＝２００００元
◆收益
投放小规格苗：２００００元－８９００元＝１１１００元
投放大规格苗：２００００元－１３５００元＝６５００元
行家建议
１、土地养殖 农户养泥鳅，建议以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。占地面积２亩土池，建议建成３０米宽，４０～４５米长的长方形，便于管理，水深６０厘米左右。
２、套混养殖 如果利用面积在５亩以上的池塘养殖泥鳅，建议采用立体养殖或者网箱养殖，在池塘中套养、混养鲑鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，增加水体利用率，提高单位面积产量，增加整体效益。而且采用网箱养殖泥鳅，管理较为方便。
３、保持水质 注意保持水质的肥、活、嫩、爽，每天午后和晚上保持少量微流水，阴雨天易缺氧，要及时换水，防止泛塘。 ４、蝇蛆养殖 培育活性蝇蛆作饵料喂养泥鳅，是最先进的养殖方法，不但可减少３０％的饲料成本，而且泥鳅生长快，病害少，品质好，经济效益高。养殖２亩池泥鳅，投资５００～６００元繁殖蝇蛆，即可满足泥鳅生长所需。
５、布网防逃 为防治泥鳅钻洞逃走，土池四周布网，池底土下４０厘米，水面上４０厘米。
风险提示
１、市场风险 虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时“搭车”销售。
２、技术风险 泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施养殖之前，最好能学习相关技术，然后少量试养，待充分掌握技术之后，再大规模工厂化养殖。
产品销售
１、如果养殖规模不大，农户可自己到水产批发市场销售。也可以直接送货给零售市场的水产摊主。
２、可以委托水产经纪人销售或者依托大的养殖基地回收。
３、目前国内泥鳅出口量很大，主要出口到韩国和日本，连云港是江苏省主要的泥鳅集散地之一。养殖规模较大的农户可依托出口企业，将产品出口国外，利润会高的多。
泥鳅苗繁育技术再次升级
作者：dz666 文章来源：本站原创 点击数：
8792 更新时间：2011-6-1 经公司技术人员的反复探索，大众养殖泥鳅苗的繁殖和培育技术再获升级。本次技术升级主要表现在以下三个方面：
1、催产繁殖技术水平得到显著提高。进一步优化调整了催产繁殖药品，新的药品配伍催产效果更好、使用更加方便、药物成本更低。运用本催产技术，一个10平方米的繁殖池，投放20组种鳅，一次可以孵化泥鳅苗40-50万尾，孵化率达90%-95%。点击这里可以了解催产药物详情。
2、泥鳅苗的培育成活率更加稳定。泥鳅水花苗的培育成活率很低，这是行内公认的。目前国内多数鳅苗培育者的成活率在10%左右，个别技术水平较高且管理比较精细，也仅能使单个的批次成活率达到20%-30%的水平，但总的培育成活率不能达到比较稳定的水平。大众养殖公司的技术人员经过近两年的技术公关，成功解决了鳅苗培育中影响成活率的多个关键性的技术障碍，目前已经可以把泥鳅苗的培育成活率基本稳定在30%-50%，这应该是目前国内最好的鳅苗培育效果。
3、外塘培育泥鳅苗获得成功，使鳅苗培育成本大幅度降低。使用水泥池培育泥鳅苗虽然比较方便，但要大量培育就需要修建较多的水泥池，其设施投入较高。大众养殖从2009年起，就一直在探索外塘培育泥鳅苗的技术方法。经过两年的反复实践改进，大众养殖的泥鳅苗外塘培育终于获得了理想的成活效果。这一技术的成功，为我国大批量培育泥鳅苗找到了捷径。
为了帮助泥鳅养殖者顺利实现自繁自养，摆脱高价购买野生泥鳅苗用于养殖的高成本和高风险，大众养殖公司决定从2011年6月1日起，全面开放对外培训自己开发的泥鳅苗高效繁育技术，公司同时欢迎历年学员回公司免费进修新的繁育技术。
10平方米水泥池催产20组种鳅
培育22天的泥鳅苗
我公司培育的泥鳅寸苗（规格非常一致）
泥鳅寸苗下塘
外塘培育泥鳅苗
夏秋两季暂养泥鳅可获利
作者：未知 文章来源：网络 点击数：
11111 更新时间：2007-6-1
夏秋两季泥鳅大量上市，价格偏低，这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅，利用池塘设置网箱或建池，或用桶、盆等进行泥鳅暂养，到元旦、春节期间价格高时上市出售，每千克差价一般在5元左右，效益相当可观。暂养方法有以下几种。
1、鱼篓暂养：
可将一只口径25厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓放入静水中，每篓放泥鳅7-8千克。如在微流水中暂养，可放养10-15千克。鱼篓置于水中时要有1/3露出水面，以便泥鳅进行正常呼吸。
2、网箱暂养：
网箱的长、宽、高可按2:1:1.5的比例制作，网箱应放在水面开阔、水质良好的河道或池塘中。暂养密度视水温高低、网目大小而定，一般每平方米可暂养30-40千克。
利用以上两种方法暂养泥鳅时，要做到勤检查，一旦发现鱼篓及网箱的孔眼被塞，要及时刷洗，以防鱼篓及网箱内的水质不清新；发现死伤泥鳅要迅速捞起。
3、木桶暂养：
各类木桶或胶桶均可暂养泥鳅。如用35升容积的木桶，可放养泥鳅5-7千克。暂养开始1-2天每天换水4-5次，第3天后每天换水2-3次。每次换水仅换去桶内水体的1/3左右。
4、水泥池暂养：
这种方法适用于大规模的中转基地。场地要选择背风向阳、水源充足、水质清新且无污染的地段，水泥池应有排污、增氧等设施，进排水方便。水泥池规格不一，一般为8米×4米×1米，蓄水量20吨左右。采用流水形式，暂养密度为每平方米40-50千克，若建成水槽型水泥池，每立方米水体的流水槽可暂养100千克泥鳅。泥鳅进入水泥池前应严格挑选，要求体质健壮，无病无伤，游动活泼，池中的泥鳅规格要一致，可一次性放足，也可随收随放，但放前一定要用3%食盐水浸泡3-5分钟。另外，要注意夏季须在池子上面搭遮阳棚防晒，每日换水两次；秋季每日换水一次；冬天每两天换水一次。每次换水量为水体的1/2。在暂养期间，还要适当投喂饵料。泥鳅食性较杂，天然饲料有小型甲壳类，水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、大豆、米糠等。
疯狂的泥鳅
作者：未知 文章来源：中国质量新闻网 点击数：
11024 更新时间：2007-5-31 要说泥鳅，人们对它可谓不屑一顾。全身看上去就没有讨人喜欢的地方。其实泥鳅也是鱼，吃泥鳅在巴蜀之地非常流行,大街小巷的泥鳅店外也是车水马龙，生意火爆。泥鳅火锅更是大红大紫，深受好吃一族的青睐。不起眼的泥鳅大有引领食尚的架势，着实让这长相丑陋的小东西疯狂了一把。
老话说的好，“天上斑鸠，河里泥鳅”。早就听说泥鳅号称“水中人参”，营养丰富，肉质鲜嫩，于是呼朋唤友一起去尝鲜。进入曾实记泥鳅王风味庄，古色古香的装修风格很有老成都文化韵味。看着墙上四川农村捉泥鳅的黑白照片，心头不自觉地哼起小曲“池塘的水满了，雨也停了；田边的稀泥里到处是泥鳅„„”让我恍然间又找到儿时光着脚丫捉泥鳅的感觉。在靠窗的位子坐下来开始点菜，身着大红印花布衣、蓝色印花围裙的川妹子服务员大方热情，很是亲切。
第一道就是招牌菜香辣泥鳅火锅！红红的火苗直窜，锅内用几十种香料精心调制好的高汤，红润油亮，椒香扑鼻, 直冒热气。个大肉厚的泥鳅在红汤汁里打着滚，迫不及待地伸出筷子夹起一条放进嘴里，马上就感觉到了味蕾的震撼，麻辣香烫，爽滑细腻，轻轻一吮，肉刺即刻自然分离。一丝一丝的肉从牙齿间磨擦而过，一种独特的泥鳅香油然渗出。真是麻、辣、鲜、香融为一体，吃起来有滋有味很是享受，实在是不忍停筷，吃得个满头大汗，酣畅淋漓。一哥们吃得直呼过瘾、不亦乐乎，边擦汗边说，“爽！泥鳅很丑但它很温柔！”
服务员介绍说，泥鳅火锅老少皆宜，泥鳅的药用价值可使老人免受心血管疾病的困扰；还是儿童的天然健脑食品；又可使肌肤越发富有弹性，美容养颜。可惜我们哥几个的长相，再美也美不到哪儿去了，建议爱美的姑娘都去尝尝。据说对男士还有神秘功效！
吃完泥鳅后，还可以再涮菜。你如果不擅长食辣，还有滋补的白味泥鳅锅，汤白好似牛奶，不添加味精、胡椒粉等任何辛香料，原汁原味，汤鲜味美，仅三两下，不仅泥鳅被我们一扫而光，浓缩了精华的汤更是一滴不漏全部下腹。
“佛珠马鞍桥” 称得上是款精品菜，色泽亮丽，将粗壮的泥鳅宰杀后，在背部间隔剞上花刀，再与精选的鸡翅中、独蒜等焖烧而成。让人叫绝的是虽经长时间焖烧，但泥鳅形整不散。又白又圆的大蒜整齐排列成圆形似“佛珠”，让我真切地体会到什么叫秀色可餐。其泥鳅鲜香、味厚软糯、利骨化渣，如果不来一饱口福真是憾事。
“似火探戈” 走“辣路线”，这道菜下来，绝对让你跟洗“桑拿”一样。放眼看去是一片火红的辣椒海洋，美味的泥鳅躲藏其中，满盘子地“淘”泥鳅可真是一种乐趣。索性丢了筷子直接上手，抓过一个泥鳅丢到嘴里。哇！一个字：牛！外酥里嫩是一种干香的辣脆！趁热用牙尖撕开泥鳅肉，双唇几乎都能感受到鲜辣的气息从撕口喷涌而出。虽然被辣得舌头打闪，浑身冒汗，但我还是鼓起勇气把鲜亮的红椒也咔嚓送进嘴里，可千万别小看了这些子弹椒，辣得很！第一口倒是没什么感觉，反而是吃到最后，越吃越辣，越辣越想吃，上了瘾似地欲罢不能，而且在辣的极度体验之中融入了麻的旋律，让我身临其境地感受到探戈的似火柔情、刚劲优美。风卷残云之后，再来壶好茶解辣，真是人生一大乐事！
当京城的人们正走进山珍海味时，我们却为小小的泥鳅而疯狂。三五成群，六七一桌，共享热气腾腾的泥鳅火锅。
泥鳅的营养和功效
泥鳅的蛋白质含量较高，在每100克泥鳅中，含蛋白质18.4克，比一般鱼类、肉类的含量都高，尤其以人体必需氨基酸的含量更为丰富；同时，其脂肪含量却很低，胆固醇含量更少。
泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于抵抗血管老化;非常适宜于年老体衰者食用。
泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。
泥鳅皮肤中分泌的黏液有较好的抗菌、消炎作用；富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
虽然餐馆已经开始用泥鳅做噱头吸引喜欢尝新鲜的食客，但实际上拿泥鳅锻炼厨艺也并不是一件不可能的事，泥鳅豆腐就是很家常的一道菜。
取泥鳅500克，加水、盐适量，煮至五成熟时放入豆腐250克，炖煮，最后用味精调味。
泥鳅的吃法多种多样，可煮可烧、可炖可炒，但不宜与狗肉和蟹同食。
泥鳅水花苗质量好坏的鉴定方法
作者：dz666 文章来源：本站原创 点击数：
4835 更新时间：2011-4-16
泥鳅水花苗质量的好坏关系到泥鳅培育中成活率的高低，直接影响着泥鳅养殖的成败和效益。泥鳅水花苗质量的好坏鉴定方法如下：
一、了解该批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，鱼苗体质较好。使用野生泥鳅直接催产孵化的泥鳅小苗，其孵化率很低，鳅苗质量也就不好。因此，购买泥鳅水花苗，要看供苗方是否养有足够繁殖种鳅。对种鳅比较少或者纯粹使用野生泥鳅临时催产的孵化场，则最好不要购买。
二、体色鲜嫩．体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神的苗为好苗。
三、装盛少量泥鳅苗在白瓷盆中，用口适度吹动水面，强者顶风、逆水游动；弱者随水波被吹至盆边，如强的为多数则批泥鳅苗可用于养殖。
四、盛苗在白瓷盆，沥去水后，优质苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲厉害；鱼体黏贴盆边盆底、挣扎力度弱或仅以头、尾略扭动者弱。
五、泥鳅水花苗在网箱中暂养时间太久，便会消瘦、体质下降，不宜作长途转运。适宜运输的水花苗为孵化后3-5天，过晚则会降低运输的成活率。
泥鳅腐皮烂身烂头烂尾病的治疗方法
作者：未知 文章来源：网络 点击数：
3290 更新时间：2011-4-15
泥鳅养殖市场前景看好，不少朋友都纷纷加入泥鳅的养殖行列，从这些年的情况看，泥鳅养殖风险不大，收益丰厚。风险大不大其实是相对的概念，我们认为只有掌握了全面的养殖技术，才能在市场价格不错的情况下大笔大笔赚钱，养殖技术不过关，泥鳅经常生病，产量提升不了，市场价格再高也是白搭，所以我们除了会在近期陆续介绍一下泥鳅的养殖技术，还会介绍一下泥鳅几种常见病的防治技术。这一次我们主要介绍如何用食盐+硫醚沙星治疗泥鳅腐皮烂身烂头烂尾病。
新投放的泥鳅苗，由于在捕捞和运输过程中的擦伤、碰伤，容易感染细菌，从而出现的烂头、烂尾、腐皮、烂身等症状，如果治疗不当，会造成大批死亡。近年来，在入户指导过程中，总结出用食盐+硫醚沙星（主要成分：复合丙烯基二硫醚）治疗泥鳅腐皮、烂身、烂头烂尾等病症，效果较好。防治方法如下： 外用：每亩水深0.5米用食盐5～6斤+硫醚沙星（复合丙烯基二硫醚）250～300毫升，兑水全池泼洒，每天一次，连用2天。隔两天再重复一次。
内服：肠腮宝（大黄、五倍子）3包（每包100克）+金氟康3包（每包100克）+ Vc（每包250 克）拌料100公斤，每天投喂两次，连续投喂3～5天。
用以上方法治疗，治愈率达95%以上。
男人吃肉 首选泥鳅
作者：未知 文章来源：华西都市报 点击数：
1089 更新时间：2011-7-14
四川《华西都市报》2011年6月22日发表一篇题目为《男人应多吃这5类肉》的文章，而泥鳅高居榜首。其全文如下：
许多食物都具有促进性功能、生精助育的功效，其中以肉类作用最明显。下面就为大家推荐几种具有壮阳功效的肉类。
泥鳅。泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。
驴肉。口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
鸽肉。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
鹌鹑。鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。
羊肉。羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的
否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，
土池养泥鳅 致富好财路
作者：未知 文章来源：《农家致富》杂志 点击数：
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市场前景
１９９５年至今，小泥鳅连续１０年走俏市场。国内市场年需求量为１０万～
１５万吨，但市场只能供应５万～６万吨，缺口很大，价格连年攀升，近年升至每
公斤１８～２０元。国际市场对我国泥鳅需求量逐年增加，尤其是日本、韩国需求
量较大，港澳台市场也频频向内地要货。 39144 更新时间：2007-6-
养殖专家介绍，泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，养殖效益高。因为水资源污染、大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，为人工养泥鳅创造了很大的商机。泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径。
收益分析
农民初次养泥鳅，养殖面积以２亩为宜。
◆投入
鳅池开挖和改造费用：２０００元左右
种亩费用：投放的时间不同，鳅苗规格不同，价格和数量有差异。
４月底５月初投放每公斤２００只左右的小鳅苗，亩需投放７５公斤，每公斤价格３０元，则２亩池投入讲：３０元×７５公斤×２亩＝４５００元
６月份或以后投放，需投放每公斤１００只左右的大规格苗，亩需投放３２５公斤，每公斤价格１４元，则２亩池投入计：１４元×３２５公斤×２亩＝９１００元
饲料费用：１５００元左右
防疫治病费用：２００～３００元，按２５０元计
水电费用：３００～４００元，按３５０元计
购小水泵费用：６００元，可用６年以上，年均费用按１００元计
渔网费用：５００～６００元，可用３～４年，年均费用按２００元计
投入总计：
小规格苗：８９００元
大规格苗：１３５００元
◆产出
亩最少可产商品泥鳅５００公斤，按照目前的市场价格每公斤２０元计，２亩池可获得产出：２０元×５００公斤×２亩＝２００００元
◆收益
投放小规格苗：２００００元－８９００元＝１１１００元
投放大规格苗：２００００元－１３５００元＝６５００元
行家建议
１、土地养殖 农户养泥鳅，建议以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。占地面积２亩土池，建议建成３０米宽，４０～４５米长的长方形，便于管理，水深６０厘米左右。
２、套混养殖 如果利用面积在５亩以上的池塘养殖泥鳅，建议采用立体养殖或者网箱养殖，在池塘中套养、混养鲑鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，增加水体利用率，提高单位面积产量，增加整体效益。而且采用网箱养殖泥鳅，管理较为方便。
３、保持水质 注意保持水质的肥、活、嫩、爽，每天午后和晚上保持少量微流水，阴雨天易缺氧，要及时换水，防止泛塘。 ４、蝇蛆养殖 培育活性蝇蛆作饵料喂养泥鳅，是最先进的养殖方法，不但可减少３０％的饲料成本，而且泥鳅生长快，病害少，品质好，经济效益高。养殖２亩池泥鳅，投资５００～６００元繁殖蝇蛆，即可满足泥鳅生长所需。
５、布网防逃 为防治泥鳅钻洞逃走，土池四周布网，池底土下４０厘米，水面上４０厘米。
风险提示
１、市场风险 虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时“搭车”销售。
２、技术风险 泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施养殖之前，最好能学习相关技术，然后少量试养，待充分掌握技术之后，再大规模工厂化养殖。
产品销售
１、如果养殖规模不大，农户可自己到水产批发市场销售。也可以直接送货给零售市场的水产摊主。
２、可以委托水产经纪人销售或者依托大的养殖基地回收。
３、目前国内泥鳅出口量很大，主要出口到韩国和日本，连云港是江苏省主要的泥鳅集散地之一。养殖规模较大的农户可依托出口企业，将产品出口国外，利润会高的多。
泥鳅苗繁育技术再次升级
作者：dz666 文章来源：本站原创 点击数：
8792 更新时间：2011-6-1 经公司技术人员的反复探索，大众养殖泥鳅苗的繁殖和培育技术再获升级。本次技术升级主要表现在以下三个方面：
1、催产繁殖技术水平得到显著提高。进一步优化调整了催产繁殖药品，新的药品配伍催产效果更好、使用更加方便、药物成本更低。运用本催产技术，一个10平方米的繁殖池，投放20组种鳅，一次可以孵化泥鳅苗40-50万尾，孵化率达90%-95%。点击这里可以了解催产药物详情。
2、泥鳅苗的培育成活率更加稳定。泥鳅水花苗的培育成活率很低，这是行内公认的。目前国内多数鳅苗培育者的成活率在10%左右，个别技术水平较高且管理比较精细，也仅能使单个的批次成活率达到20%-30%的水平，但总的培育成活率不能达到比较稳定的水平。大众养殖公司的技术人员经过近两年的技术公关，成功解决了鳅苗培育中影响成活率的多个关键性的技术障碍，目前已经可以把泥鳅苗的培育成活率基本稳定在30%-50%，这应该是目前国内最好的鳅苗培育效果。
3、外塘培育泥鳅苗获得成功，使鳅苗培育成本大幅度降低。使用水泥池培育泥鳅苗虽然比较方便，但要大量培育就需要修建较多的水泥池，其设施投入较高。大众养殖从2009年起，就一直在探索外塘培育泥鳅苗的技术方法。经过两年的反复实践改进，大众养殖的泥鳅苗外塘培育终于获得了理想的成活效果。这一技术的成功，为我国大批量培育泥鳅苗找到了捷径。
为了帮助泥鳅养殖者顺利实现自繁自养，摆脱高价购买野生泥鳅苗用于养殖的高成本和高风险，大众养殖公司决定从2011年6月1日起，全面开放对外培训自己开发的泥鳅苗高效繁育技术，公司同时欢迎历年学员回公司免费进修新的繁育技术。
10平方米水泥池催产20组种鳅
培育22天的泥鳅苗
我公司培育的泥鳅寸苗（规格非常一致）
泥鳅寸苗下塘
外塘培育泥鳅苗
夏秋两季暂养泥鳅可获利
作者：未知 文章来源：网络 点击数：
11111 更新时间：2007-6-1
夏秋两季泥鳅大量上市，价格偏低，这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅，利用池塘设置网箱或建池，或用桶、盆等进行泥鳅暂养，到元旦、春节期间价格高时上市出售，每千克差价一般在5元左右，效益相当可观。暂养方法有以下几种。
1、鱼篓暂养：
可将一只口径25厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓放入静水中，每篓放泥鳅7-8千克。如在微流水中暂养，可放养10-15千克。鱼篓置于水中时要有1/3露出水面，以便泥鳅进行正常呼吸。
2、网箱暂养：
网箱的长、宽、高可按2:1:1.5的比例制作，网箱应放在水面开阔、水质良好的河道或池塘中。暂养密度视水温高低、网目大小而定，一般每平方米可暂养30-40千克。
利用以上两种方法暂养泥鳅时，要做到勤检查，一旦发现鱼篓及网箱的孔眼被塞，要及时刷洗，以防鱼篓及网箱内的水质不清新；发现死伤泥鳅要迅速捞起。
3、木桶暂养：
各类木桶或胶桶均可暂养泥鳅。如用35升容积的木桶，可放养泥鳅5-7千克。暂养开始1-2天每天换水4-5次，第3天后每天换水2-3次。每次换水仅换去桶内水体的1/3左右。
4、水泥池暂养：
这种方法适用于大规模的中转基地。场地要选择背风向阳、水源充足、水质清新且无污染的地段，水泥池应有排污、增氧等设施，进排水方便。水泥池规格不一，一般为8米×4米×1米，蓄水量20吨左右。采用流水形式，暂养密度为每平方米40-50千克，若建成水槽型水泥池，每立方米水体的流水槽可暂养100千克泥鳅。泥鳅进入水泥池前应严格挑选，要求体质健壮，无病无伤，游动活泼，池中的泥鳅规格要一致，可一次性放足，也可随收随放，但放前一定要用3%食盐水浸泡3-5分钟。另外，要注意夏季须在池子上面搭遮阳棚防晒，每日换水两次；秋季每日换水一次；冬天每两天换水一次。每次换水量为水体的1/2。在暂养期间，还要适当投喂饵料。泥鳅食性较杂，天然饲料有小型甲壳类，水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、大豆、米糠等。
疯狂的泥鳅
作者：未知 文章来源：中国质量新闻网 点击数：
11024 更新时间：2007-5-31 要说泥鳅，人们对它可谓不屑一顾。全身看上去就没有讨人喜欢的地方。其实泥鳅也是鱼，吃泥鳅在巴蜀之地非常流行,大街小巷的泥鳅店外也是车水马龙，生意火爆。泥鳅火锅更是大红大紫，深受好吃一族的青睐。不起眼的泥鳅大有引领食尚的架势，着实让这长相丑陋的小东西疯狂了一把。
老话说的好，“天上斑鸠，河里泥鳅”。早就听说泥鳅号称“水中人参”，营养丰富，肉质鲜嫩，于是呼朋唤友一起去尝鲜。进入曾实记泥鳅王风味庄，古色古香的装修风格很有老成都文化韵味。看着墙上四川农村捉泥鳅的黑白照片，心头不自觉地哼起小曲“池塘的水满了，雨也停了；田边的稀泥里到处是泥鳅„„”让我恍然间又找到儿时光着脚丫捉泥鳅的感觉。在靠窗的位子坐下来开始点菜，身着大红印花布衣、蓝色印花围裙的川妹子服务员大方热情，很是亲切。
第一道就是招牌菜香辣泥鳅火锅！红红的火苗直窜，锅内用几十种香料精心调制好的高汤，红润油亮，椒香扑鼻, 直冒热气。个大肉厚的泥鳅在红汤汁里打着滚，迫不及待地伸出筷子夹起一条放进嘴里，马上就感觉到了味蕾的震撼，麻辣香烫，爽滑细腻，轻轻一吮，肉刺即刻自然分离。一丝一丝的肉从牙齿间磨擦而过，一种独特的泥鳅香油然渗出。真是麻、辣、鲜、香融为一体，吃起来有滋有味很是享受，实在是不忍停筷，吃得个满头大汗，酣畅淋漓。一哥们吃得直呼过瘾、不亦乐乎，边擦汗边说，“爽！泥鳅很丑但它很温柔！”
服务员介绍说，泥鳅火锅老少皆宜，泥鳅的药用价值可使老人免受心血管疾病的困扰；还是儿童的天然健脑食品；又可使肌肤越发富有弹性，美容养颜。可惜我们哥几个的长相，再美也美不到哪儿去了，建议爱美的姑娘都去尝尝。据说对男士还有神秘功效！
吃完泥鳅后，还可以再涮菜。你如果不擅长食辣，还有滋补的白味泥鳅锅，汤白好似牛奶，不添加味精、胡椒粉等任何辛香料，原汁原味，汤鲜味美，仅三两下，不仅泥鳅被我们一扫而光，浓缩了精华的汤更是一滴不漏全部下腹。
“佛珠马鞍桥” 称得上是款精品菜，色泽亮丽，将粗壮的泥鳅宰杀后，在背部间隔剞上花刀，再与精选的鸡翅中、独蒜等焖烧而成。让人叫绝的是虽经长时间焖烧，但泥鳅形整不散。又白又圆的大蒜整齐排列成圆形似“佛珠”，让我真切地体会到什么叫秀色可餐。其泥鳅鲜香、味厚软糯、利骨化渣，如果不来一饱口福真是憾事。
“似火探戈” 走“辣路线”，这道菜下来，绝对让你跟洗“桑拿”一样。放眼看去是一片火红的辣椒海洋，美味的泥鳅躲藏其中，满盘子地“淘”泥鳅可真是一种乐趣。索性丢了筷子直接上手，抓过一个泥鳅丢到嘴里。哇！一个字：牛！外酥里嫩是一种干香的辣脆！趁热用牙尖撕开泥鳅肉，双唇几乎都能感受到鲜辣的气息从撕口喷涌而出。虽然被辣得舌头打闪，浑身冒汗，但我还是鼓起勇气把鲜亮的红椒也咔嚓送进嘴里，可千万别小看了这些子弹椒，辣得很！第一口倒是没什么感觉，反而是吃到最后，越吃越辣，越辣越想吃，上了瘾似地欲罢不能，而且在辣的极度体验之中融入了麻的旋律，让我身临其境地感受到探戈的似火柔情、刚劲优美。风卷残云之后，再来壶好茶解辣，真是人生一大乐事！
当京城的人们正走进山珍海味时，我们却为小小的泥鳅而疯狂。三五成群，六七一桌，共享热气腾腾的泥鳅火锅。
泥鳅的营养和功效
泥鳅的蛋白质含量较高，在每100克泥鳅中，含蛋白质18.4克，比一般鱼类、肉类的含量都高，尤其以人体必需氨基酸的含量更为丰富；同时，其脂肪含量却很低，胆固醇含量更少。
泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于抵抗血管老化;非常适宜于年老体衰者食用。
泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。
泥鳅皮肤中分泌的黏液有较好的抗菌、消炎作用；富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
虽然餐馆已经开始用泥鳅做噱头吸引喜欢尝新鲜的食客，但实际上拿泥鳅锻炼厨艺也并不是一件不可能的事，泥鳅豆腐就是很家常的一道菜。
取泥鳅500克，加水、盐适量，煮至五成熟时放入豆腐250克，炖煮，最后用味精调味。
泥鳅的吃法多种多样，可煮可烧、可炖可炒，但不宜与狗肉和蟹同食。
泥鳅水花苗质量好坏的鉴定方法
作者：dz666 文章来源：本站原创 点击数：
4835 更新时间：2011-4-16
泥鳅水花苗质量的好坏关系到泥鳅培育中成活率的高低，直接影响着泥鳅养殖的成败和效益。泥鳅水花苗质量的好坏鉴定方法如下：
一、了解该批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，鱼苗体质较好。使用野生泥鳅直接催产孵化的泥鳅小苗，其孵化率很低，鳅苗质量也就不好。因此，购买泥鳅水花苗，要看供苗方是否养有足够繁殖种鳅。对种鳅比较少或者纯粹使用野生泥鳅临时催产的孵化场，则最好不要购买。
二、体色鲜嫩．体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神的苗为好苗。
三、装盛少量泥鳅苗在白瓷盆中，用口适度吹动水面，强者顶风、逆水游动；弱者随水波被吹至盆边，如强的为多数则批泥鳅苗可用于养殖。
四、盛苗在白瓷盆，沥去水后，优质苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲厉害；鱼体黏贴盆边盆底、挣扎力度弱或仅以头、尾略扭动者弱。
五、泥鳅水花苗在网箱中暂养时间太久，便会消瘦、体质下降，不宜作长途转运。适宜运输的水花苗为孵化后3-5天，过晚则会降低运输的成活率。
泥鳅腐皮烂身烂头烂尾病的治疗方法
作者：未知 文章来源：网络 点击数：
3290 更新时间：2011-4-15
泥鳅养殖市场前景看好，不少朋友都纷纷加入泥鳅的养殖行列，从这些年的情况看，泥鳅养殖风险不大，收益丰厚。风险大不大其实是相对的概念，我们认为只有掌握了全面的养殖技术，才能在市场价格不错的情况下大笔大笔赚钱，养殖技术不过关，泥鳅经常生病，产量提升不了，市场价格再高也是白搭，所以我们除了会在近期陆续介绍一下泥鳅的养殖技术，还会介绍一下泥鳅几种常见病的防治技术。这一次我们主要介绍如何用食盐+硫醚沙星治疗泥鳅腐皮烂身烂头烂尾病。
新投放的泥鳅苗，由于在捕捞和运输过程中的擦伤、碰伤，容易感染细菌，从而出现的烂头、烂尾、腐皮、烂身等症状，如果治疗不当，会造成大批死亡。近年来，在入户指导过程中，总结出用食盐+硫醚沙星（主要成分：复合丙烯基二硫醚）治疗泥鳅腐皮、烂身、烂头烂尾等病症，效果较好。防治方法如下： 外用：每亩水深0.5米用食盐5～6斤+硫醚沙星（复合丙烯基二硫醚）250～300毫升，兑水全池泼洒，每天一次，连用2天。隔两天再重复一次。
内服：肠腮宝（大黄、五倍子）3包（每包100克）+金氟康3包（每包100克）+ Vc（每包250 克）拌料100公斤，每天投喂两次，连续投喂3～5天。
用以上方法治疗，治愈率达95%以上。
男人吃肉 首选泥鳅
作者：未知 文章来源：华西都市报 点击数：
1089 更新时间：2011-7-14
四川《华西都市报》2011年6月22日发表一篇题目为《男人应多吃这5类肉》的文章，而泥鳅高居榜首。其全文如下：
许多食物都具有促进性功能、生精助育的功效，其中以肉类作用最明显。下面就为大家推荐几种具有壮阳功效的肉类。
泥鳅。泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。
驴肉。口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
鸽肉。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
鹌鹑。鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。
羊肉。羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的
否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，