万方数据
万
方数据
』７６
２∞只怕＾２６１№．４
食品雨ｉｌ写萼
※工艺技术
不大，因此选用８０％（体积比）乙醇作洗脱剂较为合理。
２．２
动态吸附和解吸附实验
准确称量１０．５９干ｚＪＬ树脂和６．５９干ｚＪｘ树脂，采用湿装法分别装入玻质中ｌｃｍ×４０ｃｍ和玻质巾１ｃｍ×３０ｃｍ柱中。
２．２１
咖啡困和茶氨酸动态吸附和解吸附
将含咖啡凶３．２ｍｇ，ｍ１、茶氨酸２．４ｍ咖１的上样液分
别以１．０、１．５、２．０、２．５ｍｌ，ｍｉｎ的流速上ｚＪＬ柱进行动态交换，结果见图２和图３。由图可知，随着流速的增加，泄漏点捉ｉｊ订。为获得较大的吸附量，同时缩短生产周期，选用１５ｍｌ，ｍｉｎ的流速较为合适。然后采用氯仿为洗脱剂，以１．５ｍ１＾ｎｉｎ流速将咖啡因先从树脂上解吸附下来，再用ｐＨ值７．１柠檬酸盐缓冲液为沈脱剂洗脱茶氨酸。咖啡因和茶
４
３
—
吝
；：
０
２０
４０
６０８０
１００
Ｖｆｍｌ）
＝２５ｍ】，ｍｉｎ，２＝２０ｍｌ，ｍｉｎ．３＝１．５ｍｌ，ＩⅡｉｎ．４＝ｌ
０ｍｌ，眦
图２
不同流速对咖啡因的吸附影响
Ｆ喝２
Ｅ竹ｅｃｔｓ硝ｅＩｕｔＩｏｎ
ｆａｌｅ
ｏｎ
ｃａ№ｉｎｅ州８０ｆｐｔｉｏｎ
２０
４０
６０８０
１００
ｖｆｌｎｌｌ
１＝２．５ｍＩ，ｍｊｎ，２＝２０ｍｌ，ｍｉｎ，３＝１５ｍＵｍｉⅡ，４＝１．Ｏｍｌ，ｍｌｎ
图３
不同流速对茶氨酸的暇附影响
Ｆｉｇ．３
Ｅ什ｅｃｔｓ。ｆｅ『ｕｔｌｏｎｒａｔｅ
ｏｎ
ｔｈｅａｎＩｎｅａｄｓｏｒｐｔｉＯｎ
茶多酚动态吸附和解吸附
将ｚＪＬ柱流出液分别以１．Ｏ、】．４、１．８和２．０ｍ“ｍｉｎ
万
方数据２
０８６
４２Ｏ５０
１００
１５０２００
２５０
ＶｆＴｎｌｌ
ｌ＝１．０ｍｌ，ｍｉｎ，２＝１４ｍｌ，ｍｉｎ，３＝ｌ８ｍｌ，ｍｉｎ，４＝２Ｏｍｌ，ｍｉⅡ
图４
不同流速对茶多酚的吸附影响
Ｆ均４
Ｅ什ｅｃｔｓｏｆｏｌｕｔｉｏｎｒａｔｅ
ｏｎ
ｔｅ８ｐｏＩｙｐｈｅｎｏｌｓ
茶多酚、茶氨酸、咖啡因及茶多糖的综合提取将上样液以１．５ｍｌ／ｍｉⅡ的速度通过ｚＪＬ柱，流出液
ｌ％、提取结论
通过对ｚＪＬ树脂和ｚＪｘ树脂的吸附和解吸附以及茶
李叶云，等荼多酚的生物活性及药理学研究进展［Ｊ】．安徽中医学院学报，２００２，２１（５）：５７—５９．
ＳｏｇｓａｋａＹ，ＫａｋＩｌｓａＴ．Ｐｔｌａｍａｃｌｏｇｉｃ酊ｅ腩ｃｌｏｆⅡｌｅａＩｌｉｎｅ【Ｃ］
１１ｌｅｏ喀ａＩｌｉｚｉⅡｇＣ叩】ｍｉｔｔｅｅｏｆＩＳＴＳ，１９９２３６２—３６５
刘俊武，等，从荣叶中提取灭然咖啡因技术综述【Ｊ】云南
化工，１９９８．（４）：１０—１３．
陈建国，茶多糖的提取及其药理作用研究概况【Ｊ】中草药，
２０００，３ｌ（７）：６・７
高永贵．荣叶抗氧化剂的制备方法综述【Ｊ】茶叶，１９９６，２２
（２）：４４＿４７．
２３
阻１．４ｍ１，ｍｉｎ的速度通过ｚＪｘ柱，先用氯仿脱除ｚ儿柱
上的咖啡冈，再用ｐＨ值７．１的柠檬酸缓冲液洗脱茶氨酸，而ｚＪｘ柱上的茶多酚则用８０％乙醇（体积比）洗脱；咖啡闻洗脱液到收氯仿后，真空干燥得纯度为８３．２３％、提取率为１．９％的咖啡因产品；将茶氨酸洗脱液减压浓缩，调ｐＨ值至茶氨酸等电点，低温结晶，制得纯度为８５．４３％、提取率为Ｏ．９４％的荼氨酸产品。茶多酚洗
脱液回收乙醇后，减压干燥得纯度达９５．６２％、咖啡因含量低于Ｏ．７％、提取率为１２．３５％的荼多酚产品；将已通过ｚＪＬ树脂层析柱与ｚＪｘ树脂层析柱的柱流出液减压浓缩，用Ｓｅｖａｇ法除去茶多糖中的部分蛋白后，加乙醇使茶多糖沉淀，真守冷冻干燥得纯度为５率为１．１％，茶多糖产品。
３
多酚、茶氨酸、咖啡因及荼多糖的综合提取实验，结果表明该工艺适合工业上用于茶多酚、茶氨酸、咖啡因及茶多糖的分离提取，Ｈ所制备出的茶多酚产品纯度高、咖啡因含量低。
参考文献
【Ｉ】
【２］
２．２．２
【３］的流速通过ｚＪｘ吸附柱进行动态吸附，结果如图４所示。由幽４可知，采用１．４ｍｌ，ｍｉｎ的流速较为合适。以８０％乙醇（体积比）为洗脱剂洗脱茶多酚，茶多酚的动态解吸附率为９５．６３％。
【４】
［５】
万方数据
茶叶中有效成分综合提取的研究
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
陈荣义， 张新申， 申金山， 谢君， CHEN Rong-yi， ZHANG Xin-shen， SHEN Jin-shan， XIE Jun
陈荣义,张新申,申金山,CHEN Rong-yi,ZHANG Xin-shen,SHEN Jin-shan(四川大学轻纺与食品学院,四川,成都,610065)， 谢君,XIE Jun(华南农业大学测试中心,广东,广州,510642)食品科学FOOD SCIENCE2005,26(4)27次
参考文献(12条)
1. 葛宜掌 茶叶天然咖啡因提取进展 1996(02)
2. 徐燕 茶氨酸的制取及应用[期刊论文]-天然产物研究与开发 2002(06)3. 孙智达 高酯型儿茶素茶多酚制备方法的研究 1995(05)4. 萧伟祥 应用树脂法分离制取茶多酚 1999(06)5. 高永贵 茶叶抗氧化剂的制备方法综述 1996(02)
6. 陈建国 茶多糖的提取及其药理作用研究概况[期刊论文]-中草药 2000(07)7. 刘俊武 从茶叶中提取天然咖啡因技术综述 1998(04)
8. Segsaka Y;Kakusa T Pharmaclogical effect of theanine 19929. 傅博强 茶叶中多糖含量的测定[期刊论文]-食品科学 2001(11)
10. 郭升平 高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的研究[期刊论文]-色谱 1996(06)11. 陈海霞 茶多糖不同提取工艺的比较研究[期刊论文]-食品工业科技 2001(02)12. 李叶云 茶多酚的生物活性及药理学研究进展[期刊论文]-安徽中医学院学报 2002(05)
本文读者也读过(2条)
1. 陈海霞. 谢笔钧. CHEN Hai-xia. XIE Bi-jun 树脂法从茶叶中综合提取有效成分的研究[期刊论文]-精细化工2000,17(8)
2. 林智. 杨勇. 谭俊峰. 尹军峰. 成浩. 杨贤强 茶氨酸提取纯化工艺研究[期刊论文]-天然产物研究与开发2004,16(5)
引证文献(27条)
1. 汤文进. 张晓军 石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅[期刊论文]-化学工程师 2012(2)
2. 张利. 罗容珍. 易学文. 杜平 粗老茶叶有效成分复合提取纯化技术研究进展[期刊论文]-广州化工 2011(2)3. 李大刚. 袁淑芳. 吴鸿庚 茶多酚提取纯化工艺比较分析[期刊论文]-黎明职业大学学报 2011(2)4. 王超. 施晓云. 祁杨 茶多糖提取及其稳定性研究[期刊论文]-江苏科技大学学报（自然科学版） 2011(2)5. 李言. 章海燕. 胡敏. 王立. 张晖. 姚惠源 酶法提取茶树修剪叶中的蛋白及其性质研究[期刊论文]-食品工业科技2011(3)
6. 吴颖. 张婉婷. 丁兆堂. 张凌云 茶梗多糖的提取与纯化研究[期刊论文]-中国茶叶 2010(1)
7. 郭如振. 高振华. 张荔. Xiang-ming Wang 生物质甲醛捕捉剂的应用与进展[期刊论文]-粘接 2010(4)8. 刘家红 茶叶有效成分提取分离技术研究进展[期刊论文]-南方农业 2010(5)
9. 薛茂云. 祝长青 绿茶下脚料中茶多酚微波辅助提取工艺优化[期刊论文]-安徽农业科学 2010(28)10. 束鲁燕. 汤一 茶多酚提取和纯化技术研究进展[期刊论文]-茶叶 2009(2)11. 杨斌. 黄威. 陈峰 绿茶提取物的研究开发现状[期刊论文]-肉类研究 2009(12)
12. 张名娥. 杨乔中. 陈兴荣 茶叶有效成分的综合提取分离实验研究[期刊论文]-大理学院学报 2009(12)13. 陈辉. 李永辉. 姚曲峋 离子交换技术在多糖分离纯化中的应用[期刊论文]-河北农业科学 2008(7)14. 王昌禄. 张明辉. 陈奇强. 陈勉华 杏仁红衣总多酚提取条件的优化[期刊论文]-农产品加工·学刊 2008(5)15. 郭宇姝. 张沂. 朱新生 茶多酚的提取分离与含量测定方法进展[期刊论文]-解放军药学学报 2007(2)16. 黄阿根. 董瑞建. 葛庆丰 超滤用于茶树花多酚纯化工艺的研究[期刊论文]-食品与发酵工业 2007(8)17. 黄阿根. 董瑞建. 韦红 茶树花活性成分的分析与鉴定[期刊论文]-食品科学 2007(7)
18. 黄阿根. 董瑞建. 谢凯舟 茶树花多酚大孔树脂纯化工艺研究[期刊论文]-农业工程学报 2007(9)19. 李海航. 龚莉红. 张宗耀 茶资源及其生物活性成分综合开发进展[期刊论文]-科技导报 2007(7)
20. 王恒松. 吕新勇. 喻世涛. 陈勇 普洱茶中茶多酚和茶多糖的提取工艺研究[期刊论文]-湖北大学学报（自然科学版） 2007(3)
21. 黄阿根. 董瑞建. 马娟娟. 许继春 沉淀-树脂吸附法纯化茶多酚工艺研究[期刊论文]-食品与发酵工业 2007(11)22. 王伟华. 韩占江 茶多糖的提取纯化及其药理作用的研究进展[期刊论文]-广东微量元素科学 2007(12)23. 林志聪 利用茶叶处理甲醛的试验性研究[期刊论文]-茶叶科学技术 2006(1)
24. 陈发河. 吴光斌. 田标. 陈铮 中低档乌龙茶中茶多糖提取工艺优化[期刊论文]-农业工程学报 2006(12)25. 王黎明 具有降血糖活性的茶多糖组分分离纯化与结构鉴定[学位论文]博士 200626. 李振武 二级树脂吸附层析法分离纯化茶多酚咖啡碱工艺研究[学位论文]硕士 200627. 全学军. 张丽杰. 陆天健. 赵天涛 绿茶含片的工艺研究[期刊论文]-中国茶叶加工 2005(4)
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２∞只怕＾２６１№．４
食品雨ｉｌ写萼
※工艺技术
不大，因此选用８０％（体积比）乙醇作洗脱剂较为合理。
２．２
动态吸附和解吸附实验
准确称量１０．５９干ｚＪＬ树脂和６．５９干ｚＪｘ树脂，采用湿装法分别装入玻质中ｌｃｍ×４０ｃｍ和玻质巾１ｃｍ×３０ｃｍ柱中。
２．２１
咖啡困和茶氨酸动态吸附和解吸附
将含咖啡凶３．２ｍｇ，ｍ１、茶氨酸２．４ｍ咖１的上样液分
别以１．０、１．５、２．０、２．５ｍｌ，ｍｉｎ的流速上ｚＪＬ柱进行动态交换，结果见图２和图３。由图可知，随着流速的增加，泄漏点捉ｉｊ订。为获得较大的吸附量，同时缩短生产周期，选用１５ｍｌ，ｍｉｎ的流速较为合适。然后采用氯仿为洗脱剂，以１．５ｍ１＾ｎｉｎ流速将咖啡因先从树脂上解吸附下来，再用ｐＨ值７．１柠檬酸盐缓冲液为沈脱剂洗脱茶氨酸。咖啡因和茶
４
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Ｖｆｍｌ）
＝２５ｍ】，ｍｉｎ，２＝２０ｍｌ，ｍｉｎ．３＝１．５ｍｌ，ＩⅡｉｎ．４＝ｌ
０ｍｌ，眦
图２
不同流速对咖啡因的吸附影响
Ｆ喝２
Ｅ竹ｅｃｔｓ硝ｅＩｕｔＩｏｎ
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ｃａ№ｉｎｅ州８０ｆｐｔｉｏｎ
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ｖｆｌｎｌｌ
１＝２．５ｍＩ，ｍｊｎ，２＝２０ｍｌ，ｍｉｎ，３＝１５ｍＵｍｉⅡ，４＝１．Ｏｍｌ，ｍｌｎ
图３
不同流速对茶氨酸的暇附影响
Ｆｉｇ．３
Ｅ什ｅｃｔｓ。ｆｅ『ｕｔｌｏｎｒａｔｅ
ｏｎ
ｔｈｅａｎＩｎｅａｄｓｏｒｐｔｉＯｎ
茶多酚动态吸附和解吸附
将ｚＪＬ柱流出液分别以１．Ｏ、】．４、１．８和２．０ｍ“ｍｉｎ
万
方数据２
０８６
４２Ｏ５０
１００
１５０２００
２５０
ＶｆＴｎｌｌ
ｌ＝１．０ｍｌ，ｍｉｎ，２＝１４ｍｌ，ｍｉｎ，３＝ｌ８ｍｌ，ｍｉｎ，４＝２Ｏｍｌ，ｍｉⅡ
图４
不同流速对茶多酚的吸附影响
Ｆ均４
Ｅ什ｅｃｔｓｏｆｏｌｕｔｉｏｎｒａｔｅ
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ｔｅ８ｐｏＩｙｐｈｅｎｏｌｓ
茶多酚、茶氨酸、咖啡因及茶多糖的综合提取将上样液以１．５ｍｌ／ｍｉⅡ的速度通过ｚＪＬ柱，流出液
ｌ％、提取结论
通过对ｚＪＬ树脂和ｚＪｘ树脂的吸附和解吸附以及茶
李叶云，等荼多酚的生物活性及药理学研究进展［Ｊ】．安徽中医学院学报，２００２，２１（５）：５７—５９．
ＳｏｇｓａｋａＹ，ＫａｋＩｌｓａＴ．Ｐｔｌａｍａｃｌｏｇｉｃ酊ｅ腩ｃｌｏｆⅡｌｅａＩｌｉｎｅ【Ｃ］
１１ｌｅｏ喀ａＩｌｉｚｉⅡｇＣ叩】ｍｉｔｔｅｅｏｆＩＳＴＳ，１９９２３６２—３６５
刘俊武，等，从荣叶中提取灭然咖啡因技术综述【Ｊ】云南
化工，１９９８．（４）：１０—１３．
陈建国，茶多糖的提取及其药理作用研究概况【Ｊ】中草药，
２０００，３ｌ（７）：６・７
高永贵．荣叶抗氧化剂的制备方法综述【Ｊ】茶叶，１９９６，２２
（２）：４４＿４７．
２３
阻１．４ｍ１，ｍｉｎ的速度通过ｚＪｘ柱，先用氯仿脱除ｚ儿柱
上的咖啡冈，再用ｐＨ值７．１的柠檬酸缓冲液洗脱茶氨酸，而ｚＪｘ柱上的茶多酚则用８０％乙醇（体积比）洗脱；咖啡闻洗脱液到收氯仿后，真空干燥得纯度为８３．２３％、提取率为１．９％的咖啡因产品；将茶氨酸洗脱液减压浓缩，调ｐＨ值至茶氨酸等电点，低温结晶，制得纯度为８５．４３％、提取率为Ｏ．９４％的荼氨酸产品。茶多酚洗
脱液回收乙醇后，减压干燥得纯度达９５．６２％、咖啡因含量低于Ｏ．７％、提取率为１２．３５％的荼多酚产品；将已通过ｚＪＬ树脂层析柱与ｚＪｘ树脂层析柱的柱流出液减压浓缩，用Ｓｅｖａｇ法除去茶多糖中的部分蛋白后，加乙醇使茶多糖沉淀，真守冷冻干燥得纯度为５率为１．１％，茶多糖产品。
３
多酚、茶氨酸、咖啡因及荼多糖的综合提取实验，结果表明该工艺适合工业上用于茶多酚、茶氨酸、咖啡因及茶多糖的分离提取，Ｈ所制备出的茶多酚产品纯度高、咖啡因含量低。
参考文献
【Ｉ】
【２］
２．２．２
【３］的流速通过ｚＪｘ吸附柱进行动态吸附，结果如图４所示。由幽４可知，采用１．４ｍｌ，ｍｉｎ的流速较为合适。以８０％乙醇（体积比）为洗脱剂洗脱茶多酚，茶多酚的动态解吸附率为９５．６３％。
【４】
［５】
万方数据
茶叶中有效成分综合提取的研究
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
陈荣义， 张新申， 申金山， 谢君， CHEN Rong-yi， ZHANG Xin-shen， SHEN Jin-shan， XIE Jun
陈荣义,张新申,申金山,CHEN Rong-yi,ZHANG Xin-shen,SHEN Jin-shan(四川大学轻纺与食品学院,四川,成都,610065)， 谢君,XIE Jun(华南农业大学测试中心,广东,广州,510642)食品科学FOOD SCIENCE2005,26(4)27次
参考文献(12条)
1. 葛宜掌 茶叶天然咖啡因提取进展 1996(02)
2. 徐燕 茶氨酸的制取及应用[期刊论文]-天然产物研究与开发 2002(06)3. 孙智达 高酯型儿茶素茶多酚制备方法的研究 1995(05)4. 萧伟祥 应用树脂法分离制取茶多酚 1999(06)5. 高永贵 茶叶抗氧化剂的制备方法综述 1996(02)
6. 陈建国 茶多糖的提取及其药理作用研究概况[期刊论文]-中草药 2000(07)7. 刘俊武 从茶叶中提取天然咖啡因技术综述 1998(04)
8. Segsaka Y;Kakusa T Pharmaclogical effect of theanine 19929. 傅博强 茶叶中多糖含量的测定[期刊论文]-食品科学 2001(11)
10. 郭升平 高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的研究[期刊论文]-色谱 1996(06)11. 陈海霞 茶多糖不同提取工艺的比较研究[期刊论文]-食品工业科技 2001(02)12. 李叶云 茶多酚的生物活性及药理学研究进展[期刊论文]-安徽中医学院学报 2002(05)
本文读者也读过(2条)
1. 陈海霞. 谢笔钧. CHEN Hai-xia. XIE Bi-jun 树脂法从茶叶中综合提取有效成分的研究[期刊论文]-精细化工2000,17(8)
2. 林智. 杨勇. 谭俊峰. 尹军峰. 成浩. 杨贤强 茶氨酸提取纯化工艺研究[期刊论文]-天然产物研究与开发2004,16(5)
引证文献(27条)
1. 汤文进. 张晓军 石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅[期刊论文]-化学工程师 2012(2)
2. 张利. 罗容珍. 易学文. 杜平 粗老茶叶有效成分复合提取纯化技术研究进展[期刊论文]-广州化工 2011(2)3. 李大刚. 袁淑芳. 吴鸿庚 茶多酚提取纯化工艺比较分析[期刊论文]-黎明职业大学学报 2011(2)4. 王超. 施晓云. 祁杨 茶多糖提取及其稳定性研究[期刊论文]-江苏科技大学学报（自然科学版） 2011(2)5. 李言. 章海燕. 胡敏. 王立. 张晖. 姚惠源 酶法提取茶树修剪叶中的蛋白及其性质研究[期刊论文]-食品工业科技2011(3)
6. 吴颖. 张婉婷. 丁兆堂. 张凌云 茶梗多糖的提取与纯化研究[期刊论文]-中国茶叶 2010(1)
7. 郭如振. 高振华. 张荔. Xiang-ming Wang 生物质甲醛捕捉剂的应用与进展[期刊论文]-粘接 2010(4)8. 刘家红 茶叶有效成分提取分离技术研究进展[期刊论文]-南方农业 2010(5)
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12. 张名娥. 杨乔中. 陈兴荣 茶叶有效成分的综合提取分离实验研究[期刊论文]-大理学院学报 2009(12)13. 陈辉. 李永辉. 姚曲峋 离子交换技术在多糖分离纯化中的应用[期刊论文]-河北农业科学 2008(7)14. 王昌禄. 张明辉. 陈奇强. 陈勉华 杏仁红衣总多酚提取条件的优化[期刊论文]-农产品加工·学刊 2008(5)15. 郭宇姝. 张沂. 朱新生 茶多酚的提取分离与含量测定方法进展[期刊论文]-解放军药学学报 2007(2)16. 黄阿根. 董瑞建. 葛庆丰 超滤用于茶树花多酚纯化工艺的研究[期刊论文]-食品与发酵工业 2007(8)17. 黄阿根. 董瑞建. 韦红 茶树花活性成分的分析与鉴定[期刊论文]-食品科学 2007(7)
18. 黄阿根. 董瑞建. 谢凯舟 茶树花多酚大孔树脂纯化工艺研究[期刊论文]-农业工程学报 2007(9)19. 李海航. 龚莉红. 张宗耀 茶资源及其生物活性成分综合开发进展[期刊论文]-科技导报 2007(7)
20. 王恒松. 吕新勇. 喻世涛. 陈勇 普洱茶中茶多酚和茶多糖的提取工艺研究[期刊论文]-湖北大学学报（自然科学版） 2007(3)
21. 黄阿根. 董瑞建. 马娟娟. 许继春 沉淀-树脂吸附法纯化茶多酚工艺研究[期刊论文]-食品与发酵工业 2007(11)22. 王伟华. 韩占江 茶多糖的提取纯化及其药理作用的研究进展[期刊论文]-广东微量元素科学 2007(12)23. 林志聪 利用茶叶处理甲醛的试验性研究[期刊论文]-茶叶科学技术 2006(1)
24. 陈发河. 吴光斌. 田标. 陈铮 中低档乌龙茶中茶多糖提取工艺优化[期刊论文]-农业工程学报 2006(12)25. 王黎明 具有降血糖活性的茶多糖组分分离纯化与结构鉴定[学位论文]博士 200626. 李振武 二级树脂吸附层析法分离纯化茶多酚咖啡碱工艺研究[学位论文]硕士 200627. 全学军. 张丽杰. 陆天健. 赵天涛 绿茶含片的工艺研究[期刊论文]-中国茶叶加工 2005(4)
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