核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高， 吃多不好消化。而醋能够消食开胃，还能解毒。醋泡核桃仁，既好吃又不腻。
原料： 原料：
核桃仁、醋。
做法： 做法：
1、先将核桃仁泡了 2 天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且晚的边缘还有一圈黑；
其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要 把这层皮剥掉。
2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择；
实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3 个小时后终于剥完了！
3、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。 在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。
核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高， 吃多不好消化。而醋能够消食开胃，还能解毒。醋泡核桃仁，既好吃又不腻。
原料： 原料：
核桃仁、醋。
做法： 做法：
1、先将核桃仁泡了 2 天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且晚的边缘还有一圈黑；
其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要 把这层皮剥掉。
2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择；
实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3 个小时后终于剥完了！
3、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。 在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。