畜牧科技对社会发展的贡献的概要

遗传

动物遗传学是以动物为研究对象的遗传学分支科学。

正是由于遗传的特性,才使得十物的忭状在物种内得以保持,使生物物种有其相对稳定性;而变异的存在加上自然选择或人工选择,才有了新新物种或新品种的出现。遗传学从分子、细胞、个体和群体水平,研究生物物性状形成和传递的遗传基础、性状变异的来源及在自然选择和人工选择下的变化规律。

动物遗传学的研究任务为,描述动物性状的遗传和变异现象并阐明其遗传传递规律,探讨动物性状变异产生的原因及分子细胞遗传机制,从而为动物的育种实践服务。通过利用遗传学原理提高动物产品的产量和质量,大大改善现今的畜牧发展状况。

在动物生产中,品种的贡献一般在40%以上,这个数据足以说明了动物遗传学在畜牧产业中的地位。

1、 动物遗传学是动物育种学的基础。动物育种的理论和方法与动物遗传学理论和技术的不断创新和完善密不可分。

2、 以群体遗传学和数量遗传学理论为指导的多基因假说和遗传参数估计等理论推动下,在动物生长速度、瘦肉率、产奶量、产蛋量等生产性状上取得了遗传进展。

3、 随着人们对基因结构和功能认识的不断深入,基于分子标记的标记辅助选择和标记辅助渗入技术将进一步利用基因的效应,推动动物育种的理论和方法进一步发展,使动物的遗传性能不断取得进展。

4、 将来,随着基因组、转录组和蛋白组等组学理论的建立和完善,基于单倍型选择和全基因组选择等方法的动物育种必然会产生新的突破。

5、 对动物重要经济性状表观遗传调控机制的阐明将使得动物的育种与人类健康的联系更加密切,优质动物类产品的生产和人们生活水平的不断提高将会和谐地发展。可见,动物遗传学与动物的可持续健康高效生产及人们生活质量的提高关系密切。

营养

动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用,营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素,提高动物生产效率,除合理选用品种外,在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高,后者则取决于动物营养研究的扩展。20世纪,特别是近半个世纪以来,随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展,动物生产的发展突飞猛进,生产水平显著提高。

近年来,随着分子生物学的发展,分子生物学的理论和试验技术将有助于动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。动物营养学与之交叉结合,势必将在动物营养方面获得重大突破。从而更进一步凸显其重要作用。

繁殖

动物繁殖理论主要研究这些生殖活动的发生、发展规律及其调控机理,并对生殖器官和生殖细胞的形态结构和生化特性进行描述与分析,为开发防治繁殖障碍、提高动物繁殖效率的新技术提供理论依据。

繁殖技术由繁殖调控技术和繁殖监测技术两部分内容组成。繁殖调控技术包括调控发情、排卵、受精、胚胎发育、性别发生、妊娠维持、分娩、泌乳等生殖活动的技术,是提高动物繁殖效率、加快育种速度的基本手段。例如,近期发展起来的显微授精和胚胎生物工程技术等,分别是提高公畜和母畜繁殖效率的重要手段。繁殖监测技术包括发情鉴定、妊娠诊

断、性别鉴定、激素测定等技术,是促进繁殖管理、提高繁殖效率或畜牧生产效率的重要手段。

繁殖管理主要从群体角度研究提高动物繁殖效率的理论与技术措施,包括繁殖管理指标、繁殖管理技术及繁殖技术标准化等内容。例如,畜群繁殖力评定指标与方法、畜群结构优化理论与技术、提高畜群繁殖力的管理措施等。

繁殖障碍的研究主要从畜牧学角度分析动物繁殖障碍的发病率和病因、探讨防治繁殖障碍的方法与技术措施。这部分内容与兽医产科学有交叉,主要区别在于兽医产科学从动物医学角度,注重动物个体生殖疾病的预防与治疗,而动物繁殖学则从畜牧学角度探讨引起动物发生繁殖障碍的原因及其防治措施。

动物疾病的控制与研究

随着畜牧业经营的集约化、工厂化,动物疾病的预防与控制,尤其是传染性动物疾病,显得格外重要,能否做好动物疾病的防治,直接关系到畜牧产品的产出高低及质量的好坏。 动物疾病的研究虽然主要为了减少疾病对家畜的危害,从而保证畜牧业的发展,但它同时也对医学的进展起过巨大促进作用,对人类健康直接作出过许多重要贡献。例如近代医学上最早证实的细菌性疾病是动物炭疽(1878),最早证实的人和动物的病毒性疾病是牛的口蹄疫(1897)。首先发现的昆虫传播的疾病是牛的得克萨斯热(1893),其后才发现蚊传播疟疾和黄热病以及虱、蚤传播斑疹伤寒。更为突出的例子是E.琴纳于1796年发现牛痘苗可以预防天花,从而使人类通过种痘,于20世纪70年代在全世界范围内基本消灭了这种可怕的传染病。L.巴斯德于1882~1885年创制预防炭疽和狂犬病的疫苗,使这两种严重的人畜共患疾病受到了控制。R.柯赫于1882年证实人和动物的结核病都是由他所发现的结核杆菌所致,并接着制成结核菌素,用以诊断人和牛的结核病。继而法国的医学家A.L.C.卡尔梅特和兽医学家C.介朗从一株牛型结核杆菌培育出卡介苗(BCG),对防治人的结核病作出了杰出贡献。1911年,F.P.劳斯最先证明使鸡胸肌中的纤维肉瘤传递于另一些鸡的病原为一种病毒,乃发现病毒致癌的先驱。阐明人类流行性感冒来源的依据也来自对家畜和鸟类流行性感冒的研究,近年兴起的遗传工程疫苗,也是首先在牛的口蹄疫上研制成功的。同时,主要服务于防治群体疾病的兽医学,对公共卫生也有启发意义。除此而外,动物疾病的研究还从下列各方面协助和促进了医学发展:

动物疾病作为人类疾病的预警系统 动物在某些人类疾病,特别是营养缺乏症和中毒疾病容易发生的地方,也常有同样的疾病,而且发生于人患病之前,或比人更为严重,故可作为人病的预警。如近年来发现中国家畜患缺硒症的地方,恰好也是人类克山病的发病地区,这就为克山病的病因和防治提供了重要启示。20世纪50年代发生于日本九州熊本县的水俣病,首先是由兽医师在当地病猫的中枢神经系统中查出,然后确定人病的诊断的。另如农药、化学药物、放射性物质和其他环境污染毒物的中毒,也常先表现于家畜而后发生于人,因而有助于人类对这些疾病的监测。

人类疾病动物模型的塑造 已知至少有 300种人类疾病可以用动物作为模型来研究其病因、病理、病的发生和发展过程、患者的抗病机理以及诊断和防治方法等。如可以用猪研究动脉粥样硬化和风湿性关节炎,用猪和猴研究消化道溃疡,用牛和猪研究卟啉病,用牛研

究妊娠中毒,用狗研究胰腺炎、湿疹、瘙痒以及用多种动物研究青光眼、龋齿、牙周病、肾结石等。许多药物包括多种抗菌药物(如磺胺、抗生素)、抗疟药(如阿的平、伯氨奎)和驱虫药(如四氯乙烯、吡喹酮)都是先在动物模型疾病或自然病例验证其疗效后才应用于人类疾病的治疗的。

比较医学和生物医学的兴起 比较医学是医学和兽医学的交织点,故有人称之为“广义医学”。它以兽医学的知识、技术和资源为基础,通过人类与动物的解剖、生理、病理、病象、免疫机理以及疾病流行规律和诊断治疗方法的比较研究,为医学提供多方面的宝贵资料,促进医学基础和临床学科的发展。兽医学在遗传缺陷、致癌物质和残留毒物试验、实验用动物学、实验外科、器官移植、人造器官等生物医学方面的作用正日益显示其强大的生命力。尤其是在宇航医学中,动物疾病和兽医技术更是无可代替的研究手段。

遗传

动物遗传学是以动物为研究对象的遗传学分支科学。

正是由于遗传的特性,才使得十物的忭状在物种内得以保持,使生物物种有其相对稳定性;而变异的存在加上自然选择或人工选择,才有了新新物种或新品种的出现。遗传学从分子、细胞、个体和群体水平,研究生物物性状形成和传递的遗传基础、性状变异的来源及在自然选择和人工选择下的变化规律。

动物遗传学的研究任务为,描述动物性状的遗传和变异现象并阐明其遗传传递规律,探讨动物性状变异产生的原因及分子细胞遗传机制,从而为动物的育种实践服务。通过利用遗传学原理提高动物产品的产量和质量,大大改善现今的畜牧发展状况。

在动物生产中,品种的贡献一般在40%以上,这个数据足以说明了动物遗传学在畜牧产业中的地位。

1、 动物遗传学是动物育种学的基础。动物育种的理论和方法与动物遗传学理论和技术的不断创新和完善密不可分。

2、 以群体遗传学和数量遗传学理论为指导的多基因假说和遗传参数估计等理论推动下,在动物生长速度、瘦肉率、产奶量、产蛋量等生产性状上取得了遗传进展。

3、 随着人们对基因结构和功能认识的不断深入,基于分子标记的标记辅助选择和标记辅助渗入技术将进一步利用基因的效应,推动动物育种的理论和方法进一步发展,使动物的遗传性能不断取得进展。

4、 将来,随着基因组、转录组和蛋白组等组学理论的建立和完善,基于单倍型选择和全基因组选择等方法的动物育种必然会产生新的突破。

5、 对动物重要经济性状表观遗传调控机制的阐明将使得动物的育种与人类健康的联系更加密切,优质动物类产品的生产和人们生活水平的不断提高将会和谐地发展。可见,动物遗传学与动物的可持续健康高效生产及人们生活质量的提高关系密切。

营养

动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用,营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素,提高动物生产效率,除合理选用品种外,在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高,后者则取决于动物营养研究的扩展。20世纪,特别是近半个世纪以来,随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展,动物生产的发展突飞猛进,生产水平显著提高。

近年来,随着分子生物学的发展,分子生物学的理论和试验技术将有助于动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。动物营养学与之交叉结合,势必将在动物营养方面获得重大突破。从而更进一步凸显其重要作用。

繁殖

动物繁殖理论主要研究这些生殖活动的发生、发展规律及其调控机理,并对生殖器官和生殖细胞的形态结构和生化特性进行描述与分析,为开发防治繁殖障碍、提高动物繁殖效率的新技术提供理论依据。

繁殖技术由繁殖调控技术和繁殖监测技术两部分内容组成。繁殖调控技术包括调控发情、排卵、受精、胚胎发育、性别发生、妊娠维持、分娩、泌乳等生殖活动的技术,是提高动物繁殖效率、加快育种速度的基本手段。例如,近期发展起来的显微授精和胚胎生物工程技术等,分别是提高公畜和母畜繁殖效率的重要手段。繁殖监测技术包括发情鉴定、妊娠诊

断、性别鉴定、激素测定等技术,是促进繁殖管理、提高繁殖效率或畜牧生产效率的重要手段。

繁殖管理主要从群体角度研究提高动物繁殖效率的理论与技术措施,包括繁殖管理指标、繁殖管理技术及繁殖技术标准化等内容。例如,畜群繁殖力评定指标与方法、畜群结构优化理论与技术、提高畜群繁殖力的管理措施等。

繁殖障碍的研究主要从畜牧学角度分析动物繁殖障碍的发病率和病因、探讨防治繁殖障碍的方法与技术措施。这部分内容与兽医产科学有交叉,主要区别在于兽医产科学从动物医学角度,注重动物个体生殖疾病的预防与治疗,而动物繁殖学则从畜牧学角度探讨引起动物发生繁殖障碍的原因及其防治措施。

动物疾病的控制与研究

随着畜牧业经营的集约化、工厂化,动物疾病的预防与控制,尤其是传染性动物疾病,显得格外重要,能否做好动物疾病的防治,直接关系到畜牧产品的产出高低及质量的好坏。 动物疾病的研究虽然主要为了减少疾病对家畜的危害,从而保证畜牧业的发展,但它同时也对医学的进展起过巨大促进作用,对人类健康直接作出过许多重要贡献。例如近代医学上最早证实的细菌性疾病是动物炭疽(1878),最早证实的人和动物的病毒性疾病是牛的口蹄疫(1897)。首先发现的昆虫传播的疾病是牛的得克萨斯热(1893),其后才发现蚊传播疟疾和黄热病以及虱、蚤传播斑疹伤寒。更为突出的例子是E.琴纳于1796年发现牛痘苗可以预防天花,从而使人类通过种痘,于20世纪70年代在全世界范围内基本消灭了这种可怕的传染病。L.巴斯德于1882~1885年创制预防炭疽和狂犬病的疫苗,使这两种严重的人畜共患疾病受到了控制。R.柯赫于1882年证实人和动物的结核病都是由他所发现的结核杆菌所致,并接着制成结核菌素,用以诊断人和牛的结核病。继而法国的医学家A.L.C.卡尔梅特和兽医学家C.介朗从一株牛型结核杆菌培育出卡介苗(BCG),对防治人的结核病作出了杰出贡献。1911年,F.P.劳斯最先证明使鸡胸肌中的纤维肉瘤传递于另一些鸡的病原为一种病毒,乃发现病毒致癌的先驱。阐明人类流行性感冒来源的依据也来自对家畜和鸟类流行性感冒的研究,近年兴起的遗传工程疫苗,也是首先在牛的口蹄疫上研制成功的。同时,主要服务于防治群体疾病的兽医学,对公共卫生也有启发意义。除此而外,动物疾病的研究还从下列各方面协助和促进了医学发展:

动物疾病作为人类疾病的预警系统 动物在某些人类疾病,特别是营养缺乏症和中毒疾病容易发生的地方,也常有同样的疾病,而且发生于人患病之前,或比人更为严重,故可作为人病的预警。如近年来发现中国家畜患缺硒症的地方,恰好也是人类克山病的发病地区,这就为克山病的病因和防治提供了重要启示。20世纪50年代发生于日本九州熊本县的水俣病,首先是由兽医师在当地病猫的中枢神经系统中查出,然后确定人病的诊断的。另如农药、化学药物、放射性物质和其他环境污染毒物的中毒,也常先表现于家畜而后发生于人,因而有助于人类对这些疾病的监测。

人类疾病动物模型的塑造 已知至少有 300种人类疾病可以用动物作为模型来研究其病因、病理、病的发生和发展过程、患者的抗病机理以及诊断和防治方法等。如可以用猪研究动脉粥样硬化和风湿性关节炎,用猪和猴研究消化道溃疡,用牛和猪研究卟啉病,用牛研

究妊娠中毒,用狗研究胰腺炎、湿疹、瘙痒以及用多种动物研究青光眼、龋齿、牙周病、肾结石等。许多药物包括多种抗菌药物(如磺胺、抗生素)、抗疟药(如阿的平、伯氨奎)和驱虫药(如四氯乙烯、吡喹酮)都是先在动物模型疾病或自然病例验证其疗效后才应用于人类疾病的治疗的。

比较医学和生物医学的兴起 比较医学是医学和兽医学的交织点,故有人称之为“广义医学”。它以兽医学的知识、技术和资源为基础,通过人类与动物的解剖、生理、病理、病象、免疫机理以及疾病流行规律和诊断治疗方法的比较研究,为医学提供多方面的宝贵资料,促进医学基础和临床学科的发展。兽医学在遗传缺陷、致癌物质和残留毒物试验、实验用动物学、实验外科、器官移植、人造器官等生物医学方面的作用正日益显示其强大的生命力。尤其是在宇航医学中,动物疾病和兽医技术更是无可代替的研究手段。


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