草菇高产新菌种的选育
摘要:草菇V23原生质体再生菌丝经过0 ℃低温胁迫处理108 h后, 筛选出菌丝较耐低温的菌株V23a, 获得V23a 的孢子分离菌株(Spore Isolation Strains, SIS),经栽培后, 筛选生物学效率高的菌株进行组织分离, 获得组织分离菌株(Tissue Isolation Strains, TIS),选出其中生物学效率最高的Va2作为草菇高产新菌种, 其生物学效率比对照V23高14.27%。选育过程中分析了SIS 菌株的气生菌丝密度、厚垣孢子数量和出菇率, 比较了SIS 和TIS 菌株的菌丝生长速度、原基数、生产周期、单菇平均质量和生物学效率等主要性状。结果表明, 可出菇的SIS 菌株其子实体产量差异较大, 但均低于对照菌株V23。TIS 菌株的产量比SIS 的提高了0～87.18%。
关键词:草菇; 孢子分离; 组织分离; 生物学效率
草菇 (Volvariella volvacea) 又名稻草菇, 国际上称之为“中国蘑菇”,在热带和亚热带地区被广泛栽培[1]。草菇子实体味道鲜美, 营养丰富, 深受消费者的喜爱
[2~4]。然而, 草菇是典型的高温型食用菌, 不耐低温。4 ℃下, 菌丝在48 h 内发生自溶而死亡, 子实体在24 h内发生软化、自溶、甚至腐烂[5~7],而且草菇生物学效率低[8],明显低于其他主要品种的食用菌[9]。草菇的这些缺陷严重限制了其生产和流通, 因此, 培育耐低温、生物学效率高的草菇新品种, 是草菇生产上亟需解决的问题。
目前, 草菇的育种方法主要有单孢分离筛选法[10],子实体组织分离复壮法[11]及基因工程育种法[12, 13] 。本研究以广东主栽草菇品种V23为出发菌株, 通过制备草菇原生质体并在0 ℃低温胁迫下筛选获得菌丝耐低温的菌株V23a, 利用孢子分离, 组织分离相结合的方法对V23a 菌株进行研究, 以期选育出高产草菇新菌种。
1 材料与方法
1.1菌种
草菇高产新菌种的选育
摘要:草菇V23原生质体再生菌丝经过0 ℃低温胁迫处理108 h后, 筛选出菌丝较耐低温的菌株V23a, 获得V23a 的孢子分离菌株(Spore Isolation Strains, SIS),经栽培后, 筛选生物学效率高的菌株进行组织分离, 获得组织分离菌株(Tissue Isolation Strains, TIS),选出其中生物学效率最高的Va2作为草菇高产新菌种, 其生物学效率比对照V23高14.27%。选育过程中分析了SIS 菌株的气生菌丝密度、厚垣孢子数量和出菇率, 比较了SIS 和TIS 菌株的菌丝生长速度、原基数、生产周期、单菇平均质量和生物学效率等主要性状。结果表明, 可出菇的SIS 菌株其子实体产量差异较大, 但均低于对照菌株V23。TIS 菌株的产量比SIS 的提高了0～87.18%。
关键词:草菇; 孢子分离; 组织分离; 生物学效率
草菇 (Volvariella volvacea) 又名稻草菇, 国际上称之为“中国蘑菇”,在热带和亚热带地区被广泛栽培[1]。草菇子实体味道鲜美, 营养丰富, 深受消费者的喜爱
[2~4]。然而, 草菇是典型的高温型食用菌, 不耐低温。4 ℃下, 菌丝在48 h 内发生自溶而死亡, 子实体在24 h内发生软化、自溶、甚至腐烂[5~7],而且草菇生物学效率低[8],明显低于其他主要品种的食用菌[9]。草菇的这些缺陷严重限制了其生产和流通, 因此, 培育耐低温、生物学效率高的草菇新品种, 是草菇生产上亟需解决的问题。
目前, 草菇的育种方法主要有单孢分离筛选法[10],子实体组织分离复壮法[11]及基因工程育种法[12, 13] 。本研究以广东主栽草菇品种V23为出发菌株, 通过制备草菇原生质体并在0 ℃低温胁迫下筛选获得菌丝耐低温的菌株V23a, 利用孢子分离, 组织分离相结合的方法对V23a 菌株进行研究, 以期选育出高产草菇新菌种。
1 材料与方法
1.1菌种