香柠秋刀鱼
分类标签：日本料理家常菜谱
菜品口味香味
主要工艺煎
所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
秋刀鱼5条
柠檬1个姜片小许
盐小许料酒1小勺
胡椒粉小许
教您香柠秋刀鱼怎么做，如何做香柠秋刀鱼才好吃
1、把所有材料准备好。
2、秋刀鱼洗干净，用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。
3、再轻轻地把鱼腮拖出来，这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。
4、在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。
5、用厨房纸吸干水分。
6、加入胡椒粉和盐。
7、加入料酒，翻抖均匀，腌制20分钟以上以便入味（煎之前再用厨房纸吸干水分）。
8、热锅下油，油热后爆香姜片。
9、一条一条地放入平底锅中。
10、煎至两条金黄。
11、挤入柠檬汁。
12、轻轻地颠一下锅，让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。
香柠秋刀鱼
分类标签：日本料理家常菜谱
菜品口味香味
主要工艺煎
所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
秋刀鱼5条
柠檬1个姜片小许
盐小许料酒1小勺
胡椒粉小许
教您香柠秋刀鱼怎么做，如何做香柠秋刀鱼才好吃
1、把所有材料准备好。
2、秋刀鱼洗干净，用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。
3、再轻轻地把鱼腮拖出来，这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。
4、在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。
5、用厨房纸吸干水分。
6、加入胡椒粉和盐。
7、加入料酒，翻抖均匀，腌制20分钟以上以便入味（煎之前再用厨房纸吸干水分）。
8、热锅下油，油热后爆香姜片。
9、一条一条地放入平底锅中。
10、煎至两条金黄。
11、挤入柠檬汁。
12、轻轻地颠一下锅，让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。