扬州不似苏杭，景色好，但不似苏杭那般人头攒动，着实影响体验。在暖冬重游江南，不用穿秋裤也可以肆意行走，游人较少，实在惬意。今日扬州，虽再无巅峰时期的繁侈，甚至在省内都稍显低调，不过一日半的走马观花，也在碧水与梅影间，略略体会了淮左名都的风华。
冬日瘦西湖
南京老门东，常州双桂坊，都各有特色，但是要说小吃最合心意的，当属扬州东关街。东关街东至古运河边，是由东城门入古扬州城的要道，为明清建筑群落，城门口还有宋代瓮城的遗址。街上小吃特产商铺鳞次栉比，热闹非凡，华灯初上之时，恍然是“火树银花合，星桥铁锁开”的上元景象。
东关街
同福客栈的扬州小刀面。铺面虽小，进去却是流水假山，别有洞天。南方吃面重浇头，北方吃面重面本身，在杭州吃奎元馆的著名虾爆鳝面，犹嫌面细软，再鲜美的虾仁鳝丝也不可救。而在扬州，一碗小刀面上桌，浇头是满满的鱼汤什锦，面则有山西刀削的弹牙口感，汤清而入味，可谓集南北面之大成。
小刀面
聚香斋吃黄桥烧饼，兼营咸豆腐脑，烧饼有十余种，人气很旺。烧饼不拘口味，刚出炉的最佳。我们赶上的是肉松味道的，一口下去热气直冒，肉松鲜甜，烧饼酥软，芝麻焦脆，口齿生香，大大改观了之前对黄桥烧饼的平淡印象。路边还有小摊贩卖江南特色的糯米方糕，甘蔗汁等等，边走边吃，最后再去粗茶淡饭吃一份藕粉圆子和桂花糖藕，心满意足。
小摊上的桂花米糕
东关街上故居和古迹也有很多，著名的藏书楼街南书屋如今辟为酒店，与个园的后门遥遥相望。扬州园林，多为盐商大宅，院墙极高，气派豪华，即使身在园外，也能感受到与苏州园林的不同。路过谢馥春工厂，有暗香袭来，想起“天下香粉，莫如扬州”之语，也买了两盒形如鸭蛋的白腻香粉。东关街上美女如云，较宁、常二地更胜，不知是不是苏州胭脂扬州粉的功劳。
谢馥春传习所
扬州三春分店众多，有家冶春茶社沿河而建，供散客临水饮茶，大桌客人则在院中另有包房。时间虽早，饮茶的人们已经排起了长队，院中唱戏的票友，卖手工制品的商贩也已开张。
冶春的临水茶座
扬州包子，是宅师傅魂牵梦萦之物。及至入口，蓬松与柔韧兼备，三丁调味细腻，恰好平衡了清鲜与浓郁，笋丁爽脆，肉丁多汁，甘美适口。干丝，蒸饺，蟹黄包也甚好，但不及三丁包惊艳。和小刀面一样，扬州包子也是兼具南北之长，而与苏南地区的制法略有差别。扬州在历史上南北要冲的重要地位，兼容并包的繁盛往事，虽然于时代的变迁中渐渐消散，但在扬州包子中，犹有一丝韵味留存。
冶春大包和烧麦
梅花岭下的史公祠门庭清寂。史阁部在明末覆亡时的功过，直到今天仍有各种争论，飨堂的一副楹联倒是恳切，“数点梅花亡国泪，二分明月故臣心”。残棋一般的时局中，亡国之失大概很难归咎于任何一个个体，城破之时的那一片赤诚之心则如昭昭明月，四百年之后仍然让人悚然。步入祠堂，扬州城就义的数十文武官员牌位肃立两边，遗墨厅中，史阁部的遗书字迹仍然清晰，“可法死矣，前与夫人有定约于泉下相候矣。” 梅岭的腊梅开得正好，借幽香一缕，聊以慰英魂。
史公衣冠冢
个园以竹为名，以石为胜，春夏秋冬四景的营造，为中国园林中的孤例。冬季游个园，修竹青翠，石笋挺拔，春景是显出来了，腊梅花叶俱胜，风音洞中传来巷风呼啸，冬景也约莫成形。只是夏秋之景少了睡莲与秋藤，光看黄山石与太湖石还是难以领悟叠石手法之妙，要再来一次才能完全体会。园子南部是居住区，高门大户，连厨房都有五眼大灶，配上厅堂里繁缛厚重的清式家具，昔时盐商的豪阔历历在目。有趣的是，虽然楹联与匾额风雅有致，言必称读书，住宅区的五路建筑却还是以“福禄寿喜财”命名的，扬州商人的直爽性情，略可一见。
个园腊梅
个园翠竹
与个园齐名的，是晚清第一园何园，又名寄啸山庄。原以为是个缩小版的个园，见到园中棕榈与腊梅齐开，着实吃了一惊。园中有上下两层的复道回廊，串联各个院落，也是园林营造中的一绝。走在回廊上，俯视罕见的水中戏台水心楼，遥想当日，娇莺婉转在水面与回廊间激荡往复，绵延不绝。更有意思的是玉绣楼所在的庭院，既有中式建筑的雕梁画栋，又有法式百叶窗，日式拉门，院中还有郁郁葱葱的桂树，竟有点南洋建筑的风味。
何园花窗
蜀冈大明寺。欧阳修的平山堂就在寺内，是早就知道的，后另有一间谷林堂，却是第一次听闻，原来是苏轼知扬州时，为了纪念十年前在扬州一见的欧阳老师而建。文章太守手植的垂柳早已不在，站在堂外，远山不见，江南的千里土地也在雾霭中。唯有匾额上“风流宛在”四字，犹是当年挥毫万言，一饮千钟的气概。
梁思成先生的绝笔之作，鉴真纪念堂则比想象的要小。比起缠满了红色祈福带的大雄宝殿，白墙黑瓦的纪念堂仿唐招提寺金堂而建，在冬日的阳光里显得有些寂寥。不过，鉴真大和尚的六次东渡，本就是孤独之途，弘法的强烈信仰，也绝非是任何堂皇的大殿所能容纳的。日本奈良的鉴真墓前，仍有扬州琼花盛放，大和尚的心，从说出“是为法事也，何惜身命”那刻起，就已在沧海之间。
鉴真纪念堂
在大明寺登上新建的栖灵塔，可俯瞰瘦西湖。初看并不大的园子，以脚步丈量却不尽然。我们从北门进园，走到二十四桥中心景区时，已经是气喘吁吁了。杜牧与姜夔吟咏的二十四桥虽然已经不在，但是孤云淡日，寒水自碧，加上只有冬季才可见到的树木风骨，比起春日柔媚的绿柳与红药，别有一种萧疏的韵味。在桥上凝立片刻，偶有鲜黄的游船划破水面，恰如蛙跃古池，动静之间，诗意自现。
瘦西湖游船
五亭桥，又名莲花桥，是瘦西湖乃至扬州的标志性建筑。桥上有五亭，桥下四面有十五个桥洞。白天看只是有趣，无甚奇特，后读清人《扬州画舫录》，言此桥“月满时每洞各衔一月，金色荡漾”，恍然大悟其妙处。只是《画舫录》中，古人可以在夜间待客湖上，以“湖舫候玉”为柬帖，赏得此景，今日若非特权阶级，恐怕难有机会了。
五亭桥
蜀冈晚照
怀想着那轮终未得见的明月，悄然远去，扬州，竟是在刚刚离别时，就已经开始思念了。
? 冬天扬州，别样精彩
早茶︱扬州三春：富春茶社、冶春茶社、共和春
名人︱扬州八怪：金农、郑燮、黄慎、李鱓、李方膺、汪士慎、罗聘、高翔
传统美食︱扬州三头：拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头、扒烧整猪头
传统手艺︱扬州三把刀：厨刀、修脚刀、理发刀
扬州诗句︱故人西辞黄鹤楼、烟花三月下扬州；天下三分明月夜,二分无赖是扬州；商胡离别下扬州，忆上西陵故驿楼；二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫；谁信寻春此狂客，一茶一偈到扬州；人生只合扬州死，禅智山光好墓田；十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。
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扬州不似苏杭，景色好，但不似苏杭那般人头攒动，着实影响体验。在暖冬重游江南，不用穿秋裤也可以肆意行走，游人较少，实在惬意。今日扬州，虽再无巅峰时期的繁侈，甚至在省内都稍显低调，不过一日半的走马观花，也在碧水与梅影间，略略体会了淮左名都的风华。
冬日瘦西湖
南京老门东，常州双桂坊，都各有特色，但是要说小吃最合心意的，当属扬州东关街。东关街东至古运河边，是由东城门入古扬州城的要道，为明清建筑群落，城门口还有宋代瓮城的遗址。街上小吃特产商铺鳞次栉比，热闹非凡，华灯初上之时，恍然是“火树银花合，星桥铁锁开”的上元景象。
东关街
同福客栈的扬州小刀面。铺面虽小，进去却是流水假山，别有洞天。南方吃面重浇头，北方吃面重面本身，在杭州吃奎元馆的著名虾爆鳝面，犹嫌面细软，再鲜美的虾仁鳝丝也不可救。而在扬州，一碗小刀面上桌，浇头是满满的鱼汤什锦，面则有山西刀削的弹牙口感，汤清而入味，可谓集南北面之大成。
小刀面
聚香斋吃黄桥烧饼，兼营咸豆腐脑，烧饼有十余种，人气很旺。烧饼不拘口味，刚出炉的最佳。我们赶上的是肉松味道的，一口下去热气直冒，肉松鲜甜，烧饼酥软，芝麻焦脆，口齿生香，大大改观了之前对黄桥烧饼的平淡印象。路边还有小摊贩卖江南特色的糯米方糕，甘蔗汁等等，边走边吃，最后再去粗茶淡饭吃一份藕粉圆子和桂花糖藕，心满意足。
小摊上的桂花米糕
东关街上故居和古迹也有很多，著名的藏书楼街南书屋如今辟为酒店，与个园的后门遥遥相望。扬州园林，多为盐商大宅，院墙极高，气派豪华，即使身在园外，也能感受到与苏州园林的不同。路过谢馥春工厂，有暗香袭来，想起“天下香粉，莫如扬州”之语，也买了两盒形如鸭蛋的白腻香粉。东关街上美女如云，较宁、常二地更胜，不知是不是苏州胭脂扬州粉的功劳。
谢馥春传习所
扬州三春分店众多，有家冶春茶社沿河而建，供散客临水饮茶，大桌客人则在院中另有包房。时间虽早，饮茶的人们已经排起了长队，院中唱戏的票友，卖手工制品的商贩也已开张。
冶春的临水茶座
扬州包子，是宅师傅魂牵梦萦之物。及至入口，蓬松与柔韧兼备，三丁调味细腻，恰好平衡了清鲜与浓郁，笋丁爽脆，肉丁多汁，甘美适口。干丝，蒸饺，蟹黄包也甚好，但不及三丁包惊艳。和小刀面一样，扬州包子也是兼具南北之长，而与苏南地区的制法略有差别。扬州在历史上南北要冲的重要地位，兼容并包的繁盛往事，虽然于时代的变迁中渐渐消散，但在扬州包子中，犹有一丝韵味留存。
冶春大包和烧麦
梅花岭下的史公祠门庭清寂。史阁部在明末覆亡时的功过，直到今天仍有各种争论，飨堂的一副楹联倒是恳切，“数点梅花亡国泪，二分明月故臣心”。残棋一般的时局中，亡国之失大概很难归咎于任何一个个体，城破之时的那一片赤诚之心则如昭昭明月，四百年之后仍然让人悚然。步入祠堂，扬州城就义的数十文武官员牌位肃立两边，遗墨厅中，史阁部的遗书字迹仍然清晰，“可法死矣，前与夫人有定约于泉下相候矣。” 梅岭的腊梅开得正好，借幽香一缕，聊以慰英魂。
史公衣冠冢
个园以竹为名，以石为胜，春夏秋冬四景的营造，为中国园林中的孤例。冬季游个园，修竹青翠，石笋挺拔，春景是显出来了，腊梅花叶俱胜，风音洞中传来巷风呼啸，冬景也约莫成形。只是夏秋之景少了睡莲与秋藤，光看黄山石与太湖石还是难以领悟叠石手法之妙，要再来一次才能完全体会。园子南部是居住区，高门大户，连厨房都有五眼大灶，配上厅堂里繁缛厚重的清式家具，昔时盐商的豪阔历历在目。有趣的是，虽然楹联与匾额风雅有致，言必称读书，住宅区的五路建筑却还是以“福禄寿喜财”命名的，扬州商人的直爽性情，略可一见。
个园腊梅
个园翠竹
与个园齐名的，是晚清第一园何园，又名寄啸山庄。原以为是个缩小版的个园，见到园中棕榈与腊梅齐开，着实吃了一惊。园中有上下两层的复道回廊，串联各个院落，也是园林营造中的一绝。走在回廊上，俯视罕见的水中戏台水心楼，遥想当日，娇莺婉转在水面与回廊间激荡往复，绵延不绝。更有意思的是玉绣楼所在的庭院，既有中式建筑的雕梁画栋，又有法式百叶窗，日式拉门，院中还有郁郁葱葱的桂树，竟有点南洋建筑的风味。
何园花窗
蜀冈大明寺。欧阳修的平山堂就在寺内，是早就知道的，后另有一间谷林堂，却是第一次听闻，原来是苏轼知扬州时，为了纪念十年前在扬州一见的欧阳老师而建。文章太守手植的垂柳早已不在，站在堂外，远山不见，江南的千里土地也在雾霭中。唯有匾额上“风流宛在”四字，犹是当年挥毫万言，一饮千钟的气概。
梁思成先生的绝笔之作，鉴真纪念堂则比想象的要小。比起缠满了红色祈福带的大雄宝殿，白墙黑瓦的纪念堂仿唐招提寺金堂而建，在冬日的阳光里显得有些寂寥。不过，鉴真大和尚的六次东渡，本就是孤独之途，弘法的强烈信仰，也绝非是任何堂皇的大殿所能容纳的。日本奈良的鉴真墓前，仍有扬州琼花盛放，大和尚的心，从说出“是为法事也，何惜身命”那刻起，就已在沧海之间。
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传统美食︱扬州三头：拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头、扒烧整猪头
传统手艺︱扬州三把刀：厨刀、修脚刀、理发刀
扬州诗句︱故人西辞黄鹤楼、烟花三月下扬州；天下三分明月夜,二分无赖是扬州；商胡离别下扬州，忆上西陵故驿楼；二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫；谁信寻春此狂客，一茶一偈到扬州；人生只合扬州死，禅智山光好墓田；十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。
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