有机食品网上超市构想
（此文档为一个商业构想，简明扼要，自娱自乐，非完整计划）
互联网的出现,必然改变零售业态结构，未来，互联网基础之上的零售结构,会发展成什么形态。这个过程如何进化，到底需要经历那几个阶段。
我和其他网上超市创业者,不断的思考、实践、分析、总结。这几年,我对网上超市研究积累，观察网超商机，分析网超案例，总结完善拾几套网上超市运营模式。此计划书描绘的网上超市模式,就是其中之一。
一，项目介绍
此项目,是在网上销售有机食品，随着中国经济的发展，人们对有机食品的需求,会越来越大，未来有机食品产业,大有发展。而当前从事有机食品行业,还比较困难。
在发达国家,有机食品行业十分成熟，市场需求认可度高，中国虽然有完善的有机食品认证标准，也有一些有机食品生产企业。但是还没有大型统一的,有机食品集团。
主要原因是,中国大部分人,还达不到有机食物消费能力。在中国有的发达地区，比如北京、上海,还是有一定的潜在消费者，其绝对数量,应该能够支持一定规模的,有机食物市场。但这部分顾客,所占比例较小，宣传成本和引导成本高，所以,有机食品公司,如何有效的引导发展这些顾客,是他们生死存亡的关键。
本项目主要就是,构想一种结合互联网的,有机食品推广具体方法，希望通过这种方法,能够支持有机食品企业持续发展，并以此为网上超市的发展突破口。
本项目投资大，最好有自己的,有机食品生产基地，最少要有完善的,有机食品货物来源。还需要建立一个,有机食品电子商务网站。需要建立一个,有机食品质量跟踪系统，这个系统,要求能够完成,这样的功能，有机食品配送到顾客手中时,附带一个编码，顾客能够通过这个编码,到网站上查询到,这批蔬菜的栽种时间，有图片能够查看,这批蔬菜的栽种环境。能够查到这批蔬菜生长过程中的几个环节，能够参看这批蔬菜采择时的样子，能够查看中央厨房加工环境，加工时间，能够查看出库时间，能够查看配送到终端的时间。总之,顾客能够通过此编码,查询到此蔬菜的各个环节。
首先,找两家五星级酒店,或当地最高档的酒楼合作，为酒店和酒楼供应有机蔬菜，供货价格可以是0毛利,或者微亏。
五星级酒店竞争激励，高档宴席追求精益求精，酒店总是想尽办法讨好顾客，而菜品样式和味道,能够很容易的体现给顾客，但是菜品品质,就不容易体现。
我们可以针对高档宴席,这个需求，为他们供应有机蔬菜，上菜时，同时把此次所用菜品的批号编码,体现给顾客。同时,包房电视可播放,此有机食物的广告短片，让顾客知道,能够通过此编码,查询到正在食用的菜品的种植加工配送全过程。这样做的目的,对高档宴席来说,是体现原料高档品质，更加完美服务顾客，区别竞争对手的妙方。
而对我们来说,这招是发展消费群的可行方法，酒店高档宴席竞争激励，当有酒店采取这套食品原料品质供应追踪系统后，可以预见，其它酒店和高档宴席也会跟进。仅仅一个城市的高档宴席市场,就足够养活一个有机食品公司。
另外,在酒店或高档宴席就餐的食客消费能力强，追求生活品质，是有机食物潜在消费群体。他们能够通过高档宴席这个途径,接触到有机食品，所以,采取这样的方法,能够发展潜在零售消费市场。
而其在高档宴席就餐的顾客,很多属于商务性质，我们可以引导这些顾客,把有机食品充值卡,作为礼品赠送，送礼送健康，而有机食品充值卡,是最好的健康礼品。
二、项目发展构想
本段将构想,此项目上正规后，如何拓展业务。
针对团购市场，本项目能够通过现有渠道横向拓展，比如接下酒店、酒楼,一般菜品供应业务，并且横向拓展到其它单位,比如企业、学校的食堂、连锁餐厅等的蔬菜供应。
此生鲜商品,不是有机食品，而是一般生鲜蔬菜，我们能够整合大量生鲜商品需求，大量采购，降低成本。通过信息化,能够做到,对需求有直观数据，所以,能够降低损耗成本。
现在已经有专业配送蔬菜的小公司，我们切入这个市场的竞争力,在于依托信息化,和透明的供货体系，可以帮助企业,在采购时,减少管理环节，通过平台化,及时的为企业提供详细的采购单日统计、月统计，保障了货物的来源、流通环节、质量管理。能够让客户查询到,任何时候,任何蔬菜的价格，防止采购黑洞。
针对终端高端市场，本项目能够接触到高档消费者，在此基础上,能够建立营养顾问等专业服务。能够培养专业营养师，搞营养讲座。能够提供中央厨房，为高档市场终端,配送各国佳肴食品，比如意大利食品、日本食品、希腊美食等食品（发展各国佳肴,是针对高端市场的一个重要策略）。能够提供厨师上门服务，为别墅顾客家宴,提供上门餐饮服务。
针对中端市场，重点可以考虑,为中央商务区写字楼公司,配送快餐业务，此服务,既能做成团膳形式，也可以分零配送。
只针对一个高密度潜在顾客消费市场，当分零配送足够多时，自然能做到统一供货。收入较高的白领阶层,也是本项目,其它业务的拓展对象。
另外,还可以考虑,针对中央商务区快餐配送基础上,建立综合服务平台，服务对象是中央商务区写字楼，服务内容,是他们可能需要的一切服务，此构思是我另一个网超计划，它的内容更加丰富，就不在这里展开分析。
总之，我认为“网上超市”,是未来重要的商业零售形式，而“有机食物网上超市”,具有网上超市很大部分特征，即使现在客观环境不适合网上超市创业，那么,我们也能够在其它方面,找到网上超市的突破口，比如此项目计划这个突破口，通过此项目的实施，积累经验，为未来切入网上超市行业做好准备。
有机食品网上超市构想
（此文档为一个商业构想，简明扼要，自娱自乐，非完整计划）
互联网的出现,必然改变零售业态结构，未来，互联网基础之上的零售结构,会发展成什么形态。这个过程如何进化，到底需要经历那几个阶段。
我和其他网上超市创业者,不断的思考、实践、分析、总结。这几年,我对网上超市研究积累，观察网超商机，分析网超案例，总结完善拾几套网上超市运营模式。此计划书描绘的网上超市模式,就是其中之一。
一，项目介绍
此项目,是在网上销售有机食品，随着中国经济的发展，人们对有机食品的需求,会越来越大，未来有机食品产业,大有发展。而当前从事有机食品行业,还比较困难。
在发达国家,有机食品行业十分成熟，市场需求认可度高，中国虽然有完善的有机食品认证标准，也有一些有机食品生产企业。但是还没有大型统一的,有机食品集团。
主要原因是,中国大部分人,还达不到有机食物消费能力。在中国有的发达地区，比如北京、上海,还是有一定的潜在消费者，其绝对数量,应该能够支持一定规模的,有机食物市场。但这部分顾客,所占比例较小，宣传成本和引导成本高，所以,有机食品公司,如何有效的引导发展这些顾客,是他们生死存亡的关键。
本项目主要就是,构想一种结合互联网的,有机食品推广具体方法，希望通过这种方法,能够支持有机食品企业持续发展，并以此为网上超市的发展突破口。
本项目投资大，最好有自己的,有机食品生产基地，最少要有完善的,有机食品货物来源。还需要建立一个,有机食品电子商务网站。需要建立一个,有机食品质量跟踪系统，这个系统,要求能够完成,这样的功能，有机食品配送到顾客手中时,附带一个编码，顾客能够通过这个编码,到网站上查询到,这批蔬菜的栽种时间，有图片能够查看,这批蔬菜的栽种环境。能够查到这批蔬菜生长过程中的几个环节，能够参看这批蔬菜采择时的样子，能够查看中央厨房加工环境，加工时间，能够查看出库时间，能够查看配送到终端的时间。总之,顾客能够通过此编码,查询到此蔬菜的各个环节。
首先,找两家五星级酒店,或当地最高档的酒楼合作，为酒店和酒楼供应有机蔬菜，供货价格可以是0毛利,或者微亏。
五星级酒店竞争激励，高档宴席追求精益求精，酒店总是想尽办法讨好顾客，而菜品样式和味道,能够很容易的体现给顾客，但是菜品品质,就不容易体现。
我们可以针对高档宴席,这个需求，为他们供应有机蔬菜，上菜时，同时把此次所用菜品的批号编码,体现给顾客。同时,包房电视可播放,此有机食物的广告短片，让顾客知道,能够通过此编码,查询到正在食用的菜品的种植加工配送全过程。这样做的目的,对高档宴席来说,是体现原料高档品质，更加完美服务顾客，区别竞争对手的妙方。
而对我们来说,这招是发展消费群的可行方法，酒店高档宴席竞争激励，当有酒店采取这套食品原料品质供应追踪系统后，可以预见，其它酒店和高档宴席也会跟进。仅仅一个城市的高档宴席市场,就足够养活一个有机食品公司。
另外,在酒店或高档宴席就餐的食客消费能力强，追求生活品质，是有机食物潜在消费群体。他们能够通过高档宴席这个途径,接触到有机食品，所以,采取这样的方法,能够发展潜在零售消费市场。
而其在高档宴席就餐的顾客,很多属于商务性质，我们可以引导这些顾客,把有机食品充值卡,作为礼品赠送，送礼送健康，而有机食品充值卡,是最好的健康礼品。
二、项目发展构想
本段将构想,此项目上正规后，如何拓展业务。
针对团购市场，本项目能够通过现有渠道横向拓展，比如接下酒店、酒楼,一般菜品供应业务，并且横向拓展到其它单位,比如企业、学校的食堂、连锁餐厅等的蔬菜供应。
此生鲜商品,不是有机食品，而是一般生鲜蔬菜，我们能够整合大量生鲜商品需求，大量采购，降低成本。通过信息化,能够做到,对需求有直观数据，所以,能够降低损耗成本。
现在已经有专业配送蔬菜的小公司，我们切入这个市场的竞争力,在于依托信息化,和透明的供货体系，可以帮助企业,在采购时,减少管理环节，通过平台化,及时的为企业提供详细的采购单日统计、月统计，保障了货物的来源、流通环节、质量管理。能够让客户查询到,任何时候,任何蔬菜的价格，防止采购黑洞。
针对终端高端市场，本项目能够接触到高档消费者，在此基础上,能够建立营养顾问等专业服务。能够培养专业营养师，搞营养讲座。能够提供中央厨房，为高档市场终端,配送各国佳肴食品，比如意大利食品、日本食品、希腊美食等食品（发展各国佳肴,是针对高端市场的一个重要策略）。能够提供厨师上门服务，为别墅顾客家宴,提供上门餐饮服务。
针对中端市场，重点可以考虑,为中央商务区写字楼公司,配送快餐业务，此服务,既能做成团膳形式，也可以分零配送。
只针对一个高密度潜在顾客消费市场，当分零配送足够多时，自然能做到统一供货。收入较高的白领阶层,也是本项目,其它业务的拓展对象。
另外,还可以考虑,针对中央商务区快餐配送基础上,建立综合服务平台，服务对象是中央商务区写字楼，服务内容,是他们可能需要的一切服务，此构思是我另一个网超计划，它的内容更加丰富，就不在这里展开分析。
总之，我认为“网上超市”,是未来重要的商业零售形式，而“有机食物网上超市”,具有网上超市很大部分特征，即使现在客观环境不适合网上超市创业，那么,我们也能够在其它方面,找到网上超市的突破口，比如此项目计划这个突破口，通过此项目的实施，积累经验，为未来切入网上超市行业做好准备。