大连老张海参知识大全
海参的历史
海参的历史悠久，被称为百补之王，列居海洋八珍之首，历来是滋补佳品，补益良药。被誉为 “百补之王，养血之神”，滋益五脏六腑，培元固本，有着极强的食疗效果，近年来食用海参来养生滋补的人群是越来越多了。
海参在弱肉强食的海洋世界里生生不息，生存历史可追溯至6亿多年前的前寒武纪时代。是现存最早的生物物种，被称为“海洋活化石”。也是被发现的唯一能抗癌的动物。 早在公元前300多年的战国时期，人们就开始食用海参。但直至三国时期，才有正式的文献记载.
明朝万历年间谢肇的《五杂俎》中就有关于海参名称的记载： “其性温补，足敌人参，故日海参”。
海参有众多功能堪称神奇，是众多科学家研究的课题，尤其是强大再生修复功能，对人类生命健康研究具有极其重要的意义。也是海参众多食疗功能的基础。
相传八仙之首铁拐李在成仙之前只是个文弱书生，而且身体很不好，每次考科举都落榜，因为穷铁拐李连吃饭都成问题，身体越来越差，于是就想到了轻生，不想在留在人世间了。他来到海边想着直接
跳下去结束自己，可是就在这时候他闻到清香飘来，顿时感觉神清气爽，肚子咕咕叫了起来，这时候他已无求死的心，顺着香气他看到一位老者正坐在一口大锅前煮着什么东西，而正是这个把他吸引过来。
于是他变问老者：老先生可否给在下一碗此物。老者微微一笑说，可以，此乃神物，吃完后保您神清气爽百病全无。老者给铁拐李盛了一碗此物，并跟铁拐李说，世界之大，美好的事务有很多，怎能草草结束自己。说后便消失在云雾里。等到铁拐李反应过来之后老者已经不见了，于是铁拐李坚持每天服用此物，几日神清气爽，半月身体健壮，一月之后别点化成仙。而此神物正是咱们的海参。
现在冬季进补吃海参已经成为一种时尚，而对海参的品质的要求也是越来越高了，但是现在鱼龙混杂的海参时常很多商家都会用养殖海参来充当野生的海参，所以在买海参的时候一定谨慎些。虽然都是海参但是野生海参才有滋补功效而养殖海参抗生素喂大的没有任何的功效。
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海参的历史
海参的历史悠久，被称为百补之王，列居海洋八珍之首，历来是滋补佳品，补益良药。被誉为 “百补之王，养血之神”，滋益五脏六腑，培元固本，有着极强的食疗效果，近年来食用海参来养生滋补的人群是越来越多了。
海参在弱肉强食的海洋世界里生生不息，生存历史可追溯至6亿多年前的前寒武纪时代。是现存最早的生物物种，被称为“海洋活化石”。也是被发现的唯一能抗癌的动物。 早在公元前300多年的战国时期，人们就开始食用海参。但直至三国时期，才有正式的文献记载.
明朝万历年间谢肇的《五杂俎》中就有关于海参名称的记载： “其性温补，足敌人参，故日海参”。
海参有众多功能堪称神奇，是众多科学家研究的课题，尤其是强大再生修复功能，对人类生命健康研究具有极其重要的意义。也是海参众多食疗功能的基础。
相传八仙之首铁拐李在成仙之前只是个文弱书生，而且身体很不好，每次考科举都落榜，因为穷铁拐李连吃饭都成问题，身体越来越差，于是就想到了轻生，不想在留在人世间了。他来到海边想着直接
跳下去结束自己，可是就在这时候他闻到清香飘来，顿时感觉神清气爽，肚子咕咕叫了起来，这时候他已无求死的心，顺着香气他看到一位老者正坐在一口大锅前煮着什么东西，而正是这个把他吸引过来。
于是他变问老者：老先生可否给在下一碗此物。老者微微一笑说，可以，此乃神物，吃完后保您神清气爽百病全无。老者给铁拐李盛了一碗此物，并跟铁拐李说，世界之大，美好的事务有很多，怎能草草结束自己。说后便消失在云雾里。等到铁拐李反应过来之后老者已经不见了，于是铁拐李坚持每天服用此物，几日神清气爽，半月身体健壮，一月之后别点化成仙。而此神物正是咱们的海参。
现在冬季进补吃海参已经成为一种时尚，而对海参的品质的要求也是越来越高了，但是现在鱼龙混杂的海参时常很多商家都会用养殖海参来充当野生的海参，所以在买海参的时候一定谨慎些。虽然都是海参但是野生海参才有滋补功效而养殖海参抗生素喂大的没有任何的功效。